Ceaiul de hibiscus - pentru ce-i servește, beneficii, cum să luați și proprietățile

Folosit cu mult timp în urmă ca ceai medicinal din Africa, Asia și Caraibe, ceaiul de hibiscus a fost descoperit de restul lumii datorită diverselor beneficii pe care le aduce sănătății.

Pe lângă faptul că este bogat în compuși antioxidanți, băutura preparată cu calicul plantei cunoscute sub numele de Hibiscus sabdariffa are acțiune diuretică și poate fi un aliat al pierderii în greutate.

Verificați aceste și alte beneficii ale ceaiului de hibiscus și, de asemenea, știți cum să luați perfuzia gustoasă pentru obținerea celor mai bune rezultate.

Cunoașteți planta

Hibiscus sabdariffa

Așa cum am menționat mai sus, ceaiul de hibiscus se obține prin perfuzarea calicului mugurei de flori Hibiscus sabdariffa, nu din tipul de hibiscus care se găsește de obicei în grădini (care, de asemenea, aparțin genului Hibiscus, dar sunt din specia Hibiscus rosa-sinensis și Hibiscus syriacus ).

Ceaiul Hibiscus are o culoare roz și un gust plăcut - aproape de cea a zmeurii - și, spre deosebire de cele mai multe ceaiuri, este servit la rece.

Hibiscus syriacus

Hibiscus rosa-sinensis

Pentru ce funcționează

În antichitate, faraonii egipteni au luat ceai de hibiscus pentru a reîmprospăta și a controla temperatura corpului. În Iran, florile de hibiscus sunt folosite pentru a calma mintea și a îmbunătăți problemele de somn.

Mai recent, ceaiul de hibiscus a fost folosit pentru arderea grăsimilor, reducerea balonării, îmbunătățirea funcției intestinale și controlul colesterolului.

Ca diuretic, ceaiul de hibiscus servește, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și la protejarea funcțiilor renale și hepatice.

proprietăţi

Ceaiul Hibiscus are calorii scăzute (100 de grame de flori uscate oferă 37 de calorii, dar veți folosi o cantitate infinit mai mică pentru a pregăti o ceașcă de băutură), dar conține multe substanțe nutritive esențiale pentru sănătate.

Flavonoidele - cum ar fi antocianinele și quercetinul - sunt responsabile pentru majoritatea beneficiilor ceaiului hibiscus, dar florile sunt și surse de vitamine, minerale, carbohidrați și proteine.

Principalii nutrienți ai ceaiului de hibiscus:

• Minerale : fier, magneziu, potasiu, fosfor, cupru și calciu;
• Vitamine : A, C, tiamină (B1), riboflavină (B2) și acid folic;
• Acizi organici : între 15 și 30% din ceaiul hibiscus este compus din substanțe precum acizii malici, tartrici și citrici, trei tipuri de fitonutrienți care servesc la întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea sănătății pielii.

Fibrele și grăsimile sunt prezente și în florile de hibiscus, dar în cantități foarte mici. Ceaiul nu conține nici colesterol și nu este o sursă de cafeină.

Beneficiile ceaiului Hibiscus

Iată cum proprietățile hibiscusului oferă beneficii pentru sănătate și fitness. Deci, ce bun este hibiscusul oricum?

1. Pierdere în greutate

Unul dintre principalele motive pentru care ceaiul hibiscus a câștigat lumina lumii de fitness - chiar și aprobat de o serie de celebrități - este acțiunea sa asupra metabolismului.

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Ethnopharmacology, hibiscus a fost responsabil de reducerea în greutate la șobolanii obezi. Mecanismul de slăbire a hibiscusului nu este încă pe deplin înțeles, dar se crede că ceaiul ajută la scăderea în greutate deoarece:

• Reduce glicemia, ceea ce face ca acumularea de grăsimi să fie dificilă;
• Aceasta împiedică sinteza de noi celule grase;
• Micșorează nivelurile de LDL colesterol și trigliceride;
• Inhibă enzimele pancreatice;
• Are efect termogen (accelerează metabolismul);
• Blochează o enzimă implicată în sinteza acizilor grași.

O altă cercetare publicată în 2014 în revista Food & Function confirmă aceste proprietăți hibiscus. În studiul uman, oamenii de știință au descoperit că extractul de hibiscus reduce obezitatea și inhibă acumularea de grăsimi.

În cercetările efectuate de oamenii de știință din Taiwan, s-a evidențiat faptul că participanții care au consumat extractul timp de 12 săptămâni au avut o scădere în greutate, indicele de masă corporală, procentul de grăsime și circumferința taliei.

Un alt efect al hibiscusului a fost îmbunătățirea funcției hepatice în prezența steatozei hepatice. Pentru autorii studiului, aceste efecte ale ceaiului hibiscus pot fi atribuite polifenolilor de flori.

În cele din urmă, cercetarea de la Universitatea Hokkaido din Japonia a arătat că hibiscus inhibă alfa-amilaza, o enzimă care transformă amidonul în zahăr. Acest lucru înseamnă că ceaiul de hibiscus după masă poate ajuta la reducerea absorbției carbohidraților, ceea ce, la rândul său, contribuie și la scăderea în greutate.

2. Reducerea colesterolului

Nu mai puțin de 80 de milioane de brazilieni sunt colesterol ridicat, iar vestea proastă este că acest număr crește. Nutriția slabă, stilul de viață sedentar, stresul și factorii ereditori au combinat pentru a lăsa mai mult de o treime din populație cu colesterol LDL peste intervalul ideal.

Desigur, cel mai bun mod de scădere a colesterolului este de a avea grijă de dieta și exercițiul fizic, dar unele alternative - cum ar fi utilizarea anumitor plante - pot fi de ajutor. Unul dintre acestea este exact hibiscusul, care demonstrează că reduce concentrația lipoproteinelor cu densitate scăzută în circulație.

Studiile au arătat că antioxidanții și bioflavonoidele prezente în florile H. sabdariffa ajută la îmbunătățirea valorilor LDL în timp ce restabilește ratele HDL, colesterolul bun.

Cercetătorii taiwanezi au publicat în 2007 în Nutrition Research un studiu clinic în care sa constatat că voluntarii care au primit capsule cu extract de hibiscus au prezentat o reducere de 8, 3 până la 14, 4% în colesterol în numai o lună de utilizare a compușilor.

Un alt studiu științific, care a implicat 222 de pacienți, a arătat că cei care au prezentat sindrom metabolic și au primit extract de hibiscus au avut o reducere semnificativă a colesterolului total și a LDL - și, în același timp, HDL - colesterol bun - a crescut de circulație.

Voluntarii care au combinat tratamentul cu hibiscus cu o dietă au observat, de asemenea, scăderea semnificativă a nivelului trigliceridelor, evidențiind efectul cardioprotectiv al ceaiului de hibiscus.

3. Ajutor în prevenirea diabetului și a sindromului metabolic

Împreună cu hipertensiunea și nivelurile ridicate ale LDL, excesul de zahăr din sânge face parte dintr-un set de condiții care alcătuiesc sindromul metabolic. Termenul se referă la factorii de risc metabolic care se manifestă la o persoană și ridică șansele de a dezvolta diabet și complicații ale inimii.

Pe lângă faptul că acordă atenție ratei de colesterol și reducerii depozitelor de grăsimi abdominale, controlul nivelurilor de glucoză este un alt mod de a evita sindromul metabolic, o afecțiune care afectează aproximativ 20% din populație.

În același studiu (citat mai sus) dezvoltat în Mexic cu 222 de participanți, cercetătorii au observat că hibiscusul ajută la controlul glicemiei și îmbunătățește rezistența la insulină, două condiții cheie pentru prevenirea diabetului zaharat.

• Vezi de asemenea: 8 tipuri de ceai pentru diabet

4. Reduce presiunea

Prin stimularea funcției renale, ceaiul hibiscus favorizează eliminarea excesului de lichid, reducerea volumului sanguin și scăderea tensiunii arteriale. Într-un studiu publicat în Phytomedicine, sa constatat că voluntarii care au luat ceai de hibiscus preparat cu 10 grame de potir deshidratat de la Hibiscus sabdariffa au arătat o scădere a tensiunii arteriale.

Conform unui alt studiu, de data aceasta publicat în Journal of Human Hypertension, consumul regulat de ceai de hibiscus poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale sistolice cu până la 7, 2 puncte.

Publicat în 2015 în Indian Journal of Pharmacology, un sondaj nigerian a găsit rezultate similare. Atunci când se compară efectele ceaiului hibiscus cu lisinoprilul (un tip de medicamente utilizate pentru tratamentul hipertensiunii) la diabetici hipertensivi, oamenii de știință au observat că atât tensiunea arterială scăzută cu mai mult de 30% comparativ cu placebo.

Acest lucru înseamnă că hibiscus este la fel de eficient ca și medicamentul în tratamentul hipertensiunii arteriale - un efect care, potrivit cercetătorilor, poate fi atribuit din nou prezenței antocianinelor în ceai.

5. Este diuretic

Pe baza literaturii științifice disponibile până în prezent, cercetătorii au observat că efectul diuretic al ceaiului de hibiscus se datorează performanței H. sabdariffa ca antagonist al aldosteronului.

Produs în cortexul glandelor suprarenale, aldosteronul este un hormon care controlează retenția de sodiu și eliminarea potasiului de către rinichi, ajutând astfel la menținerea echilibrului fluidelor corporale.

Pentru cei care cred că folosesc ceaiul de hibiscus pentru a pierde în greutate, aceasta înseamnă că, în plus față de stimularea arderii grăsimilor, băutura elimină în continuare excesul de lichid, micșorând indicatorul de echilibru și reducând umflarea abdominală.

6. Îmbunătățește funcția intestinului

Ceaiul Hibiscus este ușor laxativ, deoarece compușii activi îmbunătățesc digestia și promovează tranzitul intestinal. Pentru cele mai bune rezultate cu ceaiul de hibiscus, luați o ceașcă de lichid după trezire, încă post.

Fitonutrienții hibiscusului vor "trezi" funcțiile renale și hepatice, în timp ce volumul de apă stimulează mișcările intestinului, favorizând eliminarea fecalelor.

7. Poate preveni cancerul

Ca și alte alimente bogate în antioxidanți, hibiscusul conține fitonutrienți care pot încetini creșterea celulelor canceroase printr-o reducere a cantității de radicali liberi din circulație.

O cercetare realizată de Departamentul și Institutul de Biochimie de la Chung Shan Medical și Dental College din Taiwan sugerează că acidul protocatecinic hibiscus acționează ca un antioxidant și antitumoral, determinând apoptoza (moartea programată a celulelor) a celulelor tumorale.

8. Antioxidant

Ceaiul Hibiscus servește nu numai la reducerea măsurilor, ci și la menținerea sănătății. Antioxidanții florilor de hibiscus joacă un rol important în reducerea daunelor cauzate de stresul oxidativ.

Deși radicalii liberi sunt în mod obișnuit asociați cu pielea îmbătrânită, acest lucru nu este singurul rău pe care îl pot provoca sănătății: prea multe substanțe toxice slăbesc sistemul imunitar și predispun organismele la boli - în special cele care implică pierderea progresivă a neuronilor (citiți Parkinson, Alzheimer).

Prin urmare, putem spune că ceaiul de hibiscus este folosit pentru combaterea radicalilor liberi, reducerea inflamației și prevenirea bolilor neurodegenerative.

9. Protejează ficatul

Unele studii au analizat efectele ceaiului de hibiscus asupra ficatului și rezultatele preliminare au fost promițătoare. Într-un studiu publicat în Toxicologie alimentară și chimică, frunzele de hibiscus au fost responsabile pentru o reducere a leziunilor oxidative la organe, iar antioxidanții plantelor au redus și inflamația ficatului.

În plus față de prevenirea problemelor viitoare în ficat, aceste proprietăți ale ceaiului de hibiscus ajută de asemenea la tratarea afecțiunilor hepatice deja stabilite.

- Alte beneficii

În plus față de proprietățile de mai sus, ceaiul de hibiscus este bun pentru:

• Reducerea crampe menstruale;
• Calmează sistemul nervos și reduce stresul;
• Îmbunătățirea digestiei;
• Combaterea infecțiilor fungice și bacteriene;
• Consolidarea sistemului imunitar;
• Îmbunătățirea funcției creierului (crește memoria și concentrarea);
• Reduceți dorința de a mânca dulciuri: pe măsură ce sensibilitatea la insulină se îmbunătățește, ceaiul hibiscus reduce variația glicemică și poate fi folosit pentru a opri pofta de carbohidrați rafinat.

contraindicații

Pe măsură ce scade tensiunea arterială, ceaiul hibiscus trebuie evitat de persoanele cu tensiune arterială scăzută în mod natural. Ceaiul este, de asemenea, contraindicat pentru femeile gravide, deoarece există indicii că florile H. sabdariffa pot stimula menstruația.

Efecte secundare

• Hibiscus reduce nivelurile de estrogen: persoanele supuse terapiei de substituție hormonală și femeile care iau o pilula contraceptivă trebuie să fie atente atunci când iau ceai de hibiscus zilnic;
• Fertilitatea: Potrivit unui studiu dezvoltat în India, hibiscusul poate altera activitatea reproductivă a femeilor, ceea ce face dificilă concepția;
• Efecte halucinatorii : există rapoarte despre posibila intoxicație și senzație de halucinație după consumarea ceaiului de hibiscus;
• Hipotensiune arterială: Ceaiul Hibiscus poate reduce excesiv tensiunea arterială;
• Malaise: slăbiciune, întunecare a vederii și amețeli (datorită eliminării excesive a electroliților);
• Interacțiunea cu medicamente: ceaiul Hibiscus poate reduce eficacitatea acetaminofenului (se recomandă să așteptați două ore după administrarea medicamentului înainte de a bea ceai) și poate interfera și cu acțiunea medicamentelor anticanceroase.

Cum sa faci ceaiul Hibiscus

Verificați cum să preparați ceaiul de hibiscus pentru cele mai bune rezultate:

• Încălziți 500 ml de apă și opriți imediat ce începe fierberea;
• Adăugați 1 lingură de frunze de hibiscus uscate în apă și coaceți timp de 5-10 minute;
• Serviți rece sau rece.

Dacă doriți să creșteți efectul termogen al ceaiului de hibiscus, adăugați zest de ghimbir la băutura gata preparată.

Cum să luați

Vârful de preparare al ceaiului de hibiscus menționat mai sus oferă 2 cești de băutură, care pot fi luate dimineața sau între mese. Deoarece scopul ceaiului este de a îmbunătăți metabolismul și, de asemenea, detoxifierea organismului, evitați utilizarea zahărului și îndulcitorului.

Pentru a minimiza incidența posibilelor reacții adverse, evitați să luați mai mult de două sau trei cești de ceai pe zi. De asemenea, este recomandabil să introduceți o săptămână fără ceai la fiecare 15 zile de consum zilnic al băuturii.

Unde să găsiți

Puteți găsi frunzele deshidratate de H. sabdariffa la magazinele cu produse naturale sau pe site-uri specializate online. Prețul ceaiului de hibiscus este de aproximativ 7, 00 USD pe pachet, cu 100 de grame de flori uscate.

Referințe suplimentare:

Cum se face ceaiul Sucupira - Rețetă, beneficii și sfaturi

Ai auzit de sucupira? Este o specie de copac brazilian ușor de găsit în cerrado și în pădurea din Pădurea Atlanticului, precum și state precum Minas Gerais, Mato Grosso, Tocantins, São Paulo, Goiás și Mato Grosso do Sul. Este un arbore mijlociu de 8-16 metri înălțime, cu un trunchi neted de colorare gălbui. În funcție de

(Alimente pentru dietă)

9 Beneficiile Orezului Integrat - pentru care acesta este utilizat și proprietățile

Orezul ( Oryza sativa ) este un cereal de origine asiatică foarte popular în întreaga lume. Este unul dintre constituenții principali ai dietei marea majoritate a brazilienilor. Printre toate soiurile de cereale, utilizarea în forma integrală a cucerit tot mai mult spațiu în universul culinar. Următo

(Alimente pentru dietă)