8 Rețete Chutney Mango - Dieta și Lumina

Chutney este o rețetă care a devenit o tendință în multe țări, însă originea și consumul acesteia sunt cele mai puternice în India, unde oamenii consumă chutney însoțite de carne și pește.

Chutney este un fel de sos dulce redus. Consistența este similară cu cea a jeleului, se pare ca un compot, dar este nevoie de condimente cum ar fi piper, scorțișoară și altele preferate, precum și oțet pentru a aduce aciditatea în farfurie.

Mango chutney este una dintre cele mai apreciate și aroma sa unică se amestecă foarte bine cu carnea de porc, carnea de vită, carnea de pui sau orice ai prefera. Puteți prepara o chutney ca un sos de bază pentru un hamburger, de exemplu. Ce crezi?

Mai jos sunt sugestii de dieta si mango chitney retete usoare pentru a va pregati si a va incanta. Verificați-l, pregătirea bună și un apetit bun!

1. Rețetă pentru chutney ușoară cu mere

ingrediente:

• 2 mâneci palmer;
• 1 fuji mere;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• ½ ardei roșu;
• 1 ½ lingură de ghimbir proaspăt rasă;
• ¼ ceasca de stafide albe;
• ¼ ceașcă de îndulcitor;
• 1 lingurita de sare;
• 1 scorțișoară de scorțișoară;
• ¼ ceasca otet de otet alb;
• ¼ ceasca de apa.

Metoda de preparare:

Peel și zaruri mânecile și mărul. Coaceți și tăiați fin ceapa și cățelul de usturoi. Tăiați ardeiul, fără semințe, în cuburi. Peel și grătare ghimbirul proaspăt. Puneți toate ingredientele într-o tigaie, combinați stafidele, zahărul, sarea, scorțișul, oțetul și apa și amestecați bine. Porniți ușor pe foc mediu. Când se fierbe, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute, amestecând ocazional.

Dacă trebuie să adăugați puțină apă pentru a evita lipirea. Se închide, se lasă să se răcească, se pune într-un borcan de sticlă sterilizat și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Păstrați în frigider și consumați în decurs de 3 luni.

2. Rețetă de chitney cu maneci scurte Bela Gil

ingrediente:

• 2 mâneci tocate;
• ½ ceasca zahar brun;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• ½ lingură turmerică;
• 1 scorțișoară de scorțișoară;
• 5 puncte negre;
• 1 lingurita de ardei tocat;
• 1 lingură de ghimbir tocată;
• 1 lingură de usturoi tocat;
• ¼ oțet oțet de cidru de mere;
• apă și sare.

Metoda de preparare:

Se coajă și se taie mango-ul în cuburi. Strângeți restul miezului pentru a elimina sucul. Într-o cratiță adăugați uleiul de floarea-soarelui, adăugați usturoiul, turmericul, scorțișoara, cuișoarele, piperul, ghimbirul și lăsați-o pe aur. Adăugați mango tăiat și suc, zahăr brun și oțet. Lăsați-l să fiarbă și apoi reduceți căldura. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 40 de minute adăugând puțină apă dacă începeți să rămâneți prea mult pentru a evita arderea. Se amestecă din când în când. Așteptați răcirea în tigaie și apoi transferați într-un borcan de sticlă închis și păstrați-l în frigider.

3. Rețetă ușoară Mango Chutney cu deget și coriandru

ingrediente:

• 2 mâneci tocate;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• ¼ ceasca de zahar brun;
• 6 boabe de cardamom;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 1 piper negru fără semințe și tocate;
• ½ linguriță de praf de cățel;
• ½ lingurita de scortisoara;
• 1 lingură de semințe de coriandru;
• 2 linguri de piper roz;
• 1 vârf de sare;
• piper după gust;
• ½ ceasca de otet de vin alb.

Metoda de preparare:

Încălziți o tavă cu fund grea, puneți zahărul, mango-ul și toate celelalte ingrediente, cu excepția piperului roz. Gatiti timp de 10 minute la foc mic pana cand se formeaza un jeleu. Se adaugă otetul, ardeii și se pune sarea și piperul. Se așteaptă să se răcească și se depozitează în borcane de sticlă.

4. Rețetă ușoară de mango chutney cu oțet de cidru de mere

ingrediente:

• 3 manete mature mature;
• 1 lingurita de ghimbir;
• 3 cardamomi;
• 1 scorțișoară de scorțișoară;
• 3 călugări de India;
• 1 anason;
• 1 oțet oțet de cidru de mere;
• 1 cană de apă;
• 1 ceapă;
• 2 cuișoare de usturoi;
• sare la gust;
• piper după gust;
• ardei negri tocată fără semințe;
• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 vârf de amidon de porumb.

Metoda de preparare:

Peel și tăiați mâneci în cuburi. Aduceți ceapa și usturoiul în foc și lăsați-o să se rumenă, adăugați resturile de ingrediente și aduceți-le la fierbere. Apoi, reduceți căldura, acoperiți și lăsați gătitul până când mâneca este moale, se amestecă din când în când pentru a nu se lipi / arde. Așteptați să se răcească în mod natural, puneți în borcane de sticlă sterile. Serviți frig cu carne sau salată.

5. Rețetă pentru dieta nealterată de mango chutney

ingrediente:

• 1 mango tocat;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 lingură de stafide albe;
• 1/2 ceapă tocată;
• vârf de nucșoară;
• 1 băț de scorțișoară;
• 1 oțet de oțet de mere;
• 1/3 cană de apă;
• 1/2 linguriță de sare.

Metoda de preparare:

Pune totul într-o tigaie peste căldură scăzută, acoperi și fierbe. Se amestecă din când în când pentru a evita lipirea în tigaie. Dacă trebuie să adăugați mai multă apă. Lăsați-l să se gătească și să se reducă timp de o jumătate de oră sau până când obțineți un sos redus și arătați ca jeleu. Se așteaptă să se răcească și se depozitează în borcane cu sticlă curată. Refrigerati si consumati in termen de 3 luni.

6. Rețetă Mango Chutney cu dietă

ingrediente:

• 1 cuburi de mango mari, coapte;
• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 1/2 ceapă mică tocată;
• 1 fire din ulei de canola;
• 1 oțet de oțet de vin alb;
• pinch de ghimbir ras;
• pinch de piper tocat;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie se toarnă un fir de ulei de canola și se topește ceapa, se adaugă o lingură de îndulcitor pentru a carameliza. Apoi adăugați ghimbirul, degetul tăiat semănat, mango-ul în cuburi, amestecați bine și adăugați oțetul. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se clătească timp de 10 minute. Adăugați o altă lingură de îndulcitor și amestecați. Lasă-l să gătească încă 5 minute. Serveste frig!

7. Rețetă pentru chutney ușoară cu ananas

ingrediente:

• 500 de grame de ananas cubuleț;
• 500 de grame de mango tăiat în bucăți;
• 180 de grame de ceapă violet tocată;
• 17 grame de ghimbir ras, fără coajă;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 2 lingurite curry;
• 1/2 linguriță de nucșoară;
• 4 linguri de piper proaspăt;
• 2 linguri de pulbere de îndulcitor.

Metoda de preparare:

Sângeți mangoanele, ananasul, ceapa, ghimbirul și piperul. Peel și tăiați mango, ananasul, ceapa. Scoateți semințele și tăiați ardeiul. Răciți ghimbirul.

Într-o cratiță pe foc mediu păteați ceapa, ghimbirul și curry în ulei de nucă de cocos timp de 2 minute, adăugați ingredientele rămase. La fierbere, reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.

Transferați chutney la borcane de sticlă sterilizate cu capac, lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se răcește.

8. Rețetă pentru chutney ușoară cu muștar

ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• ¼ otet de oțet alb;
• 3 cuișoare;
• 1 lingură de zahăr demerara;
• 1 lingurita de ghimbir ras;
• 200g cuburi de mango;
• 1 lingurita de seminte de muștar;
• ardei roșii la gust.

Metoda de preparare:

Saut ceapa cu uleiul de măsline și usturoi până când se face o licitație de aproximativ 5 minute. Adăugați oțet, cuișoare, zahăr, ghimbir și mango, gătiți până când mango-ul rămâne moale timp de 10 minute. Adăugați semințele de muștar și piperul, lăsați timp de încă 2 minute și opriți căldura. Așteptați răcit și serviți. Dacă doriți să îl păstrați în borcane de sticlă închise timp de câteva luni.

Îngrijirea sănătății inimii protejează de asemenea Brainul de îmbătrânire

Multe dintre aceleași lucruri pe care oamenii ar trebui să le facă pentru a avea o inimă sănătoasă, cum ar fi exercițiul, mâncarea bună și evitarea țigărilor, pot, de asemenea, ajuta la protejarea creierului de declinul cognitiv și de demență, potrivit American Heart Association și American Stroke Association . Atât inima, cât

(dietă)

Vegetarianismul cauzează anemia?

Vegetarianismul este un tip de mâncare fără carne. Definiția nu se poate opri aici, deoarece există mai multe aspecte ale acestui tip de dietă. De exemplu, ovoactovegetarians sunt cei care mănâncă produse din lapte și ouă, dar nu ingerau carne. Mulți spun că nu este o dietă, ci o filozofie a vieții. Există, de as

(dietă)