8 Rețete de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
Micul ciocolat de carbohidrați poate fi o opțiune atât pentru momentul în care organismul țipă și cere unele bomboane. Există momente când este dificil să se reziste tentației de a mânca un desert sau o ciocolată. Având în vedere acest lucru, am separat câteva rețete de ciocolată cu conținut scăzut de carburi, pe care le puteți pregăti și mânca cu ușurință fără vină în acele momente dificil de controlat.
Vedeți ingredientele și opțiunile pentru rețete și mergeți pe piață pentru a lăsa un stoc de ingrediente în casa de rezervă pentru acele momente impulsive. Mai jos găsiți rețete pentru ganache, cremă, mousse, bar și alte delicatese pe bază de ciocolată. Secretul este de a folosi întotdeauna 70% cacao sau mai mult ciocolată pentru a nu pune totul la deșeuri. Dacă este îndulcitor, utilizați întotdeauna îndulcitor culinar, cum ar fi stevia, xilitol sau altă preferință.
- Vezi mai multe: Beneficiile ciocolatei amare pentru sănătate și fitness.
La fel de mult ca rețetele cu carburi mici și cu ciocolată ușoară, evitați supraalimentarea. Deci, verificați-l și pofta bună!
1. Rețetă cu conținut scăzut de ciocolată cu carbohidrați - Ganache
ingrediente:
- 100 g de ciocolată 70%;
- 50g cremă ușoară;
- îndulcitor la gust.
Metoda de preparare:
Taie ciocolata în bucăți și se topește în cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere scăzută sau se pune într-o baie de apă. Adăugați treptat cremă și amestecați bine cu un fouet până când este cremoasă și strălucitoare, poate dura ceva timp, dar va obține consistența și culoarea dorită, nu renunțați. Zahăr la gust. Rezervați la frigider până la timpul de utilizare. Poate fi folosit ca bază de mai multe rețete sau consumat cu fructe pure.
2. Rețetă cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați - brigadă
ingrediente:
- 1 cană de cremă proaspătă;
- 2 linguri de pudră de cacao;
- 2 linguri stevia;
- 3 linguri de unt nesărat.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, puneți untul și lăsați-l să se topească. Pune toate celelalte ingrediente și se fierbe ușor pentru a forma bile. Opriți căldura și lăsați-o să se răcească. Se toarnă într-un vas și apoi se răcește cu bilele. Luați-o să înghețe și să servească brigadeiros.
3. Rețetă cu conținut scăzut de ciocolată cu carbohidrați - Truffle
ingrediente:
- 200 ml de lapte de nucă de cocos;
- 200 de grame de ciocolată amară tocată;
- 2 linguri de pudră de cacao.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță mică, încălziți laptele de nucă de cocos până la punctul de aproape fierbere. Se toarnă laptele de nucă de cocos, foarte fierbinte, peste ciocolata tăiată într-un castron mediu. Rezervați timp de 30 de secunde. Apoi bateți cu un mixer care merge dinspre centru spre margini până când obțineți un amestec cremos. Refrigerați timp de cel puțin două ore. Cu ajutorul unei lingurițe, puneți aluatul în mâini și formați-l într-o truflă. Treceți rapid marmura în pudra de cacao. Refrigerați până se pregătește să nu se topească.
4. Rețetă cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați - Mousse
ingrediente:
- 4 oua;
- 150g de ciocolată amară 70% cacao;
- 3 linguri de îndulcitor de xilitol;
- 50g unt unsalat;
- 1 linguriță extract de vanilie.
Metoda de preparare:
Se separă albii de gălbenușurile de ou și se lasă deoparte. Într-un castron puneți ciocolata și untul și aduceți la cuptorul cu microunde pentru a se topi. Bateți albușurile de ou împreună cu îndulcitorul și vanilia până la punctul de zăpadă. Îndepărtați cu atenție pelicula din gălbenușurile de ou cu ajutorul unei sită. Se amestecă gălbenușul cu ciocolata topită. Apoi adăugați albușurile de ou și turnați în boluri individuale (boluri). Refrigerati timp de doua ore si serviti.
5. Rețetă cu conținut scăzut de ciocolată cu carbohidrați - Cremă
ingrediente:
- 2 linguri chia;
- 1/2 lap de lapte de migdale;
- 1 lingură de pudră de cacao;
- îndulcitor la gust;
- 1/2 linguriță de esență de vanilie.
Metoda de preparare:
Grind semințele de chia, adăugați celelalte ingrediente, bateți totul și încorporați bine. Puneți în vase și refrigerați timp de 10 până la 15 minute. Serviti.
6. Rețetă cu conținut scăzut de ciocolată cu carbohidrați - Brownie
ingrediente:
- 240 g ciocolată amară;
- 240g de făină de migdale;
- 6 ouă întregi;
- Unt de unt 200g;
- 2 lingurițe esență de vanilie;
- 100g de nuci tocate;
- 2 lingurite praf de copt;
- 1 lingură de bicarbonat de sodiu;
- 3 linguri pline de îndulcitor stevia.
Metoda de preparare:
Începeți prin topirea ciocolatei cu untul într-un vas din sticlă în cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Într-un mixer electric bateți ouăle, îndulcitorul și esența de vanilie până când cremoși și duble în volum. Apoi adăugați amestecul de făină și microunde. Incorporați bine în mixer și apoi puneți nucile tăiate, sucul de coacere și bicarbonatul de sodiu cu o spatulă ușor. Turnați aluatul în grăsime și căptușit cu hârtie cu unt. Răspândiți uniform, acoperiți cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. După 15 minute îndepărtați folia. Serviți neformate și în pătrate.
7. Rețetă cu ciocolată cu conținut scăzut de carb - Ciocolată caldă
ingrediente:
- 100 ml de lapte de nucă de cocos;
- 100 ml cremă ușoară;
- 3 linguri de pudră de cacao;
- îndulcitor la gust;
- scorțișoară de scorțișoară.
Metoda de preparare:
Se amestecă totul într-o tigaie, se aduce la fiert până se îngroașă. Când ați terminat, finisați cu gust de scorțișoară. Serviti.
8. Rețetă cu conținut scăzut de ciocolată cu carburi - Stick de cocos
ingrediente:
umplere
- 1/3 ceașcă de ulei de nucă de cocos;
- 1/3 ceasca de lapte de nuca de cocos;
- 1/2 ceasca de îndulcitor de gatit;
- 1 ceașcă de nucă de cocos rasă fără zahăr.
acoperire
- 300g de ciocolată amară 70% cacao.
Metoda de preparare:
Pentru umplere: Așezați o cutie de copt de 18 cm cu hârtie de unt și lăsați-o deoparte. Într-o cratiță mică, combinați uleiul de nucă de cocos, laptele de nucă de cocos, îndulcitorul culinar și amestecați bine.
Se aduce la foc mediu și se amestecă până când uleiul se topește și amestecul începe să fiarbă. Îndepărtați imediat căldura și amestecați nuca de cocos rasă. Se toarnă amestecul în tigaie și se lasă la frigider timp de aproximativ 2 ore. Când sa întărit, tăiați cu un cuțit în 16 bucăți. Aranjați barele într-un alt mod, de asemenea, căptușit cu hârtie cu unt și luați-l la congelator timp de încă o oră.
Între timp, pentru topping, topi și sezon ciocolata. Scoateți barele de la congelator și le împingeți unul câte unul în ciocolată, până când acoperă totul. Lăsați-l să se scurgă și să se usuce peste hârtia cu unt și să se răcească până se pregătește să se servească.
8 Rețete de hamburger pește ușoare
Peștele este întotdeauna o opțiune sănătoasă pentru consum, atâta timp cât este preparată prăjită, aburită sau la grătar. Evident, versiunea prajita nu este foarte indicata pentru ca are nevoie de mult ulei si grasime in preparare. Peștele proaspăt poate furniza organismului elemente nutritive importante și grăsimi sănătoase. Ce zici de consum
5 Rețete pentru fasole ușoară Tropeiro
Tropeiro este o rețetă tradițională Minas Gerais pregătită cu fasole din Rio de Janeiro. Reteta originala ia bacon sau slănină, cârnați, făină de mani, căpșuni și ou fiert. Prin urmare, poate fi foarte caloric pentru cei care doresc să piardă în greutate, în ciuda faptului că este cu adevărat delicios. Dacă doriți să mânc
