9 Rețete de salată de rachetă
Unii oameni ar putea să nu fie foarte îndrăgostiți de arugula, pentru că au un gust amar și puternic. Cu toate acestea, în funcție de modul în care este preparată, încorporând alte legume, fructe și în special condimentele folosite, puteți echilibra aroma.
Pregătirea unei salate bune se face în ingredientele alese și în condimente. Arugula combină foarte mult cu brânzeturile, așa că mai jos veți vedea câteva rețete de mai jos care iau mine de brânză, pecorino, ricotta, mozzarella de bivol și altele. Includând fructe cum ar fi pere, mango sau smochine în salata dvs. de arugula aduce, de asemenea, un gust dulce natural care echilibrează amărăciunea verdeață.
Mierea poate fi folosită în același scop în condimente, dar lămâie, ulei de măsline sau otet balsamic sau muștar sunt, de asemenea, joker în pregătirea de condimente delicioase.
Mai jos este pas-cu-pas a unor rețete gustoase salată de arugula să se pregătească în timpul verii și să mănânce sănătos.
1. Rețetă pentru salata de rachetă cu morcov
ingrediente:
- 2 morcovi cu greutate medie în grosimea grosieră;
- 2 roșii cu cuburi medii;
- 1 pachet de rucola;
- 200 mine de brânză în cuburi;
- 1 lingură de oregano;
- 1/4 suc de lamaie;
- 1/3 cană de apă;
- 1 mustață de lingură;
- 3 linguri de miere;
- 1/4 cesti de ulei de masline;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Se spală morcovii, coaja și grătarul. Tăiați roșiile spălate în felii. Tăiați brânza în cuburi. Spălați roua și scurgeți. Într-un castron de salată se adaugă morcovi, roșii, arugula, brânză și sezon cu oregano. Includeți suc de lamaie, apă, muștar și miere într-un castron și însoțiți-l cu sare. Adăugați ulei de măsline pentru a lega sosul și se scufundă peste salată. Serviti.
2. Reteta pentru salata de racheta
ingrediente:
- 1 pachet de rucola;
- 2 tomate uscate tocate;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 2 linguri de oțet alb;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 200 g ricotta de pământ;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați roua și scurgeți. Într-un castron de salată se adaugă arugula, roșiile tocate, ricotta și se servește cu oțet, usturoi, sare și ulei de măsline. Se răcește și se servesc rece. Dacă doriți să adăugați croutone.
3. Rețetă pentru salata de arugula cu mango
ingrediente:
- 3 linguri de oțet;
- 1 mustață de lingură;
- 2/3 ceașcă de ulei de măsline;
- 2 lingurite de scorțișoară;
- sare la gust;
- ardei grași pe gust;
- 1 pachet de rucola ruptă;
- 1 mango feliat;
- 1/2 ceasca de roșii cireșe tăiate în jumătate.
Metoda de preparare:
Începeți prin lovirea oțetului cu muștar și adăugați ulei de măsline până când ajungeți la consistență. Se condimentează cu sare, scorțișoară și piper. Se amestecă mango-ul cu arugula într-un castron de salată, se adaugă roșiile și se înmoaie sosul deasupra. Serviti.
4. Reteta pentru salata de racheta cu parmezan
ingrediente:
- 300 grame de anrocole;
- 80 de grame de brânză parmezan;
- 4 linguri suc de lămâie;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingurita muștar Dijon;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați frunzele de rochie și uscați. Aranjați-vă într-un bol de salată pentru a servi. Includeți sucul de lamaie, uleiul de măsline, sarea, muștarul și piperul și amestecați ușor. Răzuiți brânza deasupra. Serviti! Rețeta produce 4 porții.
5. Rețetă de salată de aripă cu varză și ananas purpuriu
ingrediente:
- 1 ceasca de varza tocata tocata;
- 3 felii de ananas cubulete;
- 1/4 ceasca de nuci tocate;
- 1/2 morcov răzuit mic;
- racheta frunze la gust;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 2 linguri de nuci tocate;
- sare la gust;
- piper după gust;
- suc de jumatate de lamaie.
Metoda de preparare:
Spălați și tăiați varza în benzi subțiri, lăsați-o să se scurgă. Spălați și ruptura. Răciți morcovul și tăiați ananasul în cuburi. Tăiați nucile și nucile, lăsate deoparte. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată și se servește cu sare, piper, lămâie și ulei de măsline. Serviti.
6. Reteta pentru salata de racheta cu sunca de parma
ingrediente:
- 1 pachet de rucola;
- 2 felii de ananas perle tranșate;
- 70 de grame de șuncă brută;
- jetoane de brânză de pecorino;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- oțet balsamic la gust;
- Uleiul de masline la gust.
Metoda de preparare:
Spălați frunzele de arugula în apă curentă, tăiați aproape de tulpini, uscați bine și puneți-le într-un vas de salată. Aranjați bucățile de ananas pe un grătar fierbinte și lăsați-o să se înmoaie ușor și să caramelizeze. Așteptați răcit. Tăiați șunca în felii și amestecați cu arugula de pe platou. Tăiați brânza de brânză pecorino și amestecați totul. Se adaugă bucățile de ananas la grătar și se servește cu gust de ulei de măsline, oțet balsamic și sare și piper. Serviti.
7. Reteta pentru salata de racheta cu mozzarella de bivol
ingrediente:
- 4 cani de arugula;
- 2 felii de pâine brună;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- 2 cesti roșii cireșe tăiate în jumătate;
- 1 ceasca de muleteer de bivoli;
- 1/2 ceasca de frunze de menta.
sos
- 1/4 ceasca de ulei de masline extra virgin;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 3 frunze de menta;
- sare de mare la gust.
Metoda de preparare:
Aduceți foile de copt în cuptor, tăiați în cuburi cu puțin ulei de măsline. Atunci când sunt crocante, lăsate deoparte și se răcesc. Acestea vor fi folosite ca croutoni pentru a decora salata. Într-un castron de salată puneți frunzele arugula spălate, roșii, mozzarella de vodcă și menta. În blender bate ingredientele de sos și se toarnă peste salată. Garniți cu crotoni și serviți.
8. Reteta pentru salata de racheta cu pere si smochine
ingrediente:
- 4 smochine coapte;
- 2 pere de coapte;
- racheta frunze la gust.
sos
- 1 unt de unt;
- 1 lingură de făină de grâu;
- 1 ceasca de lapte degresat;
- ½ ceasca de branza rasa;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat la gust.
Metoda de preparare:
Spălați smochinele cu coaja și tăiați în 4 boboci. Spălați pere în coajă, tăiați în pene și înmuiați în suc de lămâie. Spălați frunzele de arugula, uscați și lăsați-le deoparte. Într-un castron de salată aranjați frunzele și fructele de pe arugula. Pentru sosul se topește untul într-o tigaie și se adaugă făină, se amestecă totul, se încorporează laptele, se amestecă continuu să nu se îmbarcă. Se adaugă brânza, se amestecă, se condimentează cu sare și piper și când devine consistență, se scoate din căldură și se așteaptă să se încălzească. Serviți peste salată.
9. Reteta de salata de racheta cu pecorino si smochine
ingrediente:
- 2 linguri de miere;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 600g de smochine coapte;
- 300g de pecorino în fulgi;
- 80 g de rucola;
- 10 g busuioc proaspat;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat.
Metoda de preparare:
Se amestecă uleiul de măsline, miere, sare și piper într-un sos. Tăiați smochinele spălate în patru bucăți, tăiați brânza de pecorino în chipsuri. Aranjați arugula și busuiocul în bolul de salată, adăugați brânză și smochine și serviți cu sosul deasupra. Rețeta servește 4 persoane.
Consumul de proteine este o parte foarte importantă a dietei noastre. Ele ajută la echilibrarea corpului, accelerează metabolismul și reînnoiesc organele și țesuturile corpului - acesta include mușchii. Pentru cei care dieta și / sau practică activități fizice, aportul de proteine este esențial, deoarece acestea ajută la arderea grăsimilor prin încurajarea producției de masă slabă, a mușchilor care formează și definesc corpul. Proteinele sunt o modalitate
Ce zici de pregătirea unui piton de cartofi dulci, care să mănânce fără vină? Acest sărat este preparat prăjit și nu prăjit în grăsime și, în plus, pastele sunt mai sănătoase cu cartofi dulci în loc de cartofi englezi, cu un indice glicemic scăzut, fiind digerați treptat în organism, dând mai multă sațietate și evitând vârfurile înalte din zahăr din sânge. Verificați mai jos rețete de
