7 Retete japoneze de salata de castravete - Cum sa te sfaturi
Salata de castravete japoneză, numită și sunomono, este o rețetă tradițională japoneză găsită în rolele și restaurantele japoneze. În familiile orientale tradiționale, este servit ca un aperitiv sau aperitiv înainte de masă. Cu toate acestea, chiar dacă este o rețetă japoneză tipică, nimic nu vă împiedică să vă pregătiți acasă, fie în versiunea tradițională, fie cu câteva variante.
Cum se face? Dacă sunteți interesat de pregătire, dar nu sunteți sigur cum să faceți acest lucru, mai întâi trebuie să deshidratați felii de castravete într-o soluție de sare, apoi să se scurgă și să se spele bine. Deci, castravetele vor fi pregătite pentru pregătire și apoi vă puteți pregăti salata de castravete japoneză după cum preferați.
Salata poate fi servită la temperatura camerei sau răcită, în funcție de preferință. Ce zici de pregătirea acestei rețete ușoare pentru vară? Poate fi o opțiune sănătoasă și răcoritoare de consumat la prânz. Mai jos sunt retete din această salată, toate în versiune ușoară pentru a vă pregăti, a verifica afară!
1. Rețetă japoneză simplă de salată de castraveți
ingrediente:
- 3 castraveți japonezi tăiați în felii subțiri;
- 150 ml oțet de orez;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 1 lingură de sare;
- semințe de susan.
Metoda de preparare:
Se amestecă sarea cu castraveții tăiați și se pune într-o sită, timp de aproximativ 15 minute, pentru a le deshidrata. Într-un alt castron amestecați zahărul și oțetul, până se dizolvă complet. Spălați castraveții prin îndepărtarea excesului de sare, aranjați într-un castron de salată, acoperiți cu oțet, presărați uleiul de susan pe partea superioară și răciți-l timp de cel puțin 2 ore. Serviti.
2. Reteta japoneza de salata de castravete cu morcov si chia
ingrediente:
- 2 castraveți japonezi tăiați în felii;
- 1 morcov tăiat în felii;
- 3 linguri de sare;
- 2 linguri de îndulcitor culinar;
- 5 linguri de oțet de orez;
- chia pentru a gusta pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Spălați și coajați morcovul, tăiați în felii subțiri. Taiați castravetele spălate și în felii subțiri. Într-un castron amestecați cele două și adăugați sarea. Lăsați să stea timp de 15 minute sau până la deshidratare, trec prin sită și se scurge. Se condimentează cu oțet de orez, se adaugă îndulcitor și se termină cu chia. Serviti.
3. Reteta japoneza de salata de castravete cu hondashi, wakame si kani-kama
ingrediente:
- 1 castravete japonez tăiat în felii subțiri;
- 1 lingură de wakame (alge marine deshidratate) tăiată în benzi de 3 cm;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 3 linguri oțet de orez;
- Pachet de 1/4 kani-kama;
- 1 lingurita de hondashi;
- susan alb și prăjit la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă castraveții tăiați cu 1/2 linguriță de sare. Lăsați-o să stea 15 minute. Permiteți-i să se înmoaie în alge, până la hidratare și dublare în volum. Anulați kani-kama și lăsați-o deoparte. Scurgeți apa de la wakame, stoarceți-o și lăsați-o la o parte.
Strângeți castraveții și scurgeți apa. Pregătiți condimentele amestecând sarea rămasă cu îndulcitor, oțet și hondashi până când sunt încorporate. Adăugați castraveți, wakame, kani-kama și condimentați într-o oală, amestecați, aduceți la îngheț și serviți cu susan la gust.
4. Reteta japoneza de salata de castravete cu lamaie
ingrediente:
- 1 castravete japonez mare;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 2 linguri de lămâie stoarsă;
- 1 plic de îndulcitor la alegere;
- sare la gust;
- piper după gust;
- susan la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați castravetele în felii subțiri folosind un cuțit sau o răzătoare, mandolina. Puneți castravetele într-o sită și adăugați o lingură de sare. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 15 până la 30 de minute pentru deshidratare. Acest pas este esențial pentru ca castravetele să fie moi, dar încă crocante. Într-un castron se adaugă oțetul, lămâia stoarsă, îndulcitorul și se amestecă până când îndulcitorul se dizolvă complet. Scurgeți castraveții și amestecați cu acest amestec și adăugați susanul. Setați sarea, dacă este necesar. Refrigerați într-o oală sigilată și serviți.
5. Rețetă japoneză de salată de castraveți cu sfeclă
ingrediente:
- 1 castravete japonez mare;
- 1/2 sfeclă rasă;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 1 plic de îndulcitor la alegere;
- sare la gust;
- susan și chia la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați castravetele în felii subțiri folosind un cuțit sau o răzătoare, mandolina. Puneți castravetele într-o sită și adăugați o lingură de sare. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 15 până la 30 de minute pentru deshidratare. Într-un castron combinați oțetul, sfărâmatul răsucite, îndulcitorul și amestecați până când îndulcitorul se dizolvă complet. Scurgeți castraveții și amestecați cu acest amestec și adăugați susanul. Setați sarea, dacă este necesar. Refrigerați într-o oală sigilată și serviți.
6. Reteta japoneza de salata de castravete cu ridiche
ingrediente:
- 3 castraveți japonezi tăiați în felii subțiri;
- 1/2 ridiche subțire;
- 150 ml oțet de orez;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 1 lingură de sare;
- semințe de susan.
Metoda de preparare:
Se amestecă sarea cu castraveții tăiați și se pune într-o sită, timp de aproximativ 15 minute, pentru a le deshidrata. Într-un alt castron amestecați zahărul și oțetul, până se dizolvă complet. Se spală castraveți îndepărtarea excesului de sare, aranja într-un bol salata, se adauga ridichi felii, se acopera cu otet, se presara seminte de susan pe partea de sus și la frigider cel puțin 2 ore. Serviti.
7. Reteta japoneza de salata de castravete cu calmar
ingrediente:
- 400 de grame de calmar;
- 2 castraveți japonezi;
- 1 oțet alb de oțet;
- 1 lingură de zahăr demerara;
- cățel pentru gust;
- ardei grași pe gust;
- sare la gust;
- mirosul verde la gust;
- Uleiul de masline la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați ceapa neagră și aduceți-o la fierbere cu puțină apă. Adăugați calmarul și gătiți rapid pentru maximum 5 minute pentru a evita obținerea texturii din cauciuc. Într-o cratiță puneți oțetul, zahărul și aduceți la fierbere. Apoi adăugați felii subțiri de castravete. Scoateți, lăsați-o la rece. Se amestecă cu calmarul și se servește cu sare, ulei de măsline și lămâie și se servesc apoi cu arpagic tocat.
9 Rețete pentru suc de ghimbir - Beneficii și cum să
Ginger are putere antiinflamatorie, diuretică și termogenică, precum și îmbunătățirea absorbției și asimilarii nutrienților celorlalte ingrediente care alcătuiesc sucul. Stimulează enzimele hepatice să lucreze și să elimine toxinele și promovează mai multă sațietate prin evitarea consumului de alcool. Este, de asemenea,
Cum să faci iaurt de origine greacă - Rețetă și sfaturi
El a devenit draga dietei, iar prezența sa în dietă este aproape sigură. Diferit de iaurt, cu aroma sa naturală și mai puțin dulce, iaurtul grecesc poate fi adăugat la orice masă și se evidențiază pentru consistența dată rețetelor. Producătorii încearcă mereu să mulțumească publicul țintă și să îmbunătățească compoziția hranei, dar știm că nu este nimic mai bun decât ceva făcut acasă, nu-i așa? Posibilitatea de a face iaurt grece
