Dieta crudioasa si dieta sanatoasa - Cum functioneaza, meniu si sfaturi
Dieta crudorită, care poate fi numită și crudivorism, este o filosofie care predică că cele mai multe alimente sau chiar toate alimentele și băuturile din dieta unei persoane nu ar trebui să treacă prin procesul de gătit, adică ar trebui să fie consumate crude .
Metoda este, de asemenea, cunoscută sub numele de furaje vii sau alimente crude și este o dietă vegetariană.
Cum funcționează dieta brut?
În cadrul dietei crude este permisă doar încălzirea alimentelor la temperaturi care nu depășesc 80 ° C, care este cu mult sub punctul de fierbere al apei.
Alimentele din alimentația brută trebuie să fie ecologice și proaspete, iar produsele industrializate ar trebui evitate. Produsele crudivorism, de asemenea, nu pot fi rafinate sau prelucrate.
Deoarece alimentele crud sunt descompuse și stricate cu ușurință, este esențial ca acestea să fie depozitate corespunzător, astfel încât acestea să fie conservate mai mult timp.
Este important să le consumați în timp ce acestea sunt încă proaspete, iar elemente cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă, semințele și fructele uscate pot fi înghețate zile sau săptămâni fără deteriorarea valorii nutritive a acestor alimente.
Deoarece crudivorismul încurajează consumul de alimente crude și proaspete, nu merită să cumpere o cantitate mare de alimente la un moment dat, deoarece produsele alimentare își pot pierde prospețimea și riscă să riscă înainte de a fi consumate.
Prin urmare, merită să calculați cât veți mânca în următoarele câteva zile și să mergeți la cumpărături puțin timp, astfel încât să nu existe pierderi.
- Aflați mai multe: Beneficiile alimentelor live - sfaturi și rețete.
Meniu diety crudoros
Să ne uităm la unele dintre alimentele care pot apărea în meniul primei diete. Acestea sunt: fructe, legume, germeni, semințe, alge, ciuperci și boabe încolțite, cum ar fi fasole azuki, linte, arugula, ovăz, semințe de in și grâu.
Iată un exemplu de meniu de dietă brut prezentat de nutriționistul Tatiana Zanim:
mic dejun
- 1 pahar de lapte de migdale de casă, ½ avocado și 2 linguri de fulgi de ovăz OR;
- 1 pahar de suc de două portocale, 1 banană, ½ mere și frunze de frunze de ou;
- Vitamina 240 ml de lapte de cânepă, 4 linguri de hrișcă, 2 mere și scorțișoară la sezon.
Dimineata gustare
- 1 banană, 2 prune și 3 nuci SAU;
- 1 pahar de lapte de soia, 2 felii mari de mango si 1 lingura de seminte de in;
- 4 fructe asortate bate cu 1 ceasca de lapte de orez.
Pranz și cină
- 4 linguri de orez conopidă, 4 linguri de boabe încolțite, 1 castron de salată de arugula, roșii, castraveți și vinete, 1 lingură de făină de semințe de in, 1 portocală și 1 banană SAU;
- 4 ciuperci, 3 banane, 1 mandarină, 1/2 mango, 4 frunze de salată, 2 castraveți, 1 morcov, 1 cartof brut, 4 linguri de lămâie germinată și 1 dată SAU;
- 4 varză de varză cu germeni de cereale, salată de spanac cu muguri de fasole și broccoli, 1 lingură de susan, 2 ciuperci, 3 date și 1 mandarină.
Gustări după-amiaza
- 1 pahar de suc de soare (vezi mai jos reteta de preparare a bauturii) si 4 biscuiti brute de humus brut SAU;
- ½ mic avocado și 3 linguri de ovăz OU;
- 4 fructe diferite bătut cu 250 ml apă de nucă de cocos și 1 lingură de semințe de in.
Check out urmatoarea reteta de suc pentru "Sunshine":
ingrediente:
- 1 măr cu coajă și fără sămânță;
- ½ castravete;
- 3 frunze de kale, broccoli sau conopidă;
- 3 verigi de menta, lemongrass sau iarba de lamaie;
- 1 floare de floarea-soarelui germinată, fără coajă;
- 1 morcov;
- Suc de 1 lămâie;
- ½ ceasca de legume tocate (opțional).
Metoda de preparare:
- Tăiați mărul și puneți-l împreună cu sucul de lamaie și castravetele în blender pentru a bate;
- Apoi, întindeți cu ajutorul unui filtru de pânză și adăugați celelalte ingrediente;
- Bateți în blender până când se obține un suc omogen. Tulburați-vă și serviți-vă.
Îngrijirea dietei crude
Expertul în endocrinologie Myrna Campagnoli a spus că este posibil chiar menținerea acestui tip de dietă fără să dăuneze sănătății, deoarece acoperă o mare varietate de legume, fructe și legume care sunt compuse din fibre și vitamine, substanțe nutritive esențiale pentru corpul uman.
Cu toate acestea, specialistul în endocrinologie a avertizat, de asemenea, că este necesar ca adepții primei diete să aibă grijă ca consumul lor de proteine și carbohidrați să nu fie afectat.
Se recomandă ca persoanele care mănâncă dieta brut să crească consumul de boabe, cum ar fi fasole, năut și linte, ca o modalitate de a obține proteine.
Cu toate acestea, aceste boabe nu ar trebui să fie consumate crude sau fără a fi supuse mai întâi procesului de germinare.
Problema este că nu toate produsele alimentare pot trece prin procesul de gătit: obiecte precum ciupercile, cartofii, mazărea, ipsos și mani trebuie să fie gătite înainte de a fi ingerate pentru a evita intoxicația.
Iar pentru cei care pot fi consumați în stare brută, este necesar să se acorde o atenție deosebită pentru a preveni o anumită intoxicație alimentară. Alimentele crude nu sunt expuse la căldura care ucide microbii, iar legumele crude pot fi contaminate de organismele de mediu, deșeurile animale și laptele nepasteurizat.
Deci, sfatul în această privință este de a dezinfecta temeinic și temeinic alimentele brute înainte de a le consuma, evitând laptele crud și produsele lactate și păstrați întotdeauna bucătăria curată și ordonată și spălați bine mâinile cu săpun și apă înainte manipularea alimentelor.
Dacă doriți să aderați la regimul alimentar brut pentru pierderea în greutate sau din motive de sănătate, este esențial ca dieta dvs. să fie însoțită de un nutriționist, care să vă spună ce alimente puteți consuma în siguranță și care nu pot fi consumate în stare brută, cum ar fi o igienă bună aceste alimente și să predați celelalte aspecte necesare pentru siguranța alimentelor.
În plus, practicianul poate contribui, de asemenea, la realizarea unui meniu care se încadrează în preceptele crudivorismului, dar care nu reușește să furnizeze substanțele nutritive și energia pe care organismul dumneavoastră trebuie să le funcționeze corect.
Deoarece o dietă brută poate restricționa consumul de vitamine și minerale fundamentale pentru organismul uman, pe lângă proteinele și carbohidrații menționați mai sus, poate fi necesar să se utilizeze suplimente pentru a suplimenta aportul acestor substanțe organismului.
Discutați cu nutriționistul despre modul în care puteți suplimenta nutriția corpului dumneavoastră în timp ce urmați dieta pe bază de alimente crude și nu vă riscați sănătatea.
5 Rețete cu făină de făină de aur
O porție de 10 g de făină de aur din aur are 50 de calorii și proprietăți care ajută la tratarea diferitelor probleme de sănătate legate de colesterol, excesul de zahăr din sânge, inflamația articulațiilor, tensiunea arterială și chiar ameliorarea anumitor simptome ale menopauzei, cum ar fi pierderea osoasă și undele de căldură. Includerea seminț
4 Rețete de iaurt scăzut cu carbohidrați
Iaurtul este un aliment foarte apreciat și consumat cu fructe pentru micul dejun, gustare după-amiaza sau pentru prepararea de rețete sărate și dulci. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, știți că iaurtul este un aliment aliat și este permis pentru consum deoarece are un indice glicemic scăzut. Deși este un d
