Îmbunătățiți-vă dieta ca un întreg Pur și simplu consumând nucă
Există o serie de studii care susțin avantajele nuci în dietă, dar având în vedere că sunt și ele bogate în calorii, uneori se pot termina din meniul persoanelor care încearcă să piardă în greutate. Dr. David Katz, directorul Centrului de Cercetare pentru Prevenire al Universității Yale, și colegii săi au dorit să afle dacă beneficiile nucilor au umbrit calorii suplimentare, așa că au elaborat un studiu pentru aceasta.
In noua lor lucrare publicata in BMJ Open Diabetes Research and Care, Katz si echipa sa descriu studiul, care a recrutat persoane cu risc crescut de a dezvolta diabet zaharat (cu excesul de greutate sau nivelurile de zahar din sange indicand pre-diabet sau presiune ridicat, printre alți factori).
Toți cei 112 de participanți au petrecut șase luni, inclusiv nuci în dieta lor, apoi încă șase luni lăsând nuci din dieta lor, dar numai jumătate au fost aleși aleatoriu pentru a număra calorii din dieta lor pentru a ajusta caloriile suplimentare pe care le consumau de nuci.
Ceea ce Dr. Katz a descoperit a fost că, indiferent dacă oamenii și-au ajustat caloriile zilnice sau non-calorice, calitatea dieta fiecărui participant sa îmbunătățit.
Chiar și cei care nu au fost sfătuiți să numere calorii au reglementat în mod automat dieta lor din cauza caloriilor suplimentare pe care le primesc de la nuci. Nu numai că, ei taie alimentele mai puțin nutritive, cum ar fi alimentele procesate și gustările industrializate.
Katz a vrut să știe ce sa întâmplat cu calitatea generală a dietei când au fost adăugați nuci. "Greutatea nu a crescut în nici un grup. Deci, acest lucru a confirmat faptul că oamenii adăugau ceva bun și excludeau ceva mai rău pentru sănătatea lor alimentară ", spune el.
Tendința nu a fost o surpriză totală, deoarece nuturile sunt cunoscute a fi saturate din cauza conținutului de grăsimi și fibre - deci oamenii sunt mai puțin probabil să adauge simplu cele 350 de calorii de nuci peste dieta lor normală. "Nucile lucrează pentru că te pot face să te simți plin", spune dr. Eric Rimm, profesor de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică din cadrul Universității Harvard, care nu a fost implicat în studiu. "Și oamenii au mai multe șanse să se autoregleze calorii pe care le mănâncă atunci când se simt plini."
Katz sa uitat, de asemenea, la alte măsuri de sănătate, inclusiv nivelul colesterolului și zahărului din sânge, precum și tensiunea arterială și IMC. Niciuna dintre aceste măsuri nu a evidențiat diferențe semnificative între grupul de numărare a caloriilor și grupul non-caloric.
Totuși, grupul de numărare a caloriilor a prezentat o circumferință a taliei ușor redusă, ceea ce sugerează că conștientizarea reducerii caloriilor poate fi utilă în gestionarea greutății. Dar rezultatele sugerează, de asemenea, că nu este suficient să se concentreze doar pe numărarea caloriilor totale. Consiliere cu privire la gestionarea greutatii ar trebui sa fie cu adevarat pe baza de alimente si ajuta oamenii sa inteleaga ca au nevoie sa auda semnalele corpului lor atunci cand acestea sunt pline, spune Rimm. Pur si simplu luand un jurnal si de a documenta caloriile zilnice este putin probabil sa functioneze nici.
Katz afirma ca orientarea caloriilor oferita participantilor a fost extrem de minima, dar concluziile ofera speranta ca sfaturile si descoperirile mai profunde despre eliminarea celor 390 de calorii pe care nucile le pot ocupa pot fi chiar mai eficiente in a ajuta oamenii sa controleze greutate.
6 Rețete pentru pâine ușoară funcțională de brânză
Pâinea de brânză este cea mai căutată rețetă de către toți brazilienii și nu este foarte greu de înțeles de ce. Acest quitute de stropi încărcate cu brânză este o delicată pentru a fi consumat pentru micul dejun sau alte ocazii, cum ar fi gustări. Cu toate acestea, pâinea tradițională de brânză poate fi o bomba calorică dacă nu este pregătită cu unele substituții. Dacă urmați o dietă pentru
Pesto este un sos clasic utilizat pe scară largă ca un sos pentru a uza paste sau chiar pentru a servi cu salate. Cea mai cunoscută pesto este busuioc, dar există și alte versiuni, toate pregătite cu ierburi sau frunze de legume întunecate. O alternativă la pestoul gustos și sănătos este pestoiul de arugula. Pesto est
