Resveratrol - ceea ce servește, beneficiile și dozajul

Găsit în vin rosu și alimente cum ar fi strugurii roșii și afine, resveratrolul este o substanță care a fost asociată cu o serie de beneficii pentru sănătate.

Studiile dezvoltate în ultimul deceniu indică faptul că resveratrolul poate combate inflamația și chiar poate oferi protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.

Compania pare, de asemenea, să fie un aliat în lupta veșnică împotriva îmbătrânirii, care a dat resveratrolului codul "pilula de longevitate".

Ce este Resveratrol exact?

Resveratrolul este un compus fenolic produs natural de unele plante pentru a proteja împotriva atacurilor de ciuperci, bacterii și alți agenți patogeni. Oamenii de stiinta au gasit resveratrol in struguri intunecati, arahide, unele fructe rosii si fistic.

Compusul există, de asemenea, în abundență în planta invadatoare de nume științific Fallopia japonica (figura de mai jos).

Așa cum este prezent în coaja strugurilor, resveratrolul se găsește și în vin roșu și suc de struguri.

Pentru ce este?

Una dintre cele mai importante proprietăți ale resveratrolului pentru sănătatea umană este potențialul antioxidant al compusului.

La fel cum respinge agenții agresivi, resveratrolul servește și pentru combaterea radicalilor liberi care dăunează celulelor și promovează îmbătrânirea prematură.

Și pentru că are încă acțiune antiinflamatoare, resveratrolul poate fi utilizat pentru a preveni bolile de inimă, reducerea colesterolului LDL, reduce inflamația cronică și reduce riscul de apariție a bolii Alzheimer.

Toate aceste proprietăți ale resveratrolului lucrează împreună pentru a proteja organismul și pot contribui la prelungirea vieții sănătoase.

Beneficii cheie ale Resveratrol

Iată cum resveratrolul poate aduce beneficii pentru sănătate și fitness:

- Crește rezistența fizică

În 2012, cercetătorii au lansat un studiu care a arătat, printre altele, că resveratrolul poate beneficia de mușchii scheletici prin creșterea stării fizice. La testarea pe animale, care durează 12 săptămâni, s-a observat că suplimentarea cu resveratrol a favorizat o creștere a rezistenței fizice, a metabolizării oxidative și a funcției cardiace îmbunătățite.

Potrivit autorilor studiului, în combinație cu formarea de rezistență, resveratrolul a condus la o creștere de 21% a performanței.

Și dacă luăm în considerare faptul că resveratrolul reduce inflamația (destul de comună la cei care se antrenează intensiv) și îmbunătățește funcția inimii, rezultă că compusul poate fi un mare plus față de rutina sportului.

- Îmbunătățește nivelul de colesterol

Resveratrolul reduce sinteza colesterolului (sau LDL) "rău", tipul de lipoprotein care tinde să se depună în peretele vaselor de sânge și promovează formarea plăcilor. Atunci când se întâmplă acest lucru, poate fi inițial o creștere a tensiunii arteriale și mai târziu o obstrucție a vaselor.

În plus față de scăderea producției de colesterol LDL prin ficat, resveratrolul previne, de asemenea, oxidarea colesterolului rău, ceea ce duce la o absorbție mai mică a microparticulelor de grăsime din intestin.

Și beneficiile resveratrolului în controlul nivelurilor de colesterol nu se opresc acolo: antioxidantul stimulează de asemenea producerea de HDL, tipul de colesterol care are un efect cardioprotector - adică previne acumularea de depuneri de grăsime în peretele arterei.

- Reduce tensiunea arterială

Așa cum am menționat mai sus, acumularea de LDL poate reduce diametrul vaselor de sânge, care în cele din urmă crește activitatea inimii. Acest lucru se datorează faptului că organul va trebui să pompeze sângele cu mai multă "forță" pentru a putea depăși rezistența oferită de nave.

În practică, această creștere a frecvenței cardiace nu numai că mărește tensiunea arterială, ci și crește riscul de apariție a unor probleme cardiovasculare.

Prin combaterea inflamației, reducând formarea și depunerea de grăsimi în artere, resveratrolul contribuie la sănătatea vaselor de sânge și poate preveni creșterea tensiunii arteriale.

- Incetineste imbatranirea organismului

Intr-o revizuire stiintifica publicata in 2009, cercetatorii au remarcat faptul ca, pe baza mai multor studii stiintifice, a fost posibil sa spunem ca resveratrolul poate ajuta la prevenirea bolilor legate de imbatranire (cum ar fi inflamatia cronica si bolile degenerative.

Cercetări mai recente au arătat că resveratrolul a fost responsabil de reducerea proceselor inflamatorii ale unui grup mic de voluntari. În studiul publicat în Journal of Endocrinology & Metabolism Clinic, participanții au primit zilnic timp de șase săptămâni fie capsule placebo, fie 40 mg capsule resveratrol.

La sfarsitul studiului, grupul care a ingerat resveratrolul a fost gasit a avea un stres mai putin oxidativ (de exemplu, activitatea radicalilor liberi mai putin daunatori) si inflamatie decat voluntarii care au primit doar un placebo.

Conform autorilor lucrării științifice, acest rezultat sugerează că resveratrolul poate fi utilizat pentru a preveni diabetul de tip 2 și complicațiile cardiace.

În plus, compusul poate, de asemenea, să promoveze menținerea sănătății organismului în ansamblu, contribuind atât la sănătatea internă, cât și la aspectul estetic.

A se vedea, de asemenea: Dieta Antiaging - Super Foods împotriva semnelor de vârstă

"E bine pentru creier."

La doze mari (între 250 și 500 mg), sa demonstrat că resveratrol crește fluxul de sânge către creier. Prin cresterea furnizarii de oxigen si nutrienti catre neuroni, resveratrolul ar putea ajuta in functia cognitiva.

Cercetatorii de la Institutul Max Planck din Germania au furnizat 200 mg de resveratrol la 23 de participanti (in varsta de 50-75 ani) timp de 26 de saptamani. Alți 23 de voluntari au primit doar un singur placebo.

La sfârșitul studiului, cei care au consumat zilnic resveratrol au arătat o creștere semnificativă a conectivității funcționale a hipocampului, zona creierului care participă la formarea, organizarea și stocarea amintirilor noastre.

În comparație cu grupul de control, participanții care au primit capsule de resveratrol au demonstrat, de asemenea, o mai mare ușurință de memorare a cuvintelor, ceea ce poate indica o îmbunătățire a funcției neuronale.

O altă proprietate a resveratrolului în funcția creierului se referă la acțiunea sa asupra mecanismelor de semnalizare intracelulare. Compusul din struguri reduce toxicitatea cauzată de glutamat, un aminoacid care acționează ca un neurotransmițător și poate fi legat de debutul bolii Alzheimer.

Potrivit oamenilor de știință de la prestigioasa Universitate Johns Hopkins, resveratrolul încă oferă protecție împotriva accidentului vascular cerebral, o boală care are, de asemenea, cauze similare cu cele ale atacului de cord.

Vezi și: 14 alimente bune pentru creier

- Este un puternic antioxidant

Resveratrolul excelează printre antioxidanți datorită capacității sale de a traversa bariera hemato-encefalică, o proprietate care ajută la protejarea creierului și a sistemului nervos.

Și, în plus față de creșterea protecției neuronilor împotriva radicalilor liberi, resveratrolul luptă și împotriva daunelor care ar putea fi cauzate de radicalii din alte celule ale corpului, precum pielea și cele care alcătuiesc sistemul cardiovascular.

Asta înseamnă că aportul regulat de resveratrol poate îmbunătăți starea de sănătate a pielii, a inimii, a vaselor de sânge și, de asemenea, pentru a preveni degenerarea celulelor sistemului nervos prin acțiunea radicalilor liberi.

- Pot lupta împotriva obezității

Studiile efectuate pe animale au găsit dovezi că resveratrolul poate fi utilizat pentru a trata excesul de greutate și obezitatea.

Într-una din cele mai recente cercetări privind efectele resveratrolului asupra controlului greutății, cercetătorii au descoperit că substanța poate favoriza acțiunea adiponectinei, un hormon care stimulează oxidarea grăsimilor.

Și, în plus față de stimularea arderii grăsimilor prin adiponectin, resveratrolul previne rezistența la insulină, împiedicând formarea mai multor depozite de grăsimi în organism.

Deși studiul publicat în Jurnalul de Chimie Biologică a fost dezvoltat cu culturi celulare și modele animale, resveratrolul pare să aibă un potențial real în lupta împotriva obezității.

Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă îmbunătățirea metabolizării insulinei și împiedicarea acumulării de grăsimi, resveratrolul reduce și inflamația, care, după cum știm cu toții, este unul dintre cei mai mari răufăcători de supraponderali.

În cele din urmă, un studiu german din 2014 sugerează că resveratrolul reduce procentul de grăsime corporală în timp ce crește nivelul de leptină, un hormon care controlează depozitele de lipide și apetitul.

- Ar fi eficient să inhibezi cancerul

Din păcate, nu există studii care să indice că resveratrolul vindecă cancer, dar compusul pare să fie eficient în prevenirea unor tipuri de tumori.

Un studiu francez publicat în acest deceniu a concluzionat că resveratrolul poate fi considerat un agent antitumoral eficient deoarece a reușit (în laborator) să încetinească dezvoltarea celulelor canceroase.

Această proprietate a resveratrolului este cel mai probabil datorată rolului său în apoptoză sau moarte celulară programată. Prin inducerea uciderii celulelor mutante, compusul antioxidant poate ajuta la prevenirea și tratarea tumorilor din piept, piele, esofag și intestin.

- Este un mare aliat al inimii.

Aceasta este cu siguranță una dintre cele mai cunoscute beneficii ale resveratrolului. Resveratrolul funcționează bine pentru inimă, deoarece reduce inflamația, reduce acumularea de grăsimi în vasele sanguine și controlează tensiunea arterială.

Un studiu canadian a arătat că voluntarii care au consumat 1-2 sticle mici (140ml) de vin pe zi au avut o reducere foarte semnificativă a riscului de a dezvolta ateroscleroză.

Băutura (care, după cum știți, este bogată în resveratrol), a fost, de asemenea, responsabilă pentru o scădere cu 30% a riscului de deces cauzat de boli de inimă.

- Protejați oasele

Compusul găsit în coaja strugurilor întunecați poate influența metabolismul osos prin stimularea diferențierii celulelor matricei osoase.

Resveratrolul, de asemenea, pare să acționeze sinergic cu vitamina D, un alt element esențial pentru formarea țesutului osos.

- Previne diabetul

Studiile publicate în ultimii ani au arătat că resveratrolul îmbunătățește sensibilitatea la insulină prin efectele sale asupra SIRT-1, o enzimă care influențează multe etape ale procesării glucozei în ficat, pancreas, mușchi și țesut adipos.

Astfel, resveratrolul stimulează căile metabolice care permit o utilizare mai eficientă a insulinei și a glucozei, efecte care au ca rezultat o reducere a ratelor de zahăr din sânge.

Dar resveratrolul nu este doar pentru prevenirea diabetului: protejează organismul împotriva unor efecte secundare ale diabetului, cum ar fi sindromul piciorului diabetic (pierderea funcției neurale și circulația redusă), boala renală și retinopatia diabetică.

- Creșterea producției de testosteron

Producția naturală a testosteronului în organism începe să scadă după vârsta de 30 de ani, dar exercițiile fizice și consumul de alimente bogate în resveratrol pot ajuta la atenuarea acestui declin.

Într-un studiu coreean dezvoltat cu șobolani, concentrația de testosteron în sânge a crescut cu până la 50% după administrarea zilnică de resveratrol pe o perioadă de 28 de zile.

Și știți deja: printre alte funcții, testosteronul este esențial pentru formarea și creșterea mușchilor.

- Functioneaza bine pentru piele

Un număr tot mai mare de studii pare să confirme faptul că prin stimularea proteinelor celulare cunoscute sub denumirea de sirtuine, resveratrolul poate prelungi durata de viață a mai multor tipuri de celule și, astfel, îmbunătățește sănătatea țesuturilor, cum ar fi pielea.

Condusa de Dr. David Sinclair de la Universitatea Harvard, cercetatorii au descoperit ca resveratrolul creste activitatea mitocondriilor, structurile celulare mici responsabile pentru producerea de energie in interiorul celulelor.

Ca urmare, resveratrolul ar putea prelungi potențialul de viață a celulelor, deoarece ar fi suficientă energie pentru ca aceștia să-și continue metabolismul obișnuit.

Pe baza acestui studiu și a altor studii, resveratrolul a fost utilizat ca ingredient în cremele antiaging, care servesc nu numai pentru a îmbunătăți aspectul pielii, ci și pentru a preveni degradarea colagenului.

Și ce legătură are resveratrolul cu colagenul? Ei bine, pielea noastra are nevoie de aceasta proteina pentru a ramane "ferma", tanara si aratatoare. Dar, din păcate, cu vârsta înaintată și cu anumite obiceiuri de viață proaste (alimente incorecte, fumatul, expunerea la razele ultraviolete ale soarelui, poluarea), colagenul este "distrus", iar rezultatul este o piele cu tot mai multe riduri, mărci de expresie și fantezie.

Prin blocarea acțiunii radicalilor liberi, resveratrolul ajută la "protejarea" colagenului, ceea ce asigură în cele din urmă un aspect mai sănătos pentru piele.

În cele din urmă, potrivit unui mic studiu publicat în Jurnalul American de Dermatologie Clinică, resveratrolul poate fi de asemenea eficient în tratarea acneei.

A se vedea, de asemenea: Dieta anti-rid - Bine a produselor alimentare de îngrijire a pielii

Surse de Resveratrol în Dieta

Unele alimente cu resveratrol (în plus față de vinul roșu, desigur) pe care le puteți include în dieta dumneavoastră pentru a obține toate beneficiile compusului sunt:

• Struguri negri
• Pastă de arahide
• Ciocolată cu conținut ridicat de cacao
• coacăze

dozare

În prezent nu există o doză optimă de resveratrol, deoarece majoritatea studiilor sunt efectuate cu concentrații foarte mari ale compusului.

O mare parte din literatura medicală a sugerat un aport zilnic de 40-50 mg de resveratrol pe zi, chiar dacă există studii care implică zeci de ori mai multe cantități de substanță.

Merită să ne amintim că vinul este, de obicei, principala sursă de resveratrol în dieta vestică, dar mulți oameni au ales suplimentele capsulei resoratrol pentru a obține toate beneficiile compusului antioxidant.

O singură capsulă de resveratrol de 20 mg (20.000 mcg) asigură o concentrație de nutrienți echivalentă cu mai mult de 40 de pahare de vin.

Și care este cel mai bun mod de a lua resveratrol?

Deși vinul are multe beneficii, este evident o băutură alcoolică, ceea ce îl face neatractiv pentru consumul zilnic (mai ales pentru cei care practică activitatea fizică, deoarece alcoolul și regenerarea musculară nu sunt chiar prieteni).

Strugurii negri și alte alimente bogate în resveratrol sunt în continuare cea mai bună opțiune pentru ingerarea nutrienților, dar nu sunt la fel de bogate în conținut ca suplimentele.

Idealul ar fi așadar să vă analizați obiectivele cu ajutorul unui nutriționist și, eventual, să combinați diferitele forme de resveratrol în rutina dumneavoastră.

Referințe suplimentare:

Cum sa faci un sandwich natural de pui - 10 retete

Sandvișurile sunt foarte recomandate pentru mesele de dieting pentru scăderea în greutate și pentru căutarea calității vieții. Ceea ce mulți oameni nu știu este că un sandwich făcut cu carne de pasăre albă poate oferi numeroase beneficii pentru sănătatea corpului. Retetele despre cum sa faci un sandwich natural de pui pot fi cat mai variate posibil si chiar le poti prepara in functie de gustul tau personal si de a le creste cu ingrediente care te ajuta sa realizezi masurile pe care le doresti. Natural Sandwi

(dietă)

Copiii mamei supraponderale sunt cinci ori mai ușoare ca să fie lipiți

Un studiu britanic efectuat de Universitatea din Southampton a constatat că femeile care sunt supraponderale și nu au un stil de viață sănătos sunt de cinci ori mai multe șanse să aibă copii grași. Este chiar și înainte ca copilul să fie conceput, factori de risc cum ar fi obezitatea, fumatul, deficitul de vitamina D și o dietă necorespunzătoare pot afecta în mod dramatic dezvoltarea unui copil împreună cu câștigarea unei greutăți prea mari în timpul gestației și faptul că mama nu poate alăpta copilul. Cercetatorii au mai identi

(dietă)