Ce să faci cu cartofi dulci?

Cartoful dulce este un super-aliment utilizat de persoanele care participă la sala de sport, care doresc să piardă în greutate sau să-și dorească o viață sănătoasă în general. Acest lucru se datorează faptului că este un carbohidrat cu indice glicemic scăzut, bogat în fibre, responsabil pentru generarea de energie.

Deoarece este digerat încet în organism, acesta generează o senzație de sațietate, deoarece zahărul este eliberat lent în organism, eliberând energie și împiedicând organismul să depoziteze carbohidrații ca grăsimi. Astfel, cartofii dulci vă ajută să vă îmbunătățiți performanțele în activitățile fizice și vă ajută să scăpați în greutate deoarece echilibrează nivelul de insulină din sânge.

Deoarece este bogat in vitamina A, inca functioneaza ca un antioxidant, are vitamine complexe B care lupta impotriva unor probleme precum anemia, in plus fata de potasiu, fier si fosfor, care sunt esentiale pentru ca organismul sa-si dezvolte activitatile. Acționează în lupta împotriva diferitelor tipuri de cancer și ca un antiinflamator intern și extern. Acest efect antiinflamator ajută la reducerea șanselor de apariție a artritei reumatoide.

Fibrele prezente în cartofii dulci ajuta la prevenirea constipației și funcționează ca un sedativ pentru stomac, ameliorând simptomele ulcerului. În plus, cartofii dulci ajuta la promovarea unui sistem digestiv sanatos.

În 100 de grame de cartofi dulci sunt 0.05 grame de grăsime, 1.6 grame de proteine, 20.10 grame de carbohidrați și 86 de calorii. Există moduri diferite de a consuma acest aliment dacă vă întrebați ce să faceți cu cartofii dulci. Are un gust dulce și poate fi folosit pentru a pregăti mâncăruri dulci, cum ar fi diferite deserturi, dar poate fi de asemenea utilizat în cursurile principale, fie că sunt coapte sau fierte și chiar salate.

Vedeți mai jos ce să faceți cu cartofii dulci în rețete diverse, sănătoase și foarte gustoase.

snacks-uri

Să începem seria noastră cu privire la ce să facem cu cartofii dulci din gustări, pe care vă puteți pregăti pentru o gustare după-amiaza sau o vizită care a sosit în mod neașteptat la dumneavoastră.

1. Rețetă pentru pâine dulce cu cartofi dulci

ingrediente:

• 125g de stropi acri;
• 25 ml de apă rece;
• 25g branza de parmezan;
• 125g de sprâncene dulci;
• 250g cartofi dulci;
• 75 ml de ulei de canola.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare adăugați sprâncenele, brânza, sarea și apoi uleiul și amestecați totul cu mâna până când se formează o farofă umedă. După aceea, gatiți cartofii dulci până când sunt frați și frăminați. Apoi adăugați piureul la celălalt amestec și amestecați până când se formează o masă omogenă. Apoi modelează chifle și dimensiunea preferințelor. Așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu 2 cm de hârtie de unt între una și cealaltă. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Serviti.

2. Rețetă Hummus cu cartofi dulci

ingrediente:

• 1 cană de cartofi dulci;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de biomasă verde de banane la temperatura camerei;
• 1 lingurita de praf de curcuma;
• 4 linguri de tahini;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 2 cesti de nucă preparată;
• 1 lingurita de chimen pulbere;
• 1 vârf de piper negru;
• 1 lingurita de sare;
• 1 vârf de nucșoară sub formă de pudră;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 vârf de paprika picant.

Mod de pregătire

Adăugați toate ingredientele unul câte unul în procesor, cu excepția piperului curcumă și negru și bate până când se obține un amestec omogen. Apoi adăugați celelalte două condimente și serviți cu pâine prăjită.

gătit

Ce să facem cu cartofii dulci pentru fiecare zi, pentru ca meniul de mese să nu devină puțin variat și să cadă în rutină? Verificați aceste rețete.

1. Rețetă dulce de piure de cartofi

ingrediente:

• 130g cartofi dulci decojiți;
• 2 linguri de lapte degresat;
• 1 linguriță de lumină caș.

Metoda de preparare:

Se gateste cartofii in apa pana cand se inmoaie. Scurgeți apa, așteptați să se răcească și frământați cu o furculiță. Se adaugă brânza și laptele și se amestecă bine. Apoi serviți cu niște proteine.

2. Rețetă de cartofi dulci gătite cu somon

ingrediente:

• 1 cartofi dulci;
• 1/2 suc de lamaie;
• 1 file de 170 g de somon;
• piper după gust;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Aranjați fileul de somon într-un vas de copt acoperit cu folie. Apoi adăugați sucul de lamaie deasupra și uleiul de măsline. Se presară celelalte condimente, se pune bucățile de cartofi dulci și se coace în cuptor timp de 20 de minute. Serviți în continuare.

3. Reteta dulce de salata de cartofi cu pui

ingrediente:

• 1 kg de cartofi dulci în coajă, spălați și tăiați în felii;
• 1 piept de pui dezosat;
• 3 frunze de salată;
• 3 frunze de arugula;
• 4 roșii tăiate în felii subțiri;
• 1 lingurita de seminte de floarea-soarelui;
• 1 ceapă medie tăiată în 4 părți;
• 1 cățel de usturoi întreg;
• mirosul verde la gust;
• 1 lingurita de sare;
• Piper al împărăției în boabe de gust.

Metoda de preparare:

Gatiti cartofii dulci in apa pana cand sunt frati. Apoi se scurge și se lasă să se amestece. Într-o altă tigaie gătiți puiul cu ceapa și usturoiul, adăugați condimentele și lăsați-le timp de 45 de minute până la gătire. Așteptați răcit. Împărțiți puiul și amestecați într-un castron cu cartofi dulci și reglați-l dacă este necesar. Adăugați salata, arugula și roșiile și stropiți mirosul verde cu semințele de floarea-soarelui. Serviți imediat ca o intrare sau un curs principal.

4. Reteta dulce de cartofi cu cartofi dulci

ingrediente:

• Cartofi dulci de 1 kg;
• 1 1/2 cupe lapte degresat;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 căței mari de usturoi;
• 1/2 ceapă tocată;
• 1 cană lumină caș;
• sare la gust.

umplere

• 1 kg de carne deshidratată;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 1/2 ceapă tocată;
• branza de parmezan rasă pentru a acoperi.

Metoda de preparare:

Gatiti cartofii dulci in apa si atunci cand sunt moi, opriti, scurgeti apa si bateti in mixer inca cald cu laptele pana cand se formeaza o crema. Rezervați-o. Într-o tigaie se pune usturoiul în uleiul de măsline, se adaugă ceapa și se adaugă crema. Se amestecă bine și sare. Opriți, amestecați cheagul. În timp ce se răcește, gătiți carnea uscată în aragazul sub presiune timp de 10 minute și scurgeți apa. Treceți multiprocesorul pentru a împărți carnea în ulei de măsline cu ceapă. Pe o coală de copt mediu, așezați jumătate din piure, apoi adăugați umplutura și capacul cu cealaltă jumătate de piure. Se presară parmezanul și se coace în cuptorul mediu timp de 5 până la 10 minute pentru a se rumeni. Serviți în continuare.

5. Rețetă pentru cartofi dulci

ingrediente:

• 5 cartofi dulci;
• 1/2 kg de cod;
• 1 piper verde tocat;
• 1 ceapă medie;
• 10 măsline prăjite;
• 3 roșii tocate;
• mirosul verde la gust;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 lingură de extract de roșii;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• 1 cană de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Lăsați codul înmuiat în apă de la peste noapte la desalgar. Apoi, scurgeți apa și aduceți codul la fierbere. Apoi anulați. Scoateți codul într-o tigaie pentru a fi savurat cu ceapă, ardei. Apoi adăugați măslinele, mirosul verde, usturoiul și alte condimente. Asigurați-un sos de roșii cu roșii tăiate și extracte, sezon la gust. Coaceți cartofii dulci și faceți o gaură în centru cu ajutorul unei linguri și scoateți umplutura. Apoi adăugați umplutura de cod și aduceți-o într-o tigaie cu sosul de roșii deasupra și gătiți până când este moale. Serviti cu salata.

Produse de brutărie

Aceste rețete duc la cartofi dulci prăjiți pentru a vă schimba în continuare dieta.

1. Reteta pentru chipsuri de cartofi dulci

ingrediente:

• 3 cartofi dulci;
• ulei de măsline pentru a unge vasul de coacere.

Metoda de preparare:

Sanitizați cartofii, coajați și tăiați în felii cu ajutorul unui cuțit sau al unui felicitar. Mai subțire, mai tare devine. Plasați un vas de copt cu folie, adăugați ulei de măsline și aranjați felii de cartof dulce alături. Coaceți timp de 20 de minute. în jumătate de timp cartofii se prăjeau în mod egal și nu ardeau. Serviți cu o proteină.

2. Rețetă dulce de cartofi cu curry

ingrediente:

• 2 cartofi dulci;
• curry praf la gust;
• sare la gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Sanitizați cartofii, coajați și tăiați în felii. Se condimentează cu pudră de curry, sare și se așează pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se înmoaie cu ulei de măsline peste partea de sus și se coace în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviți cu niște proteine.

3. Reteta cu cartofi dulci - cartofi rustici

ingrediente:

• 2 cartofi dulci;
• sare la gust;
• rozmarin la gust;
• piper după gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Spălați cu grijă cartofii cu coaja și le tăiați în lungime în muguri. Se aduce la fierbere în apă timp de 5 minute. Scurgeți, aranjați într-un vas de copt, răspândiți bine și toarnă ulei de măsline, sezon cu sare, piper și rozmarin. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de 45 de minute. Apoi serviți cu niște proteine.

sufleuri

Ce să faci cu cartofii dulci, atunci când pregătiți o cină romantică sau ceva mai sofisticat? Nu credeți că nu va fi niciun răspuns în acest sens. Check out această opțiune delicioasă!

1. Rețetă de supă de cartofi dulci cu castan

ingrediente:

• 2 lingurițe de cartofi dulci fierți și frământați;
• 2 linguri de unt;
• 1/2 ceasca de nuci de caju;
• 1 ceasca de lapte degresat;
• 1/2 ceasca de stafide;
• 1 lingurita de nucsoara;
• 2 ouă;
• 1 lingurita de sare;
• 2 lingurițe de zahăr.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie se adaugă laptele, sarea, untul și zahărul și se fierbe până se topește și se încorporează. Bateți gălbenușurile de ou, adăugați cartofii, stafide, nucșoară și nuci. Se separă albușurile de ou de gălbenușurile de ou și se amestecă albușurile de ou. Apoi încorporați crema de cartofi. Se toarnă acest amestec de sufle în forme individuale și se coace în cuptorul mediu preîncălzit timp de 45 de minute sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

supe

Ce se poate face cu cartofii dulci în timpul iernii sau în timpul unei nopți reci, pentru a servi întreaga familie într-un mod nutritiv și gustos?

1. Rețetă cremă de supă cu cartofi dulci

ingrediente:

• 3 cartofi dulci decojiți și tăiați în felii;
• 3 cești lumină de bulion de ceai de legume;
• 1 lingurita de sare;
• 1 cană de lapte proaspăt cremă ușoară;
• 1 lingurita de sare;
• tocat pătrunjel la gust.

Metoda de preparare:

Se fierbe cartoful cu rezervele de legume dizolvate. Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute, apoi opriți căldura, adăugați crema, sare și bateți acest amestec în blender până când se formează o cremă. aduceți-o înapoi la tigaie la căldură scăzută și adăugați patrunjelul. Servi încă fierbinte.

pâine

Există și ceva de-a face cu cartofii dulci pentru gustări. Știți doar aceste rețete pentru pâinea dulce de cartofi!

1. Rețetă pentru pâine cu cartofi dulci

ingrediente:

• 2 cesti de făină de grâu;
• 250 de cartofi dulci fierți și frământați;
• 1 ceașcă de apă caldă;
• 1 1/2 ceașcă de porumb;
• 1 ceasca de ceai din zahar;
• 1/2 ceasca de unt topit;
• 1 lingurita de sare;
• 1 comprimat de drojdie biologică.

Metoda de preparare:

Într-un castron amestecați drojdia cu făină de porumb și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Apoi adăugați cartofii dulci, zahăr, unt, făină și se amestecă până se formează un aluat. Adăugați ultima dată sarea și porumbul. Când totul este încorporat, faceți pâinea cu ajutorul unei linguri de lemn. Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament și adăugați pâini separate de 2 cm. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să se ridice timp de o jumătate de oră. Apoi, reveniți la cuptorul mediu preîncălzit timp de 40 de minute sau până la aur. Serviți în continuare.

2. Rețetă Pâine cu mere de cartof dulce

ingrediente:

• 2 cupe gătite și cartofi dulci;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 măr, curățat și răzuit;
• 1/2 ceașcă de lumină de margarină;
• 1 lingurita de ghimbir ras.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare adăugați ingredientele unul câte unul și amestecați până când se formează o masă omogenă. Faceți cookie-urile în dimensiuni medii, formând-o cu mâna și aplatizându-le puțin. Aranjați-le în formă de hârtie și coaceți ușor într-un cuptor mediu preîncălzit timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Servi încă cald.

deserturi

Așa cum avansăm la începutul textului, este vorba de ce să facem cu cartofii dulci pentru deserturile lor, profitând de gustul dulce pe care îl poartă deja tuberculul.

1. Reteta Brownie cu cartofi dulci

ingrediente:

• 1 cartofi dulci fierți și curățați;
• 1 ou;
• 1 cană de apă;
• 2 linguri pline de pudră de cacao neîndulcită;
• 1 ceașcă de ovăz mărunțită;
• 1 lingurita de praf de copt chimic;
• miere de gust pentru a îndulci.

Metoda de preparare:

Adăugați toate ingredientele aluatului la blender și bateți până când formează un aluat consistent. Ungeți o formă individuală și turnați aluatul. Aduceți brânza la cuptorul mediu preîncălzit timp de o jumătate de oră, dezbrăcați și serviți. Dacă doriți mai multe brânzeturi doar dublu, triple reteta.

2. Rețetă dulce roșie dulce de cartofi

ingrediente:

• 700 g cartof violet;
• 1/2 ceasca de îndulcitor culinar;
• 1 bucată de scorțișoară;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• 4 cești de ceai de apă;
• 4 cuișoare din India.

Metoda de preparare:

Sanitiți cartofii, coajați și tăiați în bucăți mici. Luați o aragaz sub presiune lângă cățel, scorțișoară și cele 4 cupe de apă. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 10 minute sau până când cartofii sunt fragedi. Opriți focul, scoateți presiunea, scurgeți apa și aruncați scorțișoară și negre. Într-o altă tigaie, adăugați îndulcitorul și lăsați-o să se topească. Apoi amestecați esența de vanilie într-o ceașcă și jumătate de apă și se toarnă lent în amestec și se fierbe până devine groasă. Apoi adăugați cartofii și lăsați pentru încă 5 minute. Rezervați, așteptați să se răcească și să servească.

3. Rețetă de brigadă cu cartofi dulci

ingrediente:

• 1 ceasca de cartofi dulci si fierti dulci;
• 1 făină de orez;
• 4 linguri de ciocolata 70% cacao nesanatata, fara gluten si lactoza rasa;
• 1 ceasca de ceai de lapte de migdale.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie turnați lapte, cacao și făină de orez. Se amestecă totul și se fierbe cu cartofi piure. Agitați bine până începeți să vă desprindeți de la tigaie (punctul brigadeiro). Se lasă să se răcească și se răcește timp de 1 oră. Apoi faceti bilele si treceti rasul amarant sau serviti ca brigadeiro de oala.

4. Rețetă dulce de tort de cartofi

ingrediente:

• 250g de cartofi dulci fierți și mestecați;
• 2 cesti de făină de grâu;
• 3 pietre prețioase;
• 2 cești de ceai de zahăr;
• 1 ceasca de ceai de copt dulce de cartof;
• 2 linguri de margarină ușoară;
• 3 clar;
• 1 lingură de praf de copt.

Metoda de preparare:

Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr și margarină până când sunt cremoase. Apoi adăugați cartofi dulci și făină la acel amestec. Se toarnă apa și se bate bine până se incorporează. Apoi bateți albi într-un loc de zăpadă și încorpora ușor. Se toarnă acest aluat într-o foaie de copt unsă sau se acoperă cu hârtie de copt și se revine la cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Așteptați să se înmoaie, să se descopere și să se servească.

5. Rețetă dulce cu cartofi dulci

ingrediente:

• 1 cană de cartofi dulci;
• 1 espresso lingura;
• 2 linguri de îndulcitor în pulbere culinară;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 1/2 ceașcă de pudră de cacao neîndulcită;
• 1/4 ceasca de ceai de lapte de migdale;
• 1/2 linguriță de extract de vanilie.

Metoda de preparare:

Într-un procesor bate toate ingredientele până la obținerea unei mase omogene și uniforme. Se toarnă în recipiente individuale și se lasă la frigider timp de 2 ore. Serviți în continuare.

6. Rețetă pentru gelatină cu cartofi dulci

ingrediente:

• 1 kg cartofi dulci, fierte;
• 1 pahar de lumină de lapte de cocos;
• 250 g îndulcitor culinar;
• 1 plic de gelatină neflavată;
• 1 plic de pulbere de gelatină din căpșuni;
• 1 ceașcă de apă fierbinte.

Metoda de preparare:

Puneți cartofii gătiți în storcător și amestecați îndulcitorul, laptele de cocos și gelatina dizolvată în apă fierbinte. Se aduce la căldură și se amestecă până se îngroațește. Se toarnă într-o foaie de copt unsă cu unt și a doua zi tăiată în cuburi. Serviti.

7. Rețetă de budincă dulce de cartofi

ingrediente:

• 600g cartofi dulci gătite și stoarse;
• 2 cesti de lapte degresat;
• 4 oua;
• 2 linguri unt de lumină;
• 1 cutie de lapte de soia condensat.

Metoda de preparare:

În blender, adăugați cartofii dulci, ouă, lapte, unt și lapte condensat și bateți până când se obține o cremă. Se toarnă într-o formă pentru budinca caramelizată. Coaceți în baia de apă, în cuptorul mediu preîncălzit timp de aproximativ o oră. Așteptați să se înmoaie și să se descurce. Serviți frig.

8. Rețetă pentru biscuiți dulci de cartofi

ingrediente:

• 2 cesti de cartofi dulci fierti si frământați;
• 1/2 ceasca de îndulcitor culinar;
• 2 linguri de margarină ușoară;
• 4 cesti de făină integrală de grâu.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare până când se formează un aluat. Formați biscuiții în benzi și coaceți-le într-o foaie de copt unsă sau căptușită cu hârtie. Coaceți în cuptorul mediu și coaceți până la maro auriu. Așteptați răcit și serviți.

9. Rețetă dulce de vafe de cartofi

ingrediente:

• 1 ceasca de cartofi dulci si fierti dulci;
• 1/2 ceasca de lapte de lapte de soia zero;
• 1 fulgi de ovaz;
• 2 ouă;
• 1 bucată de aromă de vanilie din proteine ​​din zer;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 vârf de sare;
• coaja de 1 coaja de portocala.

Metoda de preparare:

Într-un castron, amestecați toate ingredientele, cu excepția coajei portocalii și a amestecului cu ajutorul unui mixer. Adăugați coaja portocalie și încălziți o tigaie neacoperită și coaceți aluatul pe ambele părți ca și cum ar fi o clătite mai groasă. Dacă aveți o mașină de waflle, adăugați aluatul acolo și lăsați-l pe ambele părți. Serviti.

10. Reteta pentru clatite de cartofi dulci

ingrediente:

• 1/2 cartofi dulci;
• 4 clar;
• 1 ou organic;
• 1 lingurita de esenta de vanilie.

Metoda de preparare:

Tăiați cartofii dulci în coajă cu coaja și gătiți până când se înmoaie. Bateți în blender cu celelalte ingrediente. Într-o mică tigaie neacoperită și lubrifiată cu un minim de ulei de măsline, turnați aluatul de pancake. Acoperiți și cădeți la căldură scăzută timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Serviți în continuare.

Detox de apă de ananas și castravete, care va accelera metabolismul dumneavoastră

Știați că apa potabilă vă poate stimula metabolismul? Simplu așa. Aceasta este una dintre cele mai ușoare modalități de a vă accelera pierderea în greutate, deci de ce să nu încercați să vă bucurați de puterea acestei băuturi cu puțin gust? Această rețetă delicioasă pentru apă de ananas cu castravete poate stimula în mod natural metabolismul dvs. și poate reduce balonar

(dietă)

15 rețete de lumină Omelet

Consumul de omletă este deja o practică standard pentru sală de gimnastică și sportivi. Acest lucru se datorează faptului că este o hrană sănătoasă și bogată în proteine, oferind astfel mai multă energie și dispoziție în formare și ajutând la obținerea de masă slabă și hipertrofie. Cei care urmează o die

(dietă)