Salame Fatten? Calorii și analiză
Salamul este un aliment foarte consumat nu numai în Brazilia, ci și în multe părți ale lumii. Un bun brazilian iubește un salaminho însoțit de măsline și de alte alimente reci pentru a gusta însoțită de o bere bună sau cu gustări integrate cu salată. Mai multe piețe, unități și emporii pot vinde diferite tipuri de salamuri, cum ar fi carnea tare, moale, carne de porc sau carne și chiar manuală și satisfac diferite gusturi. Dar știi dacă salamul îngrășește?
Ar trebui deja să bănuiți sau să aveți o idee despre răspuns. Salamul este un aliment caloric ridicat care are cantități mari de grăsimi și sodiu și, prin urmare, putem presupune că salamul este îngrășat atunci când este consumat frecvent și în cantități mai mari decât idealul.
calorii
Practic, o porție de 100 g de salam are o medie de 441 calorii, ceea ce corespunde cu 22% din cantitatea de calorii pe care ar trebui să o ingerați zilnic, având în vedere o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Reducerea cantității de acest aport poate ușura ușor cantitatea de calorii consumate. Dacă într-o zi sau alta, într-o perioadă de o dată pe săptămână, consumați o porție mică de 50 g, nu există probleme majore. Problema este consumarea în cantități mai mari de 50g și de multe ori în săptămână sau în zi.
Grăsime și colesterol
Salamul are o cantitate considerabilă de grăsime, acest lucru este deja ușor de identificat numai atunci când se observă o bucată de salam care are vizibil o acoperire de grăsime aparentă în fiecare felie. O porție de salam are 41 g de grăsime. Se știe că limita zilnică recomandată este de 44-78 g de grăsime.
Se pare că o cantitate bună de grăsime salam corespunde grăsimii saturate, care poate înfunda arterele și provoca probleme cardiace. Limita de grăsimi saturate pe zi este de 15 g. Dacă includeți întreaga porție de salam în dieta dvs., aveți grijă să monitorizați cu atenție grăsimea saturată în restul planului dvs. de masă, astfel încât să nu depășiți aceste valori.
Colesterolul pe care îl consumați poate crește șansele de a dezvolta probleme cardiace; limita recomandată este de 300 mg pe zi și se știe că o porție de salam conține 80 mg de colesterol.
Carbohidrați și proteine
Salamul nu este o sursă bogată de carbohidrați. Acesta conține 2, 3 g pe servire. Dacă aveți de gând să consumați salam, amintiți-vă să consumați alte alimente pentru a ingera cantitatea necesară de carbohidrați. O porție de salam oferă 17 g de proteine, ceea ce corespunde unei părți semnificative din necesarul zilnic de 46 până la 56 g, deci este important să controlați consumul.
Dacă sunteți pe o dietă de proteine, cu restricție de carbohidrați și grăsimi eliberate, nu ar fi corect să spunem că salamul este îngrată. În acest caz, aceasta poate fi în cadrul liniilor directoare privind dieta, care pot include alte alimente grase, cum ar fi slănină și cârnați.
vitamine
Includerea salamului în dieta ta va oferi o sursă bună de vitamina B12. O porție conține 22% din doza zilnică recomandată. Veți primi, de asemenea, 12% niacin sau vitamina B3 și 11% riboflavină, cunoscută și sub numele de vitamina B2. Aceste vitamine complexe B prezente în salam ajuta organismul să metabolizeze energia alimentelor pe care le consumați.
minerale
O porție de salam conține 19% din doza zilnică recomandată de fosfor, un mineral important. În plus, oferă de asemenea 15% din zincul pe care corpul dumneavoastră are nevoie zilnic, precum și 9% fier și 7% potasiu.
sodiu
În numai o porție de salam sunt 1890 mg de sodiu. Chiar dacă sunteți perfect sănătoși, această cantitate de sodiu poate fi potențial periculoasă deoarece poate crește tensiunea arterială și poate determina retenție de lichide. Ar trebui să vă limitați sodiul la 2.300 mg pe zi și 1.500 mg sau mai puțin dacă suferiți de o problemă cu inima.
Mulți oameni pretind că salamul devine foarte gras, deoarece simte o umflare uriașă, o acumulare mare de fluide în ziua după consum. Cu normalizarea dieta, această umflătură ar trebui să dispară în câteva zile. Dar, totuși, nu uitați că excesul de calorii rămâne.
Salam tradițional
Se știe că o felie de salam corespunde la 58 de calorii, 74% fiind grăsimi, 4% carbohidrați și 22% proteine. Această felie corespunde la 10 cm în diametru x 0, 3 cm în grosime. Deja o felie subțire are 35 de calorii, 100 de grame au 250 de calorii și o ceașcă de salam corespunde cu 368 calorii.
Având în vedere o felie de 10 cm în diametru, sub valorile nutriționale:
- Energie: 58 kcal
- Carbohidrat: 0, 52 g
- Zahăr: 0 g
- Proteine: 3, 2 g
- Grăsimi: 4, 63 g
- Grăsime saturată: 1, 861 g
- Grăsime mononesaturate: 2, 144 g
- Grăsime polinesaturate: 0, 465 g
- Colesterol: 15 mg
- Fibre: 0 g
- Sodiu: 245 mg
- Potasiu: 46 mg
Salam de porc (uscat sau tare)
O felie de salam de porc are 41 de calorii, 75% din care constau în grăsimi, 2% carbohidrați și 23% proteine. Această cantitate se referă la o felie de 8 cm în diametru x 0, 16 în grosime. Se știe că 100 g din acest salam are 407 de calorii și un pachet de 112 grame are 460 de calorii.
Luând în considerare o felie de diametru de 8 cm, următoarele valori nutriționale sunt prezentate mai jos:
- Energie: 41 kcal
- Carbohidrat: 0, 16 g
- Proteine: 2, 26 g
- Grăsimi: 3, 37 g
- Saturația grăsimii: 1, 189 g
- Greutatea mononesaturate: 1, 6 g
- Fat polinesaturate: 0, 374 g
- Colesterol: 8 mg
- Fibre: 0 g
- Sodiu: 226 mg
- Potasiu: 38 mg
Salam uscat sau tare
O felie de salam uscat sau tare are doar 19 calorii. Freză corespunde unei bucăți cu diametrul de 4, 5 cm x 0, 6 cm. Având în vedere că 71% sunt grăsimi, 4% carbohidrați și 25% proteine. O felie mai mare de 8 cm în diametru are 38 de calorii, o porție de 30 g are 116 de calorii, 100 g are 385 calorii și o ceașcă are 539 calorii.
Având în vedere o felie de 4, 5 cm în diametru, următoarele valori nutriționale sunt prezentate mai jos:
- Energie: 19 kcal
- Carbohidrat: 0, 19 g
- Zahăr: 0 g
- Proteine: 1, 16 g
- Grăsimi: 1, 5 g
- Sarea de grăsime: 0, 531 g
- Monostearat: 0, 743 g
- Polisulfat Grăsime: 0, 139 g
- Colesterol: 5 mg
- Fibre: 0 g
- Sodiu: 100 mg
- Potasiu: 19 mg
Carne de vită Salami
Un fel de salam de vită cu diametru de 10 cm x 0, 3 cm grosime are 59 de calorii. Astfel, 78% sunt grăsimi, 3% carbohidrați și 19% proteine. Se știe că o porție de 100 g are 258 de calorii și că o ceașcă are 379 de calorii.
Având în vedere o felie de 10 cm în diametru, sub valorile nutriționale:
- Energie: 59 kcal
- Carbohidrați: 0, 44 g
- Zahăr: 0, 34 g
- Proteine: 2, 9 g
- Grăsimi: 5, 11 g
- Sarea de grăsime: 2, 269 g
- Monounsaturate: 2, 449 g
- Grăsime polisaturată 0, 239 g
- Colesterol: 16 mg
- Fibre: 0 g
- Sodiu: 262 mg
- Potasiu: 43 mg
Salată moale
O felie de salam moale, care corespunde unei felii de 11 cm în diametru x 0, 25 cm grosime, are 70 de calorii care corespund la 74% grăsimi, 4% carbohidrați și 22% proteine. O porție de 28 g are 70 de calorii și o porție de 100 g are 250 de calorii.
Având în vedere o felie de 11 cm în diametru, mai jos sunt valorile nutriționale:
- Energie: 70 kcal
- Carbohidrat: 0, 63 g
- Zahăr: 0 g
- Proteine: 3, 9 g
- Grăsimi: 5, 63 g
- Saturația grăsimii: 2, 265 g
- Greutatea mononesaturate: 2, 573 g
- Grăsime polinesaturată: 0, 566 g
- Colesterol: 18 mg
- Fibre: 0 g
- Sodiu: 298 mg
- Potasiu: 55 mg
Considerații finale
Dacă aceasta este gustul dvs. preferat, rețineți că salamul este îngrășat cu consum frecvent. Este o pompă de calorii și sodiu. Dar dacă consumul este sporadic, acesta nu vă va distruge dieta.
Uleiul de cocos este foarte subțire?
Uleiul de cocos, extras din pasta de nucă de cocos proaspătă și coapte, conține aproximativ 90% din acizii saturați. Este unul dintre cele mai bine vandute suplimente nutritive de pe piata. Mulți oameni atribuie acestui compus, care este format aproape în întregime din grăsimi saturate, puterea pierderii efective în greutate, deci este atât de apreciată. Chiar și cu
Are Kani greutate sau pierde in greutate?
Kani-kama este o trestie de zahăr din carne de pește și un gust imitat de carne de crab, tipic Japoniei. Pe piețe se găsesc versiuni deja ambalate ale acestei delicatețe cu descrierea "tije congelate de surimi cu aromă de imitație a cărnii crab ". Acestea sunt folosite, în general, în special în salate și sandvișuri, fiind consumate crude sau fierte. Se știe că î
