8 Rețete de tort cu un an cu carbohidrați scăzut

Cine spune ca oricine urmeaza o dieta saraca in carbohidrati nu poate avea un tort de ziua de nastere? Retetele de mai jos sunt acolo pentru a dovedi că este posibil să pregătiți un prăjituri capricios și delicios de carne de vită cu carburi mici.

Are tort pentru toate gusturile, cu straturi, umpluturi și toppinguri delicioase și cele mai bune: toate carbohidrații scăzuți și linge buzele! Urmăriți rețetele pas cu pas, pregătiți-vă și serviți-vă pe o petrecere de ziua mai sănătoasă! Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru prăjituri cu două straturi cu conținut scăzut de carbohidrați

ingrediente:

smântână

• 100 g unt sărat;
• 2 cani de pulbere de eritritol;
• 2 ouă.

uscat

• 4 cesti de făină de migdale;
• 1/3 ceasca de făină de nucă de cocos;
• 1/3 ceașcă de pudră de cacao neîndulcită;
• 3 linguri de praf de proteine ​​din zer;
• 2 lingurite de cafea instant;
• 2 lingurite praf de copt;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1/2 linguriță de gumă xantan;
• 1 lingurita de sare.

umed

• 6 ouă;
• 1 cană + 2/3 lapte acru;
• 4 lingurite extract de vanilie;
• 2 lingurite stevia.

Nucă de cocos

• 310 g cremă;
• 125 ml lapte de cocos;
• 100 g nucă de cocos rasă fără zahăr;
• îndulcitor la gust;
• 1 vârf de sare.

Crema bătută

• 2 cani cremă;
• 6 linguri îndulcitor culinar;
• 1 linguriță extract de vanilie;
• 4 linguri de gumă xantan.

Metoda de preparare:

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Separă două forme și acoperă cu hârtie cu unt.

Umplere: Puneți nuca de cocos rasă pentru a hidrata laptele de nucă de cocos timp de 30 de minute. Se amestecă în cremă, vârful de sare și îndulcit la gust. Se amestecă bine până se netezeste. Lăsați în congelator timp de 2 ore

Tort: Puneți toate ingredientele uscate într-un castron mediu și amestecați. Adăugați toate ingredientele umede într-un castron mic și bateți bine. Rezervați-o.

Pentru cremă, puneți untul într-un castron mare și bateți până se freacă, adăugați eritritolul și bateți din nou timp de 30 de secunde până când este pufos. Adăugați oul și bateți timp de încă un minut.

Se adaugă aproximativ 1/3 din ingredientele uscate în bolul mare și se amestecă până se incorporează bine. Apoi adăugați jumătate din ingrediente umede, amestecând bine. Adăugați jumătate din ingredientele uscate rămase, amestecând din nou. Puneți restul ingredientelor umede. În cele din urmă, adăugați ultima parte a ingredientelor uscate și amestecați.

Se toarnă aluatul în cele două foi de copt, răspândind bine pentru a fi omogene. Coaceți la 200 de grade timp de 5 minute. Apoi reduceți la 180 de grade și lăsați timp de 30 până la 40 de minute. Așteptați să se răcească complet.

Acoperire: se toarnă crema într-un castron mic și se adaugă vanilia și îndulcitorul. Bateți cu viteză mare până se formează vârfuri. Se filtrează cu guma de xantan și se bate din nou până devine gros. Rezervați-o.

Adunarea: Scoateți prăjiturile din coala de copt și creați un tort cu două straturi. Se umple cu cremă de nucă de cocos în mijloc și se acoperă cu cremă frișcă deasupra. Refrigerati si serviti.

2. Rețetă pentru tortul de ziua de naștere low carb gateau grand

ingrediente:

masă

• 6 ouă;
• 1 ceașcă de pudră de cacao 100%;
• 1 ceașcă de făină de nucă de cocos;
• 3 linguri de unt;
• stevia ca gust pentru îndulcire;
• scorțișoară de scorțișoară;
• 1 lingură de drojdie.

acoperire

• 200 ml de smântână;
• 100 de grame de ciocolată 85% cacao;
• fructe rosii pentru a decora.

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele lichide ale aluatului într-un castron și se înmoaie până se înmoaie. Apoi adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați până se dizolvă. În sfârșit, adăugați drojdia și zahărul la gust.

Se toarnă aluatul într-o silicon sau se unge cu ulei de nucă de cocos și se presară cu cacao. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 7 minute la putere medie sau în cuptorul mediu timp de 20 de minute. Așteptați să se răcească și să dezinformeze. Rezervați pastele.

Acoperire: Se toarnă crema într-o cratiță la căldură scăzută. Când se încălzește ciocolata tăiată în bucăți. Se amestecă până se topește. Opriți, acoperiți și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.

Montare: Acoperiți aluatul cu capacul și răciți-l timp de 2 ore. Garniți cu fructe roșii și serviți.

3. Rețetă pentru prăjituri cu carbohidrați mici - tort gol

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de migdale;
• 1/2 ceașcă de pudră de cacao neîndulcită;
• 1/3 ceasca de făină de nucă de cocos;
• 1/3 ceasca de ciocolata cu aroma de proteine ​​din zer;
• 1 pulbere de copt;
• 1 vârf de sare;
• 1/2 cana unt;
• 1 cană de eritritol;
• 4 oua;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• 1 cană de lapte de nucă de cocos sau migdale.

umplere

• 2 cani cu bomboane de lapte cu conținut scăzut de carbohidrați;
• 1 cană de lapte de cocos;
• 100g nucă de cocos rasă fără zahăr.

acoperire

• 300 g cremă;
• 200g cremă ricotta;
• 1 cană de eritritol;
• 2 lingurițe de esență de vanilie.

Metoda de preparare:

Puneți făină de nucă de cocos, migdale, praf de copt, sare, cacao și proteine ​​din zer într-un castron. Într-un alt castron, adăugați untul și adăugați eritritolul și bate bine, până când este neted și pufos. Apoi puneți ouăle, esența de vanilie și jumătate din ingredientele uscate. Beat cu mixerul. Puneți laptele de nucă de cocos și restul ingredientelor uscate și bateți bine. Se toarnă acest aluat în foaie de coacere neadezivă sau silicon. Coaceți la 200 ° C timp de 18 până la 20 minute sau până când se coacă.

În timpul coacerii pregătiți umplutura: amestecați dulce de leche cu laptele de nucă de cocos și bateți în mixer până când obțineți o cremă. Se adaugă nuca de cocos ras și se amestecă bine. Rezervați la frigider.

Pentru copertă puneți cremă, cremă de ricotă, esență de vanilie și eritritol și bateți bine până la cremă. Rezervați la frigider.

Adunarea: Scoateți tortul din cuptor, așteptați să se răcească și să se desface. Tăiați tortul pe jumătate și prăjiți bine. Apoi acoperiți cu cremă. Serviti!

4. Rețetă pentru prăjitura de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați

ingrediente:

masă

• 3/4 ceasca de făină de migdale;
• 4 linguri de pudră de ciocolată de 70%;
• 2 linguri de nucă de cocos rasă fină;
• 2 linguri făină de cocos;
• 5 linguri de smantana;
• 3 ouă;
• îndulcitor la gust (eritritol sau xilitol);
• 1 pulbere de copt;
• vanilie esența la gust.

acoperire

• 5 linguri de smantana;
• 60 de grame de ciocolată topită 70%.

Metoda de preparare:

Într-un castron se combină făină de migdale, pudră de ciocolată, nucă de cocos rasă și făină de nucă de cocos. Apoi adăugați ouăle și amestecați bine. Se adaugă crema și se amestecă bine. Puneți îndulcitorul, pulberea de copt și esența de vanilie și amestecați. Se toarnă aluatul într-un vas de coacere și se coace în cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute sau până la coacere. Luați testul de scobitură pentru a vă asigura.

Pentru topping, pur și simplu topiți ciocolata și înfășurați în cremă până când obțineți o ganache.

Coaceți tortul în cuptorul mediu la 200 de grade timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor, așteptați să se răcească și, atunci când se deformează, treceți capacul. Serviti!

5. Rețete de caramel cu carne slabă de carne de capsuni

ingrediente:

• 7 ouă;
• 7 linguri de pudră de cacao;
• 4 linguri de unt;
• 100 grame de nucă de cocos rasă uscată fără zahăr;
• 1 pulbere de copt;
• 2 cutii de căpșuni;
• 1 litru de cremă proaspătă;
• îndulcitor la gust.

Metoda de preparare:

Beat crema proaspătă cu îndulcitor pentru a gusta până când obțineți o cremă frișcă, apoi luați pentru a îngheța până la timp pentru a utiliza.

În blender bate ouă, unt, cacao și îndulcitor.

Se pune crema blenderului într-un castron și se incorporează nuca de cocos, se amestecă bine cu o lingură mare până se înmoaie. Se adaugă drojdia și se dizolvă bine.

Se toarnă într-un capăt acoperit cu hârtie unsă sau unsă sau silicon și se coace în cuptorul mediu timp de 20 până la 25 de minute. Lasati aluatul sa se raceasca complet si sa se desprinda si taiati tortul in jumatate. Puneți friptura în una din jumătăți, tăiați căpșunile și puneți-o pe cremă și adăugați puțină cremă de frisca pe partea superioară. Acoperiți cu cealaltă jumătate a aluatului și adăugați restul fripturii și căpșunilor pentru a le decora.

6. Rețetă pentru prăjituri cu ananas cu nucă de cocos

ingrediente:

masă

• 4 oua;
• 1 cană de făină de migdale;
• 2 linguri de făină din semințe de in;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 1 linguriță de xilitol;
• 1 lingurita praf de copt;
• 3 picături de extract natural de vanilie;
• ½ suc de ananas.

umplere

• ½ ceasca de biomasa usoara de banane;
• 1 pahar de ananas mărunțit;
• 1 lingură de xilitol.

acoperire

• 3 albusuri de ou;
• 1 lingură de îndulcitor culinar;
• 1 cană de apă;
• cuișoare la gust.

Metoda de preparare:

Paste: într-un castron adăugați ouăle și bateți cu uleiul de cocos moale. Apoi adăugați făina, zahărul, extractul de vanilie și amestecați cu un fouet.

Se adaugă drojdia și se amestecă ușor. Se toarnă într-o formă unsă și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Așteptați să se răcească, descoperiți și lăsați-vă deoparte.

Umplerea: într-o cratiță se adaugă bucățile de ananas tocate și se amestecă timp de 10 minute până se dizolvă. Apoi adăugați zahărul și amestecați până când ananasul începe să se întunece. Adăugați biomasă de banane, amestecați bine până când este cremoasă. Așteptați răcoarea și adăugați niște nucă de cocos rasă.

Așezați aluatul pe placă și tăiați-l pe jumătate cu ajutorul unei pâine sau al unui cuțit de pâine. Îndepărtați aluatul cu puțin suc de ananas și acoperiți-l cu umplutura. Apoi, acoperiți cu cealaltă parte a pastelor, apă cu suc de ananas și rezervă.

Acoperire: Într-o cratiță adăugați apa și îndulcitorul și fierbeți până când apa se scade la puțin mai puțin de jumătate, se scoate din căldură și se așteaptă să se încălzească.

Într-un blender bate albusul de ou și adăugați treptat apă îndulcitor până la consistența marshmallow. Rezervați-o.

Topul tortului cu marshmallow și garnitura cu nucă de cocos rasă și cuișoare. Refrigerati timp de 3 ore si serviti.

7. Rețetă pentru prăjituri de carne de vită cu carne de alune

ingrediente:

masă

• 7 ouă;
• 10 linguri de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de pudră de cacao 100%;
• 1 vârf de sare;
• 1 extract de vanilie de lingură;
• 12 linguri de făină de migdale.

umplere

• 300 grame de ciocolată 70% cacao;
• 1 cutie de smantana;
• alune de alune;
• 100 de grame de alune grosolinoase.

acoperire

• 150 g cremă proaspătă;
• 1 îndulcitor culinar lingură;
• 1 lingură de pudră de cacao 100%;
• 1 linguriță de lichior de cacao;
• migdale în chips-uri pentru a decora.

Metoda de preparare:

Aluat: Se separă albușurile de ou și se servește cu un vârf de sare. Bateți până când este zăpadă. În gălbenușurile de ou, adăugați extractul de vanilie și amestecați. Adăugați gălbenușurile de ou, îndulcitorul și bateți din nou până când obțineți o cremă. Opriți mixerul și plasați făina de migdale, amestecați. Se toarna aluatul în vasul de coacere și se coace în cuptorul mediu timp de 30 de minute sau până se coace.

Umplerea: Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, se adaugă aroma de alune și se adaugă crema. Rezervați-o.

Acoperire: Împingeți crema proaspătă cu îndulcitor până când obțineți o frișcă și adăugați restul ingredientelor. Rezervați-o.

Adunarea: Scoateți tortul copt, așteptați răcit, tăiați în jumătate și umpleți cu ganache. Acoperiți cu cealaltă parte a aluatului, puneți un alt strat de ganache și terminați cu frisca. Garniți cu migdale și serviți!

8. Rețetă pentru prăjituri de carne de miriște cu conținut scăzut de carb

ingrediente:

• 1 cană de făină de migdale;
• 1/4 cană de unt la temperatura camerei;
• 2 ouă;
• 1/2 linguriță 100% praf de cacao;
• 1/2 linguriță scorțișoară de scorțișoară;
• 1 vârf de nucșoară;
• 1 vârf de praf de cățel;
• 1 vârf de praf de ghimbir;
• 1/2 ceasca de îndulcitor culinar;
• 1 vârf de sare;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1/2 ceașcă de cafea grosieră;
• 300 g ciocolată 70% cacao;
• nuci pentru a decora.

Metoda de preparare:

Ungeți o foaie de copt cu unt și presărați făină de migdale. Rezervați-o.

Bateți untul în mixer timp de 5 minute, până când acesta este cremos și pufos. Adăugați scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir, îndulcitor, cacao și sare și bateți repede până la încorporare. Adăugați ouă și bate până se amestecă.

Adăugați făină de migdale, praf de copt și cafea și înveliți cu o spatulă. Se toarnă acest aluat în formă unsuroasă.

Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute sau până la prăjire. Așteptați să se răcească, descoperiți și acoperiți cu ciocolată condimentată. Așteptați să se răcească și decorați cu piulițe. Serviti.

10 sfaturi de la Carol Buffara (Musa Fitness) pentru a pierde in greutate

Viața lui de zi cu zi este însoțită de 511 000 de adepți în Instagram (@carolbuffara), o rețea socială în care divulgă detalii despre rutina lui de antrenament și hrănire. Vorbim despre Carol Buffara, de 29 de ani. Definit ca un iubitor de sport și o persoană în căutarea unei vieți sănătoase, carioca împărtășește sfaturile internetului despre alimente, sănătate, frumusețe, sport și activități fizice. Verificați mai jos o listă c

(dietă)

5 alimente pe care ar trebui să le consumați când sunteți PMS

Nimic nu arata mai bine decat ciocolata sau cartofii de cartofi prajiti (sau ambele!). In acea perioada a lunii, mancand anumite alimente (ca o pizza in intregime) poate face chiar mai dureroasa crampele menstruale si starea ta de spirit mai rau. Deci, ce ar trebui să mănânci în schimb? Din păcate, nu există nici un remediu magic pentru toate durerile iritante și fluctuații ale dispoziției volatile, dar anumite alimente și substanțe nutritive s-au dovedit a ajuta la combaterea simptomelor de PMS temut. Iată cinc

(dietă)