Cafeaua devine sau pierde in greutate?
Are cafea câștigă sau pierde în greutate? Băutura prezentă în fiecare zi în rutina a milioane de oameni afectează forma bună?
Nu este nici o veste pentru nimeni că cafeaua este o băutură populară în rândul brazilienilor. Dovada este că, potrivit statisticilor Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), Brazilia este una dintre cele 20 de țări cele mai consumatoare din lume.
Țara noastră apare pe locul 15, cu un consum de 5, 8 kg de cafea pe cap de locuitor pe an. Campionul listei este Finlanda, cu un aport de 12 kg de cafea pe cap de locuitor în fiecare an.
Dar cu acea cafea pe care noi brazilienii o bem în fiecare an, ne gândim la efectele pe care berea le poate provoca corpului nostru?
Are cafea gras sau pierde in greutate?
Ceva care definește dacă cafeaua dvs. este îngrată este modul în care o consumați, adică cum este preparată băutura și cât de mult este consumată. De exemplu, cafeaua pură, preparată fără zahăr, prezintă o cantitate neglijabilă de 2, 2 calorii la fiecare servire a unei canule de 50 ml. Aceeași porție de cafea solubilă este alcătuită din 2 calorii, conform inginerului alimentar.
Numărul foarte mic, nu-i așa? Prin urmare, dacă este consumat cu moderatie, băutura pură nu provoacă atât de multă diferență în talie.
În cazul în care zahărul este adăugat la cafeaua pură neagră, băutura are 35 de calorii. Rețineți că, cu adăugarea de zahăr, calorii câștigă o creștere bună, chiar dacă nu aveți o astfel de valoare exorbitantă.
Oricum, în cazul în care accentul este pierderea sau controlul greutății folosind tăierea calorică ca o strategie, în mod ideal alegem pentru cafea pură fără zahăr sau pentru cafeaua neagră cu îndulcitor.
Această alegere permite o reducere a calorii care variază de la aproximativ 28 la 33 de calorii pe porție. Este posibil ca valoarea să nu fie atât de ridicată, dar dacă este vorba de cineva care bea cafea în fiecare zi și chiar de mai multe ori pe zi, pe parcursul unei luni, economiile de calorii generate pot fi între 1000 și 4000 de calorii. Și vorbim de cafea pură cu zahăr. Știm că există mai multe forme mai elaborate (și calorice) de preparare a cafelei.
Cele mai multe băuturi cu cafea
Dacă vorbim despre mai multe băuturi răcoritoare care transportă cafeaua, valoarea calorică este mult mai mare. Pentru a avea o idee, o cana de cappuccino de 75 ml poate prezenta 72 de calorii.
La rândul său, un cappuccino îmbogățit cu înghețată de ciocolată, lapte integral, bomboane de lapte paste, gheață, sirop de ciocolată, frișcă și ciocolată granulată, avem o băutură cu aproximativ 652 de calorii la fiecare 350 ml.
O băutură espresso, cum ar fi cafeaua de cafea alcoolică, conține aproximativ 338 de calorii la fiecare 400 ml de servire, fără să se ia în considerare adăugarea de cremă ca frisca. În același timp, un caramel macchiato glazurat conține aproximativ 194, 5 calorii într-un pahar de 400 ml.
Este de remarcat faptul că aceste trei băuturi sunt prezentate în porții mai mari, deoarece consumul lor se produce de obicei în acest fel și nu în cupe mai mici de 50 ml până la 100 ml.
Valorile sunt semnificative și mult mai mari decât cele ale cafelei pure negre, nu-i așa? Prin urmare, este ușor să se concluzioneze că consumul frecvent al acestui tip de băutură de cafea este îngrășat, mai ales într-un mod exagerat.
Mai ales dacă luăm în considerare faptul că atunci când o persoană bea aceste băuturi, poate consuma și un fel de mâncare.
Întrebarea privind zahărul
Pentru a evita creșterea în greutate, fiți atenți la consumul de zahăr, deoarece excesul de consum este asociat cu creșterea în greutate.
Specialistul în ficat, dr. Juan Gallegos, a explicat că, atunci când consumul de zahăr este prea mare, tot zaharul trebuie păstrat undeva.
Potrivit experților, se va opri în interiorul celulelor adipoase. Gallegos a explicat că după ce zahărul în exces este ingerat și intră în organism, se va opri în sânge. Atunci cand pancreasul realizeaza ca nivelul de zahar din sange este prea mare, secreta hormonul insulina, care determina zaharul sa ajunga la unele celule, in special cele ale ficatului si muschilor, astfel incat sa poata fi folosit ca energie, a adaugat specialistul. .
Gallegos a subliniat în continuare că, dacă această energie în exces nu este utilizată, trebuie să fie stocată undeva. Potrivit lui, dacă nu este folosit în nici un fel zahărul înalt, acesta se transformă în depozite de grăsime din organism.
El a adaugat ca, atunci cand ficatul este supraincarcat cu exces de zahar, grasimile se acumuleaza in celulele hepatice, in timp ce incearca sa se adapteze la toate grasimile aditionale care intra in organism.
Potrivit lui, acest proces este asociat nu numai cu probleme legate de greutate, ci și cu diabet și boală hepatică grasă.
Adică, dacă excesul de consum al zahărului provoacă depozitarea grăsimilor, pentru cei care doresc și / sau trebuie să controleze greutatea, este esențial ca aportul substanței să fie controlat. Prin urmare, aceste cafea și tratamentele cu zahăr nu sunt adecvate în acest sens.
Cofeina si somnul
Cu toate acestea, atunci când încercăm să înțelegem dacă cafeaua crește gras, nu ne putem concentra doar pe problema caloriilor. Acest lucru se datorează faptului că, chiar dacă vă limitați consumul la cafea cu conținut scăzut de calorii, totuși, exagerați, puteți suferi pierderi în menținerea greutății ideale.
Știm că cafeaua este alcătuită din cafeină și atunci când această substanță este consumată exagerat, organismul poate suferi efecte secundare nedorite, cum ar fi anxietatea și dificultatea de a dormi.
Școala de Sănătate Publică de la Harvard explică faptul că, pe lângă distrugerea energiei și a productivității, dormitul prost este de asemenea asociat cu mărirea taliei.
Potrivit raportului, femeile care dorm mai putin de sapte ore pe saptamana au un risc mai mare de a suferi o crestere semnificativa in greutate decat cei care dorm cel putin sapte ore in fiecare noapte.
Se crede că acest lucru se poate întâmpla din cauza faptului că privarea de somn lasă persoana epuizată făcându-i să devină nemotivată să mănânce exerciții fizice sănătoase și exerciții fizice sau pentru că lipsa somnului poate încetini metabolismul, În consecință, aceasta încetinește și procesul de ardere a caloriilor și a grăsimilor în organism.
În plus, nutriționistul Jill Corleone a avertizat că un somn de noapte proastă perturbează hormonii care controlează apetitul, ceea ce poate face persoana mai foame.
- Vezi mai multe: Câteva ore de somn pe noapte reflectă pe burtă, spune studiul.
Prin urmare, pentru cei cărora le place cafeaua și se îngrijește de a bea versiunea mai puțin calorică a băuturii, cafea pură neagră fără zahăr, pentru a evita creșterea în greutate, nu este de asemenea exagerat consumul de cafea pentru a evita riscul de ingerare o multime de cofeina si evitati sa beti bautura aproape de culcare.
Este de dorit să se limiteze consumul de cafeină la 200 mg până la 300 mg din substanță, ceea ce corespunde cu două sau trei cești de cafea. La rândul său, Clinica Mayo susține că până la 400 mg de cofeină, echivalentă cu aproximativ patru cești de cafea.
Dar nutriționistul și guru-ul Jessica Sepel este mai restrictivă în recomandările ei - a spus că îi sfătuiește pe oameni să-și limiteze consumul de cafea la o ceașcă pe zi, întotdeauna înainte de ora 10 dimineața și cu compania de produse alimentare.
Potrivit lui Sepel, cofeina poate ramane timp de opt ore in organism, perturband astfel calitatea somnului.
Nutriționistul a susținut, de asemenea, că cofeina poate stimula creșterea în greutate sau poate face mai greu să piardă în greutate, deoarece are un efect direct asupra nivelurilor cortizolului (hormonul de stres) și a controlului zahărului din sânge, care la rândul său greutate.
Cercetătorii au descoperit că cortizolul crește semnificativ depozitarea grăsimilor viscerale. În plus, nivelurile ridicate ale hormonului de stres sunt asociate cu supraalimentarea și pofta de alimente dulci și grase.
- Aflați mai multe: Cum vă face cortizolul să câștige în greutate.
Cu toate acestea, este important de remarcat faptul că nu este doar o cafea care intră în acest context al consumului zilnic de cafeină - ceaiuri, băuturi cola și energetice servesc, de asemenea, ca sursă a substanței.
Când se mănâncă cafea - Accelerarea metabolismului și arderea grăsimilor
Cafeaua este compusă din cafeină, o substanță care stimulează sistemul nervos central, care transmite semnale directe celulelor grase pentru a descompune grăsimile. In plus, cofeina creste nivelul sanguin al unui hormon cunoscut sub numele de adrenalina.
Acest hormon traversează sânge în celulele grase și transmite semnale astfel încât grăsimile să fie rupte și eliberate în sânge, unde sunt disponibile pentru utilizare ca acizi grași liberi.
Mai multe studii au arătat deja că cofeina poate crește rata metabolică cu 3% până la 11%, dozele mai mari având un efect mai mare. Cu cât este mai mare rata metabolică a unei persoane, cu atât este mai ușor să piardă în greutate.
Cu toate acestea, creșterea nu este aceeași pentru toată lumea - un studiu legat de cofeină la o creștere de 29% a arsurilor grasime în oameni slabi, în timp ce creșterea numărului de indivizi obezi a fost de 11%. Efectul pare, de asemenea, să scadă odată cu vârsta și să fie mai pronunțat la tineri.
De asemenea, cercetările au arătat că cafeina poate îmbunătăți performanța sportivă cu 11% până la 12% în medie. Se crede că unul dintre mecanismele prin care se întâmplă acest lucru este creșterea mobilizării acizilor grași din țesuturile adipoase.
Pe de altă parte, oamenii devin toleranți la efectele cofeinei în timp. Chiar dacă substanța poate crește rata metabolică și procesul de ardere a grăsimilor, după un timp consumatorii sunt toleranți la efectele sale și nu mai lucrează în această direcție.
Efectele de cafea și cofeină asupra greutății pot varia de la o persoană la alta și nu există dovezi că cafeaua face o greutate pe termen lung.
În plus, creșterea în greutate a hormonului adrenalină este încă utilizată pentru a susține că cofeina este îngrășare. Potrivit biochimiei nutriționale Libby Weaver, acest lucru se datorează faptului că, atunci când se eliberează adrenalina, nivelurile de zahăr din sânge sunt ridicate pentru a produce mai multă energie, iar insulina, cunoscută și sub denumirea de hormon de depozitare a grăsimilor, va transforma mai întâi non- utilizate în glicogen, salvându-le în mușchi, și apoi, pentru a face ceea ce a rămas, să fie transformate în grăsime corporală.
Dacă efectul apare pe termen scurt și poate fi ambiguu, nu pare atât de util pentru pierderea în greutate, nu-i așa? În plus, trebuie să ne amintim recomandarea subiectului precedent de a nu bea prea multă cafea pentru a nu împiedica somnul.
Fără o cantitate semnificativă și frecventă de cafeină, este puțin probabil ca efectele menționate mai sus să fie experimentate, nu-i așa? Și cum spunem acest lucru, nu vă vorbim să vă ridicați consumul de cafeină - să extrapolați limita de cafea pentru îngrășare, să împiedicați somnul și să aduceți alte probleme de sănătate.
Alte considerații
Este important să rețineți că nu este pur și simplu moderarea consumului de cafea sau suprimarea acesteia din dieta care determină dacă o persoană este îngrășată sau îngrășată. Da, băutura poate influența, așa cum am văzut totuși, nu este singurul factor determinant.
Cine vrea să controleze greutatea, trebuie să urmeze o dietă integrală echilibrată, controlată, nutritivă și sănătoasă. De ce nu folosiți cafea sau cafea, dar continuați să consumați alimente bogate în zahăr, bogate în calorii și nesănătoase?
Prin urmare, pentru a rămâne la greutatea ideală, trebuie să aveți grijă de toate produsele alimentare. Acest lucru se realizează cel mai bine cu ajutorul unui dietetician care poate determina cea mai bună dietă pentru fiecare persoană în vederea asigurării sănătății și a obiectivului în cauză și poate explica cum ar trebui să funcționeze consumul ideal de cafea fiecare persoană, ținând cont de aceleași aspecte.
Ceaiul alb subțire? Mai mult decât ceai verde? Cum se prepară?
Ceaiul verde este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii, în timp ce ceaiul alb este mai puțin frecvent. Dar într-o comparație directă a ceaiului alb cu ceaiul verde, care oferă mai multe beneficii? Cum se prepară ceaiul alb și ceaiul verde Ceaiul alb și verde provine din aceeași plantă. Această p
13 mai multe alimente calorice pe care le mâncăm frecvent
Cât de bine ar fi dacă metabolismul nostru ar fi funcționat cu aceeași viteză ca și când ochii noștri vor detecta produsele pe care le place cel mai mult în rafturile supermarketurilor. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Puțini sunt cei privilegiați care mănâncă tot ce le plac fără a câștiga greutate. Dacă nu păstrăm po
