Red meat Fatten Chiar?
Carnea rosie este printre cele mai importante surse de proteine și, ca rezultat, este recomandată persoanelor care doresc să câștige în greutate. Pe de altă parte, oamenii care doresc să piardă în greutate pot avea unele probleme dacă consumă prea multă carne roșie.
Mulți susțin că carnea roșie este grasă deoarece este adesea asociată cu niveluri ridicate de grăsime și creștere în greutate. Cu toate acestea, tăieturile slabe de carne roșie pot fi o sursă sănătoasă de proteine pe o dietă cu pierdere în greutate. Știind ce bucăți de carne să alegi, cât să mănânci și cum să te pregătești, te va ajuta să elimini greutatea fără a sacrifica carnea preferată.
Carne roșie, proteine și creștere în greutate
Proteinele sunt esențiale pentru dezvoltarea masei musculare. Deoarece mușchii sunt mai densi decât grăsimile, oamenii care construiesc mușchi în loc de grăsime pot să pară mai subțiri, chiar dacă crește greutatea lor. Din acest punct de vedere, consumul de carne roșie poate să nu pară atât de dăunător. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că, în exces, carnea roșie este îngrășată deoarece include cantități semnificative de grăsime, care nu numai că contribuie la creșterea în greutate, ci și la creșterea nivelului de colesterol. Astfel, se recomandă să vă bazați pe alte surse de proteine pentru a preveni creșterea în greutate și boala de inimă cauzată de nivelurile ridicate de colesterol. Alternativ, dacă insistați să includeți carnea roșie în dieta dvs., există câteva sfaturi pe care le puteți urma.
Reducerea consumului de proteine nu este periculoasă, deoarece deficitul este foarte puțin probabil în țările dezvoltate. Cu alte cuvinte, cantitatea de carne roșie pe care o consumați poate fi redusă fără să aveți consecințe nocive.
Urmași pentru carnea roșie
Nu este imposibil să mențineți o anumită greutate în timp ce mâncați carne atâta timp cât respectați câteva indicații simple. În primul rând, trebuie să vă asigurați că carnea nu predomină în mese. Pentru aceasta, trebuie să combinați carnea cu acompaniile, cum ar fi:
- paste
- salate
- cartofi
- orez
- de legume
Ajustarea cantității de carne roșie consumată zilnic este, de asemenea, necesară pentru a rămâne în formă. În principiu, se recomandă să nu se depășească 100 de grame de proteine pe zi. Așadar, nu uitați că nu este nevoie să atingeți această valoare zilnică a proteinei decât prin carne. Puteți include, de exemplu, piept de curcan, pește și piept de pui. Dacă aveți nevoie să creșteți consumul de proteine din orice motiv, gândiți-vă și la ele.
Alegerea carnei potrivite
Primul pas pentru a pierde în greutate cu carne roșie este de a alege carnea potrivită. Căutați tăieturile mai slabe - alegeți filet-mignon, picanha macră sau chiar kebab în loc de nervuri și termite, care conține mai multe depozite de grăsimi. Pentru carnea de vită, căutați cele mai sărace. Cele mai multe calorii din carne provin din grăsimi - deci atunci când alegeți carne slabă, vă ajută să reduceți calorii.
Eliminarea grăsimii vizibile din carnea roșie
Carnea rosie este grasă deoarece conține prea mult grăsime, astfel că adăugarea mai multă nu este sănătoasă. Datorită cantității mari de grăsimi pe care o conțin următoarele alimente, persoanele care doresc să piardă în greutate sau să mențină o anumită greutate trebuie să le evite:
- burgeri
- nervură
- Carne de vită
- cârnat
- coaste
Fripturile din carnea de porc și bucățile slabe de carne din care elimini toate grăsimile vizibile reprezintă alternative mult mai bune decât alimentele de mai sus. Lăsarea grăsimii pe bucățile de carne roșie nu numai că va duce la creșterea în greutate, dar va crește și nivelul de colesterol, fapt care mai târziu duce la probleme cardiace și chiar la accident vascular cerebral.
Metode de gătit recomandate
Modul în care este preparată carnea roșie influențează mult cât de sănătos este. Prăjirea implică utilizarea uleiului sau a untului, care sunt grăsimi și, așa cum sa menționat anterior, nu ar trebui utilizate alte grăsimi. În schimb, se recomandă să utilizați următoarele metode de gătit pentru a pregăti mese sănătoase pe bază de carne roșie:
- coace
- fierbe
- grătar
- Prepararea prin aburi
Aceste metode de gătit nu numai că fac carnea mai sănătoasă, ci și îmbunătățesc aroma. În concluzie, puteți împiedica creșterea în greutate prin gătirea unor cantități moderate de carne roșie fără grăsime vizibilă, cu acompaniamente sănătoase.
Carne roșie și dietă
Există recomandări contradictorii privind consumul de carne roșie sau albă în timpul dietelor cu pierdere în greutate. Un studiu interesant a studiat schimbările de greutate la femeile supraponderale care au urmat o dietă limitată la calorii (500 de calorii mai puțin pe zi) cu carne roșie sau pui ca sursă principală de proteine în timp ce participă la un program de mers pe jos. Greutatea, compoziția corporală (prin hidrodensitometrie) au fost măsurate la momentul inițial și după 12 săptămâni.
Rezultatele au arătat o pierdere semnificativă în greutate, care a fost similară în ambele grupuri. Ambele grupuri au prezentat reduceri semnificative ale procentului de grăsimi corporale, fără diferențe semnificative între grupuri. Acest studiu demonstrează că pierderea de greutate și grăsimi poate fi realizată cu dietă și exerciții fizice, indiferent dacă sursa de proteine este carnea roșie slabă sau carnea de pui.
Cum sa faci ceai de hibiscus scortisoara - Reteta, beneficii si sfaturi
Hibiscus este o plantă originară din Africa tropicală și a început să fie cultivată în alte regiuni, cum ar fi Asia și America Centrală, și apoi popularizată. Hibiscus este folosit în unele feluri de mâncare braziliene, în principal în nord-est, și ca ceai pentru a pierde în greutate în alte state. Ceaiul de hibiscu
10 fructe bogate în vitamina C
Corpul uman are nevoie de vitamine pentru creșterea și dezvoltarea acestuia. Există aproximativ 13 vitamine pe care organismul are nevoie și sunt clasificate în vitaminele A, B, C, D, E și K. Majoritatea vitaminelor sunt consumate de alimentele pe care le consumăm și corpul nostru poate produce vitamina D și K. Fructe
