Ce sunt alimentele funcționale?
Toată lumea știe acei oameni care iubesc să mănânce alimente naturale pentru beneficii pentru sănătate. Gustul uneori nu pare atât de plăcut, dar introducerea unor alimente care contribuie la o mai bună calitate a vieții poate deveni chiar o nouă nebunie. Din copilărie, tocmai am auzit că fac bine, sunt bune pentru trup, nu-i așa? Dar v-ați întrebat vreodată despre alimentele funcționale?
Dacă încă nu știți funcționalitatea acestor alimente, puteți ști acum mai multe despre efectele lor, astfel încât să puteți obține mai multă siguranță pentru a rămâne sănătoși doar prin a mânca bine.
Ce sunt alimentele funcționale?
Nu au definiție acceptată de toți cercetătorii. Alimentele funcționale sunt aceste alimente care pot fi adăugate la planul dvs. de alimentație pentru a vă ajuta organismul să rămână și mai cultivat și pregătit să reziste adversităților din zi în zi. Ei bine, să spun că nu ne place o anumită mâncare, sau chiar în plural, este complet normală.
Cele mai populare dintre listele "negre" ale oamenilor sunt legumele, dar ceea ce putem spune este că nu numai ele, ci o diversitate de alimente au substanțe cu proprietăți care pot contribui la sănătatea și bunăstarea lor.
Diferitele alimente pot oferi beneficii terapeutice, iar acest concept nu este nou. De mai mulți ani, hrana a fost folosită în scopuri medicinale, dar trebuie să știm cu toții că modul în care este păstrat și pregătit poate schimba proprietățile lor respective. Alimentele funcționale pot fi utilizate pentru sănătatea publică, reducând astfel cazurile de malnutriție și obezitate.
Standardul alimentar
Odată cu schimbarea priorităților populației, oamenii s-au obișnuit să consume alimente care pot fi ușor preparate și tocmai în acest sens putem identifica absența alimentelor funcționale în planurile dietetice. Oamenii caută mese ușor pregătite, multe dintre ele având condimente și contribuie puțin în mod semnificativ în comparație cu alimentele funcționale.
Schimbarea trebuie să pornească de la aceste obiceiuri adoptate de populație. Este esențial ca studiile privind alimentele funcționale să fie extinse și să ofere o mai bună înțelegere a beneficiilor pe care oamenii le pot câștiga prin adăugarea lor la dieta lor.
beneficii
Alimentele funcționale pot fi ingerate pentru a contribui la sănătatea sistemului imunitar, circulator, pentru a reduce colesterolul, nivelurile de zahăr, reducând astfel posibilitățile pentru boli și dezechilibre cum ar fi obezitatea sau diabetul. Mai jos veți afla câteva dintre avantajele oferite de alimentele funcționale:
- Reduce nivelul zahărului în sânge.
- Reduce nivelul de colesterol.
- Reduce probabilitatea de scurgere.
- Ajută la prevenirea cancerului, osteoporozei, diabetului.
- Accelerează metabolismul.
- Oferă echilibru pentru funcționarea florei intestinale.
- Crește capacitatea de stocare.
- Îți mărește capacitatea de concentrare.
Alimente funcționale de origine animală
Aceasta este clasa cea mai supusă cercetării și studiului. Derivații de origine animală sunt acizi grași, care se găsesc în carnea de pește gras, cum ar fi somonul, tonul, macrou, sardinele și multe altele. Ele conțin o componentă esențială a membranelor celulare ale fosfolipidelor, în principal în creier și retină ale ochilor, contribuind astfel la buna funcționare. Cercetările încă încearcă să demonstreze eficacitatea acestor alimente pentru prevenirea cancerului, artritei reumatoide, psoriazisului, bolii Crohn, disfuncțiilor cognitive și bolilor cardiovasculare.
Studiile mai recente susțin că aportul de acizi grași poate reduce mortalitatea din infarctul miocardic și moartea subită la pacienții cu boală coronariană. Merită menționat faptul că orice consum trebuie să fie echilibrat, adică fără excese. Este recomandată consumarea a două porții din acest pește pe săptămână pentru a menține inima sănătoasă și intactă. Consumul excesiv poate duce la creșterea timpului de sângerare, la creșterea riscului de accident vascular cerebral hemoragic, la creșterea nivelului de colesterol LDL și chiar la inhibarea controlului glicemic la persoanele cu diabet zaharat. Probioticele au fost de asemenea proeminente.
Alimente funcționale de origine vegetală
Doar un procent mic din aceste alimente funcționale din plante au dovezi de eficacitate a sănătății. Aceste alimente sunt cunoscut sub numele de furnizori de sănătate. Putem evidenția fibre de ovăz, fibre solubile din coaja de semințe de psyllium și cea mai cunoscută proteină din soia, care este, de asemenea, una dintre cele prezente în suplimentele pentru obținerea de masă slabă. Alimentele prezente în studiile curente sunt nuci, ciocolată, usturoi, afine și struguri. Se afirmă că afinele pot ajuta în tratamentul infecțiilor urinare și a cavității bucale.
Usturoiul este evidențiat ca fiind eficient în reducerea tensiunii arteriale, posibilitatea apariției cancerului și a unor probleme specifice în stomac.
Ciocolata este unul dintre alimentele functionale care este in analiza. Se spune că conține falvonoide (procianidine), care pot reduce stresul oxidativ asupra colesterolului LDL. Este important ca atunci când adăugați ciocolată la dieta dvs., optați pentru cei care au o concentrație mai mare de cacao.
Politici publice
Inițiativa de a consuma mai multe alimente funcționale ar trebui inițiată de educație. Planurile actuale de dieta sunt complet diferite de cele vechi, în prezent există o suprasolicitare a alimentației în diete, ceea ce duce la deficiențe nutriționale și probleme de obezitate, care sunt de asemenea copilărești.
Creșterea consumului de alimente funcționale poate oferi o mai bună calitate a vieții copiilor. Dacă se adaptează la alimentația neregulată în copilărie, acestea vor deveni mai predispuse la obezitate, sedentare și hrănire incoerentă a adulților cu un stil de viață sănătos.
Stimulentele pentru consumul funcțional de alimente ar trebui să fie făcute în școli, educatorii ar trebui să expună beneficiile pe care acești copii le pot obține în viitor și, de asemenea, să îi avertizeze pe cei responsabili că pot obține o calitate mai bună a vieții dacă înlocuiesc alimente fără proprietăți nutriționale . Educația trebuie să sublinieze adoptarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cu alimente întregi și cereale integrale, cereale, leguminoase, legume și fructe, deoarece acest lucru poate reduce riscul bolilor cronice.
atenție
Este important să căutăm informații solide cu dovezi privind utilizarea anumitor alimente funcționale, deoarece multe sunt considerate eficiente, dar nu au studii suficiente pentru a reprezenta funcționalitățile acestora. Există cercetări care se desfășoară și cu animale, care ar trebui, de asemenea, să fie ignorate, deoarece nu demonstrează efecte pozitive în organismul uman.
Dieta echilibrată
Putem observa că alimentele funcționale pot contribui la o mai bună calitate a vieții, dar este, de asemenea, important să recunoaștem că acestea nu pot contribui semnificativ dacă încă mai insistați să consumați alimente grase sau care pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. Este esențial să adoptați un aliment mai sănătos și mai bogat în alimentele funcționale, iar acest act poate deveni diferența pe care ați aștepta să o faceți sănătoasă, inclusiv la bătrânețe.
Exerciții fizice
Nu trebuie să adoptați doar o dietă echilibrată, sănătatea înseamnă, de asemenea, adoptarea unor obiceiuri sănătoase. Te-ai oprit pentru a reflecta asupra beneficiilor pe care le poți obține de la adoptarea alimentelor funcționale, o dietă echilibrată și obiceiuri sănătoase? Încercați să exercitați, practică activitățile fizice în mod regulat, astfel încât corpul dumneavoastră se simte permanent revigorat și pregătit cu o condiționare mai bună și rezistență fizică.
13 Avantajele Salvia - pentru care servește și proprietăți
Secretele vieții sănătoase nu sunt întotdeauna la fel de ascunse cum ne imaginăm. Adoptarea obiceiurilor sănătoase și a consumului de alimente poate reduce în mod semnificativ posibilitatea consecințelor pentru bunăstare, deci ar trebui să alegem alimente care favorizează echilibrul și bunăstarea organismului. Plantele medi
6 Beneficiile sucului Seriguela - Cum, rețete și sfaturi
Seriguela, ciriguela, ceriguela, prun-spania, ciroela sau cajá rojo este un fruct originar din America Centrală și America de Sud, deși se poate găsi și în Asia de Sud-Est. În Brazilia, aceasta se găsește mai frecvent în regiunile de nord și nord-est ale Braziliei, deși este cultivată și în statele din São Paulo și Paraná. Planta care dă na
