Dieta hipodromoasă - ce este, meniul, hrana și sfaturile permise

Știți ce este dieta hiposodică? Aceasta este, în principiu, o dietă cu un consum redus de sodiu. Programul alimentar este adoptat pentru a controla simptomele insuficienței cardiace, pentru a preveni afecțiunile cardiace viitoare și pentru a combate tensiunea arterială ridicată.

Controlarea cantității de minerale care sunt ingerate nu numai că îi ajută pe cei care suferă de aceste probleme - face bine pentru oricine.

Acest lucru se datorează faptului că prin depășirea limitei de consum de 2300 mg de sodiu pe zi, aveți riscul de a suferi de tensiune arterială ridicată, retenție de apă, creșterea volumului sanguin - ceea ce oferă mai multă muncă inimii atunci când vă deplasați sânge și generează mai multă presiune asupra arterelor - boli de inimă, accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.

Indicații de dietă hiposodică

Pentru a urma planul alimentar, trebuie să fii atent și să respectați câteva reguli, cum ar fi:

• Reducerea consumului de sare;
• Evitați consumul maxim al produselor industrializate;
• Consumați o cantitate bună de fructe și legume;
• Reduceți sarea atunci când gătiți alimente, mai ales dacă acestea trebuie să fie condimentate la masă;
• Utilizați alimente și ingrediente proaspete care nu conțin adăugarea de sare;
• Evitați consumul de sare de usturoi, tender de carne, sos de soia, glutamat monosodic (GSM), sos terayaki, sos de grătar, varză, ulei de măsline, murături și slănină;
• Alimente sezoniere cu suc de portocale, lămâie sau ananas, oțet, amestec de ardei fără adaos de sare, ierburi proaspete uscate, ceapă și usturoi;
• Limita aportului de pizza, carne rece, carne tratată, carne cu adăugare de sodiu și sandwich-uri;
• Mancati mese congelate numai daca au un continut de sodiu de 600 mg sau mai putin;
• Evitați grăsimile trans;
• Când vă culcați la un restaurant, alegeți o unitate care servește mese adecvate cu substituții și conținut redus de sodiu. O altă tactică este de a ridica porții mai mici de alimente care sunt bogate în minerale sau de a face comenzi individuale, în funcție de parametrii planului alimentar.
• Învață să citești diagrama nutrițională de pe eticheta produselor alimentare: fiecare produs aduce un tabel cu valorile sale nutriționale, care include cantitatea de sodiu pe porție. Rețineți că acest lucru nu indică cantitatea totală de minerală din pachet, ci mai degrabă porțiunea. De exemplu, dacă un produs are 500 g, iar tabelul său nutrițional arată că are 300 mg de sodiu în fiecare porție de 100 g, acest lucru indică faptul că conținutul său total de substanță este de 1500 mg. O mare diferență!
• Aveți sprijinul unui nutriționist bun pentru a vă ajuta să vă pregătiți masa și să vă asigurați că, chiar dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de sodiu, corpul dumneavoastră primește calorii și substanțele nutritive de care are nevoie în cantitățile necesare pentru a avea energie și pentru a funcționa corect. Asistența profesionistului este, de asemenea, importantă pentru trecerea de la o dietă normală la o dietă cu conținut scăzut de sodiu și pentru adaptarea programului de dietă la rutina persoanei.

Alimentele permise în dieta hiposodică

Să știm acum câteva alimente care sunt eliberate în dieta cu conținut scăzut de sodiu:

- Carne, pește, ouă, păsări de curte, fasole și mazăre

Este permisă consumarea a două sau trei porții de fripturi, carne de vită, miel, carne de porc, carne de pasăre, pește, fructe de mare și moluște care sunt proaspete sau congelate. Aceeași regulă se aplică și în cazul carnelor și peștilor cu conținut scăzut de sodiu, al ouălor deshidratate și congelate, al fasolei și al mazărelor.

- Produse lactate

Brânzeturile cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi brânza elvețiană, brânza de capră, ricotta și mozzarella proaspătă și brânză cremă ușoară și degresate, sunt, de asemenea, lansate în programul alimentar.

Lapte degresat, înghețată ușoară și degresată, iaurt ușor și degresat și smântână ușoară și degresată pot apărea, totuși, numai în porțiuni controlate mici. Pentru brânzeturile prelucrate, brânza de vaci și zară trebuie evitate.

- Fructe și legume

Este permisă mâncarea a cinci sau mai multe porții de fructe proaspete, conservate, deshidratate sau congelate, legume proaspete, conservate, deshidratate sau congelate care nu au adaos de sosuri și sos de roșii cu sodiu scăzut în dieta hiposodică.

- Paste, făină și produse din fasole

Dieta hiposodică eliberează consumul de mai mult de șase porții de alimente pe zi, cum ar fi pâinea cu conținut scăzut de sodiu, cerealele cu conținut scăzut de sodiu, pastele, spaghetele, orezul, biscuiții cu sare scăzută de sodiu și tortilla de porumb.

Pâinea obișnuită, brioșul, cerealele reci și vafelele trebuie consumate cu mai multă prudență și mai puțin frecvente.

- Dulciuri și gustări

Cei care urmează dieta hiposodică pot mânca nuci moderat nesărate, chipsuri de cartof cu conținut scăzut de sodiu, popcorn cu conținut scăzut de sodiu, înghețată, popsicles și jeleuri.

Homemade prăjituri, brânzeturi și plăcinte ar trebui să fie consumate într-un mod mai controlat și mai puțin regulat. Sunt evitate elemente cum ar fi semințe și nuci cu sare, biscuiți, chipsuri regulate de cartofi, popcorn și alte gustări de sare.

- Uleiuri, grăsimi, condimente și supe

Margarină și unt de sodiu scăzut, uleiuri vegetale, sos de salată scăzut de sodiu, sos nesărat de casă, supă de sodiu scăzută, supă de sodiu scăzută, suc de lamaie, oțet, ierburi și ardei fără sare, muștar de sodiu scăzut, ketchup cu sodiu scăzut și sos de sodiu scăzut sunt eliberate în dieta cu conținut scăzut de sodiu.

Untul și margarina regulate, dressingul obișnuit de salate, muștarul și ketchupul obișnuit trebuie folosite cu grijă și mai puțin frecvent.

Meniu pentru dieta hiposodică

Iată un exemplu de meniu pentru programul alimentar:

Ziua 1

• Mic dejun: ½ melo, cafea sau ceai și o felie de pâine cu sodiu scăzut, cu o lingură de unt de sodiu scăzut.
• Dimineața: 2 caise.
• Prânz: salată mare cu conopidă, broccoli, morcov, ceapă roșie, ridichi, salată, castraveți și tomate tocate. Se condimentează cu oțet și ierburi fără sare.
• Gustare după-amiaza: 1 bol cu ​​cireșe proaspete.
• Cina: salata cu castravete, capsuni, busuioc proaspat si condimente scazute cu sodiu, 115 g somon proaspat la gratar cu quinoa, condimentat cu otet.
• Gustare seara: pepene verde.

Ziua 2

• Mic dejun: Făină de ovăz laminată din lapte de soia sau lapte degresat și 1 măr sau 1 portocaliu.
• Snack dimineața: salată cu sos nesălat de casă.
• Pranz: un sandwich vegetarian făcut din pâine cu conținut scăzut de sodiu.
• Gustare după-amiaza: 1 cană de căpșuni proaspete.
• Cina: 150 g pește la grătar sau pui proaspăt, legume aburite și cartofi dulci.
• Gustare seara: fructe proaspete.

Ziua 3

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu zmeură proaspătă și lapte degresat și cafea sau ceai.
• Gustare dimineața: salată de roșii cu condimente joase de sodiu și ierburi fără sare.
• Prânz: salată de morcov cu piersici și porumb proaspăt condimentat cu oțet și suc proaspăt de lămâie.
• Gustare după-amiaza: suc proaspăt de lămâie și 1 cești de iaurt natural grecesc cu ½ banane proaspete și zmeură.
• Cina: hamburger vegetarian cu pâine de sodiu scăzută, salată romaină și muștar de sodiu scăzut.
• Gustare seara: felii de ananas la gratar.

Ziua 4

• Micul dejun: Ouă măcinate cu legume și ricotă la grătar, 1 felie de pâine cu sodiu scăzut și cafea sau ceai.
• Gustări de dimineață: salată de fructe condimentată cu lămâie.
• Pranz: 150 g de pui la gratar, 1 lingura de orez si varza friptata.
• Gustare după-amiaza: ricotta cu felii de nectarină.
• Cina: 150 g de pește prăjit, 1 lingură de orez, 1 lingură de fasole și salată de vinete cu sos de sodiu scăzut.
• Gustare în seara: 1 portie mică de înghețată.

Ziua 5

• Mic dejun: cafea sau ceai, 1 ceasca de iaurt simplu cu un amestec de fructe felii, cafea sau ceai si o portie de nuci fara sare.
• Dimineata gustare: 1 mana de struguri.
• Pranz: supa de sodiu scazuta sau supa cu carne si legume.
• Gustare după-amiază: edamame.
• Cina: salata cu fasole, porumb si piper verde cu condimente scazute de sodiu si 150 g de piept de pui la gratar taiate in bucati mici.
• Gustare în seara: o mică porție de tort de casă.

atenție

Rețineți că acesta este doar un exemplu al unui meniu pentru dieta hiposodică. Definiți-vă cu ajutorul nutriționistului dvs., care va ști cum să indice ce este mai bine pentru dvs., mai ales dacă suferiți de orice stare de sănătate, având în vedere nevoile corpului dumneavoastră.

18 Rețete de la Lumina Strogonoff

Reteta strogonoff datează din secolul al XIX-lea, în mijlocul rusului țarist. Numele a fost numit după familia Stroganov, care spune că a fost primul care a creat rețeta și a pus-o în practică cu ingrediente pe bază de carne, ceapă și smântână. Alți istorici gastronomici cred că numele își are originea în strogatul rusesc, ceea ce înseamnă tăierea în bucăți, care se referă la tehnica de tăiere a cărnii strogonoff în benzi. Adăugarea de ciuperci, boia

(dietă)

10 Rețete cu căpșuni pentru a scădea în greutate - ușoară și delicioasă

Căpșunul este unul dintre cele mai delicioase fructe pentru a pregăti desertul. Ideea este că multe dintre aceste rețete de desert de căpșuni sunt încărcate cu calorii și zahăr. Așadar, mai jos am selectat cele mai bune rețete cu căpșuni, preparate simple și simple, care pot face parte din dieta dvs. de a pierde în

(dietă)