Oamenii de stiinta descopera Gene in carnea rosie care elibereaza cancerul
Consumul de carne rosie a fost asociat mult timp cu cancerul, iar cercetătorii înțeleg acum de ce.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Nevada, Reno, SUA, au identificat o gena in anumite animale - inclusiv vacile si unele pete - care le leaga de boli mortale.
Gena, numită CMAH, poate determina un anumit tip de zahăr la animale. Acest zahăr declanșează un răspuns inflamator atunci când mâncați carne roșie. Inflamația crește riscul de apariție a tumorilor și a bolilor cardiovasculare.
Alte cercetări au asociat acest zahăr periculos cu cancerul, dar acest ultim raport, publicat în revista Genome Biology and Evolution, este primul care identifică animalele cu gena CMAH care au și acest zahăr.
Cercetatorii spera ca descoperirile lor vor incuraja pe altii sa se uite la produsele de origine animala care contin zahar carcinogen. Între timp, dacă sunteți îngrijorat de riscul de cancer, schimbați carnea roșie pentru păsări de curte, cum ar fi pui, curcan și rață, care sunt complet lipsite de gena CMAH.
7 Retete pentru lumina Rocambole
Rambolul pare să fi apărut în Franța în perioada lui Napoleon Bonaparte. Nu știm sigur originea, ceea ce se știe este că această delicie este gustată și apreciată în întreaga lume. Cea mai tradițională versiune este cu dulce de leche, dar puteți varia umpluturile dulci și chiar să pregătiți versiunile sărate ale rețetei. Pentru că este o alte
Caruru este o tocană tradițională Bahian servită de obicei acarajé. Reteta originala ia carne proaspata sau uscata, carne de pui, peste sau creveti, in plus fata de palmierul si ardeiul traditional de ulei. Dacă sunteți vegani sau vegetarieni, puteți pregăti o versiune a caruru vegană numai cu okra, care nu ia carne sau înlocuiește tofu tocată. Pentru a da
