7 Rețete pentru carne tocată de carne
Doriți să pregătiți o rețetă clasică și delicioasă fără prea multă muncă în bucătărie? Și încă o pauză care este o rețetă ușoară și sănătoasă pentru consumul de familie? Ce zici de o sufla de carne de vită ușoară?
Souffle este o rețetă franceză originală pregătită cu sos alb și care încorporează albușuri de ou și unele umplere preferințelor. Soufflé este lumină, aerată și prăjită în cuptor. Mulți oameni consideră că este dificil să se pregătească, deoarece nu pot face sufla să crească, dar pregătindu-se corect, nu există nici o greșeală.
Mai jos sunt adaptări ale rețetelor de sufle pentru carne de vită ușoară. Idealul este să alegeți rața pentru preparare, deoarece este carnea cu conținut mai puțin de grăsime. Pentru a face totul mai bogat în proteine și nutritive, puteți introduce legume la alegere. Check out retetele de mai jos!
1. Rețetă de supă pentru carne de vită ușoară
ingrediente:
- 3 clar;
- 3 pietre prețioase;
- 3 linguri de făină de grâu;
- 500 ml de lapte degresat;
- sare la gust;
- 1 margarină ușoară de lingură;
- 3 linguri de parmezan ras;
- 300 g de rață măcinată.
Metoda de preparare:
Începeți prin biciuirea albușurilor de ou și lăsați-le deoparte. Într-un castron amestecați lapte, făină, sare și gălbenușuri de ou. Aduceți acest amestec la amestecul de căldură până când se încorporează și se formează o cremă uniformă. Adăugați margarină și brânză, rezervă. Gatiti carnea de vită într-o tigaie cu ulei de măsline și gustați. Incorporați crema rezervată acestui amestec. Apoi se toarnă albii în zăpadă și se încorporează cu grijă o spatulă de jos în sus. Se toarnă în boluri unsaflé unsă și se coace ușor în cuptorul mediu preîncălzit până la maro auriu. Serviti.
2. Rețetă de supă pentru carne de vită ușoară cu morcov
ingrediente:
- 1 morcov răzuit;
- 2 linguri unt de lumină;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 1 ceasca de lapte degresat;
- 2 linguri de ceapă rasă;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 1/4 ceasca de faina;
- 250g de carne de vită;
- 1 lingurita de sos englezesc;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 4 pietre prețioase;
- 5 clar.
Metoda de preparare:
Se topește untul într-o tigaie la căldură scăzută, apoi se adaugă făina de grâu. Se toarnă laptele încet, amestecând constant. Lăsați-o să gătească timp de 10 minute, amestecând ocazional. Când se îngroșă, opriți-vă și lăsați-o deoparte. Se adaugă ceapa, patrunjelul, pesmetul, carnea de vită gătită, morcovul ras, sosul englezesc, sarea și piperul negru și se amestecă cu smântâna. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească timp de 10 minute. Bateți gălbenușurile de ou până când sunt albe și spumoase și adăugați amestecul prin atingere. Preîncălziți cuptorul la mediu. Se amestecă albușurile de ou și se adaugă la amestec amestecând cu o lingură de jos în sus. Se toarnă amestecul în forme individuale și se coace timp de 20 de minute. Serviți în continuare.
3. Reteta de supa pentru carne de vita uscata cu dovlecel
ingrediente:
- 2 roșii coapte;
- 1 1/2 lingură de făină de grâu;
- 1/2 ceapă tocată;
- 2 clar;
- 2 pietre prețioase;
- 1 dovlecelă răzuită;
- 200 g de rață măcinată;
- 500 ml de lapte degresat;
- tocata ardei la gust;
- patrunjel la gust;
- nucșoară la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați roșiile, îndepărtați coaja și le tăiați în cuburi. Rezervați-o. Gătiți zucchinele spălate și scurgeți-le într-o sită pentru a elimina excesul de apă. Rotiți cuptorul la 220 de grade. Apoi, gatiti ceapa intr-o tigaie cu ulei de masline si adaugati carnea. Lăsați-o maro. Apoi, încorporați dovlecei și amestecați. Apoi, așezați roșiile, reduceți căldura și lăsați să gătească timp de 15 minute. La sfârșit adăugați un miros verde și lăsați-l deoparte. Treceți gălbenușurile de ou într-o sită și adăugați lapte.
Se încălzește untul într-o tigaie și se pune făina, se lasă să se întoarcă o lutură și se adaugă treptat laptele. Când se fierbe, se reduce căldura și se continuă agitarea timp de încă 5 minute. Rezervați-o. Bateți albușurile de ou într-un loc de zăpadă și încorporați-le în amestec, adăugând umplutură, sos alb și albi. Separați un tip de sufle, ungeți și presărați. Puneți amestecul în refractar, presați parmezanul ras (opțional) deasupra și coaceți timp de 30 de minute. Serviti.
4. Rețetă de supă pentru carne de vită ușoară cu vânătă
ingrediente:
- 1 vinete;
- 500 grame de rață măcinată;
- 3 pietre prețioase;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- ¼ ceasca de lapte lapte crema;
- 1 lingura de parmezan;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 1 lingură de măsline verzi;
- 3 clar;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați vârfurile de vinete, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți până când sunt moi. Apoi scoateți vinetele din cuptor, lăsați-le să se răcească și scoateți coaja. Frământați pastila și încorporați gălbenușurile de ou, smântână, brânză Parmesan, patrunjel și măsline. Aduceți totul la blender și bateți până când este netedă. Setează la gust. Răsfoiți rața în uleiul de usturoi până când este aur. Transferați amestecul într-un castron și încorporați cremă de vinete. Bateți albușurile de ou și adăugați-le în suflet. Coaceți în cuptorul preîncălzit până la maro auriu. Serviti.
5. Rețetă pentru sufle de carne de vită ușoară cu chuchu
ingrediente:
- 1 1/2 cubulețe mici;
- 300 de grame de rață măcinată;
- 2 ouă;
- 1 ceasca de pătrunjel tocat;
- sare la gust;
- 1 lingurita de unt de lumina.
Metoda de preparare:
Începeți prin lovirea chuchu cu ouăle din procesor, dacă aveți nevoie să adăugați lapte. Aduceți rață pentru a savura ulei de măsline, include sare, piper și patrunjel. Se amestecă crema chuchu, se condimentează sezonul dacă este necesar și se adaugă untul pentru a da usturoiul. Se toarnă sufletele într-o formă unsă și se coace, preîncălzită, timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti.
6. Rețetă de supă pentru carne de vită ușoară cu cartofi dulci
ingrediente:
- 500 g de carne de vită;
- 2 cartofi dulci fierți și frământați;
- 3 ouă;
- 1 cană lapte degresat;
- 2 linguri de făină de grâu;
- sare la gust;
- piper după gust;
- tocat pătrunjel la gust;
- 1 lingurita de praf de copt.
Metoda de preparare:
Saut de carne de vită sol cu condimente până la aur. Rezervați-o. Ungeți un refractar. În blender bateți ouăle, laptele, făina, cartofii fierți și frământați și adăugați sare și piper. Apoi introduceți drojdia și tocanul de carne de vită. Se toarnă acest amestec în vasul de coacere și se coace la temperatură medie până la maro de aur și crește. Serviti. Dacă preferați, în loc să faceți o pastă dulce de cartofi, folosiți-o în bucăți mici.
7. Rețetă de supă pentru carne de vită ușoară cu dovleac
ingrediente:
- 1/2 kg de dovleac;
- 300 de grame de rață măcinată;
- 2 ouă;
- 1 ceapă medie;
- 2 linguri unt de lumină;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 3/4 cana lapte degresat;
- 2 linguri de brânză parmezană rasă;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de piper alb.
Metoda de preparare:
Coaceți dovleacul și tăiați-le în cuburi medii. Gatiti usor intr-o cratita cu apa si sare pana cand va rog. Scurgeți și pulpați ca un piure cu o furculiță sau o presă. Separați gălbenușurile de albi și bateți albușurile de ou în zăpadă, rezervați-le. Într-o tavă se topește untul și se adaugă ceapa tocată. Lăsați-le translucide, apoi adăugați făina și încorporați bine pentru a nu se îmbarca, apoi adăugați laptele treptat, amestecând fără oprire. Gatiți încă 5 minute la căldură scăzută. Într-un castron bateți ușor gălbenușurile de ou cu o măturică. Adăugați crema și o bateți puțin mai mult. Apoi adăugați sucul de fructe și brânza rasă și apoi puneți albi în zăpadă. Se toarnă această sufla în ramechine individuale sau în foaie unică de coacere. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Serviti.
8 Rețete de supă de porumb cu lumină de pui
Este toamna și în curând vine iarnă și știți cu siguranță care este cea mai bună mâncare de preparat în aceste sezoane. Supa, asta-i bine! Supa este întotdeauna o alegere foarte nutritivă și delicioasă atunci când este bine pregătită. Există rețete de arome variate de supe cu cele mai diferite ingrediente. Dacă sunteți puțin
Există zile în care oamenii vor să-și pui piciorul în același fruct de pin și să mănânce ceva, o porție de bar însoțită de o bere, mai ales când vine vineri și se apropie weekendul. Nimic mai bun pentru a dezlega stresul săptămânii de lucru, nu-i așa? Cu toate acestea, dacă doriți să pierdeți în greutate sau doriți să trăiți un stil de viață mai sănătos, fără complicații și boli viitoare, trebuie să rezistați, să rămâneți puternici și puternici și să vă controlați (ceea ce este dificil). Și puteți opta pentru unele variante ale acest
