Poate grăsimea brună vă poate ajuta să pierdeți greutatea?
Care este diferența dintre grăsimile albe și grăsimea brună? Poate al doilea să fie folosit pentru a vă ajuta să scăpați în greutate?
Ce tipuri de grăsimi există?
Există două tipuri de țesut adipos sau grăsime, găsite la mamifere: țesut adipos alb sau grăsime albă și țesut adipos maro sau grăsime brună. Grasimile albe servesc trei funcții: izolarea termică, mecanismul de amortizare și, cel mai important, sursa de energie. Grăsimea brună este importantă pentru termogeneza (producerea de căldură) la nou-născuți, dar scopul specific pe care îl servește la adulți este încă neclar.
Copii foarte mici nu tremură să rămână calzi, ard grăsime brună. La nou-născuți, grăsimea brună reprezintă aproximativ 25% din masa corporală și se află în spate, coloana vertebrală și umerii.
La adulți, prezența, cantitatea și distribuția fiecărui tip de grăsime depind de specie, dar există mult mai mult grăsime alba decât maro. Adulții poartă multe kilograme de grăsime alba și doar câteva grame de grăsime brună, concentrate pe partea din față a gâtului și a pieptului superior.
Grăsimea brună este făcută din celule care produc căldură, plină de mitocondriile (structuri generatoare de energie) și este activă din punct de vedere metabolic, diferită de grăsimea albă. Culoarea brună provine din fier care este legat de proteinele din aceste mitocondrii.
Ce știm despre grăsime brună?
Cercetătorii nu știu ce grăsime brună are la adulți, dar se știe că arde o mulțime de energie (și asta, în sine, este suficient pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate). Potrivit lui Ronald Kahn, cercetător la Centrul de Diabet Joslin de la Harvard Medical School din Boston, Massachusetts, 50 de grame de grăsime brună pot arde până la 20% din consumul zilnic de energie al unei persoane.
Cercetatorii care investigheaza o proteina numita PRDM16 au descoperit ca aceasta proteina poate provoca celule care produc grasimi albe pentru a produce grasimi maro. Kahn și colegii și-au extins activitatea și au descoperit că o proteină numită BMP7 este vitală pentru generarea de celule maro-grase. Cercetatorii au crescut artificial cantitatea de BMP7 la unele soareci si au folosit soareci care nu au primit proteina ca si control. După cinci zile, șobolanii care au luat proteina aveau mai mult grăsime brună, mai puțină creștere în greutate și o temperatură a corpului mai mare decât cea a animalelor care nu au făcut-o.
Se poate folosi grăsimea brună pentru a pierde în greutate?
În prezent, măsurile anti-obezitate se concentrează pe reducerea consumului de energie sau de alimente. Pot astfel studii de grăsime brună să conducă la noi tratamente pentru obezitate?
Este posibil ca medicamentele care mimează activitatea sau cresc nivelurile acestor proteine să poată promova conversia grăsimilor albe în grăsime brună. Cercetătorii studiază, de asemenea, modalități de a crește cantitatea de grăsime brună pe care o posedă o persoană și de a-și crește activitatea metabolică pentru a ajuta la arderea mai rapidă a grăsimilor. Unii chiar sugerează că persoanele cu obezitate ar putea să primească un transplant de celule de grăsime maro - ideea este că celulele de grăsime maro poate ajuta să piardă în greutate prin plasarea în abdomen pentru a stimula arderea grăsimilor albe stocate acolo.
Care sunt implicațiile potențiale ale acestor tratamente?
Deși abordarea problemei obezității este crucială și o problemă evidentă cu tratamentele care par "rapide" ca aceasta, este că nu atacă rădăcinile problemei (așa cum vedem și în alte procese, cum ar fi dieta laptelui, de exemplu).
Având astfel de tratamente disponibile pot încuraja mai mulți oameni să mănânce nesănătoase și / sau să conducă viața mai sedentară cu puțin sau deloc exercițiu. În mod similar, persoanele care suferă de obezitate pot decide pur și simplu că vor mânca mai mult și vor ajunge să scadă efectele tratamentului sau să-l anuleze complet.
Nu va fi niciodată sănătos să mănânci multe alimente grase, indiferent de ce tratamente anti-obezitate sunt disponibile. O dietă bogată în grăsimi nu numai că sporește șansele de obezitate, ci și un factor major de risc pentru bolile de inimă și unele forme de cancer - două condiții care cu siguranță nu vor fi reduse cu injecții de grăsime brună în abdomen sau administrarea unei pilule pentru a crește cantitatea de BMP7 sau PRDM16.
Trans Fat - ce este și alimentele care o conțin
Scenariul emisiunilor de televiziune legate de obezitate face mereu alimentele care conțin trans grăsimi personajele principale din fiecare poveste spusă. Atunci când se adună alimentele consumate de oameni obișnuiți sau slabi cu obiceiuri alimentare slabe, cele mai multe sunt făcute din pizza, salgadinhos, înghețate, plăcinte, sandvișuri, popcorn cu microunde, dulciuri și ciorbe. Având în ve
Chiar dacă nu sunteți o persoană obeză, puteți totuși să fiți o slabă falsă. Iată ce trebuie să știți despre această condiție comună. Există mulți oameni a căror greutate este normală sau scăzută în funcție de indicele de masă corporală - indicele de masă corporală sau de tabele de înălțime și greutate - chiar dacă acestea nu sunt foarte sănătoase sau se potrivesc. Acest lucru se datorează faptului
