8 beneficii de oțet - pentru care servește și proprietăți
Oțetul este folosit ca condimente, medicamente și chiar produse de curățat de milenii. Este cunoscut ca fiind un excelent conservant natural deoarece are acid acetic - un antimicrobian puternic. În ciuda faimei, există multe dezinformări cu privire la beneficiile reale ale oțetului în organism, în principal din cauza varietății de oțeturi care există - oțetul balsamic și oțetul de cidru de mere vor avea proprietăți și efecte diferite asupra corpului uman.
8 Cele mai mari beneficii de oțet - pentru ceea ce este și proprietăți
În general, oțetul nu are multe substanțe nutritive, dar este cunoscută scăderea nivelului de glucoză din sânge, ajutorul pentru scăderea în greutate, o alternativă bună de coacere cu puține calorii și un puternic antioxidant. Înțelege ce este de oțet și care sunt proprietățile sale reale:
1 - Ajută la scăderea în greutate
Studiile arată că oțetul are proprietatea de a crește saturația, determinând persoana să mănânce mai puțin. Voluntarii care au consumat două linguri de oțet zilnic timp de patru săptămâni au pierdut în greutate, în timp ce cei care au băut aceeași cantitate de suc de afine au câștigat greutate.
Un studiu publicat în revista "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" în 2009 arată că printre beneficiile oțetului se numără reducerea semnificativă a greutății, a grăsimii, a indicele de masă corporală și a circumferinței taliei. Alte cercetări au arătat că persoanele care au consumat oțet împreună cu o dietă bogată în carbohidrați au consumat mai puține calorii în restul zilei, între 200 și 275 de calorii pe zi mai puțin.
2- Crește absorbția mineralelor
Fiind bogat în acizi ca acidul acetic, oțetul este responsabil pentru creșterea absorbției diferitelor minerale pe care le ingerăm. Multe legume care sunt bogate în substanțe nutritive aduc, de asemenea, componente care îngreunează absorbția acestora.
Atașarea hranei cu oțet sau consumarea unui tonic de oțet și apă înainte de masă poate ajuta organismul dumneavoastră să obțină mineralele necesare pentru a rămâne sănătoși. De exemplu, frunzele verzi verzi sunt celebre pentru că sunt surse bune de calciu. Cu toate acestea, mulți inhibă absorbția. Deci, frunzele verzi verde, condimentate cu oțet, sunt o sursă excelentă de calciu.
3 - Controlează nivelul zahărului din sânge
Oasele devin faimoase pentru a ajuta persoanele care sufera de diabet zaharat de tip 2 sa controleze nivelul de zahar din sange. Oțetul este capabil să dezactiveze unele enzime digestive care transformă carbohidrații în zaharuri, încetinind intrarea zahărului în sânge. Prin reducerea aportului, oțetul dă corpului timp să scoată zahărul din sânge și previne acumularea prea mult de zahăr în sânge.
Un studiu publicat de American Diabetes Association a aratat ca otetul poate fi un mare ajutor pentru diabetici. În cadrul studiului, 21 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 sau rezistență la insulină și opt voluntari fără condiții similare au primit o soluție care conținea cinci linguri de oțet, cinci de apă și una de zaharină, la două minute după consumarea unei mese bogate în carbohidrați.
Prin măsurarea nivelului de zahăr al participanților înainte de masă, 30 de minute mai târziu și din nou 60 de minute mai târziu, sa putut observa că sensibilitatea la insulină a participanților cu diabet zaharat a crescut cu 19%, iar la cei cu rezistență la substanță cu 34%. Adică, organismul a devenit mai receptiv la insulină. În plus, cei care nu au suferit de nici o boală asociată au avut, de asemenea, o reducere a nivelului zahărului din sânge.
Are proprietăți antioxidante
Din ce în ce mai mulți oameni vorbesc despre importanța antioxidanților pentru sănătatea organismului, dar care este folosirea? Ei luptă împotriva radicalilor liberi care provoacă stres oxidativ și accelerează îmbătrânirea corpului în ansamblul său, în plus față de consolidarea sistemului imunitar și prevenirea apariției tumorilor canceroase.
Studiile arată că oțetul de orez numit Kurosu este cel mai promițător când vine vorba de evitarea cancerului. Cercetările au arătat că inhibă creșterea diferitelor celule canceroase, inclusiv a colonului, a plămânilor, a sânului, a vezicii urinare și a prostatei.
5. Inima sănătoasă și presiunea sub control
Un articol publicat de Journal of Food Science explică faptul că o inimă sănătoasă și prevenirea bolilor cardiovasculare sunt printre beneficiile oțetului.
Oțetul de cidru de mere are acid clorogen care previne oxidarea LDL (colesterolul rău) - care provoacă ateroscleroza, care poate bloca fluxul sanguin și poate duce la un atac de cord sau un atac de cord. În plus, un studiu realizat cu șoareci arată că oțetul servește, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.
6- End acid reflux
Oricine trăiește cu acid reflux știe cât de neplăcut poate fi. Acest lucru se întâmplă atunci când în stomac există puțină aciditate. Pentru a crește cantitatea de acid din stomac și a evita acest disconfort, consumați zilnic oțet. A se vedea de asemenea: 13 alimente pentru cei care au reflux
Creier creier tânăr
Cercetările recente arată că printre beneficiile oțetului se află îmbunătățirea funcțiilor cognitive ale oamenilor. În plus, acetobacteria (bacterii de acid acetic) produce substanțe importante pentru construirea țesuturilor cerebrale, păstrându-vă tinere și sănătoase.
8- Alternativa pentru produsele bogate in grasimi saturate si calciu
Cele mai multe condimente și condimente sunt bogate în calorii, grăsimi saturate și calciu. În loc să utilizați maioneză, muștar și alte condimente, preparați alimentele cu oțet. Este bogat în aromă, sănătoasă și are foarte puține calorii (doar 25 în jumătate de sticlă). Astfel, vă poate ajuta să vă mențineți dieta sănătoasă.
Alte referințe:
Este înghețată rău pentru gastrită?
Poate fi căpșuni, ciocolată, menta, brigadeiro sau lamaie. Poate fi decorat cu ciocolată granulată, boabe de jeleu, bucăți mici de fructe sau siropuri dulci. Faptul este că înghețata este o adevărată încântare și face o companie răcoritoare acolo în cele mai fierbinți zile ale anului, nu-i așa? Dar poate cineva
Carnea uscată este o farfurie populară în regiunea de nord-est a țării noastre, dar se crede că originea ei provine din popoarele din Egiptul Antic. Este întotdeauna produsă din carnea boul, care trece printr-un proces de deshidratare, pe lângă faptul că primește adăugarea de sare pe toată suprafața sa. Tocmai pentru
