10 Retete pentru Alfajor Fit, Dieta si Lumina

Alfajorul este un dulce foarte tradițional în Argentina și care a apărut din influența arabă. Bomboana este compusă din două straturi de masă friptă și moale, de obicei umplute cu dulce de leche. Poate fi acoperită cu ciocolată topită sau învelită în nucă de cocos.

Această delicie este, de asemenea, foarte tradițională în Spania, Chile, Peru, Uruguay și, desigur, cum ar putea fi diferită, această bomboană este de asemenea de succes în Brazilia. Alfajorul nu este atât de ușor de găsit în brutăriile, cofetăriile și supermarketurile din țara noastră și, de obicei, când se găsește, întotdeauna în versiuni încărcate cu zahăr și calorii, fiind o pompă pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Ce zici de un alfajor care se potrivește acasă? Puteți să vă pregătiți o alimentație mai sănătoasă sau o versiune ușoară și să schimbați pregătirea aluatului și să alegeți dintre umpluturi mai echilibrate și dieta mai puțin sugerată sau zahăr zero. Mai jos sunt sugestii pentru a vă aventura în bucătărie. Spuneți-ne mai târziu ce credeți. Pregătirea bună și apetitul excelent!

1. Rețetă de alfajor fără gluten

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină fără gluten;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 ou;
• 1 ou alb;
• 1 lingurita de esenta de vanilie.

umplere

• zahăr îndulcit cu zahăr.

acoperire

• ciocolată 80% cacao.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului, începând cu lichide și apoi se adaugă solidele. Puneți aluatul pe o suprafață frământată și deschideți-l cu un bolț de rulare. Tăiați oalele mici folosind un pahar. Se pune pe foaia de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 9 minute

După prăjire, îndepărtați cu atenție forma. Se toarna gemul de lapte cu o lingurita si se adauga cele doua parti ale vasului.

Se topește ciocolata din topping în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când. Treceți alfajorele umplute în ciocolata topită, plasați-le într-o farfurie cu hârtie de unt și lăsați în frigider până se usucă. Serviti.

2. Reteta pentru dieta alfajor

ingrediente:

masă

• 200g margarină ușoară;
• 4 linguri de îndulcitor culinar;
• 3 ouă;
• 1 ¼ cesti de faina de grau;
• 2 cești de ceai de amidon de porumb;
• 1 cană de pudră de cacao;
• 1 comprimat de drojdie biologică;
• 3 picături de esență de vanilie;
• miros de 1 lămâie.

umplere

• 220g dieta dulce de lapte.

acoperire

• 500g de ciocolată dieta în bucăți.

Metoda de preparare:

Începeți cu aluatul: într-un blender, bateți margarina cu îndulcitor până când obțineți o cremă. Combinați ouăle unul câte unul, fără a lovi. Îndepărtați-le din mixer și adăugați ingredientele rămase, încorporând cu o lingură până când obțineți o masă omogenă.

Pe o suprafață plană, deschideți aluatul cu ajutorul unui bolț și trageți-l cu un tăietor rotund. Aranjați cercurile într-o foaie de copt unsă sau acoperită cu hârtie. Aduceți cuptorul preîncălzit mediu timp de 20 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește.

Acoperire: topiți ciocolata într-o baie de apă. Umpleți napoliturile coapte cu gemul de lapte dieta, închideți-l și treceți-l pe ciocolata topită de alimente pentru a acoperi. Lăsați în frigider pe o foaie de copt căptușită cu hârtie până se usucă. Serviti!

3. Rețetă pentru lumină alfajor

ingrediente:

• 250 de grame de lumină a untului la temperatura camerei;
• 150 de grame de zahăr demerara;
• 3 pietre prețioase;
• 200 de grame de făină de migdale;
• 300 grame de amidon de porumb;
• 2 linguri praf de copt;
• lamaie de lamaie;
• 1 mână de nucă de cocos rasă fără zahăr;
• 400 de grame de pastă de arahide sau lapte dulce.

Metoda de preparare:

Bateți untul cu zahărul din mixer până când obțineți o cremă. Adăugați gălbenușurile de ou, câte unul, în timp ce bateți. Adăugați și coaja de lamaie și amestecați totul împreună. Adăugați încet făina cernută împreună cu amidonul și drojdia, care se înfășoară bine. Amestecați aluatul cu mâinile dacă este prea greu.

Cu ajutorul unei role se deschide pe o suprafață floured până când are o grosime de aproximativ 5 mm. Tăiați în cercuri medii și puneți-le într-o tavă de copt cu hârtie de pergament. Coaceți timp de 7 minute într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade. Scoateți și lăsați-o la rece. Umpleți cu pastă dulce de leche sau pastă de unt de arahide. Acoperiți cu alt cookie și treceți pe nucă de cocos rasă. Serviti.

4. Reteta de alfajor se potrivesc cu faina de orez

ingrediente:

• 1/2 ceașcă de făină de orez;
• 1/2 cani de tapioca;
• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 2 linguri unt de arahide;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 2 linguri de apă;
• 1 lingurita de esenta de vanilie.

umplere

• arahide de paste de arahide.

acoperire

• bara de ciocolata 70% cacao.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului până se obține o masă omogenă. Realizați-o într-o cracker și coaceți timp de 10 până la 15 minute. Cu biscuiții gata, fă un biscuiți umplute cu unt de arahide. Se topește ciocolata și se acoperă biscuiți umpluți. Refrigerați timp de 10 minute. Serviti!

5. Reteta de alfajor se potrivesc cu faina de migdale

ingrediente:

• 160g făină de orez;
• 30g făină de migdale;
• 45 g amidon de porumb;
• 80 g zahăr demerara;
• 1 bucată de gumă de xantan puțin adâncă;
• 1 lingurita praf de copt rasa;
• 50 g unt de ghee;
• 2 ouă;
• 70% ciocolată pentru a acoperi.

umplere

• 1 litru de lapte de migdale;
• 4 linguri de zahăr demerara;
• 2 linguri de zahăr brun.

Metoda de preparare:

Aduceți toate ingredientele de umplutură la căldură, amestecând constant timp de aproximativ o oră până când se îngroașă. După răcire, aduceți frigiderul la îngheț.

Pentru aluat amestecați doar ingredientele uscate. Se adaugă untul de ghee în bucăți și se amestecă până devine "farofa". Bateți acest amestec până când masa este omogenă. Deschideți aluatul pe o suprafață plană pe o folie de plastic și tăiați cu o tăietură rotundă sau sticlă.

Așezați pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Lasa-l sa se raceasca cu laptele de migdale. Îndepărtați alfajorii în ciocolata topită într-o baie de apă cu ajutorul unei furci și puneți-o într-o coală acoperită cu unt. Lumină pentru a răci și a servi!

6. Reteta Alfajor se potriveste cu o cracker de orez

ingrediente:

• 6 crackere de orez brun;
• 100 g de bară de cacao 70%;
• 1 lingură de unt de arahide neîndulcit.

Metoda de preparare:

Treceți biscuiții de orez în pasta de unt de arahide. Se topește cacao în cuptorul cu microunde timp de 1 minut sau pe sobă într-o baie de apă. Se amestecă de câteva ori să nu se ardă. Lăsați biscuiții de orez în cacao topit și aduceți la congelator să se întărească. Serviti!

7. Reteta pentru alfajor se potrivesc cu tarate de ovăz

ingrediente:

• 1/2 cana de tarate de ovăz;
• 5 date mari fără groapă;
• 1/2 cana apă fiartă;
• 2 linguri făină de migdale;
• cremă ușoară de alunecă;
• ciocolata 70% cacao pentru acoperire.

Metoda de preparare:

Bateți data pe procesor, adăugați treptat apă fierbinte. Transferați această pastă într-un castron, adăugați tărâțele de ovăz și făina de migdale și amestecați bine până când obțineți o pastă.

Se formulează în format "wafers", se pune pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de unt și se ia în congelator pentru câteva minute pentru a semna. Umpleți biscuiții cu cremă de alune și apoi închideți-le. Luați congelatorul timp de câteva minute până când se întărește. Se topește ciocolata într-o baie de apă. Îndepărtați napolitanele în această ciocolată și întoarceți-vă la congelator timp de încă câteva minute până când se întărește. Serviti.

8. Reteta pentru integrarea alfajor integral

ingrediente:

masă

• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 2 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 ou;
• 1 ou alb;
• 1 lingurita de esenta de vanilie.

umplere

• zahăr îndulcit cu zahăr.

acoperire

• ciocolată 80% cacao.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului, începând cu lichide și apoi se adaugă solidele. Puneți aluatul pe o suprafață de muffin și deschideți-l cu un bolț. Tăiați oalele mici folosind un pahar. Se pune pe foaia de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 9 minute

După prăjire, îndepărtați cu atenție forma. Se toarna gemul de lapte cu o lingurita si se adauga cele doua parti ale vasului.

Se topește ciocolata din topping în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când. Treceți alfajorele umplute în ciocolata topită, plasați-le într-o farfurie cu hârtie de unt și lăsați în frigider până se usucă. Serviti.

9. Rețetă pentru alăturarea cu zer

ingrediente:

• 3 cookie-uri întregi;
• pastă de arahide întregi fără zahăr;
• 1 ciocolată cu aromă de proteine ​​din zer de lapte;
• apă fierbinte până la cusătură;
• 1 lingură de pudră de cacao.

Metoda de preparare:

Faceți un turn care întinde sandwich-ul și pasta de arahide. Puneți într-un vas uns sau acoperit cu hârtie cu unt. Într-un castron amestecați zerul cu pudra de cacao și apa fierbinte până când obțineți acoperire consistentă. Se toarnă vopselele în stratul superior și se întoarce pe foaia de coacere cu hârtie de copt. Luați la frigider timp de cel puțin 3 ore. Serviti!

10. Reteta pentru potrivirea functionala

ingrediente:

• 8 cookie-uri fără gluten Cereale Bisco, de la Schar;
• 4 lingurite unt unt de arahide;
• 50g de ciocolată funcțională;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos.

Metoda de preparare:

Aranjați patru biscuiți într-o farfurie căptușită cu hârtie de unt. Pe ele puneți o linguriță de pastă de arahide. Acoperiți umplutura cu biscuiții care formează plachetele. Așezați pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de unt. Luați-le la congelator să se mențină timp de aproximativ 10 minute.

Se topește ciocolata cu ulei de nucă de cocos în cuptorul cu microunde și se amestecă bine. Treceți fiecare alfajor pe blatul și reveniți la congelator timp de încă 20 de minute. Luați congelatorul cu câteva minute înainte de servire.

8 Rețete de carne cu carne slabă

Meatballs, cunoscute și sub denumirea de porpetas, sunt alimente care sunt consumate mult în bucătăria italiană și sunt foarte populare în Brazilia, în special la prânzurile de familie de duminică, însoțite de o paste frumoasă. Dar, dacă urmați o dietă cu paleo sau cu carbohidrați scăzut, știți că ar trebui să evitați consumul prea mult de carbohidrați. Carnea de vită, în fun

(dietă)

10 Rețete de Biscuite de cartofi dulci

Știți de ce cartofii dulci sunt mâncați în mod constant de oameni care fac exerciții fizice, merg la sala de sport și oameni care au o dietă limitată de calorii? Este un carbohidrat complex cu indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că absorbția în organism este mai lentă, ceea ce îi determină să furnizeze o energie prelungită (pentru o perioadă mai lungă de timp) și previne acumularea de grăsimi prin inhibarea acțiunii insulinei. Cartofii dulci inhibă,

(dietă)