Cercetătorii de la Harvard indică ce este cel mai puțin sănătos dietă vegetală
Veți avea dificultăți în găsirea unui nutriționist profesionist care să nu recomande să mănânce mai multe legume. De fapt, ele sunt printre puținele alimente pe care toți nutriționiștii sunt de acord să fie sănătoși. Cu toate acestea, un studiu al Universității Harvard din 2015 privind dieta și pierderea în greutate este încurcat de mulți profesioniști.
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică de la TH Chan din Harvard au studiat dietele zilnice de aproximativ 130.000 de adulți timp de 20 de ani. La fiecare 4 ani, oamenii de știință au întrebat jurnalele despre ce au mâncat participanții în fiecare zi timp de o săptămână, iar la fiecare doi ani participanții au raportat greutatea lor exactă.
Cu aceste date, studiul a fost capabil să identifice o categorie de legume care au contribuit efectiv la creșterea în greutate, punând un purici în spatele urechilor multor nutriționiști și practicieni dieta.
Cercetătorii au reușit să identifice singura legumă care duce la cea mai mare creștere în greutate, probabil cea mai puțin sănătoasă legume din toate. Și cea mai slabă legume pentru pierderea în greutate este ... porumbul!
Potrivit studiului Harvard, participanții care au consumat cantități mari de legume de amidon, cum ar fi porumbul, cartofii și mazărea, au fost mai predispuși să câștige în greutate. "Porumbul a fost cel mai rău, cu 2 kg greutate câștigată la fiecare servire suplimentară pe parcursul a 4 ani."
Motivul? Aceste alimente cu conținut de amidon au indicii glicemici mai mari, producând frecvente și intense vârfuri de zahăr din sânge după ce acestea sunt consumate, ceea ce poate face în cele din urmă o persoană care vrea să mănânce și mai mult.
În schimb, studiul a constatat că participanții care au mâncat o mulțime de legume bogate în fibre, cum ar fi fasolea și boabele, ar pierde probabil mai multă greutate în timp. În ciuda acestor descoperiri, hai să ne confruntăm cu asta, nu vei înceta să mănânci porumbul verde cald vândut pe plaje și pătrate din Brazilia, nu-i așa?
Ce zici de pregatirea unei creme de frisca cu continut scazut de carbune pentru a consuma fructe, spumoare si alte preparate delicioase care se potrivesc dieta ta cu carbohidrati slabi? În loc să utilizați zahărul, puteți utiliza îndulcitorul xilitol sau eritritol pentru a obține textura dorită. Puteți
7 Rețete de Lumină de Pâine Pirarucu Cookie
Pirarucu este unul dintre cele mai mari pești de apă dulce. Se poate ajunge la trei metri și poate cântări până la 200 kg. Acest pește este nativ pentru Amazon și este consumat de mulți brazilieni. Poate fi pregătit într-o varietate de moduri, în tocană, friptura etc. Când este desalinat și tocat, pirarucu-ul are o consistență similară cu codul, și chiar așa este foarte folosită pentru umpluturi. Cookie-ul pirarucu e
