10 rețete sănătoase de hamburger sănătoase

Există cineva în lume care nu este un fan mare de hamburger? Dificil. Nimeni nu poate rezista unui hamburger preparat pe un capriciu, în special de casă și versiuni realizate manual, care merg atât de la modă.

Chiar și cei care sunt vegani și vegetarieni pot consuma hamburger, deoarece în prezent există versiuni ale celor mai diferite arome și ingrediente. Există hamburger de carne de animale, cum ar fi carnea roșie, carnea de pui și pește, sau chiar și cele care iau ca bază legume, leguminoase, boabe și chiar fructe.

Mai jos veți găsi diferite variante de hamburger sănătos de casă pentru a vă pregăti acasă și pentru a vă surprinde prietenii fără a lăsa dieta. Acoperirea (maioneza, sosul, legumele și brânza) a sandwich-ului sau a salatei care urmează să fie servite împreună este de a vă place și de creativitate. Aveți grijă să nu selectați ingredientele calorice și să vă compromiți vasul. Bunul simț este cheia. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă sănătoasă de hamburger de rață de casă

ingrediente:

• 500 g de rață măcinată;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 felie de pâine integrală de grâu;
• 2 linguri de arpagic;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 2 linguri de sos de soia ușoară.

Metoda de preparare:

Se curăță și se spală morcovul și se taie bucăți mai mici. Luați pentru a bate procesorul de lângă ceapă și patrunjel. Includeți sosul de soia și felia de pâine prăjită. După ce amestecați totul, așezați carnea brută și amestecați bine până când se formează o masă omogenă. Formați burgeri la mărimea dorită și gratuiți la o tigaie de pâine neagră sau pe o placă fierbinte. Serviți cu salată proaspătă sau chifle tradiționale de hamburger.

2. Rețetă sănătoasă de somon de casă de hamburger

ingrediente:

• 1 kg de somon proaspăt fără piele;
• 1 lingură de muștar dijon;
• tocata ardei la gust;
• 3 felii de pâine cu cereale integrale;
• 1 ceapă roșie tocată;
• patrunjel la gust;
• ulei de măsline la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Procesați pâinea până când este bine împământată. Tăiați somonul fără piele în cuburi, se condimentează cu muștar, patrunjel, ceapă și se servește cu sare și piper. Apoi introduceți miezul de pâine și frământați până când se formează un aluat. Formați burgeri în mână și puneți-le pe o foaie de copt neacoperită, unsă cu ulei vegetal sau ulei de măsline. Coaceți ușor în cuptorul mediu preîncălzit sau timp de 15 minute. Idealul este să se întoarcă în jumătate din timp, astfel încât să fie același. Burgerul de pește se pregătește mai repede, așa că fii conștient de vreme, pentru că dacă treci, poate să se usuce. Serviti!

3. Reteta de hamburger pentru ciuperci sănătoase

ingrediente:

• 500 de grame de ciuperci preferate laminate;
• 40 de grame de făină;
• 2 cepe tocate;
• 20 de grame coriandru tocat;
• ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Coaceți ciupercile pe o foaie de coacere neacoperită și ungeți cu sare, ulei de măsline, piper și balsamică. Puneți ciupercile și ceapa tăiate în bucăți în blender. Adăugați coriandru și bateți până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați făina, sezonați cu sare și piper și bateți din nou. Consistența este un pic moale, este normal. Aduceți acest amestec în felii separate pentru a se rumeni într-o tigaie fierbinte de pâine gresată cu puțin ulei de măsline. Când se află dedesubt, rotiți-o și gătiți pe cealaltă parte. Repetați până terminați și serviți burgerul de ciuperci vegan cu frunze verzi.

4. Rețetă sănătoasă de Quinoa Hamburger

ingrediente:

• 1/2 ceasca quinoa ceai;
• 2 cești de ceai de apă;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 ceapă mică tocată;
• 1 dovlecelă mărunțită;
• 1/2 ceasca de morcov ras;
• 1 gălbenuș de ou;
• 3 linguri de făină;
• 1 cartof, fiert și frământat;
• 3 linguri de miros verde tăiat;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti cartoful pana cand se toarna si se stoarce. Gatiti quinoa pana cand se lasati, drenati si lasati deoparte. Îndepărtați dovleceii și morcovul în canalul gros și lăsați-l deoparte. Gatiti quinoa in apa fiarta pana cand este al dente. Se scurge bine și se lasă deoparte. Într-o tavă, încălziți uleiul și tăiați ceapa până când se învârte. Se adaugă dovlecei și morcov și se lasă încă două minute. Se amestecă chinoa gătită, gălbenușul, cartofii și piureul. Se condimentează cu sare și piper. Împărțiți aluatul în 6 porții. Îndreptați-le în foaia de coacere unsă în formă de hamburger și ușor maroniu în cuptorul mediu. Serviti cum va place cu acompaniile sanatoase.

5. Rețetă hamburger de pui sănătoasă

ingrediente:

• 500g de piept de pui;
• 1 ou;
• suc de 1 lămâie;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 ceapă mică răzuită;
• ¼ ceașcă de făină;
• 4 linguri de ceapă verde tăiată;
• ½ lingurita de sare;
• ½ linguriță de piper negru;
• ulei de măsline

Metoda de preparare:

Curățați carnea de pui prin îndepărtarea grăsimilor și a membranelor și măcinați ușor în procesor timp de 1 minut. Se toarnă acest amestec într-un castron și se încorporează oul, sucul de lamaie, arpagia tocată și ceapa tocată. Adăugați făina. Se condimentează cu sare și piper. Când amestecul este uniform omogen, împărțiți-l în patru porțiuni și modelați burgerii aplatizându-se și ducând la o tigaie foarte fierbinte de pâine lubrifiată cu un șir de ulei de măsline. Se lasă să se prăjească trei minute pe fiecare parte cu un capac pentru a păstra umezeala puiului. Repetați procesul cu fiecare burger și serviți.

6. Rețetă sănătoasă de hamburger de cartofi dulci

ingrediente:

• 1 cartofi dulci descuiați;
• ½ cană gătită quinoa;
• 2 linguri de ceapa tocata;
• 2 linguri de patrunjel;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa intr-o tigaie cu sare si apa pana cand este moale, drenati si lasati deoparte. Gatiti cartoful dulce decojit si taiat in bucati mai mici pana cand este foarte moale. Scurgeți și frământați. Se amestecă cartofii piure cu quinoa, ceapă, patrunjel și piper într-un castron. Reglați sarea. Formați hamburgerii în mâini cu câte două degete fiecare. Încălziți o tigaie de pâine neacoperită cu ulei de măsline și împroșcați burgerii timp de 1 minut pe fiecare parte. Serviți în sandwich-uri.

7. Rețetă sănătoasă de Bean Burger

ingrediente:

• 2 cesti de gătit gătite și frământate;
• ¼ ceașcă de făină integrală de grâu;
• 2 linguri ulei de canola;
• 1 ceapă medie răzuită;
• 2 linguri de patrunjel;
• sare de mare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti năutul, după înmuierea anterior timp de 6 ore. Când este moale, scurgeți și frământați într-o pastă. Instalați împreună cu celelalte ingrediente într-un castron, condimentat la gust. Faceți burgeri modelați cu mâinile și grătarul în tigaie din teflon sau coaceți în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviti!

8. Rețetă sănătoasă de hamburger de soia

ingrediente:

• 3 cani de proteine ​​cu textură de soia de ceai;
• 1 pahar de apă fierbinte;
• 1 ou;
• 2 linguri de făină de grâu;
• ceapa rasă pe gust;
• usturoi piure la gust;
• cumin la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Umpleți proteina de soia în apă până când amestecul a obținut consistență. Îndepărtați excesul de apă prin stoarcere și adăugați celelalte ingrediente într-un castron, încorporați bine până când se formează o masă omogenă. Se răcește ușor timp de 30 de minute în frigider. Formați burgeri și grătar pentru un vas de coacere neacoperit cu ulei de măsline. Cuptorul trebuie preîncălzit la 170 de grade. Când se înmoaie, serviți cu orice acompaniament preferați.

9. Rețetă sănătoasă de banane hamburger

ingrediente:

• 1 banană de pământ gălbui;
• 1 ceasca de ciuperci tocate;
• 1/2 cana de seminte de floarea-soarelui prelucrata;
• 1/2 cană de cânepă;
• 12 frunze proaspete de busuioc;
• 2 linguri de sos tahin;
• 1 lingură de nucă de cocos.

Metoda de preparare:

Îndepărtați banana și coaceți în cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C. Apoi adăugați semințele de floarea soarelui, cânepă, ciuperci, busuioc și banane gătite într-un procesor. Utilizați funcția puls pentru a încorpora totul. Apoi adăugați sosul tahini și nectarul de nucă de cocos. Reintroduceți în modul puls. Într-o tigaie fierbinte pâine lubrifiată cu un pic de ulei de nucă de cocos, gratar burgeri timp de 5 minute pe fiecare parte. Serviti!

10. Rețetă sănătoasă de hamburger de linte sănătoasă

ingrediente:

• 300 grame de linte înmuiate timp de 12 ore;
• ulei de măsline;
• 3 cepe răzuite;
• 150 de grame de făină;
• 1 pasta de lingura de usturoi;
• 100 de grame patrunjel proaspăt;
• salsa gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Lăsați lămâile să se înmoaie de la o zi la alta. A doua zi, puneți lămâna hidratată într-o cratiță medie pe foc mediu. Adăugați puțină sare. Gatiti-va pe foc mediu pentru aproximativ 20-30 de minute pana cand se inmoaie. Opriți căldura, scurgeți și procesați cu ceapa până când se formează un aluat. Adăugați făina, patrunjel proaspăt, pastă de usturoi, sare, piper negru și două linguri de ulei de măsline. Reamestecați până se încorporează bine. Formați burgeri și maro pe ambele părți într-o tigaie neacoperită, pătată cu puțin ulei de măsline. Serviti cum va place.

8 rețete ușoare de salată de fructe

Oricine nu este alergic la fructe de mare știe că pot beneficia de multe din aceste alimente. Fructele de mare sunt foarte consumate în regiunile de coastă, în restaurante rafinate și sofisticate și în unele baruri. Dacă doriți să vă pregătiți acasă, știți că ar trebui să cumpărați de preferință proaspete pentru preparare în timpul zilei. Dacă nu este posibil,

(dietă)

6 Retete de suc detoxifiante cu vinete pentru a scadea greutatea

Vinetele sunt o hrană cu vitamine și proprietăți antioxidante care ajută la combaterea inflamației, îmbătrânirii și a diferitelor boli. Concentrația ridicată a fibrelor îl face o alegere excelentă pentru îmbunătățirea funcției intestinului. Mulți oameni elimină coaja, dar este în ea cea mai mare cantitate de fibre solubile care ajută la buna funcționare a organismului. Apa prezentă în vinete

(dietă)