7 Retete pentru Lumina Orezului Vegan Dulce
Cu climatul din iunie și din iulie, nu ne putem gândi decât la gustările tipice din această perioadă a anului. Printre alimentele dulci tipice, există unele care fac capul oamenilor, cum ar fi curau, pamonha, dovleac dulce și, desigur, nu poate pierde orezul dulce!
Această încântare cremoasă este una dintre rețetele preferate la festivalurile din iunie și este adesea pregătită în multe familii, nu numai cu această ocazie, ci și pe tot parcursul anului.
Dacă sunteți vegan, trebuie să aveți grijă să pregătiți această rețetă, să nu adăugați lapte de origine animală, precum și alte ingrediente care pot veni în versiunea tradițională. Puteți folosi migdale, soia, orez, nucă de cocos sau alt lapte vegetal pentru a vă pregăti orezul dulce de vegan.
- Aflați mai multe: Beneficiile laptelui de legume și cum să o faceți acasă.
Pentru a da mai multă aromă, adăugați condimentele care vă plac, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau anason. De asemenea, puteți adăuga coaja de lămâie și portocala, după cum veți vedea mai jos.
Orezul dulce este de obicei consumat la rece, dar nimic nu vă împiedică să consumați fierbinte sau la temperatura camerei după cum preferați. Pentru ca reteta să fie foarte cremoasă, este important să se amestece frecvent cu o lingură de lemn în timp ce se gătește, astfel încât orezul slăbește amidonul și conferă textura potrivită.
Consultați pas cu pas rețetele de mai jos și pofta bună!
1. Rețetă de orez dulce, cu lapte de migdale
ingrediente:
- 1 ceașcă de orez brun;
- 3 cești de ceai de apă;
- 2 1/2 cești ceai de migdale;
- 3/4 cana de zahăr demerara;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- 6 căței;
- 1/4 ceasca de lapte de nuca de cocos;
- sare la gust;
- scorțișoară de praf pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Puneți orezul într-o tigaie și puneți-o într-o tigaie de sare și apă și gatiți-o până se înmoaie timp de aproximativ 35 de minute. Așezați laptele de migdale, zahăr, scorțișoară, cuișoare într-o tigaie și aduceți la fierbere și aduceți la fierbere. Adăugați orezul fiert, reduceți căldura și gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Când lichidul se reduce, se adaugă laptele de nucă de cocos și se amestecă bine până devine cremoasă. Serviți cu pudră de scorțișoară.
2. Rețetă de orez dulce vegan cu lapte de soia
ingrediente:
- 1 ceasca de orez;
- 2 și 1/2 cești de ceai de apă;
- 2 cani de lapte de soia;
- 1/2 cană de zahăr demerara;
- 1 anason;
- 5 căței;
- 1/4 cană de cremă de soia;
- pinch de sare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, puneți orezul și apa și gătiți până la al dente. Opriți căldura și lăsați-o deoparte. Într-o altă tigaie, puneți laptele de soia, adăugați un vârf de sare, zahăr, anason, cuișoare, amestecați și fierbeți. Adăugați orezul fiert și reduceți căldura și gătiți încă 10 minute. Opriți căldura și adăugați crema de soia. Serviti!
3. Rețetă pentru orez dulce de vegan cu lămâie
ingrediente:
- ¾ ceasca de ceai de orez alb;
- 1 litru de lapte de nucă de cocos;
- 1 ceașcă de apă;
- ¾ ceasca de ceai de zahăr din cocos;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- 2 fâșii subțiri de lamaie tahiti.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță medie combinați laptele, apa, zahărul și orezul. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați două benzi subțiri de coajă de lămâie, fără ca partea albă să nu fie amară și să se pună în tigaie. Adăugați scorțișoară și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional. Când se fierbe, se reduce căldura, se acoperă parțial și se fierbe timp de 30 de minute. Se amestecă ocazional pentru a slăbi amidonul din orez și a nu se lipi de fundul tăvii. Opriți căldura și transferați orezul dulce într-un castron. Aruncați lamaie. Se lasă să se răcească, se aduce la gheață timp de 2 ore și se servește cu scorțișoară praf.
4. Rețetă pentru orez vegan ușor cu portocaliu
ingrediente:
- 1 ceașcă de orez brun;
- 3 cești de ceai de apă;
- 2 1/2 cesti de lapte de orez;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- 1/2 linguriță de esență de vanilie;
- 1 1/2 ceașcă de zahăr brun;
- 2 bare din lemn;
- 5 căței;
- 1/2 lingurita de coaja de portocala;
- pinch de sare.
Metoda de preparare:
Puneți orezul într-o tigaie și gatiți până la al dente timp de aproximativ 30 de minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Adăugați lapte de orez, zahăr, scorțișoară, cuișoare, coaja de portocală și aduceți la fierbere. Apoi, reduceți căldura, adăugați orezul preparat anterior și lăsați-l timp de încă 15 minute, amestecând uneori pentru ca orezul să renunțe la amidon și să devină mai cremoasă. Atunci când o cantitate mare de lapte este redusă, adăugați scorțișoară, opriți-o și serviți la cald, la temperatura camerei sau la gheață, oricare preferați.
5. Reteta de orez dulce de culoare vegan cu biomasa
ingrediente:
- 1 ceasca de ceai de orez;
- 3 cești de ceai de apă;
- 2 1/2 ceașcă de lapte de yam (3 ștecuri);
- 1/3 ceașcă de biomasă verde de banane;
- 3/4 cana de zahăr demerara;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- 6 căței;
- vârf de sare;
- scorțișoară de scorțișoară la gust pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Gatiti yam-ul in cuptorul cu microunde timp de 3 minute in coaja. Așteptați răcit și coaja. Luați becul cu puțină apă (aproximativ 1 cană). Bateți bine până când se obține un lapte omogen. Puneți orezul, un vârf de sare și apă într-o tavă și gatiți-l la foc mediu până la al dente. Într-o tigaie se adaugă laptele de yam, zahăr, scorțișoară, cuișoare și se aduce la fierbere până la fierbere. Adăugați orezul fiert, reduceți căldura și gătiți timp de 20 de minute. Opriți căldura, lăsați-o să se răcească. Se răcește ușor, presărați pudră de scorțișoară și serviți apoi.
6. Rețetă pentru orez dulce de culoare vegan îmbogățit
ingrediente:
- 3/4 ceasca de orez brun;
- 1/3 orez roșu;
- 3 cești de ceai de apă;
- 2 1/2 cești ceai de migdale;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- 1/2 linguriță de esență de vanilie;
- 3/4 ceasca de zahar de nuca de cocos;
- 2 bare din lemn;
- 6 căței;
- 1 lingură de coajă de coajă de portocală;
- 1/4 cana de lapte de nucă de cocos;
- 1 vârf de sare;
- 1/4 cană de nucă de cocos rasă;
- 1/4 cești de craniu;
- scorțișoară de scorțișoară la gust pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Puneți cele două tipuri de orez într-o tavă, adăugați un vârf de sare și apă într-o tavă și gătiți până devine moale. Această orez este mai greu decât în mod normal, deci este posibil să aveți nevoie să adăugați mai multă apă până când este moale și al dente.
Într-o tavă adâncă, puneți laptele de migdale, zahăr, scorțișoară, cuișoare și coaja de portocale și aduceți la fierbere. Apoi adăugați orezul fiert și gătiți, amestecând ocazional până când lichidul se reduce și budinca de orez arată foarte cremoasă. Opriți căldura, presărați pudră de scorțișoară pentru a servi.
7. Rețetă pentru orez dulce de vegan cu quinoa
ingrediente:
- 1 lingură de unt ghee;
- 1 cană lapte de nuci de cajou;
- ½ cană quinoa;
- 1 banană;
- 1 scorțișoară de scorțișoară;
- semințe de cardamom;
- 3 căței întregi;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- scorțișoară pentru pulverizare;
- stevia la gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, puneți o jumătate de banană frământată cu o lingură de apă și lăsați-o la cald și transformați o patiserie. Rezervați-o. Într-o tigaie, pune untul de ghee să se topească și apoi puneți scorțișoara, cardamomul și cățelul. Cand scortisoara incepe sa se spuna, adaugati chinoa si apoi laptele. Se adaugă esența de vanilie și stevia și, la căldură scăzută, se amestecă până se îngroașă timp de aproximativ 20 de minute. Includeți cipuri de banane. Serviți cu felii de cealaltă jumătate din banană. Pulverizați pudra de scorțișoară.
Dacă efectuați dieta Dukan, știți deja că există multe ingrediente interzise și restricționate în principal în faza de atac și de croazieră. Pizza este una dintre cele mai dificile rețete de consumat, făcând făină de grâu alb, un ingredient interzis în dieta Dukan. Cu toate acestea, există modalități de pregătire a aluatului de pizza folosind amidon de porumb sau tărâțe de ovăz. O modalitate practică de
10 Rețete simple și ușoare de salată de maioneză
Salata de maioneză este o rețetă tradițională servită la prânzul de familie de duminică, la ocazii speciale și la întâlniri comemorative. Cu toate acestea, această rețetă, deși gustoasă, poate fi destul de calorică din cauza maionezei însăși. Salata poate fi foarte sănătoasă și ușoară prin includerea unor legume hrănitoare, dar nu este util dacă puneți kilograme de maioneză. Deci, mai jos separăm versiu
