Studiul găsește că piperul este legat de longevitate

O nouă cercetare publicată în The BMJ sugerează că "condimentarea vieții" poate fi doar condimente. Cel puțin în ceea ce privește longevitatea.

Studiul, care a inclus aproape o jumatate de milion de oameni, a constatat ca cei care au consumat mai multe alimente picante - de obicei piper - mai mult de o data pe saptamana au avut un risc redus de deces in timpul perioadei de studiu de 7 ani. De asemenea, aceștia au avut un risc mai scăzut de deces datorat anumitor boli, cum ar fi cancerul și boala cardiacă ischemică.

Deși cauza și efectul nu pot fi evidențiate într-un studiu ca acesta, există dovezi că unii compuși peptidici, de exemplu capsaicina, au câteva beneficii importante pentru sănătate și pot fi responsabili pentru aceste efecte.

Cercetătorii de la Școala de sănătate publică TH Chan și Academia Chineză de Științe Medicale din Harvard au analizat date despre 485.000 de persoane din China care au raportat obiceiurile alimentare, inclusiv cât de des au mâncat alimente picante, carne roșie, alcool și legume. Au exclus pe oricine care a avut o istorie de boli de inima, de cancer sau de diabet.

La sfarsitul perioadei de 7 ani, cercetatorii au investigat daca exista o legatura intre dieta, boala si riscul de mortalitate.

Ei au descoperit că persoanele care au consumat alimente picante o zi sau două zile pe săptămână au avut un risc redus de mortalitate totală de 10% comparativ cu cei care au avut o masă picantă mai puțin o dată pe săptămână.

Consumul de alimente condimentate mai mult de două zile pe săptămână a adus doar o creștere suplimentară: cei care au mâncat alimente picante de trei până la cinci ori și de șase până la șapte ori pe săptămână au avut un risc de deces de 14% redus. Persoanele care nu consumau alcool păreau că au un beneficiu mai mare.

Când au analizat moartea pentru anumite cauze, au descoperit că alimentele picante au fost legate de un risc redus de deces cauzat de cancer, boli cardiace ischemice și boli ale sistemului respirator. Aceste beneficii au fost ușor mai mari pentru femei decât pentru bărbați.

Echipa a vrut, de asemenea, să determine dacă mâncarea de ardei uscați sau proaspeți a făcut o diferență. Ei au descoperit că a fost ușoară: cei care au consumat piper proaspăt, spre deosebire de secetă, au avut tendința de a avea un risc mai mic de deces din cauza cancerului, a bolilor cardiace ischemice și a diabetului .

• A se vedea, de asemenea: 10 Beneficiile piperului - Servi și proprietăți

Din nou, cauza și efectul nu pot fi "dovedite" aici, este doar o corelație. Compusul numit capsaicină este ingredientul activ în ardei și a fost deja asociat cu o serie de beneficii în studiile anterioare. În plus, ardeii proaspeți sunt bogați în vitaminele C, A, K, B6 și potasiu.

"Alimentele picante sau componentele lor active au fost legate de o inflamație îmbunătățită, o grăsime corporală redusă și un IMC îmbunătățit", spune autorul studiului, Lu Qi. În plus, alimentele picante pot afecta, de asemenea, bacteriile intestinale, care au fost legate de diferite boli cronice, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și obezitatea. Cu toate acestea, nu știm prea multe despre ce se întâmplă acest lucru. Sunt necesare mai multe studii pentru a clarifica mecanismele. "

Echipa a încercat să controleze variabile precum vârsta, starea civilă, educația și activitatea fizică, dar cu siguranță este posibil să se întâmple altceva pentru a explica conexiunea. Este posibil ca alimentele condimentate să fie doar un indicator pentru alte alegeri ale stilului de viață care duc la o bună stare de sănătate.

Cu toate acestea, legătura este fezabilă, având în vedere dovezile existente privind capsaicina. Și poate explica de ce, în ciuda ardenței sale, piperul este atât de omniprezent în majoritatea părților lumii, iar unii oameni pur și simplu nu pot trăi fără. Este prea devreme pentru a prescrie materialul în scopuri de sănătate, dar dacă vă bucurați de mâncăruri picante de câteva ori pe săptămână, continuați cu acest obicei.

6 Rețete pentru Granola Vegană

Ar trebui să știți deja că granola este super nutritivă pentru a face parte din dieta ta, nu? Acest amestec de semințe și semințe oleaginoase poate contribui la creșterea energiei în timpul zilei și la creșterea performanței în formare. V-ați gândit vreodată? Vezi mai multe: Granola grăsime sau să piardă în greutate? Mulți oameni consum

(dietă)

10 Rețete Burger din Lumea Peru

Din când în când, simți că ai mânca un hamburger, nu-i așa? Ceea ce vedem în anunțurile TV, pe panouri, sau miroase când trec pe hamburger sau fast-food. Dacă urmați o dietă care are scopul de a pierde în greutate și de a mânca mai sănătos, știți că puteți satisface această dorință, pregătindu-vă hamburgerul acasă cu unele adaptări, schimbând anumite ingrediente pentru alții și evitând utilizarea alimentelor prea calorice sau prea mari grăsimi. Bomboana de curcan usor de casa

(dietă)