8 beneficii de prune - pentru care servește și proprietăți
Beneficiile prunelor sunt mai mari decât cele cunoscute de oameni. În mod normal cunoscut doar pentru proprietățile laxative, prunul are o mare varietate de nutrienți. Studiile au arătat versatilitatea acestui fruct, care poate fi un aliat al sănătății, pierdere în greutate și apărare împotriva diferitelor boli.
Ce este pruna și ce este pentru ea?
Prunul este un fruct de piatră din familia piersicilor, nectarinelor și caiselor, care provine din mai multe țări și este cunoscut în întreaga lume. Există peste 2000 de varietăți de prune, cu culori variind de la purpuriu la roșu, galben și chiar verde.
Cu un gust dulce și ușor acru, poate fi consumat proaspăt sau în versiunea deshidratată (prune), fiind o opțiune excelentă pentru micul dejun sau gustări între mese.
Bogate în substanțe nutritive, cum ar fi vitamine, minerale și fibre, prune este o opțiune extrem de sănătos pentru a vă menține dieta în ordine și pentru a evita consumul de opțiuni industrializate, foarte practic, dar nesănătoase.
Proprietățile prunelor
Acest fruct suculent are calorii scăzute, o unitate de prune proaspătă (5, 5 cm în diametru), are doar 30 de calorii și nu conține practic grăsimi și colesterol.
Este bogat în vitamine cum ar fi complexul de vitamina C, A, K și B, fibre solubile și insolubile, potasiu, cupru, fier, calciu și magneziu. De asemenea, prezintă fitonutrienți cu putere antioxidantă ridicată.
- Informații nutriționale pe unitate:
- Energie: 30 de calorii
- Carbohidrați: 7, 5 g
- Proteine: 0, 5 g
- Grăsimi: 0, 2 g
- Fibre: 0, 9 g
- Colesterol: 0 g
8 cele mai mari beneficii de prune - pentru ce este și proprietăți
Înțelegeți beneficiile prunii pentru sănătatea dvs. și de ce ar trebui să o includeți în dieta ta:
1) Ajută la scăderea în greutate
Deși consumul de fructe este privit cu prudență de nutriționiști și de cei care doresc să piardă în greutate din cauza concentrațiilor ridicate de zahăr, prunul poate fi un aliat în scădere în greutate. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în fibre, o porție de 100g de fructe proaspete, are aproximativ 2, 4g de fibre dietetice. Fibrele joacă un rol important în tranzitul gastrointestinal și în sațietate. Acestea măresc timpul în care mâncarea rămâne în stomac și absorb apa prin creșterea volumului bolusului alimentar. Astfel, acestea induc mai mult sentimentul de satietate, reducând foametea și prin faptul că consumul de mai multe calorii.
Un studiu realizat de Universitatea din Liverpool a demonstrat efectul consumului zilnic de prune ca ajutor în scăderea în greutate. O sută de bărbați și femei supraponderale care nu aveau obiceiul de a consuma fibre în dieta lor au fost împărțite în două grupe, dintre care unul a consumat prune zilnic (140g femei și 171g bărbați), iar celălalt a urmat doar o dietă sănătoasă tradițională. Pierderea în greutate și reducerea circumferinței taliei au fost observate în grupul care a consumat prune de, în medie, 2, 0 kg și 2, 5 cm. Valori mai mari decât cele observate în al doilea grup, care au pierdut 1, 5 kg și, respectiv, 1, 7 cm. Efectul a fost atribuit proprietății prunei pentru a crește saturația datorată fibrelor.
2) Ajută la menținerea și câștigarea masei musculare
Prunele sunt bogate în potasiu, un mineral esențial care, împreună cu sodiul, participă la transmiterea impulsurilor nervoase și a contracției mușchilor. După cum se știe deja, lipsa de potasiu poate duce chiar la crampe musculare și la oboseală.
În acest fel, prunul este un aliment excelent pentru cei care practică activitățile fizice, ajutând la menținerea și câștigarea masei slabe, deoarece ajută la menținerea unor niveluri adecvate de potasiu pentru buna funcționare musculară. De asemenea, ajută la menținerea nivelurilor de glicogen, o sursă esențială de energie pentru contracția musculară și beneficiază de echilibrul electrolitic ca întreg, care este esențial pentru toate funcțiile vitale ale corpului.
3) Ajută la menținerea unor niveluri adecvate ale glicemiei
Prunele ajută la controlul glicemiei prin faptul că au un indice glicemic scăzut, adică viteza la care glucidele unui aliment dat sunt absorbite și puse la dispoziție în sânge sub formă de glucoză.
Indicii glicemici înalt sunt asociate cu dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2 și a altor boli metabolice, precum și fiind inamici și una dintre cele mai mari provocări ale celor care doresc să-și piardă grăsimea și să mențină sau să obțină o masă slabă. Glucoza din lanțul circulator stimulează secreția de insulină, un hormon anabolic care favorizează acumularea de glucoză sub formă de grăsime. Cu cât mai multă glucoză, cu atât mai multă insulină și cu atât este mai mare depunerea sub formă de lipide.
În plus, consumul de prune cu alte alimente reduce indicele glicemic al mesei ca întreg, ceea ce este extrem de benefic.
4) Protejează împotriva îmbătrânirii prematură, a cancerului și a bolilor de inimă
Prunele sunt bogate în compuși antioxidanți, cum ar fi flavonoidele polifenolice și vitamina C.
Antioxidanții acționează în organism eliminând radicalii liberi și speciile reactive de oxigen, care sunt extrem de nocive, provocând îmbătrânirea prematură și favorizând boala cardiacă, ateroscleroza, cancerul, printre altele.
În ateroscleroza, de exemplu, radicalii liberi favorizează oxidarea și creșterea plăcilor pe pereții vaselor de sânge, ceea ce poate duce la o scădere a calibrului și chiar la înfundarea venelor și a arterelor, provocând ischemie, accident vascular cerebral, accidente vasculare cerebrale etc.
5) Reduce colesterolul
Fibrele insolubile prezente în prune sunt metabolizate de bacteriile intestinului gros, producând acizi grași cu catenă scurtă, printre care și acidul propionic, care sa dovedit a juca un rol inhibitor asupra uneia dintre principalele enzime implicate în producția endogenă de colesterol, HMG-CoA reductază . Cu o activitate mai redusă a acestei enzime, se sintetizează mai puțin colesterol, reducându-se nivelul sângelui.
În plus, fibrele solubile se leagă de acizii biliari, îndepărtându-i prin fecale. Acizii biliari sunt sintetizați de ficat din colesterol și joacă un rol-cheie în digestia grăsimilor. Prin inducerea eliminării acestor acizi de către fibrele prezente în prune, ficatul trebuie să folosească mai mult colesterol pentru a sintetiza mai mulți acizi biliari, ceea ce favorizează și reducerea nivelurilor plasmatice ale acestui steroid.
6) Reglează funcționarea intestinului
Una dintre cele mai cunoscute proprietăți ale prunii este efectul de laxativ, ajutând persoanele care au un tranzit gastrointestinal mai lent și astfel suferă de constipație.
Această acțiune se datorează și prezenței fibrelor insolubile care nu pot fi digerate și absorbite în intestinul subțire și continuă până la intestinul gros, unde absorb apa și facilitează eliminarea fecalelor.
În plus, prunele conțin, de asemenea, sorbitol, un poliol cu efect laxativ cunoscut, prin același principiu ca și fibrele: absoarbe apă stimulând funcționarea intestinului.
O buna functionare a intestinelor este direct legata de starea de spirit, starea de spirit si riscul redus de cancer intestinal.
7) Îmbunătățește sănătatea oaselor
Multe cercetări au demonstrat, de asemenea, beneficiile prunii în menținerea și recuperarea densității osoase. Flavonoidele și alți compuși fenolici prezenți în fruct ajuta la inversarea pierderii masei osoase.
Prunele conțin și bor, un micronutrient care joacă un rol important în osificare și menținerea generală a densității osoase.
8) Previne anemia și îmbunătățește rezistența imunității
Fierul este esențial pentru formarea de globule roșii și transportul de oxigen. Pe lângă faptul că este o sursă a acestui mineral, prunele este, de asemenea, o sursă bună de vitamină C, care îmbunătățește absorbția fierului de către intestin, combătând astfel deficiența acestui nutrient care poate duce la anemie.
Vitamina C funcționează și prin îmbunătățirea sistemului imunitar, prevenind infecțiile.
sfaturi
Prunele ar trebui să fie consumate, de preferință, cu coaja, deoarece în ea sunt conținute multe dintre nutrienții responsabili pentru toate beneficiile fructului.
Ca toate alimentele, prunele trebuie consumate în cantități adecvate pentru fiecare regim alimentar și în asociere cu alte alimente sănătoase, menținând echilibrul dintre macro și micronutrienți care sunt fundamentale pentru buna funcționare a corpului și obiectivul fiecărei persoane, fie că pierde în greutate, greutate sau câștig masă macră.
îngrijire
Concentrația bună a fibrelor este în mare parte responsabilă pentru beneficiile prunei. Dar din cauza acestei concentrații ridicate de fibre, consumul de prune în cantități mari poate duce la complicații ale bolilor, cum ar fi colita ulcerativă. Prin urmare, pacienții cu această afecțiune și alte boli ale tractului gastrointestinal ar trebui să consulte mai întâi medicul și nutriționistul lor cu privire la impactul consumului acestui fruct.
Faceți cunoștință cu îndulcitorul de eritritol - succes în diete
Indulcitorul caloric scăzut Erythritol poate suna prea bine pentru a fi adevărat. Este natural, nu provoacă efecte secundare și are aproape același gust de zahăr fără calorii. Practic, toate bune de la zahăr normal, fără nici un lucru rău. Ce este eritritolul? Eritritolul aparține unei clase de compuși numite polialcool. Aceste molec
Cine nu a mâncat niciodată mocotó în copilărie? Este foarte frecventă în gustări și mese de prânz ale zilelor noastre. Există diverse informații nutriționale despre beneficiile furnizate de consumul acestui produs alimentar, dar ele sunt oarecum contradictorii. Acest tratament poate fi consumat în forma sa naturală sau pentru a face mesele și mai plăcute, dar merită să fie? Ar trebui să anal
