7 Rețete din Lumina Tzatziki
Tzatziki este o pastă de iaurt și castravete tipice bucătăriei grecești și turcești, dar consumată și în alte țări din Europa de Est, Orientul Mijlociu și India.
În funcție de regiune, utilizarea condimentelor, ierburilor și condimentelor poate varia, dar, de regulă, ingredientele de bază pentru gătit sunt iaurt, castraveți și usturoi. Puteți folosi iaurtul de casă, grecesc sau natural, atâta timp cât scoateți o mare parte din lichid. Textura trebuie să fie mai consistentă.
Pentru a face o lumină tzatziki acasă, puteți adăuga ierburile și condimentele preferate, iar unele sugestii sunt patrunjelul, menta, mărarul, mărarul, coriandrul și piperul negru. Dacă lăsați-o să se odihnească în frigider de la o zi la alta, ar fi mai bine să încorporați aromele și să lăsați consistența cremoasă.
Check out rețeta pas cu pas pentru lumina tzatziki și servi ca un acompaniament pentru carne sau salate. Pregătirea bună și un apetit bun!
1. Rețetă de lumină tzatziki cu menta
ingrediente:
- 500 g iaurt natural;
- 1 castravete mari decojite, rotunjite și rase;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1/4 linguriță de piper negru;
- 4 linguri frunze de menta tocate.
Metoda de preparare:
Se separă o sită și se pune un castron dedesubt. Linia de sită cu o cârpă fină. Se toarnă iaurtul pe cârpă și se lasă să se scurgă timp de 4 ore. Strângeți castravetele răzuite pentru a elimina excesul de apă. Într-un castron, combinați castravetele cu iaurtul drenat. Se adaugă usturoi, sare, piper și menta. Aduceți la răcoare timp de 2 ore și serviți!
2. Rețetă de lumină tzatziki cu mărar
ingrediente:
- 2 oale de iaurt natural;
- 1 castravete;
- 1 cățel de usturoi răzuit;
- 1/2 suc de lamaie;
- 1 mână de mărar tocat;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Pe un filtru stratificat de cafea, turnați vasele de iaurt, puneți-le peste o ceașcă sau ceașcă și păstrați-o la frigider timp de 2 ore până când se scurge și devine mai consistentă.
Se toarna castravetele cu o rasuca grosiera, se condimenteaza cu o sare de sare si se pune pe o sita timp de 10 minute pana cand apa se scurge. Strângeți și lăsați-o deoparte.
Într-un castron, combinați iaurtul cu castravetele rase, mărarul mărunțit, cățelul de usturoi, sucul de lămâie siciliană și uleiul de măsline. Se amestecă bine și se lasă la frigider câteva ore. Serviti!
3. Rețetă de lumină tzatziki cu pătrunjel
ingrediente:
- 500 g iaurt natural;
- 1 castravete mari decojite, rotunjite și rase;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1/4 linguriță de piper negru;
- 4 linguri de patrunjel tocat.
Metoda de preparare:
Se separă o sită și se pune un castron dedesubt. Linia de sită cu o cârpă fină. Se toarnă iaurtul pe cârpă și se lasă să se scurgă timp de 4 ore. Strângeți castravetele răzuite pentru a elimina excesul de apă. Într-un castron, combinați castravetele cu iaurtul drenat. Adaugati usturoi, sare, piper si patrunjel tocat. Luați-l să se răcească de la o zi la alta.
4. Rețetă ușoară Tzatziki cu oțet și mărar
ingrediente:
- 250 de grame de iaurt grecesc;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 lingurițe marar tocat;
- 2 castraveți;
- 1 lingurita de otet de vin alb;
- 1 vârf de sare.
Metoda de preparare:
Îndepărtați castraveții cu partea groasă a răzuitorului fără coaja și semințele și stoarceți-le într-un prosop de hârtie sau cu o cârpă curată pentru a extrage excesul de apă. Tăiați usturoiul și mararul. Se amestecă aceste ingrediente în iaurtul grecesc, uleiul de măsline și bate totul cu o lingură. Adăugați sare și oțet. Refrigerati timp de 1 ora si serviti.
5. Rețetă ușoară vegană Tzatziki
ingrediente:
- 2 oale de iaurt de soia;
- 1 castravete;
- 1 cățel de usturoi răzuit;
- 1/2 suc de lamaie;
- 1 mână de mărar tocat;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Pe un filtru stratificat de cafea, turnați vasele de iaurt, puneți-le peste o ceașcă sau ceașcă și păstrați-o la frigider timp de 2 ore până când se scurge și devine mai consistentă.
Se toarna castravetele cu o rasuca grosiera, se condimenteaza cu o sare de sare si se pune pe o sita timp de 10 minute pana cand apa se scurge. Strângeți și lăsați-o deoparte.
Într-un castron, combinați iaurtul cu castravetele rase, mărarul mărunțit, cățelul de usturoi, sucul de lămâie siciliană și uleiul de măsline. Se amestecă bine și se lasă la frigider câteva ore. Serviti!
6. Rețetă de tzatziki lumina picant și marar
ingrediente:
- 250 de grame de iaurt grecesc;
- boia de praf pe gust;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 lingurițe marar tocat;
- 2 castraveți;
- 1 lingurita de otet de vin alb;
- 1 vârf de sare.
Metoda de preparare:
Îndepărtați castraveții cu partea groasă a răzuitorului fără coaja și semințele și stoarceți-le într-un prosop de hârtie sau cu o cârpă curată pentru a extrage excesul de apă. Tăiați usturoiul și mararul. Se amestecă aceste ingrediente cu iaurtul grecesc, cu uleiul de măsline, cu boia de ardei și se bate totul cu o lingură. Adăugați sare și oțet. Refrigerati timp de 1 ora si serviti.
7. Rețetă ușoară Tzatziki cu cremă și coriandru
ingrediente:
- 500 g cremă;
- 1 castravete mari decojite, rotunjite și rase;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 lingurita de sare;
- 1/4 linguriță de piper negru;
- 4 linguri de frunze de coriandru tocate.
Metoda de preparare:
Strângeți castravetele răzuite pentru a elimina excesul de apă. Într-un castron, combinați castraveții cu crema. Se adaugă usturoiul, sarea, piperul și coriandrul tăiat. Aduceți la răcoare timp de 2 ore și serviți!
De ce sardinele sunt, în principiu, sursa de proteine perfecte
Printre opțiunile de pește pe care trebuie să le consumăm, somonul, tonul și tilapia sunt cele mai cunoscute și de obicei integrează dieta noastră cel mai des și rețete, în timp ce sardinele sunt mai mult în fundal pentru majoritatea oamenilor. Dar aceasta este o greșeală. "Sunt practic perfecte", spune Lauren Antonucci, nutritionist din New York City. Sardinele co
Flan este un desert cu o textura de budinca, racoritoare si delicioasa pentru a servi ca o optiune de desert usor. Pentru a pregăti o versiune a flanului de lumină vegană, trebuie să faceți unele înlocuiri ale ingredientelor. Verificați câteva rețete delicioase de preparat, cum ar fi flanul de ciocolată vegană, flanul de mango vegan, flanul de scorțișoară, căpșunul, ananasul, vanilia etc. Vă puteți preg
