7 Beneficiile de lentile - pentru care acestea servesc și proprietăți

Odată cu cultivarea sa datând cu 8000 de ani în urmă, conform descoperirilor arheologice, lămâia este o hrană foarte importantă în baza de hrană a mai multor popoare și a fost chiar citată în Biblie. În acest articol vom vorbi ceva mai mult despre acest aliment nutritiv, dar că mulți oameni consumă numai la anumite date, cum ar fi Revelionul, ca o superstiție de noroc. Vom înțelege ce este și care sunt beneficiile lintei, ce servește și ce proprietăți nutriționale.

Ce este Lentil?

Lentila este un legume din specia Lens cu proprietăți nutriționale excelente. Este ușor de preparat, absoarbe cu ușurință aroma de condimente și alte alimente și are disponibilitatea pe tot parcursul anului pe piață.

Lentila se dezvoltă în păstăi care conțin una sau două semințe. Cerealele au forma unor discuri rotunde sau ovale.

Soiurile disponibile sunt diverse, printre negru, galben, roșu, portocaliu, verde și maro, ultimele două fiind cele mai bune care își mențin forma după gătit.

Pentru ce este Lentil?

Odata preparate, lintele servesc la prepararea diferitelor feluri de mancare culinare. În zilele mai calde, de exemplu, se poate consuma sub formă de salate. Dar supa de linte poate fi o alegere buna pentru lunile de iarna.

Leguminoasa este un bun partener pentru orez. O altă rețetă gustoasă este pasta cu linte.

Proprietățile lentilei

În ceea ce privește proprietățile lintei, 100 g de legume, gătite și fără sare, furnizează 116 calorii și oferă recomandările zilnice de:

• Carbohidrații în 7% (în cazul fibrelor în 32%), proteinele în 18% și lipidele în 1%;
• Acidul folic în 45%, tiamina în 11%, vitamina B6 în 9%, acidul pantotenic în 6%; niacin în 5%, riboflavină în 4%, vitaminele C și K în 2%, vitamina E în numai 1%;
• Mangan în 25%, fier în 19%, fosfor în 18%, cupru în 13%, potasiu în 11%, magneziu în 9%, zinc în 8%, seleniu în 4% și calciu în 2%.

Informații cu privire la nutriția brânzei

Beneficii de lentile

Vedeți mai jos cum arată proprietățile lentilei beneficiile pentru sănătate și fitness. Deci, care este lentilă pentru că la urma urmei?

1. Lentila ajuta la pierderea in greutate

Aportul de alimente bogate în fibre, cum ar fi lămâia, ajută la scăderea în greutate. Fibrele, în plus față de îmbunătățirea procesului digestiv în ansamblu, asigură sentimentul de sațietate, determinând reducerea cantității de alimente care trebuie consumată pe parcursul zilei. Proteinele din lămâie contribuie, de asemenea, la scăderea apetitului.

În plus, ele pot fi, de asemenea, considerate o mare opțiune dietetică deoarece sunt bogate în vitamine și minerale, ceea ce este ideal pentru a obține o pierdere în greutate sănătoasă.

Ghidul dietetic pentru americani, din anul 2005, recomandă consumul a trei cesti de linte pe săptămână.

2. Lentila ajută la obținerea de mușchi

Lentilele sunt bogate in proteine, un nutrient indispensabil pentru construirea si repararea tesutului muscular. Având în vedere această cantitate de proteine, conținutul de fier și sărăcia în grăsimi, lămâia este de asemenea un bun substitut pentru carnea roșie.

Beneficiile lintei pentru câștigul de masă slabă sunt, de asemenea, o extensie a funcției de fier în organism, deoarece crește gradientul nostru de energie. Mineralul este constituent al hemoglobinei, pigment al celulelor roșii din sânge responsabile de distribuția oxigenului în țesuturi, un gaz utilizat în sinteza energiei. De asemenea, fierul se găsește în enzimele implicate în acest proces metabolic.

3. Lentila protejează sistemul cardiovascular

Beneficiile lintei la sistemul cardiovascular se datorează acțiunii fibrelor sale, a mineralelor de potasiu și magneziu și a vitaminelor B9 și B6.

Excesul de colesterol este un factor de risc pentru bolile de inima, iar fractia de fibre solubila prezenta in linte ajuta la reducerea cantitatii de sange. În tractul digestiv, aceste fibre sunt transformate într-o gelatină capabilă să rețină acizii biliari eliberați pentru procesul de digestie și astfel o bună parte dintre ei este eliminată împreună cu fecalele și nu reabsorbită. În ceea ce privește necesitatea unei cantități mai mari de bilă, ficatul trebuie să mobilizeze colesterolul circulant în sânge, ceea ce duce la scăderea concentrației sale plasmatice.

Cercetarea publicată în Arhivele de Medicină Internă a arătat că consumul de alimente bogate în fibre protejează sistemul cardiovascular. Cercetatorii au urmat in jur de 10.000 de adulti americani de peste 19 ani si a constatat ca cei care au mancat mai multe fibre (21 g / zi) au avut o rata de 12% mai mica pentru boala coronariana si cu 11% mai mica pentru bolile cardiovasculare, cei care au avut un aport mai mic (5 g / zi). Rezultatele au fost mai satisfăcătoare pentru un consum mai mare de fibre solubile: participanții au avut o reducere cu 15% a șanselor de boală cardiacă coronariană și 10% în cazul celor cardiovasculare.

Potasiul și magneziul asigură relaxarea mușchilor din jurul vaselor de sânge, ceea ce contribuie la reducerea tensiunii arteriale (un alt factor important de risc care afectează sănătatea acestui sistem al corpului).

Acidul folic (sau vitamina B9) și vitamina B6 ajută la controlul nivelurilor de homocisteină, un aminoacid cu concentrație ridicată care afectează peretele arterei și crește riscul bolilor cardiace.

4. Lentila este un aliment bun pentru diabetici

Fibrele solubile din linte ajută și la controlul nivelurilor de zahăr din sânge, ceea ce este un aspect foarte avantajos pentru persoanele cu diabet, chiar și pentru a evita hipoglicemia.

Gelatina formată de aceste fibre poate capta glucoza din procesul digestiv, astfel încât să încetinească absorbția intestinală a acestui carbohidrat și să-și normalizeze concentrația în sânge.

5. Lentila ajuta la combaterea cancerului

Fibrele promovează încă o dată beneficiile lămâiei la sănătate, în acest caz ajutând la prevenirea cancerului colorectal. Dietele bogate în fibre au fost bine documentate ca preventive pentru acest tip de tumoare.

În plus, un studiu publicat în revistele critice din știința alimentară și nutriție a arătat că lectinele, proteinele prezente în mai multe plante, ca de exemplu în lentilă, prezintă o activitate anticanceră relevantă in vitro și in vivo prin activitatea citotoxică și apoptotică (stimularea moartea celulară programată).

6. Lentila este un aliment bun pentru femei

Cantitatea mare de acid folic din linte este de asemenea benefică pentru femei (amintiți-vă că 100 g de leguminoase îndeplinesc deja 45% din nevoile zilnice). Folate este o vitamină necesară pentru formarea corectă a tubului neural la fetuși. În afară de a fi indicat femeilor însărcinate, suplimentele lor sunt recomandate femeilor chiar înainte de a rămâne gravide. Adăugarea de acid folic, cu cel puțin un an înainte de sarcină, scade riscul de naștere prematură cu 50% sau mai mult.

Un alt element nutritiv de linte, important pentru sănătatea femeilor, este fierul. Consumul de leguminoase ajută la menținerea stocurilor de fier în organism, ameliorând pierderile acestui mineral în perioadele de menstruație.

7. Lentila ajuta la prevenirea anemiei

Anemia este o boală caracterizată prin oboseală intensă, deoarece este cauzată de reducerea globulelor roșii sau a hemoglobinei, ceea ce compromite oxigenarea tisulară, precum și producerea de energie.

Beneficiile lintei împotriva anemiei sunt oferite de conținutul de fier și de acidul folic. După cum am văzut, fierul este un nutrient foarte important pentru compoziția hemoglobinei. Acidul folic acționează asupra sintezei acestor celule roșii din sânge.

măsuri de precauție

Este întotdeauna recomandat să consumați orice tip de hrană cu moderatie. Consumul excesiv de linte poate duce la:

7 Beneficiile de ou - Serves și proprietăți

Oul este probabil cea mai nedreaptă mâncare din lume. De ani de zile, oamenii au fost instruiți să evite ouăle în dieta lor, deoarece consumul lor a fost legat de niveluri ridicate de colesterol și, astfel, de o serie de boli circulatorii și cardiace. Cu toate acestea, această corelație nu a fost niciodată o certitudine. Noile des

(Alimente pentru dietă)

Brânză Curl Fatten?

Brânzeturile, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt alimente foarte sănătoase. Avem, în Brazilia, brânzeturi regionale fabricate manual, foarte gustoase și apreciate. În Pernambuco, Ceará, Paraíba și Rio Grande do Norte, avem principalii producători de brânză de cheag, care au părăsit nord-estul și au migrat în statele din sud și sud-est, câștigând apreciere și obișnuință în mai multe ocazii. Dar brânza de brânză se îng

(Alimente pentru dietă)