Migdale, soia, vacă? Studiul arată tipul de lapte mai sănătos
Cu o multitudine de alternative de germinare a laptelui în fiecare magazin și supermarket, este dificil să știți ce varietate să adăugați la ceașcă de cafea sau castron de cereale dimineața.
Potrivit companiei Fortune, vanzarile de lapte de soia au scazut cu 57% fata de varful lor de 1, 2 miliarde de dolari in 2008, dar acest lucru se poate schimba acum ca un nou studiu din Journal of Food Science and Technology realizat la Universitatea McGill sugereaza ca aceasta este de fapt cea mai nutritivă alternativă de lapte - din laptele de vacă.
Nutritionistul Whitney English Tabaie ia spus lui Moneyish: "Laptele de soia are o reputatie proasta datorita afirmatiilor invechite si improvizate despre soia si diverse conditii de sanatate. Ceea ce acum ne dăm seama, fără îndoială, că soia nu este dăunătoare pentru sănătatea umană, dar este, probabil, benefică în prevenirea și tratarea bolilor cronice cum ar fi cancerul de sân și de prostată, bolile cardiovasculare, sindromul metabolic și diabetul ".
Studiul compară valorile nutriționale ale celor patru tipuri de lapte, migdale, nucă de cocos, orez și soia, cele mai frecvent consumate, cu laptele de vacă. Rezultatele arată că soia nu este numai bogată în proteine, ci oferă, de asemenea, izoflavone, care sunt substanțe fitochimice anticanceroase.
"Laptele de soia conține un profil minunat de macronutrienți. Un pahar are aproximativ 7 grame de proteine, 2 grame de fibre si 4 grame de grasimi nesaturate ", spune Tabaie. Și se simte foarte sigură să scape de mitul reputației negative a soiei, făcând un punct de demascare a pretențiilor comune că soia provoacă cancer, probleme de fertilitate, acnee crescută și hipotiroidism.
Soia a existat de mii de ani și este posibil ca planta însăși să nu fie problema, ci prelucrarea și modificarea care o fac discutabilă. Bea lapte de soia organic, nehidratat și netransgenic.
Potrivit companiei Mintel, vânzările de lapte fără lactoză din Statele Unite au crescut cu 61% începând cu 2012 și au ajuns la peste 2, 1 miliarde de dolari în 2017 datorită creșterii numărului de vegani și a celor care cunosc antibioticele și hormonii de creștere găsită în laptele de vacă.
În plus, introducerea ovăzului, a cânepii, a pecanului, a quinoa, a alunelor și a inului ghidează industria laptelui alternativ pentru vânzări de 10, 9 miliarde de dolari până în 2019, potrivit Piața globală a alternativelor de lapte.
5 Rețete de sărut de nucă de cocos
Ați încercat sărutul de nucă de cocos sărac? Acesta poate fi o opțiune de desert grozav sau de a lua la petreceri de ziua de nastere, dacă urmați o dieta saraca cu carbohidrati. Această încântare este foarte ușor de pregătit și ia câteva ingrediente. Evident, ar trebui să evitați utilizarea laptelui condensat și, în schimb, să utilizați smântână, lapte de cocos sau cremă. De asemenea, nu uitați
10 sfaturi pentru a consuma aluaturi sănătoase
Antena tradițională a preparatelor din bucătăria braziliană, pastele nu sunt în general considerate un aliat bun al dietei, având în vedere că într-o porție echivalentă cu o ceașcă există 220 de calorii și aproximativ 43 g de carbohidrați. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că felul de mâncare trebuie să fie stins din mesele celor care doresc să aibă o dietă sănătoasă. Cu unele schimbări în legăt
