10 rețete vegane vegane ușoare

Quiche este deja o rețetă clasică franceză foarte pregătită în Brazilia, deoarece este ușor de găsit în brutării și restaurante. Quiche este cunoscut pentru a fi preparate cu un aluat ușor și o cremă de ouă ca bază, precum și umplutura la alegere.

Cu toate acestea, dacă sunteți vegan și doriți să faceți o quiche ușoară vegană, există rețete cu adaptări care pot aduce caș de soia, tofu, tahină și alte ingrediente care aduc o textura similară care înlocuiește crema de ouă.

În plus, trebuie evitată adăugarea la preparate a brânzeturilor sau a laptelui de origine animală și, bineînțeles, a cărnii, a fructelor de mare, a peștelui și a puiului. Mai jos veți reciți doar rețete ușoare de vegan quiche, paste pas cu pas și sugestii de umpluturi și creme vegane pentru a vă răsfăța. Pregătirea bună și un apetit bun!

1. Rețetă pentru brânză vegană cu cremă tofu

ingrediente:

masă

• 2 cani din făină integrală de grâu;
• 1/3 sticlă de ulei de măsline;
• 1/3 ceașcă de apă cu gheață;
• sare de mare la gust.

umplere

• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 tulpină de praz tăiat în felii subțiri;
• 3 morcovi tăiați în cuburi mici;
• 1/2 broccoli tăiate în buchete mici;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingurita de sare de mare.

smântână

• 2 cutii de tofu;
• 1 lămâie stinsă;
• sare la gust;
• shoyu la gust;
• oregano la gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° C. Se amestecă ingredientele aluatului într-un bol până se obține un aluat omogen. Puneți aluatul într-un vas de coacere. Coaceți timp de 10 minute. Scoateți și rezervați!

Saut prazul în ulei până la aur. Adăugați morcovii și broccoli și sezon cu sare. Adăugați puțină apă, acoperiți tigaia și gătiți până când legumele sunt al dente.

Pregătiți crema tofu, amestecați toate ingredientele din procesor și bateți până când o cremă este omogenă. Include cremă de tofu pentru legume și paste făinoase. Puneți cuptorul în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Serviti!

2. Rețetă vegetariană vegană ușoară cu lapte de soia

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• 1/2 lingurita de sare;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1/4 ceasca de ulei de floarea-soarelui.

umplere

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 pachet de frunze de spanac;
• sare la gust;
• piper după gust;
• nucșoară pe gust;
• 2 cești de ceai tofu ferm drenat și frământat;
• 1/2 cana de coji de soia;
• făină la gust pentru a stropi;
• 1 lingură de usturoi prăjit.

Metoda de preparare:

Începeți cu umplerea. Într-o tigaie, încălziți uleiul și cădeți usturoiul. Adăugați spanacul și gătiți timp de 3 minute. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Lăsați-vă bine. Adăugați tofu și cheag. Se amestecă totul. Rezervați-o.

Pentru aluat, amestecați făina cu sare și ulei de măsline într-un castron. Adăugați uleiul până când obțineți un aluat care se separă de mâini. Înfășurați în folie de plastic și păstrați la frigider timp de 30 de minute. Deschideți pe o formă de fund fals de 20 cm. Se adaugă umplutura și se presară cu pesmetul amestecat cu usturoiul prăjit. Coaceți, preîncălziți și coaceți până la maro auriu. Întoarceți-vă și serviți.

3. Rețetă vegană vegană ușoară cu broccoli

ingrediente:

• 2 1/2 cesti de făină de năut;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1/3 ceasca de ulei vegetal;
• 1/3 ceașcă de apă cu gheață;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 250g de broccoli spalate si tocate;
• sare la gust;
• 500g tofu tocată;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1 lingură de oregano;
• 1/4 linguriță de șofran pudră;
• 1 vârf de nucșoară;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingurita de otet alb sau suc de lamaie;
• 1 lingurita de praf de copt chimic.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-un castron se adaugă făina de găină, sare și se amestecă bine. Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă până se îngroașă. Adăugați apă de gheață treptat până când este netedă și omogenă.

Așezați acest aluat într-o formă rotundă cu fundul detașabil care se formează pentru a acoperi partea inferioară și laturile. Găuriți găurile cu furculita și coaceți timp de 15 minute.

Între timp, aduceți o tigaie la căldură medie, puneți un fir de ulei și puneți ceapa și usturoiul până când este auriu. Adaugati broccoli spalat si tocat. Se condimentează cu un vârf de sare și se lasă timp de încă 2 minute. Opriți-l.

Într-un procesor puneți tofu, sare, oregano, șofran pudră, o crampe de nucșoară, ulei de măsline, oțet alb și bate până când veți obține o cremă. Această cremă va înlocui crema de ouă tradițională quiche. Adăugați pulbere chimică de copt și bateți rapid pentru a se amesteca. Incorporați crema cu umplutura de broccoli și turnați peste aluat. Întoarceți-vă la cuptor pentru încă 20 de minute și serviți!

4. rețetă vegană Shiitake ușoară vegană

ingrediente:

• 2 cani de făină de năut;
• 1/2 cana făină de semințe de in;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• sare la gust;
• apă.

umplere

• 300 de benzi de shitake;
• 1 ceapă tocată;
• 100 g de roșii de cireșe.

Metoda de preparare:

Puneți toate ingredientele aluatului într-un castron și frământați-vă cu mâinile până când rotiți o minge. Setează la gust. Puneți aluatul într-o formă de fund detașabilă care acoperă fundul și părțile laterale. Coaceți la 180 ° timp de 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, pur si simplu saut cu shitake, ceapa si rosii de cires. Se toarnă peste aluat și se coace la 180 ° C timp de încă 10 minute. Serviți în felii.

5. Rețetă ușor veche quiche cu dovleac

ingrediente:

• 3 linguri făină de migdale;
• 1 năfuie de făină de făină;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 2 linguri de apă;
• sare la gust.

umplere

• 2 cani de dovleac cabotat fiert;
• 1 lingură de tahini;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• sare la gust;
• 1 lingura de lămâie;
• tocat pătrunjel la gust;
• tocata ardei la gust;
• oregano la gust;
• turmeric la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului într-un castron, până când se modelează ușor și ușor. Acoperiți o formă de fund detașabilă unsă cu acest aluat și coaceți timp de 20 de minute. Pentru bataia de umplutură în mixer dovleacul cabotiá gătit cu tahina, ulei de măsline, sare, lamaie și condimente. Se toarnă peste aluatul copt și se serveste frig.

6. Reteta pentru inima palmier palmier inima

ingrediente:

masă

• 2 cani din făină integrală de grâu;
• 1/3 sticlă de ulei de măsline;
• 1/3 ceașcă de apă cu gheață;
• sare de mare la gust.

umplere

• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 tulpină de praz tăiat în felii subțiri;
• 3 morcovi tăiați în cuburi mici;
• 1 cană de inimi de palmier;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingurita de sare de mare.

smântână

• 2 cutii de tofu;
• 1 lămâie stinsă;
• sare la gust;
• shoyu la gust;
• oregano la gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° C. Se amestecă ingredientele aluatului într-un bol până se obține un aluat omogen. Puneți aluatul într-un vas de coacere. Coaceți timp de 10 minute. Scoateți și rezervați!

Saut prazul în ulei până la aur. Adăugați morcovi și inimi palmi și sezonați cu sare. Adăugați puțină apă, acoperiți tigaia și gătiți până când legumele sunt al dente.

Pregătiți crema tofu, amestecați toate ingredientele din procesor și bateți până când o cremă este omogenă. Include cremă de tofu pentru legume și paste făinoase. Puneți cuptorul în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Serviti!

7. Rețeta vegană vegană ușoară

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• 1/2 lingurita de sare;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1/4 ceasca de ulei de floarea-soarelui.

umplere

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 grămadă de varză tocată;
• sare la gust;
• piper după gust;
• nucșoară pe gust;
• 2 cești de ceai tofu ferm drenat și frământat;
• 1/2 cana de coji de soia;
• făină la gust pentru a stropi.

Metoda de preparare:

Începeți cu umplerea. Într-o tigaie, încălziți uleiul și cădeți usturoiul. Adăugați varză și gătiți timp de 3 minute. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Lăsați-vă bine. Adăugați tofu și cheag. Se amestecă totul. Rezervați-o.

Pentru aluat, amestecați făina cu sare și ulei de măsline într-un castron. Adăugați uleiul până când obțineți un aluat care se separă de mâini. Înfășurați în folie de plastic și păstrați la frigider timp de 30 de minute. Deschideți pe o formă de fund fals de 20 cm. Se adaugă umplutura și se presară cu făina. Coaceți, preîncălziți și coaceți până la maro auriu. Întoarceți-vă și serviți.

8. Rețetă vegană vegană de conopidă

ingrediente:

• 2 1/2 cesti de făină de năut;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1/3 ceasca de ulei vegetal;
• 1/3 ceașcă de apă cu gheață;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 250 g de conopidă spălată și tocată;
• sare la gust;
• 500g tofu tocată;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1 lingură de oregano;
• 1/4 linguriță de șofran pudră;
• 1 vârf de nucșoară;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingurita de otet alb sau suc de lamaie;
• 1 lingurita de praf de copt chimic.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-un castron se adaugă făina de găină, sare și se amestecă bine. Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă până se îngroașă. Adăugați apă de gheață treptat până când este netedă și omogenă.

Așezați acest aluat într-o formă rotundă cu fundul detașabil care se formează pentru a acoperi partea inferioară și laturile. Găuriți găurile cu furculita și coaceți timp de 15 minute.

Între timp, aduceți o tigaie la căldură medie, puneți un fir de ulei și puneți ceapa și usturoiul până când este auriu. Adăugați conopida spălată și tocată. Se condimentează cu un vârf de sare și se lasă timp de încă 2 minute. Opriți-l.

Într-un procesor puneți tofu, sare, oregano, șofran pudră, o crampe de nucșoară, ulei de măsline, oțet alb și bate până când veți obține o cremă. Această cremă va înlocui crema de ouă tradițională quiche. Adăugați pulberea de copt și bateți rapid pentru a se amesteca. Se amestecă crema cu umplutura de conopidă și se toarnă peste aluat. Întoarceți-vă la cuptor timp de încă 20 de minute și serviți.

9. Rețetă pentru quiche vegan ușor de dovleac

ingrediente:

• 2 cani de făină de năut;
• 1/2 cana făină de semințe de in;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• sare la gust;
• apă.

umplere

• 2 dovlecei tocate;
• 1 ceasca de mazăre;
• 1 ceapă tocată;
• 100 g de roșii de cireșe.

Metoda de preparare:

Puneți toate ingredientele aluatului într-un castron și frământați-vă cu mâinile până când rotiți o minge. Setează la gust. Puneți aluatul într-o formă de fund detașabilă care acoperă fundul și părțile laterale. Coaceți la 180 ° timp de 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, pur și simplu săpate dovlecei, ceapă, mazare și roșii de cireșe. Se toarnă peste aluat și se coace la 180 ° C timp de încă 10 minute. Serviți în felii.

10. Rețetă pentru quanche ușoară cu castane

ingrediente:

masă

• ½ ceasca de nuci de Brazilia;
• ½ ceasca de făină integrală de grâu;
• ½ ceasca de făină de grâu alb;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 vârf de sare;
• ½ ceasca de apa.

umplere

• 500 g tofu;
• sare la gust;
• ¼ ceasca ceapa tocata;
• 1 lingură de pătrunjel tocat;
• 1 ceasca de măsline negre tocate;
• 1/2 cană de roșii uscate.

Metoda de preparare:

Procesați piulițele până când se obține o făină. Puneți toate ingredientele într-un castron adânc și frământați până când obțineți un aluat mai gros. Puneți aluatul în cupe individuale de quiche sau într-o singură formă rotundă cu fund detașabil. Se coace ușor timp de 10 minute în cuptor la 150 de grade.

Bateți tofu, sare și patrunjel în blender. Apoi adăugați ceapa, măslinele și roșiile uscate. Se amestecă bine și se toarnă pastele. Coaceți timp de 15 minute. Așteptați răcit. Desfaceți și serviți!

20 de rețete ușoare de salată de ton

Servirea unei salate răcoritoare și gustoase înainte de mese principale sau ca o masă principală poate fi un sfat excelent pentru pierderea în greutate. Când sunteți mulțumit de o salată hrănitoare și cu consum redus de calorii, consumați mai puține porții pe cursurile principale. De ceva timp salatele au încetat să mai fie mâncați de toate, deoarece în bucătăriile contemporane au fost elaborate mii de soiuri de salate pentru toate categoriile. O salată foarte gust

(dietă)

20 Rețete de pancake Dukan

Dieta Dukan a devenit destul de bine cunoscută în ultimii ani, deoarece mulți oameni celebri au venit să adere la această dietă. Este o dieta care aduce rezultate eficiente pentru pierderea in greutate prin eliminarea majoritatii carbohidratilor din meniu si se concentreaza pe proteine. Se știe că este împărțită în 4 faze: faza de atac ia în considerare consumul a 66 de alimente bogate în proteine ​​timp de până la 7 zile; faza de croazieră ia în considerare introducerea a 34 de legume diferite în proteinele primului stadiu timp de 7 zile; în faza de consolidare se adaugă fructe, cereale integr

(dietă)