Meniu vegetarian pentru a pierde in greutate - idei delicioase

Scăderea sau tăierea cărnii, carnea de pui, carnea de porc și chiar pește este o modalitate dovedită de a pierde în greutate cu sănătatea. Acest lucru se datorează faptului că proteinele animale au doze mari de grăsime, pe lângă alți aditivi care diminuează sănătatea noastră.

Și cineva este înșelat, care crede că oamenii vegetarieni sunt subnutriți, deoarece proteinele vegetale sunt capabile să se hrănească perfect și totuși să ajute la subțierea sănătății.

• Vezi mai multe: Principalele surse de proteine ​​vegetale.

Sa gandit ca am creat cateva idei de meniu vegetarian, astfel incat sa testezi cel putin sa nu mananci carne in unele mese. În câteva săptămâni, dacă scăderea consumului de carne este eficientă, veți observa diferența.

Sugestii de meniu vegetarian pentru a pierde in greutate

Fiecare sugestie de meniu vegetarian conține proteinele de care aveți nevoie pentru a vă satisface.

mic dejun

Expertii spun ca micul dejun ar trebui sa fie bogat in proteine ​​pentru a da suficienta satietate si energie pentru a incepe ziua in cel mai bun mod. Deci, aici sunt câteva sugestii de meniu pentru un mic dejun nutritiv, nutritiv, vegetarian, care vă va ajuta să scăpați în greutate.

În toate opțiunile de mai jos, cafeaua sau latte pot fi incluse, dar este important să rețineți că, dacă intenția este de a pierde în greutate, nu ar trebui să fie îndulcită. Dacă este vorba de îndulcire, alegeți un mod mai natural, cum ar fi mierea, trestia de zahăr sau zahărul brun.

Opțiunea 1

• Vitamina din banane, ovăz și lapte de in sau iaurt natural;
• Pâine integrală de grâu sau pâine prăjită cu brânză albă
• Un măr.

Opțiunea 2

• Ouă omogenizate cu roșii și ceapă;
• Pâine integrală;
• Suc de pepene verde sau mango cu busuioc sau menta proaspata.

Opțiunea 3

• Ovaz de ovăz și scorțișoară îndulcit cu miere sau melasă de trestie de zahăr și banană tăiată;
• Pâine sau pâine prăjită cu ricotă.

Opțiunea 4

• Smoothie de banane, mango, lapte de migdale, semințe de chia și ghimbir;
• Ouă cookie-uri;
• Biscuitul de susan.

Opțiunea 5

• Parfaitul iaurtului grecesc cu granola și fructe;
• Pâine sau pâine prăjită cu hummus.

snacks-uri

Un alt punct foarte important în dieta noastră este că nu petrecem multe ore fără să mănâncă, deoarece acest lucru poate duce la creșterea vârfurilor de zahăr din sânge, oferindu-ne și mai multă mâncare.

Pentru a evita acest lucru, gustarea între mese este esențială. Iată câteva opțiuni de ce să mănânceți între micul dejun și prânz și între prânz și cină pe un meniu vegetarian.

Opțiunea 1

• Fructe: un fruct mediu cum ar fi măr, banană, par, portocală, kiwi, prune, piersici sau bucăți de fructe, cum ar fi o felie de papaya, pepene galben, pepene verde, ananas sau o bucată de struguri sau câteva bucăți de căpșuni, mai mici.

Opțiunea 2

• Amestec de nuci: 20 de grame sunt suficiente pentru a asigura foamea între mese. Încercați să adăugați nuci de Brazilia, cashews, nuci, arahide, migdale, macadamia, fistic, printre altele.

Opțiunea 3

• Fructe uscate: Puține unități de caise, prune, stafide sau stafide de banane sunt suficiente pentru a rezista foamei până la următoarea masă.

Opțiunea 4

• Parfaitul iaurtului grecesc cu granola și fructe.

Opțiunea 5

• Un pâine prăjită cu hummus, babaganoush sau altă pată bogată în proteine.

Opțiunea 6

• Morcovi și castraveți cu guacamol.

Opțiunea 7

• Smoothie de banane, capsuni, kefir sau iaurt grecesc cu semințe de chia.

Opțiunea 8

• Salată de fructe cu ovăz și semințe de in. Un pahar mediu cu o varietate bună de fructe va ucide acea dulce voință și va îndura foamea timp de câteva ore.

prânz

Prânzul este, de asemenea, o masă foarte importantă, dar dacă ați mâncat bine la micul dejun și ați făcut o gustare sănătoasă, nu veți fi prea foame. De aceea este important să vă concentrați asupra rețetelor sănătoase, bogate în proteine, pentru a ține pasul cu ritmul zilei.

Separăm câteva rețete pentru un meniu de prânz vegetarian, care este sănătos și nutritiv, ideal pentru cei care doresc să piardă în greutate cu sănătatea.

1. Ciuperci cu sos shoyu

ingrediente:

• 150 grame de shiitake;
• 150 de grame de shimeji;
• 100 ml de apă;
• 1 ceasca de telina tocata;
• 1 lingura de shoyu;
• 2 lingurițe de amidon din porumb;
• 2 linguri sake (opțional);
• Ardei calabrian la gust;
• Sare la gust.

Metoda de preparare:

Curățați temeinic ciupercile și tăiați în bucăți mici.

Se amestecă apa cu amidonul de porumb și se lasă deoparte.

Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și tăiați ciupercile cu telina. Adăugați puțin din piperul calabrian, dragul și shoyu-ul. Spălați câteva minute și adăugați amestecul de apă cu amidon de porumb, amestecând bine până când sosul este cremos.

Această rețetă este ideală pentru a mânca cu orez și salată simple.

2. Năuturi gătite

ingrediente:

• 2 cești de ceai quinoa gătite;
• 1 ceasca de ceai de broccoli;
• 1 ceasca de ceai de morcov ras;
• ½ ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;

Pentru sos

• ⅓ ceașcă de nuci de caju;
• ½ ceasca de năuturi gătite;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingurita muștar;
• 1 lingurita de curcuma;
• 1 linguriță de ardei gras
• Sare și miros verde la gust.

Metoda de preparare:

În primul rând, nuci de caju trebuie să fie înmuiate în apă filtrată timp de cel puțin patru ore.

Într-un blender, adăugați ingredientele sosului și bateți bine până se formează un aluat omogen.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și puneți ceapa și usturoiul. Adăugați chinoa, broccoli, morcov și sos și gătiți câteva minute. Setează la gust.

Transferați tot amestecul într-un vas de coacere unsă și presați-l pe susan pentru gust. Întoarceți-vă la cuptorul pentru mediu preîncălzit timp de cel puțin cincisprezece minute.

Se răcește ușor și se servesc. Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, excelentă pentru înlocuirea cărnii în mese.

3. Linte cu prăjitură cu ciuperci

ingrediente:

• 1 ½ ceasca de ceai de grau pentru kibbe;
• 1 cană proteină de soia textura de ceai în dimensiuni mici;
• 1 ceasca ceai de linte crud;
• ½ ceasca fulgi de fulgi de ovăz;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 lingură de menta tocată;
• 1 ceasca de pătrunjel tocat;
• 1 lingură de oregano;
• Ardei la gust;
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Lentila trebuie să fie înmuiată timp de cel puțin 8 ore înainte de pregătirea acestei rețete. Acest lucru se datorează faptului că boabele trebuie să fie înmuiate pentru a elibera niște substanțe nocive pentru sănătatea noastră.

Puneți grâul într-un castron cu 3 căni de apă timp de cel puțin o oră, astfel încât să se hidrateze bine.

Într-un alt recipient, hidratează proteina de soia cu 3 cupe de apă timp de cel puțin 10 minute. Puteți adăuga sos shoyu și coaja de ghimbir în această apă. Apoi spălați bine și îndepărtați excesul de apă. Acest lucru va elimina mai mult gustul prost de proteine ​​din soia.

De asemenea, hidratați ovăzul în jumătate de cești de apă și lăsați-o să se odihnească.

Se scurge lămâia, se spală și se pune într-o tigaie cu două degete de apă deasupra nivelului de linte. Lăsați-l să fiarbă și să-l îndepărtați atunci când este moale, la aproximativ douăzeci de minute după fierbere.

Îndepărtați excesul de apă din linte și grâu.

Saut ceapa și usturoiul în ulei de măsline și adăugați linte. Saute mai mult înainte de a adăuga proteine ​​de soia. Se condimentează cu sare, menta, oregano și patrunjel. Se adaugă amestecul de ovaz cu apă, grâu și se condimentează condimentele.

Într-o formă unsă, puneți acest amestec și ar trebui să se coace în cuptorul mediu timp de cel puțin treizeci de minute sau până la maro auriu.

Poți să-ți umpleți bibanul cu brânză topită sau coace.

Un bun acompaniament al acestui fel de mâncare este tabula, care poate fi făcută cu grâu pentru quibe sau quinoa.

4. Vazeta de vinete

ingrediente:

• 2 sau 3 felii de vinete tăiate în felii;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 lingură de ardei roșu tocată;
• 1 lingurita de oregano;
• 2 linguri de busuioc proaspat tocat;
• 3 cesti de sos de rosii;
• 100 de grame de branza de mozzarella;
• 200 de grame de brânză albă;
• Piper și sare după gust;
• Parmezan pentru gratar.

Metoda de preparare:

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.

Se taie vinetele în direcția lungimii și se aduce la fierbere în apă sărată timp de aproximativ 4 minute. Apoi, puneți felii în apă rece pentru a opri gătitul și apoi scurgeți bine.

Pe un vas mare unsurat, puneți un strat de sos de roșii, o vinete, o brânză albă și mozzarella, un alt strat de vinete și o tomată. Asamblați așa și terminați cu brânzeturile.

Pulverizați parmezanul ras și coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până la maro auriu.

5. Paste cu cereale integrale cu boabe și legume

ingrediente

• 250 de grame de taitei întregi;
• ½ cană gătită quinoa;
• 3 linguri de năut gătit;
• O jumătate de ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• ½ ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de dovleac japonez fierte în cuburi;
• 1 ceasca de ceai de broccoli;
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Pregătiți pastele conform instrucțiunilor producătorului.

Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și puneți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile, dovleacul și broccoli și gătiți câteva minute. Se condimentează și se adaugă quinoa și năutul și se oprește.

Se amestecă pastele cu ouă cu o lingură de ulei de măsline pentru a le facilita.

cină

Cina ar trebui să fie o masă mai ușoară, pentru a nu deranja somnul. Așadar, am ales câteva opțiuni pentru un meniu vegetarian cu aceste rețete care sunt nutritive și delicioase pentru o masă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.

1. Avocado prăjit cu ouă, roșii și brânză

ingrediente:

• 1 bacat mediu;
• 2 ouă;
• ½ roșii, tocate;
• Brânză la gust;
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.

Taiați avocadoul de-a lungul lungimii și îndepărtați cu atenție semințele. Puneți avocadoul într-o formă și îndepărtați o parte din pulpă, astfel încât un ou să se potrivească în gaura semințelor. Spargeți ouăle pe fiecare jumătate din avocado și sezon cu sare și piper la gust. Adăugați roșiile și brânza și coaceți timp de cincisprezece minute.

2. Tăiței Shirataki cu legume și susan

ingrediente:

• Un pachet mare de paste de păr de înger shirataki;
• ¼ ceasca de sos de soia;
• 2 linguri de zahăr;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 2 linguri de oțet de orez;
• 3 linguri de ulei de susan;
• ½ linguriță de ulei de ardei iute;
• 2 linguri de apă;
• ½ ceasca de morcov ras;
• ½ ceasca de ardei gras rosu;
• Ardei la gust.

Metoda de preparare:

Pregătiți pastele shirataki și lăsați-le deoparte.

Într-un recipient, amestecați bine sosul de soia, zahăr, usturoi, ghimbir, ulei de susan, ulei de chili și apă. Adăugați morcovii, paprika și arpagic. Setați condimentele.

Adăugați pastele și amestecați bine. Presați arpagic și susan.

3. Pulbere de găină

ingrediente:

• 6 linguri de ulei de măsline;
• 8 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 lingură de cimbru, de preferință proaspătă;
• ½ linguriță piper piper;
• 1, 2 kg năuturi deja preparate;
• 4 cești de bulion de ceai vegetal deja diluat;
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Se încălzesc 3 linguri de ulei de măsline și se toarnă usturoiul cu cimbru și ardei iute pentru câteva minute. Înainte ca usturoiul să fie foarte auriu, adăugați năutul și păstrați-l timp de câteva minute, amestecând ocazional.

Adăugați bulionul de legume de îndată ce se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de cel puțin o jumătate de oră.

Scoateți din căldură și adăugați 3 linguri de ulei de măsline și puneți totul într-un blender. Adăugați sare și piper la gust.

Serviți cu puțin ulei de măsline și un vârf de piper pepperoni și câteva chifle.

4. Zucchini de dovlecei

ingrediente:

• 1 dovlecel mare ras cu coaja;
• 1 tomată tocată;
• ½ ardei tocat;
• ½ ceapă tocată;
• 2 linguri de oțet;
• Sare, piper și parfum verde la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron, combinați roșiile, ceapa și chili și sezonul cu oțet, sare, parfum verde. Rezervați-o.

Strângeți cu mâinile mici porții de dovlecei răzuite pentru a elimina excesul de apă.

Se condimentează dovlecelul și se amestecă bine.

Ungeți un vas mic de copt cu ulei de măsline și faceți un strat subțire de dovlecei, lăsând la căldură scăzută, preîncălzită timp de cel puțin douăzeci de minute. În mijlocul acelei perioade, amestecați bine. Aceasta va îndepărta restul apei din dovlecei.

Într-o tigaie neacoperită, se face un strat de dovlecei și se lasă la foc mediu. Se adaugă vinaigretul fără supă și se acoperă cu un alt strat de dovlecei.

Lăsați focul timp de cel puțin cinci minute, până când se formează un con în partea inferioară a tigaiei. Cu ajutorul unui fel de mâncare, întoarceți dovleceii și lăsați mai multă foc pe foc.

5. Supă de orz cu linte

ingrediente:

• 2 - 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 ceasca ceapa tocata;
• 2 morcovi tăiați mediu;
• 7 cupe de pui sau de legume deja diluate;
• 1 ½ ceasca de ciuperci proaspete;
• 1 lingură de cești;
• ½ ceasca de cevadinha;
• 1 lingură de extract de roșii;
• 1 lingură de cimbru deshidratat;
• 1 lingura curry;
• 1 frunză de dafin;
• 1 lingură de patrunjel;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă și se adaugă ceapa și usturoiul, permițându-se să se îngroape timp de aproximativ cinci minute. Adăugați morcovii și rețineți mai mult. Adăugați 6 cesti de bulion de pui, rezervați unul și adăugați ciupercile, lămâia, cevadinha, extractul de roșii, curry și frunza de dafin. Lăsați-o să fiarbă.

Reduceți căldura și gatiți timp de aproximativ o oră, până când lămâile și ceapa sunt moi. Se adaugă supa rămasă, lămâie stoarsă, sare și piper la gust. Nu uitați să îndepărtați frunza de dafin înainte de servire.

10 Rețete pentru sufla luminoasă de ton

Souffle este o rețetă veche care a venit în secolul al XIX-lea, care poate fi pregătită în versiunea dulce sau sărată. În dulce, are ca bază crema de confeiteiro sau baza de spumă de ouă, în timp ce salgada ia ca bază cremă de beamamel, care este făcută cu făină, unt și lapte. Puțini știu, dar clar în zăpadă este cheia unei suflete bune. Acesta va da toată ușur

(dietă)

10 Rețete pentru Cina Vegană

Fiind vegan înseamnă a fi multe lucruri, iar unele dintre ele fiind creative și care știu cum să adapteze rețetele pentru a include și alte ingrediente care le înlocuiesc pe cele de origine animală și derivate. Oricine se adaptează în continuare la această alegere, trebuie să aibă imaginația de a crea rețete delicioase. Separați câteva

(dietă)