8 Rețete de lapte condensat cu conținut scăzut de carbohidrați, fit și dietă
Laptele condensat este adesea folosit pentru toppinguri și prăjituri, precum și unele dulci, cum ar fi brigadeiro, beijinho și alte delicatese. Dar dacă urmați o dietă bogată în carbohidrați sau încercați să reduceți cantitatea de calorii și zahăr din dieta dvs., știți că nu puteți folosi laptele condensat industrializat comercializat în supermarketuri.
Cum rămâne cu pregătirea propriei versiuni de lapte condensat, carbohidrați, fit sau dieta? Mai jos veți găsi rețete practice și delicioase. Testați opțiunile și alegeți cea pe care o preferați pentru aromă sau textura. Odată terminat, îl puteți păstra în frigider și îl puteți consuma în următoarele zile. Cu cât este mai lung frigiderul, cu atât este mai mare consistența. Pregătirea bună și un apetit bun!
1. Rețetă cu lapte condensat cu conținut scăzut de carbohidrați, cu migdale
ingrediente:
- 500 ml lapte de migdale;
- 2 linguri de xilitol;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 1/8 linguriță de gumă de xantan.
Metoda de preparare:
Luați laptele de migdale, esența de vanilie și îndulcitorul într-o tavă. Lăsați laptele să înceapă să fireze, să reducă căldura și să adauge guma de xantan și se amestecă bine. Lăsați-l să fiarbă până când volumul scade și consistența este cremoasă. Opriți tigaia și agitați încă un minut. Folosiți așa cum doriți!
2. Rețetă pentru lapte condensat adecvat
ingrediente:
- 1 cană lapte praf degresat;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- ¼ îndulcitor alimentar;
- ½ potrivire pentru zahăr;
- ½ ceasca de apa calda.
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele în blender și bateți timp de 1 minut sau până când toate ingredientele sunt încorporate. Refrigerați timp de două ore pentru a obține consistență. Folosiți așa cum doriți.
3. Rețetă lapte condensat dietetic
ingrediente:
- 1 1/2 cesti de apa clocotita;
- 2 lingurițe de margarină ușoară;
- 1/2 ceasca de îndulcitor de gatit;
- 2 cesti de lapte praf degresat.
Metoda de preparare:
Puneți apa fierbinte în mixer, margarină ușoară, îndulcitor și lapte praf. Beat totul timp de 5 minute. Scoateți, răciți și utilizați. Dacă vrei, poți să o duci la frigider.
4. Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați condensat cu nucă de cocos
ingrediente:
- 500 ml de lapte de cocos din casă;
- 2 linguri de xilitol;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 1/8 linguriță de gumă de xantan.
Metoda de preparare:
Puneți laptele într-o tavă cu esență de vanilie și îndulcitor și amestecați bine. De îndată ce se fierbe, reduceți căldura și continuați să agitați. Adăugați guma de xantan, amestecați bine și opriți căldura. Poate lua pentru a se răcori și a folosi așa cum doriți. Consistența pare foarte asemănătoare cu laptele condensat original. Dacă utilizați lapte de cocos industrializat nu este necesar să adăugați gumă xantan deoarece conține deja agenți de îngroșare.
5. Rețetă cu lapte condensat cu conținut scăzut de carbohidrați, cu smântână
ingrediente:
- 1 cutie de smantana;
- 2 linguri de xilitol;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 1/8 linguriță de gumă de xantan.
Mod de pregătire
Puneți crema în tigaie cu esența vaniliei și îndulcitorului. Se amestecă și se reduce. Când începe să fiarbă, reduceți căldura. Se adaugă guma de xantan și se amestecă bine. Când devine mai cremoasă, îndepărtați-l de la căldură și păstrați-l la frigider. Are gust mai mult ca și laptele condensat original, iar textura seamănă cu o mousse.
6. Rețetă cu conținut scăzut de carburi cu lapte condensat cu ghee
ingrediente:
- 2 cani cremă;
- 1/2 cană îndulcitor xilitol;
- 1 lingură de unt ghee;
- 1/8 linguriță de gumă de xantan;
- 1 extract de vanilie de lingură.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță, combinați toate ingredientele, cu excepția xantanului, și aduceți la foc mediu. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și adăugați guma de xantan, amestecând constant, până când amestecul se reduce la jumătate. Se lasă să se răcească și se răcește timp de 1 oră.
7. Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați condensat cu caramel
ingrediente:
- 1 cană de smântână;
- 1/2 cană de apă;
- 1/2 cana unt;
- 2 cani de îndulcitor de xilitol;
- 1/2 caramel;
- pinch de sare.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță, combinați îndulcitorul cu apă. Se amestecă bine cu focul până când îndulcitorul se dizolvă. Aduceți la căldură scăzută până la fierbere. Când începe să fiarbă, amestecând continuu timp de 20 de minute. Când obțineți o culoare de caramel, adăugați untul și lăsați-o să se topească. Îndepărtați-l din căldură și adăugați crema amestecând treptat bine. Apoi adăugați caramelul și sarele. Se amestecă și se serveste!
8. Rețetă cu lapte condensat cu conținut scăzut de carbohidrați, cu lapte praf
ingrediente:
- 1 cană de lapte praf integral;
- 1/2 cana apă fierbinte;
- 50g unt unsalat;
- 2 linguri de xilitol.
Metoda de preparare:
Beat totul în blender timp de 5 minute sau până când totul este dizolvat și refrigerat timp de 12 ore pentru a obține o mai mare coerență. Utilizați cum doriți să pregătiți deserturi.
Ceașcă poate fi integrată în mai multe rețete pentru pregătirea în principal a dulciurilor și a deserturilor. Multe brutării și cofetării folosesc cașul pentru a pregăti diverse delicatese, în special prăjituri. Nu este nimic mai mult decât reziduul din fermentația naturală a laptelui. Cura poate fi fă
Cocada este o rețetă din Africa, dar a câștigat teritoriul brazilian timp de mulți ani, din moment ce africanii au fost adusi ca sclavi în Brazilia și au mers la cabinele de sclavi pentru a pregăti delicatețea cu ingredientele plantațiilor de trestie de zahăr. Dulceața este făcută cu nucă de cocos rasă, dar în zilele noastre există variantele cremoase, cu fructe de pasiune, ciocolată și alte variante de arome și esențe pe care imaginația le permite. Să nu exagerezi calor
