Dieta de sânge - Cum funcționează, Meniu și sfaturi

De asemenea, cunoscut sub numele de dieta de tip sânge, dieta din sânge sugerează un meniu diferit pentru fiecare tip de sânge și a fost destul de reușit printre celebrități, atrăgând atenția artiștilor cum ar fi actrița Cláudia Raia, care pretinde că a eliminat 7 kg cu dieta.

Pe baza consumului de alimente specifice pentru fiecare dintre cele patru grupuri de sânge, dieta din sânge promite o îmbunătățire a sănătății și a pierderii în greutate într-un mod natural. Aflați mai multe despre una dintre cele mai cunoscute și controversate diete din ultimii ani.

Tipuri de sânge

Tipul de sânge se numește clasificarea sângelui în funcție de prezența substanțelor antigenice (ereditare) pe suprafața celulelor roșii din sânge. În timp ce există în prezent 35 de sisteme diferite pentru clasificarea diferitelor tipuri de sânge, sistemul ABO este încă cel mai important dintre ele.

Prin acest sistem de clasificare, avem tipurile de sânge O, A, B și AB, primul fiind cel mai des întâlnit, iar tipul AB cel mai rar dintre toate. Aproximativ 50% din populația lumii are sânge de tip O, în timp ce alte 36% sunt de tip A, de 10% de tip B și de 4% de tip AB.

Care este dieta tip sânge?

Dezvoltat la mijlocul anilor 1990 de către medicul naturopath Peter J. D'Adamo, autorul "Dietei de sânge", dieta din sânge sugerează că tipul de sânge determină ce alimente sunt cele mai potrivite pentru sănătatea ta.

Potrivit dr. D'Adamo, alimentele pe care le consumăm reacționează cu tipul nostru de sânge, ceea ce înseamnă că consumul alimentelor potrivite pentru tipul nostru de sânge va face digestia mai eficientă și va evita, de asemenea, o reacție negativă din partea corpului care se poate întâmpla când alegem hrană pentru care suntem "intoleranți").

Acest lucru se datorează faptului că fiecare din cele patru grupuri de sânge are propriul său "marker" de antigen, adică o substanță pe care corpul o recunoaște ca fiind străină. Acest antigen reacționează negativ cu unele alimente și poate provoca o serie de complicații de sănătate - cum ar fi inflamarea, alergii, intoleranțe și chiar duce la creșterea în greutate.

O altă teorie propusă de susținătorii dietei de sânge sugerează că fiecare tip de sânge produce o cantitate specifică de suc gastric și enzime digestive, motiv pentru care, în urma unui plan de alimentație specific tipului de sânge, pot îmbunătăți digestia și absorbția nutrienților, rezultând pierderea în greutate.

Cum funcționează dieta de sânge?

Pentru dr. D'Adamo și alți susținători ai dietei, principiul care o face plauzibil constă în faptul că diferitele tipuri de sânge au apărut în diferite perioade ale istoriei și, prin urmare, este logic să consumăm ceea ce strămoșii noștri au consumat în momentul apariției tipul nostru de sânge.

Să ne uităm la cum funcționează acest lucru:

- Tip O

Considerată a fi cea mai veche și cea mai comună tip de sânge O, a apărut cu mai mult de 50.000 de ani în urmă, într-un moment în care strămoșii noștri au hrănit în primul rând cu ceea ce au obținut prin vânătoare.

Bazat pe această premisă, dr. D'Adamo sugerează că persoanele cu sânge tip O consumă o dietă bogată în proteine ​​și carne - ceva similar cu dieta proteinelor care sunt în prezent la modă care descurajează consumul de carbohidrați.

- Tipul A

Tipul de sânge A a apărut în urmă cu 17.000 de ani, într-o perioadă care nu mai era de vânătoare și adunare, dar cultivarea și recoltarea în comunitățile rurale încă erau foarte rustice. Faptul că sângele tip A a apărut la acel moment sugerează că persoanele cu acest tip de sânge pot beneficia de o dietă vegetariană, deoarece strămoșii noștri nu consumau prea mult proteine ​​animale atunci când a apărut sânge de tip A.

- Tipul B

Aproximativ 12.000 de ani în urmă, strămoșii noștri au început să părăsească fermele mici unde au crescut legumele și au început să pătrundă în țară, schimbând în mod constant de la un loc la altul. Datorită modificărilor constante ale habitatelor, dieta omului nomad a fost destul de diversă și, potrivit lui Peter J. D'Adamo, aceasta ar trebui să fie dieta persoanelor cu sânge de tip B: variată, cu carne, legume, produse lactate și boabe.

- Tip AB

Sângele de tip AB a apărut cu puțin peste o mie de ani în urmă, din combinația sângelui cuceritorilor mongoli cu sângele europenilor. Acest amestec se traduce, de asemenea, în alimente, deoarece tipul de sânge AB beneficiază de alimentele indicate atât pentru sângele de tip A, cât și pentru tipul B.

Cartea "Dieta de tip sanguin" sugerează acestui grup alimente cum ar fi fructele de mare, legume (fasole, soia, năut), tofu, produse lactate și boabe. Opțiuni cum ar fi porumbul, carnea roșie și carnea de pui nu ar trebui să facă parte din meniul AB de tip sanguin.

lectină

Dr. D'Adamo susține o parte din teoria sa despre dieta sângelui în acțiunea lectinelor, proteine ​​care se găsesc pe suprafața anumitor alimente și care pot provoca o serie de complicații de sănătate.

Potrivit naturopath, lectina (care este prezentă în principal în linte și fasole roșie) ar fi deosebit de dăunătoare pentru sângele de tip A, iar aportul său ar putea varia de la aglutinarea celulelor sanguine la ciroză și insuficiență renală.

Pentru cei cu un ochi pe echilibru, lectine ar putea provoca, de asemenea, inflamație a peretelui intestinal, favorizând acumularea de grăsimi și reducerea metabolismului, precum și favorizarea retenției de lichide. Adică, consumul lor nu numai că poate împiedica pierderea de greutate, ci și stimulează acumularea de grăsimi suplimentare.

Există, de fapt, dovezi că lectina prezentă în unele tipuri de leguminoase crude poate provoca aglutinare într-un anumit tip de sânge, dar studiile sugerează că marea majoritate a lectinelor reacționează cu toate tipurile de sânge. Adică, fiecare ar trebui să evite consumul de leguminoase fără a găti, și nu numai cine are sânge de tip A.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor au deja obiceiul de a consuma fasole și linte fierte, lectina nu pare să fie o problemă mare care ar putea perturba dieta.

Beneficiile dietei de sânge

Potrivit D'Adamo, există multe beneficii ale dietei de sânge pentru sănătate. Printre cele mai importante avem:

• Pierderea in greutate, dupa faza initiala de eliberare a toxinelor si grasimilor;
• Prevenirea împotriva bolilor precum cancerul, diabetul, bolile de inimă și chiar ciroza hepatică;
• Combaterea radicalilor liberi și prevenirea în consecință a îmbătrânirii premature;
• Prevenirea infecțiilor și a unor tipuri comune de virusuri.

În plus, dieta din sânge poate, de asemenea, să stimuleze nivelurile de energie, să îmbunătățească starea de spirit și să combată digestia slabă, ceea ce duce la o îmbunătățire generală a bunăstării.

Ce spune știința?

Există studii care demonstrează că persoanele cu un anumit tip de sânge pot avea o tendință mai mare sau mai mică față de anumite boli. De exemplu, oamenii cu sânge de tip O au un risc mai scăzut de boli de inimă, fiind mai susceptibili de a suferi de ulcere de stomac.

Ceea ce nu există, totuși, sunt studii care leagă aceste probabilități de tipul de dietă. Marea majoritate a comunității științifice afirmă că nu există nicio legătură între tipul de sânge și dieta pe care ar trebui să o urmăm zi de zi.

Un studiu amplu de 1.455 de adulți din regimul de tip A (cu multe legume, fructe și legume) a arătat o îmbunătățire a sănătății generale, dar acest rezultat a fost observat la toți cei care au urmat dieta - nu numai cei cu tip A sânge.

Prin urmare, nu există nici o cercetare care să susțină pretențiile Dr. Peter J. D'Adamo cu privire la relația dintre tipul de sânge și cele mai indicate alimente pentru fiecare dintre ele.

O altă preocupare legată de această dietă este aceea că grupurile O și A restricționează două grupuri mari de alimente (carbohidrați și proteine ​​animale, respectiv), care pot cauza deficiențe nutriționale pe termen lung.

Mulți profesioniști susțin, totuși, că consumarea unei diete bogate în legume, legume, proteine ​​slabe și cu conținut scăzut de grăsimi saturate și alimente procesate poate fi cea mai bună opțiune pentru oricine este supraponderal sau altfel preocupat de sănătate.

Dar dieta de sânge funcționează cu adevărat?

În general, dieta din sânge stimulează consumul de legume și legume și sugerează o scădere drastică a consumului de alimente prelucrate și carbohidrați rafinați. Prin aceasta, aceste două recomandări pot fi deja suficiente pentru a duce la scăderea în greutate, indiferent de tipul de sânge.

Aceasta înseamnă că pierderea în greutate este legată de adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase la masă și de practica activității fizice, nu exact de tipul de sânge.

Prin urmare, putem concluziona că dieta din sânge funcționează deoarece propune o dietă mai naturală și, de asemenea, deoarece restricționează consumul anumitor grupuri alimentare - nu tocmai pentru că alimentele au o reacție specifică în funcție de fiecare tip de sânge.

Alimente pentru fiecare tip de sânge

Am observat deja că, în dieta cu sânge, fiecare din cele patru tipuri de sânge ar trebui să își bazeze dieta pe un anumit tip de dietă pentru a obține rezultate mai bune în domeniul sănătății. Pe baza acestui principiu, dr. D'Adamo a împărțit alimentele în trei grupe principale: cele benefice, care contribuie la scăderea în greutate (numite și "mai recomandate"), cele neutre (sau cele care ar trebui consumate cu moderatie) (care ar trebui evitate).

Deci, care sunt unele dintre principalele alimente care ar trebui (sau nu pot) să facă parte din meniul fiecărui tip de sânge (pentru scăderea în greutate):

- Tip O

• Alimente benefice : carne slabă, ficat, șobolan, spanac, broccoli, pește, ulei de măsline, verde și legume în general;
• Consumați cu moderatie : ouă, nuci, semințe, legume bogate în amidon;
• Evitați : lapte (brânză, lapte, iaurt), leguminoase, cereale (orez, ovăz), pâine, orez și paste făinoase.

- Tipul A

• Consumul gratuit : legumele, legumele, cerealele integrale, ananasul, semințele, fructele cu coajă lemnoasă, alimentele pe bază de soia, legumele și fructele (de preferință organice, deoarece, potrivit Dr. D'Adamo, sistemul imunitar sensibil la pesticide);
• Evitați : carne, fasole roșie, grâu și produse lactate.

- Tipul B

• Consum gratuit : legume, carne macră;
• Alimente neutre: produse lactate slabe;
• Evitați: pui, carne de porc, grâu, porumb, linte, roșii, arahide, susan.

- Tip AB

• Consum gratuit : legume, fructe de mare, tofu, lactate, ananas și leguminoase;
• Nociv: carnati, fasole rosie, carne de vita si porc, alcool, porumb, cofeina si alimente afumate.

Meniu de dietă de sânge

Meniul de dietă din sânge sugerează opțiuni specifice pentru fiecare din cele patru tipuri de sânge. Consultați mai jos un plan de alimente sugerat (cu conținut scăzut de calorii), formulat conform învățăturilor lui Dr. Peter J. D'Adamo:

- Meniu pentru tipul O

Mic dejun:

• 1 pâine prăjită de pâine cu boabe încolțit, cu un șir de ulei de măsline sau un jeleu de mere neîndulcit;
• 1 ou fiert;
• Ceai verde fără zahăr și fără îndulcitor.

Dimineata gustare:

• 3 prune.

masa de prânz:

• Piept de pui la gratar;
• Salata frunze cu roșii de cireșe.

Gustări după-amiaza:

• 1 pahar de suc verde de detoxifiere sau o mână de semințe de dovleac (fără sare).

cina:

• Pește prăjit (serviți fără piele);
• Salată de varză aburită sau varză, condimentată cu lămâie și un șir de ulei de măsline.

- Meniu pentru tipul A

Mic dejun:

• ½ ceasca de cornflakes cu stafide si 1 cana de lapte de soia sau 1 ovaz poché cu 1 cana de iaurt degresat sau 1 omeleta cu doua oua si ½ ceasca de tofu.

Dimineata gustare:

• Iaurt degresat cu căpșuni proaspete.

masa de prânz:

• 1 felie de paine de secara;
• Supa Miso;
• Salata de frunze întunecate;
• Ceai verde.

Gustări după-amiaza

• 3 caise uscate sau 1 felie de pâine integrală de cereale cu paie de soia.

cina:

• Ciocolată din Turcia;
• Zucchini în abur.

- Meniu pentru tipul B

Mic dejun:

• Cereale de orez cu cereale integrale cu banane și lapte degresat sau 2 felii de pâine cu boabe încolțite cu ½ ceasca de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Dimineata gustare:

• 2 linguri brânză de vaci cu ½ felie de pere.

masa de prânz:

• 1 felie subțire de brânză slabă;
• 1 felie de piept de curcan;
• 2 felii de pâine brună;
• Salată verde.

Gustări după-amiaza:

• 1 măr verde cu coaja.

cina:

• ½ cana conserve de ton (lumina);
• Salata de legume.

- Meniu pentru tipul AB

Mic dejun:

• Apă caldă cu lămâie stinsă (post);
• 1 ouă poché;
• 1 felie de pâine cu boabe încolțite.

Dimineata gustare:

• 1 ceasca de pepene galben tocat.

masa de prânz:

• 1 porțiune mică de masă;
• Viețile de culoare închisă cu tofu.

Gustări după-amiaza:

• Iaurtul degresat.

cina:

• 1 (mic) file de somon la gratar;
• Sparanghel la grătar fără ulei.

exerciții

În plus față de dieta specială, Dr. D'Adamo sugerează, de asemenea, practicarea a cel puțin trei ore săptămânale de activități fizice specifice pentru fiecare dintre diferitele tipuri de sânge în timpul regimului de sânge.

Verificați cele mai bune pentru tipul de sânge:

- Tip O

Deoarece tipii de sânge de tip O erau vânători viguroși care veneau mereu după mâncare sau scapă de un prădător, cele mai potrivite exerciții pentru acest tip de sânge sunt doar aerobic, care necesită multă acțiune cardiovasculară.

Activitățile cum ar fi jogging-ul și ciclismul pentru cel puțin 3 ore pe săptămână ar trebui să facă parte din rutina de tip O.

- Tipul A

Odată ce s-au dezvoltat într-o perioadă de coexistență socială și colectivă mai mare, persoanele de sânge de tip A beneficiază mai mult de exerciții de relaxare, cum ar fi yoga, meditația, mersul moderat, tai chi chuan sau golful.

- Tipul B

Dr. D'Adamo recomandă pentru activitățile de tip B, care posedă o componentă mentală, cum ar fi tenisul, alpinismul și înotul. Yoga și mersul pe jos pot, de asemenea, face parte din rutina de tip B, deoarece promovează mentalitatea fizică și fizică.

- Tip AB

Ca si in cazul mancarii, planul de exercitii de tip AB este o combinatie de tip A si B. Activitati cum ar fi yoga, inotul usor, ciclismul moderat si mersul cu intensitate medie sunt cele mai potrivite pentru acest tip de sange.

sfaturi

Ca orice alt plan alimentar, dieta de sânge necesită unele observații pentru a face rezultatele mai evidente. Check out unele dintre ele:

• Nu contează ce tip de sânge este: pentru a pierde în greutate, trebuie să mențineți o dietă bogată în alimente naturale și aproape că nu conține produse industrializate bogate în zahăr și grăsimi;
• Când meniul de dietă al grupului de sânge spune "consum gratuit", acest lucru nu înseamnă că ar trebui să consumați 3 fripturi de pui pe masă. Moderarea cuvântului este încă mai importantă decât tipul de hrană pe care o consumați. Schimbarea unei felii de pâine la 5 de brânză nu vă va face să vă subțieți, chiar dacă "respectați" tipul de sânge;
• Aveți grijă cu schimbări foarte drastice în alimentația dvs., cum ar fi eliminarea completă a proteinelor animale fără compensarea corespunzătoare a proteinelor vegetale de calitate. Discutați cu medicul sau nutriționistul dvs. înainte de a începe o dietă care restrânge consumul anumitor grupuri alimentare;
• Pentru cei care nu știu încă și doresc să știe ce este tipul de sânge, pur și simplu efectuați un simplu test de sânge sau faceți o donație băncii de sânge pentru a obține o carte cu tipul de sânge;
• Beți multă apă deoarece este esențial să eliminați toxinele și să asistați în procesul de slăbire și normalizare a metabolismului;
• Mâncați la fiecare trei ore pentru a vă menține metabolismul și pentru a evita foamea excesivă la următoarea masă;
• Cei care sunt tip O și tip A (care sunt cele mai restrictive diete) ar trebui să evite să urmeze regimul de sânge pentru mai mult de o săptămână, sub riscul de a suferi deficiențe nutriționale și lipsa de energie (dieta de tip O elimină carbohidrații, care reprezintă principala sursă de energie pentru activitățile zilnice);
• Pentru a evita deficiențele nutriționale, Dr. D'Adamo sugerează suplimentarea cu vitamine și minerale în timpul dietei pentru cei care intenționează să-l urmeze pentru o perioadă mai lungă de timp. Dacă obiectivul dvs. cu dieta de sânge de a pierde în greutate este pierderea rapidă în greutate, dieta pentru maximum 10 zile și discutați cu nutriționistul despre o eventuală reaprovizionare a nutrienților;
• Accelerați scăderea în greutate prin practicarea activității fizice de trei până la patru ori pe săptămână, încercând să respectați activitățile cele mai indicate pentru tipul de sânge;
• Am văzut deja că dieta de sânge nu are o bază științifică și din acest motiv se recomandă urmărirea medicală înainte de a adopta schimbări radicale în dietă.

Referințe suplimentare:

Studiul arată că ciocolata mărește puterea creierului

Oamenii de știință italieni au descoperit că o doză zilnică de cacao acționează ca un supliment alimentar pentru a combate diferitele tipuri de declin cognitiv. Ei au descoperit că consumul de cacao este în mod regulat legat de îmbunătățirea memoriei de lucru și de prelucrarea informațiilor vizuale, iar cacao poate fi deosebit de benefic pentru anumite persoane. Cacao, care es

(dietă)

8 Rețete de suc de carbohidrați scăzut

Termenul de carbohidrat scăzut se referă la consumul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și accent pe proteine. Aceasta înseamnă că trebuie să consumați alimente bogate în amidon, zaharuri și făină prelucrată. Sucul redus de carbohidrați din legume poate fi o opțiune excelentă pentru a vă hrăni corpul și pentru a vă descompune mai multă sănătate și energie în timpul zilei. Vezi și: Diete cu conținut

(dietă)