Pâine de coacere cu fructe? Calorii și analiză
Pâinele de pâine este cultivată și recoltată în Asia de Sud-Est și în majoritatea insulelor din Oceanul Pacific. Pâinea este un fruct tropical și este originar din Polinezia. Acum 3500 de ani, strămoșii polinezieni au descoperit copacii care cresc în nord-vestul Noua Guinee și au început să o consume. Pâinele de pâine are o textura asemănătoare cu cea a pâinii, de aceea numele său specific. Carnea este verde gălbuie sau maro gălbuie, cu o textura moale, cremoasă și aromă dulce.
În multe regiuni tropicale, fructele de pâine sunt o hrană de bază și sunt consumate crude, aburite, coapte sau chiar prăjite. Când sunt fierte, fructele au o textura asemănătoare cu cea a cartofilor sau a unei pâini moale. Unii oameni care au auzit de acest fruct și se află într-o dietă cu pierdere în greutate se întreabă dacă pâinea de fructe este îngrată sau poate fi adăugată în dieta ta. Pentru a afla mai multe despre acest fruct și dacă acesta poate fi introdus în meniul dvs. fără frică, consultați informațiile de mai jos.
Calorii din fructele de pâine
Este important să cunoaștem valorile nutriționale pentru a înțelege dacă pâinea de fructe este îngrăsurată sau nu. Într-un fruct 100 g de pâine prăjită există:
- Calorii totale - 103
- Carbohidrați - 27, 12 grame
- Proteină - 1, 07 grame
- Apă - 70, 65 grame
- Fibre alimentare - 4, 9 grame
- Grăsime - 0, 23 grame
- Potasiu - 490 miligrame
Fructe de îngrășare pâine?
Pâinea poate avea mai multe calorii decât multe fructe, dar nu este cea mai calorică existentă, cum ar fi avocado, de exemplu. Evident, nu puteți suprasolicita fructele, dar acestea pot fi consumate din când în când, de preferință crude, pentru a obține beneficiile obținute din vitaminele și mineralele fără a fi supuse unor schimbări de gătit.
Dacă creșteți greutatea, nu neapărat problema este în consumul de fructe, dar în alte alimente care pot fi ingerate sau în stilul de viață sedentar. Dacă consumați exces de calorii și nu le cheltuiți ca energie, toate alimentele pe care le consumați pot fi transformate în grăsimi. Prin urmare, fructele de pâine pot fi folosite pe o dietă cu pierdere în greutate, deoarece acestea sunt sănătoase, nutritive și bogate în fibre.
De fapt, fibrele sunt vitale pentru persoanele care doresc să piardă în greutate deoarece au rolul de a regla activitatea intestinală, îmbunătățind funcționarea intestinului și prevenind astfel constipația, care este unul dintre dușmanii pierderii în greutate, deoarece generează umflături și disconfort . Fiber este, de asemenea, indicat pentru consum, deoarece are un efect de satietate în organism, evitând faptul că o persoană mănâncă de lacomie.
Când ingerați pâinea cu fructe înainte de mese, vă puteți simți mai multumit și puteți mânca porții mici pe cursurile principale. Astfel, veți menține o cantitate mică de calorii consumate fără a vă înfometa. In plus, fibrele incetinesc procesul de digestie si accelereaza metabolismul, ceea ce ajuta la arderea grasimilor.
Valori nutriționale
Conținutul ridicat de potasiu din fructele de pâine este esențial pentru persoanele care își exercită în mod regulat. Potasiul este un electrolit, un mineral care are o sarcină electrică care este dizolvată în apă. Când oamenii fac exerciții, își pierd electroliții transpirați cum ar fi potasiul și sodiul. Acești electroliți pierduți ar trebui înlocuiți și consumând pâinea de fructe după antrenamente pot fi la fel de sănătoși sau mai sănătoși decât bananele.
În plus, potasiul poate preveni, de asemenea, crampele musculare, este eficient pentru menținerea unui sistem cardiovascular sănătos și menținerea funcției corecte a celulelor și organelor corpului. Cu un conținut ridicat de apă, pâinea de fructe vă poate menține corpul hidratat, prevenind probleme de deshidratare.
Breadfruit are o cantitate bună de carbohidrați bogați în amidon și potasiu, iar unii consumă fructe post-antrenament pentru a umple depozitele de glicogen (energie) pierdute și pentru a înlocui electroliții pierduți.
Prin urmare, fructele de fructe de pâine cresc numai dacă consumați în cantități mari și nu ardeți calorii ca energie în antrenamente sau alte activități fizice. Puteți consuma câteva felii de pâine în fiecare zi, înainte de masa de prânz sau după antrenament, pentru a profita de beneficiile pentru sănătate, de îmbunătățirea performanței și de scăderea în greutate.
Avantajele fructelor de pâine
- Breadfruitul este o sursă bogată de energie, deoarece o mare parte din pulpă este carbohidrat, deci este un aliment caloric, dar poate fi util pentru înlocuirea pâinii sau pentru utilizare după activitatea fizică. Fructele coapte sunt mai dulci, ceea ce înseamnă că au mai mult conținut de amidon, care este transformat în zaharoză și zaharuri simple, cum ar fi fructoza și glucoza, fiind o sursă naturală de zahăr și energie pentru organism;
- Pulpa sa are mai multă fibră decât fructul jack, ceea ce îl face un bun laxativ natural. Fibrele dietetice ajută la scăderea colesterolului din sânge, prevenind absorbția prin intestin, reducând obezitatea, tensiunea arterială și ajutând la protejarea membranei mucoase a colonului prin înlăturarea substanțelor canceroase cauzate de colon;
- Are cantități mici de antioxidanți flavonoizi sub formă de xantină și luteină. Fructele din fructe de pâine cu culoarea gălbuie au mai mulți dintre acești compuși;
- Breadfruit are mai multa vitamina C decat fructele de tip jackfruit si banana. Oferă aproximativ 29 mg sau 48% din ADR. Vitamina C (acid ascorbic) este un antioxidant solubil în apă. Consumul de fructe bogate in vitamina C ajuta organismul sa dezvolte rezistenta impotriva agentilor infectiosi si elimina radicalii liberi nocivi;
- Fructele are niveluri moderate de vitamine și minerale esențiale. Ca și alte delicatese tropicale, este bogat în vitamine esențiale ale complexului B. Fructul este o sursă moderată în special de tiamină, piridoxină și niacină;
- Fructele proaspete sunt o sursă excelentă de potasiu. Potasiul este o componentă importantă a celulelor și fluidele corporale care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Pulpa sa este bogată în cupru, fier, magneziu și fosfor;
- Semințele de fructe de pâine conțin niveluri medii de proteine; 100 g de semințe asigură 7, 4 g sau 13% din valorile zilnice recomandate. Cu toate acestea, ele sunt excelente surse de minerale cum ar fi potasiu, fier, calciu, zinc, seleniu, mangan etc.
Selecție și stocare
Sezonul de fructe de pâine coincide cu alte fructe tropicale cum ar fi mango, jackfruit etc., care este din mai până în septembrie. Unele dintre soiurile sale pot fi disponibile pe tot parcursul anului. La târgurile și piețele locale, fructele de pâine sunt disponibile în diferite dimensiuni, forme și culori. Este posibil să întâlniți fructe semănate sau însămânțate pe piețe, precum și versiuni mai mature.
Fructele pot fi folosite în rețete diversificate, inclusiv sare. Continuă să se coacă, chiar după recoltare. Culoarea sa se schimbă treptat de la verde deschis la maro deschis, pe măsură ce se maturizează. Fructele coapte, atunci când sunt prăjite, au o aromă parfumată și o aromă dulce-acră. Procesul de maturare, de fapt, transformă amidonul în zahăr, mărind aroma fructată.
La domiciliu, așezați fructele într-un loc bine ventilat. Dacă nu se utilizează imediat, se va maturiza în 2 sau 3 zile, la fel ca și fructele de ciocolată. Resturile de fructe se deteriorează rapid, astfel încât acestea ar trebui să fie consumate imediat după cumpărături.
Unii oameni din insulele din Pacific au stăpânit câteva tehnici unice și antice pentru a păstra pâinea din fructe în afara sezonului. Tehnica duce fructul la soare să se usuce și apoi este zdrobit pentru a fi folosit ca pulbere în rețete din Samoa. Fructul nu trebuie depozitat în interiorul frigiderului deoarece suferă modificări atunci când este păstrat la temperaturi scăzute.
Pregătire și conservare
Breadfruit este folosit împreună cu alte capse tropicale, cum ar fi bananele, gemurile, cartofii și orezul din regiunea Pacificului, ca o sursă importantă de amidon. Fructele pot fi folosite în diferite faze de maturitate; verde, coapte sau complet coapte. Semințele de paie sunt bogate în proteine și, prin urmare, pot fi consumate prăjite sau fierte, precum și linte. Semințele nu trebuie niciodată consumate crude pentru că au un gust amar și se pot sufoca.
Pentru a pregăti pâinea de fructe, așezați-o pe o suprafață curată și coajați-vă pielea folosind un cuțit. Îndepărtați pulpa așa cum faceți cu legume și fructe cum ar fi dovleacul și pepeni. Tăiați în cuburi sau felii. În general, fructul este tăiat în bucăți și miezul său bogat în fibre este aruncat. În unele părți, tot fructul este prăjit intact, transformat în pudră și adăugat ca condimente la diferite rețete. Fructele coapte sunt utilizate în mod similar cu fructele de ciocolată.
7 Beneficiile sucului Pitanga - cum să, rețete și sfaturi
Pitanga este un fruct originar din Brazilia, al carei copac, pitangueira, a fost deja cultivat in alte locuri, cum ar fi Antilele, America Centrala, China, Tunisia, Florida, California si Hawaii. Cunoscută și ca cireș brazilian, pitanga poate fi folosită în rețete cu înghețată, gemuri, jeleuri și lichioruri. Cu toate
28 de alimente bune pentru rinichi
Că o dietă echilibrată este importantă pentru o sănătate bună, toată lumea știe deja. Acum, oamenii de stiinta au identificat faptul ca exista cateva alimente bune pentru rinichi, in mod special in plus fata de promovarea sanatatii generale. Pentru a înțelege de ce alimentele enumerate mai jos se numesc "super-alimente", trebuie mai întâi să înțelegeți despre oxidare și radicalii liberi. Oxidarea este un
