7 Rețete cookie de soia prăjite
Proteina din soia este un aliment de o valoare biologică ridicată deoarece este folosit în toate procesele din organism care necesită aminoacizii esențiali. În plus, soia este o alternativă excelentă pentru cei care nu mănâncă carne. Ajută la protejarea oaselor datorită prezenței isoflavonilor și la reducerea colesterolului, deoarece boabele sunt bogate în grăsimi polinesaturate, în special omega 6.
- Vezi și: Beneficii de soia pentru fitness și sănătate.
Soia este, de asemenea, un aliat în prevenirea cancerului de sân. Acest lucru a fost descoperit din cauza cercetărilor în care femeile care au consumat doze mari de izoflavone au avut aproximativ jumătate din riscul de a dezvolta cancer de sân decât celălalt grup.
Soia îmbunătățește și tranzitul intestinal, deoarece este bogat în fibre și, prin urmare, evită constipația. În ceea ce privește sănătatea, soia protejează și plămânii. Pentru slăbire, soia este, de asemenea, un aliat, deoarece consumul de alimente sare mai mult în comparație cu cele care includ numai proteine animale.
Pentru a ingera acest aliment există diferite rețete, dar o opțiune bună este tortul de soia, delicios și care funcționează perfect ca un aperitiv sau o entree. Consultați aceste rețete de mai jos și alegeți preferatul dvs. pentru a încerca:
1. Rețetă cookie de soia prăjită
ingrediente:
- 2 cani de soia de proteine din soia
- 1/2 ceapă tocată
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 făină de lingură
- 6 linguri de făină de grâu
- 2 ouă
- 1 sos de soia de soia
- 1/2 lingura de sare
- salsa la gust
- oregano la gust
- piper după gust
- pesmet pentru breading
Metoda de preparare:
Începeți cu proteine de soia hidratante. Se înmoaie în 4 căni de apă fierbinte timp de 15 minute. Strângeți bine și scurgeți pentru a îndepărta toată apa. Se amestecă proteina de soia cu celelalte ingrediente până se incorporează. Frământați cu mâinile, gustați. Îndepărtați pesmetul și aduceți-l într-un vas de coacere neacoperit cu ulei de măsline în cuptorul preîncălzit la temperatură medie. Coaceți până la maro auriu. Serviti.
2. Rețetă pentru cookie de soia prăjită cu morcov
ingrediente:
- 1 cană de proteină din soia granulată;
- 2 cesti de apa clocotita;
- 1 lingură de ulei de susan;
- 1 ceapă, tocată în bucăți mici;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1 morcov răzuit;
- tocat;
- 3 linguri de șuyu;
- plante fine pentru gust;
- pinch de curry;
- sare la gust;
- 1 lingură de grâu.
Metoda de preparare:
Hidrați proteina de soia în apă timp de o jumătate de oră. Scurgeti. Saut ceapa din uleiul de susan, adaugati usturoiul si adaugati proteina de soia. Se condimentează cu sare pe gust. Încurajați morcovul, șoiul, măslinele și lăsați-l pe brază. Se condimentează cu curry și ierburi fine. Lăsați-vă bine. Apoi încorporați făina, formați cookie-urile și păstrați-le la frigider pentru consistență. Apoi, aranjați biscuiții într-un vas de coacere unsă și coaceți ușor și cuptorul mediu timp de 20 de minute sau până la maro auriu. Serviți ca un aperitiv sau o gustare.
3. Rețetă pentru soia prăjită cu ovăz
ingrediente:
- 1 cană de soia;
- 1 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- tocat coriandru;
- 1 comprimat de lumină de broască de vită;
- 2 cani de făină universală;
- 2 linguri de parmezan ras;
- muștar;
- 1 ou;
- 1 lingură de ovăz laminat.
Metoda de preparare:
Hidrați soia în 3 cupe de apă și lăsați-o timp de 30 de minute. Scurgeți bine, sortați cu o lingură, trageți toată apa. Saut ceapa și usturoiul cu ulei de măsline și adăugați tableta de carne de vită. Adăugați cilantru, sare. Opriți și amestecați parmezan, muștar și puneți oul, făina și ovazul. Se amestecă până se înmoaie. Faceți cookie-urile de mărimea dorită cu mâinile și le coaceți ușor cu untură în ulei de măsline timp de 20 de minute. Serviti.
4. Rețetă de prăjitură de soia prăjită cu ardei
ingrediente:
- 1 cană de proteină de soia;
- 1/4 cană de porumb;
- 1 1/2 linguri de ardei tocat;
- 2 linguri de patrunjel;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1/2 ceapă tocată;
- oregano la gust;
- 2 linguri de nuci de paie;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Protejați întotdeauna proteinele de soia mai întâi cu apă fierbinte. Lăsați-o să se odihnească o jumătate de oră și se scurge. Incorporați ingredientele descrise mai sus în proteine de soia. Se amestecă pentru a forma un aluat omogen. Ungeți-vă mâinile cu apă și modelați găluștele de dimensiunea dorită. Aranjați-o pe o foaie de coacere unsă și coaceți la temperatura medie timp de 45 de minute. Ea devine extrem de gustoasa!
5. Rețetă de prăjituri prăjite de soia cu păstăi
ingrediente:
- 1/2 cana de soia;
- 1 cană de apă;
- 1/2 ceașcă de nuci tăiate;
- 1/2 ovaz;
- 1 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 ou;
- 5 linguri de făină de grâu;
- 1 pulbere de copt;
- sare la gust;
- patrunjel la gust;
- ardei la gust.
Metoda de preparare:
Lăsați sosul de soia peste noapte. Apoi se scurge și se usucă bine. Beat în blender cu 1 cană de apă. Într-un castron amestecați acest paste cu celelalte ingrediente, mirodenii, încorporând unul câte unul și formând un aluat. Adăugați ultima drojdie. Lăsați-o să stea 20 de minute. Puneți aceste cookie-uri pe o foaie de copt și coaceți până la maro auriu.
6. Rețetă pentru prăjituri de soia prăjită cu sfecla
ingrediente:
- 1 cană de proteină din soia granulată;
- 2 cesti de apa clocotita;
- 1 lingură de ulei de susan;
- 1 ceapă, tocată în bucăți mici;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1 sfeclă rasă;
- 3 linguri de șuyu;
- plante fine pentru gust;
- sare la gust;
- 1 lingură de grâu.
Metoda de preparare:
Hidrați proteina de soia în apă timp de o jumătate de oră. Scurgeti. Saut ceapa din uleiul de susan, adaugati usturoiul si adaugati proteina de soia. Se condimentează cu sare pe gust. Includeți sfeclă, șoșu și lăsați braza. Se condimentează cu ierburi fine. Lăsați-vă bine. Apoi încorporați făina, formați cookie-urile și păstrați-le la frigider pentru consistență. Apoi, aranjați biscuiții într-un vas de coacere unsă și coaceți ușor și cuptorul mediu timp de 20 de minute sau până la maro auriu. Serviți cu orez brun sau salată proaspătă.
7. Rețetă de prăjitură de prăjitură de soia cu roșii
ingrediente:
- 2 cești din ceai de proteine din soia;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 1 lingură de făină;
- 6 linguri de făină de grâu;
- 1 tomată tocată;
- 2 ouă;
- 1 sos de soia de lingura;
- 1/2 lingura de sare;
- salsa la gust;
- oregano la gust;
- piper după gust;
- pesmet pentru paine.
Metoda de preparare:
Începeți cu proteine de soia hidratante. Se înmoaie în 4 căni de apă fierbinte timp de 15 minute. Strângeți bine și scurgeți pentru a îndepărta toată apa. Se amestecă proteina de soia cu celelalte ingrediente până se incorporează. Frământați cu mâinile, gustați. Îndepărtați pesmetul și aduceți-l într-un vas de coacere neacoperit cu ulei de măsline în cuptorul preîncălzit la temperatură medie. Coaceți până la maro auriu. Serviti.
Sugestii de sos pentru urmărirea
Aceste rețete de soia prăjite devin și mai delicioase atunci când sunt însoțite de un sos gustos. Mai jos am selectat câteva sosuri sănătoase și delicioase care pot fi preparate acasă. Serviți acest entrée delicios cu acest sos pentru vizitatori. Va fi un succes sigur!
1. Sos de lămâie și iaurt
ingrediente:
- 1 oală de iaurt simplu;
- suc de 1 lămâie;
- 1 lingură de oregano;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 cățel de usturoi;
- sare la gust;
- apa la gust.
Metoda de preparare:
Strângeți lămâia și tăiați usturoiul. Într-un castron, amestecați bine toate ingredientele. Dacă preferați, adăugați puțină apă pentru a dilua sosul. Serviți ca un acompaniament pentru cookie.
2. Sos de muștar și miere
ingrediente:
- ¼ ceasca de lingurita suc de lamaie;
- 2/3 ceașcă de ulei de măsline;
- 1 ½ lingurita de miere;
- 3 linguri de muștar dijon;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele din blender până când sosul este cremos. Serviti.
3. Sos de brânză
ingrediente:
- 2 linguri de lapte degresat;
- 30 g brânză gorgonzola;
- 1/2 ceasca de ceai de lumina;
- 200 g branza de vaci;
- 1 lingura de parmezan ras.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele din blender și încălziți ușor. Serviți cu cookie-ul.
4. Pepper Jelly
ingrediente:
- 10 ardei de nuci fără semințe;
- 3 căței de usturoi;
- 3 cani de zahăr;
- 1 măr bătut;
- 1 oțet oțet de cidru de mere;
- 1 ceașcă de apă.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, se adaugă ardeii tăiați fără semințe, cuișoarele de usturoi tocate, zahărul, sucul de mere și oțetul. Se amestecă totul, se adaugă apă și se aduce la căldură scăzută. Se amestecă din când în când. Scoateți din căldură atunci când este înghețat. Serviti.
Pot ajuta migdalele pentru a lupta împotriva problemelor cardiovasculare?
Publicat în revista Nutrition, un nou studiu sugerează că includerea migdalelor în dieta zilnică este o măsură bună împotriva problemelor cardiovasculare. În termeni simpli, organismul are tipuri bune și rele de grăsimi. Consumul zilnic de migdale reduce dislipidemia, care este marcată de niveluri ridicate de colesterol rău și de niveluri scăzute de tip bun. Dr. Soumik Kal
Cui nu-i place un aluat bun? Pasta este un ingredient atât de versatil încât nu este necesar să fie consumat întotdeauna cu sos, bolognese, sosuri albe și pe feluri de mâncare fierbinți. Se poate servi ca o salată! Ce zici de o mică schimbare în cartea de rețete și de a pregăti o salată de lumină penne? Pentru pregăti
