ANVISA lansează lista îngrijorată de alimente cu cel mai ridicat nivel de contaminare
Anvisa (Agenția Națională de Supraveghere Sanitară) a publicat o listă de alimente care ar fi trebuit să fie sănătoase, cum ar fi fructele și legumele care au substanțe nutritive importante pentru corpul nostru, dar în teste au arătat un nivel ridicat de contaminare cu pesticide la om. Pentru a face acest sondaj, Anvisa a luat în considerare două puncte:
- Conținutul de reziduuri de pesticide de mai sus este permis;
- Prezența pesticidelor neautorizate pentru tipul de hrană.
Programul de analiză a deșeurilor agrochimice alimentare a analizat aproape 2.500 de eșantioane din 18 tipuri de alimente în statele braziliene. Rezultatele analizelor au arătat că aproximativ 1/3 din legumele pe care brazilianul consumă cel mai mult au arătat reziduuri de pesticide peste niveluri acceptabile.
Fructele și legumele pe care noi toți le considerăm cele mai sănătoase alimente posibile, ar putea să ne furnizeze, mai degrabă decât substanțele nutritive bogate, produse toxice care ne fac foarte prost pentru sănătatea noastră.
Agrochimicele sunt utilizate extensiv în agricultură pentru a proteja culturile de dăunători. Un sondaj din 2010 arată că numai 1 milion de tone de substanțe agrochimice au fost folosite în plantațiile din Brazilia în acel an, ceea ce înseamnă aproximativ 5 kg pentru fiecare brazilian, într-un cont superficial.
Vezi și: Ce sunt alimentele ecologice?
În lista Anivsa, o cantitate înspăimântătoare din probele colectate de la chili a avut o contaminare mai acceptabilă, după cum puteți vedea mai jos. Numai cartofii nu au arătat niciun lot contaminat.
Agenția avertizează consumatorii că consumul prelungit și în cantități peste limitele acceptabile ale pesticidelor pot duce la probleme de sănătate, cum ar fi dureri de cap, alergii și mâncărime, expuneri mai mici și chiar tulburări ale sistemului nervos central, malformații fetale și cancer, în cantități mai mari.
Verificați lista alimentelor cu cel mai înalt nivel de contaminare cu pesticide din țară, în ordine descrescătoare și încercați, chiar dacă cunoașteți cel mai mult cost, să căutați versiunea organică a acestor alimente pe piețele sau magazinele naturale cele mai apropiate de locul unde locuiți, nu purtați riscuri deoarece acestea sunt cultivate fără utilizarea acestor substanțe nocive pentru sănătatea noastră.
- Chili: 91, 8%
- Capsuni: 63, 4%
- Castraveți: 57, 4%
- Salată: 54, 2%
- Morcov: 49, 6%
- Ananas: 32, 8%
- Sfecla: 32, 6
- Kale: 31, 9%
- Papaya: 30, 4%
- Tomate: 16, 3%
- Orange: 12, 2%
- Apple: 8, 9%
- Orez: 7, 4%
- Fasole: 6, 5%
- Varza: 6, 3%
- Sleeve: 4%
- Ceapă: 3, 1%
- Cartofi: 0%
Vezi și: Estrogenul de mediu - cum să eviți hormonul de înfrânare
Amintiți-vă că spălarea alimentelor elimină numai reziduurile prezente în ele. Multe dintre aceste substanțe sunt absorbite de alimente. Cea mai bună metodă de a le spăla este folosirea unui burete și a unui detergent neutru timp de un minut, îndepărtați frunzele exterioare ale legumelor (care concentrează mai multe pesticide) și coajați fructele coajelor subțiri, spălându-le în apă curentă, deoarece acestea se concentrează mai multe pesticide.
Brownie este o rețetă care amintește foarte mult de tortul tradițional de ciocolată, dar, în general, are un gust mai puternic și mai puternic de cacao și poartă bucăți de ciocolată în bar sau picături. Ceea ce modifică și textura, în timp ce prăjitura este mai drăgăstoasă și mai ușoară, brownie-ul are o suprafață crocantă și un interior umed, în plus față de o pătură mai densă și mai aplatizată. Brânza este servită în cele mai bu
10 suc de portocale cu rețete de lamaie - Beneficii și cum să faci
Orange și lamaie sunt două fructe citrice foarte frecvente folosite în bucătăria braziliană pentru diverse preparate, cum ar fi salate de condimente, sosuri, marinarea puiului și a peștelui, caipirinhas și alte băuturi și sucuri, bineînțeles! Sucul de portocale este unul dintre cele mai consumate la micul dejun și o limonadă răcoritoare se potrivește întotdeauna bine într-o zi fierbinte. Te-ai gândit să c
