Cercetătorii de la Harvard indică ce este cel mai puțin sănătos dietă vegetală
Veți avea dificultăți în găsirea unui nutriționist profesionist care să nu recomande să mănânce mai multe legume. De fapt, ele sunt printre puținele alimente pe care toți nutriționiștii sunt de acord să fie sănătoși. Cu toate acestea, un studiu al Universității Harvard din 2015 privind dieta și pierderea în greutate este încurcat de mulți profesioniști.
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică de la TH Chan din Harvard au studiat dietele zilnice de aproximativ 130.000 de adulți timp de 20 de ani. La fiecare 4 ani, oamenii de știință au întrebat jurnalele despre ce au mâncat participanții în fiecare zi timp de o săptămână, iar la fiecare doi ani participanții au raportat greutatea lor exactă.
Cu aceste date, studiul a fost capabil să identifice o categorie de legume care au contribuit efectiv la creșterea în greutate, punând un purici în spatele urechilor multor nutriționiști și practicieni dieta.
Cercetătorii au reușit să identifice singura legumă care duce la cea mai mare creștere în greutate, probabil cea mai puțin sănătoasă legume din toate. Și cea mai slabă legume pentru pierderea în greutate este ... porumbul!
Potrivit studiului Harvard, participanții care au consumat cantități mari de legume de amidon, cum ar fi porumbul, cartofii și mazărea, au fost mai predispuși să câștige în greutate. "Porumbul a fost cel mai rău, cu 2 kg greutate câștigată la fiecare servire suplimentară pe parcursul a 4 ani."
Motivul? Aceste alimente cu conținut de amidon au indicii glicemici mai mari, producând frecvente și intense vârfuri de zahăr din sânge după ce acestea sunt consumate, ceea ce poate face în cele din urmă o persoană care vrea să mănânce și mai mult.
În schimb, studiul a constatat că participanții care au mâncat o mulțime de legume bogate în fibre, cum ar fi fasolea și boabele, ar pierde probabil mai multă greutate în timp. În ciuda acestor descoperiri, hai să ne confruntăm cu asta, nu vei înceta să mănânci porumbul verde cald vândut pe plaje și pătrate din Brazilia, nu-i așa?
8 Rețete de Mousse Light Peach
Piersica este un fruct cu o aromă deosebită și reconfortantă, cu fața vară. O modalitate bună de a servi această delicioasă în zilele fierbinți este în formă de spumă. Moussa de piersici poate fi preparată cu piersici, iaurt de piersici, bucăți de fructe proaspete sau piersici în sirop. Doar să aveți gr
6 Retete de supa de cartofi cu lumina de varza
O supă este întotdeauna cea mai practică opțiune de alimentație confortabilă de consumat în zilele reci sau în acele zile când doriți să pierdeți mai puțin timp în bucătărie. Acest lucru se datorează faptului că implică, de obicei, puține procese, de fapt trebuie doar să investești ceva timp în pre-preparare, peeling și tocat legumele, dar apoi lăsați focul să aibă grijă să faci orice altceva, gătitând alimentele în tigaie cu apă / bulion. Verificați pas cu pas o rețetă c
