10 alimente bogate în carbohidrați simpli
Știm că cheia pentru atingerea obiectivelor noastre este prin disciplină și echilibru, astfel încât nu există regimuri prea restricționate care să ofere disconforturi și consecințe sistemului psihologic. Echilibrul este esențial pentru a te simți bine, așa că, chiar dacă știm că există limitări ale consumului simplu de carbohidrați, ar trebui să punem la o parte mesele pentru a ne bucura de acele tratamente irezistibile, care nu sunt altceva decât alimente bogate în carbohidrați simpli.
Carbohidrații simpli sunt digerați mai rapid și atât de mulți oameni pe diete cu pierdere în greutate le evită. Dar ele pot fi foarte benefice înainte, în timpul și după activitățile fizice. Și ele pot fi, de asemenea, consumate moderat în orice moment.
Carbohidrații, împreună cu proteine și grăsimi bune, sunt principalele categorii de produse alimentare. Este important să oferim organismului energie pentru activități, în special pentru creier, și aceasta este funcția primară a carbohidraților.
Este interesant să știți ce alimente conțin și cum să le adăugați la planul nostru alimentar, pentru că în acest fel nu va trebui să le eliminați definitiv din viața dvs., deoarece acestea pot contribui și cu alți nutrienți.
Mai jos veți afla câteva despre formele simple de carbohidrați și unde se găsesc printre alimente bogate în acest tip de carbohidrați.
Bauturi racoritoare si bauturi carbogazoase
Ele sunt o sursă comună de carbohidrați simpli. Pentru a evita caloriile suplimentare, încercați să consumați mai multă apă sau lapte în mese. Încercați să consumați numai băuturi răcoritoare în cele din urmă sau să le scoateți din mâncare. Dieta și versiunile zero, de obicei, nu au carbohidrați.
Suc de fructe
Chiar dacă este o băutură naturală, sucurile de fructe, cum ar fi portocalele sau strugurii, au niveluri ridicate de carbohidrați simpli. Puteți acorda prioritate consumului de fructe întregi, deoarece acestea sunt mai puțin rafinate și, prin urmare, opțiuni mai sănătoase. Fructele întregi au, de asemenea, mai multe fibre, care contribuie la o digestie mai bună și vă mențin mai mult timp.
Sucurile de fructe sunt alimente bogate care pot fi adăugate la alimentația sănătoasă. Fructoza este un carbohidrat simplu, care este alcătuit din zahăr și poate fi găsit natural în fructe. Fructoza găsită în fructe este benefică deoarece este însoțită de vitamine și multe alte substanțe nutritive, diferite de fructoza găsită în alimentele procesate, cum ar fi băuturile răcoritoare și alimentele extrem de rafinate care pot fi dăunătoare pentru sănătate.
"Globul și corespondența" au raportat într-un studiu recent că, deși toate zaharurile au tendința de a alimenta celulele canceroase, fructoza conținută în fructe acționează ca un activator puternic în defalcarea acestor celule.
paste
Carbohidrații simpli se găsesc în alimente rafinate. Deși pastele nu sunt carbohidrați simpli din punct de vedere tehnic, în practică ele sunt considerate simple deoarece sunt digerate foarte repede și au un comportament similar cu alimente bogate în carbohidrați simpli. Aceste delicatețe preparate cu făină albă au un nivel ridicat de carbohidrați. Dintre aceste opțiuni, putem evidenția următoarele:
- fidea;
- pâine;
- plăcinte;
- Pizza;
- biscuiți;
- lasagna;
- Și mulți alții.
Alimente prelucrate
Cumpărarea de pâine și paste făcute cu cereale integrale pentru a reduce cantitatea de carbohidrați simpli din dieta dvs. poate fi o opțiune bună, dar este important de observat că și produsele oferite ca "naturale" au un procent de făină de grâu rafinată, chiar dacă este redusă.
bomboane
Bomboane de ciocolată și alte opțiuni de bomboane sunt bogate în carbohidrați simpli. Ar trebui să minimalizați consumul de dulciuri în dietele dvs., precum și să citiți etichetele produselor pe care le cumpărați, deoarece există versiuni de dietă ale dulciurilor care conțin zahăr rafinat, chiar dacă nu sunt reduse în cantitate.
În dulciuri putem evidenția sucroza, care este un zahăr care poate fi de asemenea considerat dublu, deoarece constă într-o moleculă de fructoză și glucoză. Este de obicei folosit ca zahăr de masă. Se poate găsi, de asemenea, în sirop de arțar, pudră de zahăr rafinat, zahăr brun și sfeclă de zahăr sau trestie de zahăr.
Aceste zaharuri enumerate mai sus oferă calorii, dar au un conținut scăzut de nutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele. Dintre dulciuri, putem evidenția prăjiturile, bomboanele, înghețată și multe altele. Calorii din zaharurile rafinate sunt considerate "calorii goale" si, prin urmare, contribuie la cresterea in greutate. Pe baza acestor informații, putem recunoaște că este mai sănătos să alegeți carbohidrații cu vitamine și alți nutrienți din surse naturale.
Îndulcitori naturali
Puteți să credeți că evitând zahărul rafinat, veți evita, de asemenea, acești carbohidrați, care ar putea fi dăunători sănătății dumneavoastră. Adevărul este că multe zaharuri naturale și îndulcitori nerafinați au niveluri ridicate de carbohidrați simpli. Putem evidenția miere, sirop de arțar și zahăr brun. Trestia de zahăr conține, de asemenea, un nivel ridicat de carbohidrați simpli.
Când vorbim despre îndulcitori, putem evidenția maltoza, care este o formă simplă de carbohidrați care poate fi găsită în bere și, de asemenea, în unele legume. Maltoza este un zahăr care este alcătuit din două molecule de glucoză, fiind astfel considerat un zahăr dublu. Acesta poate fi, de asemenea, cunoscut sub numele de zahăr malț. În procesul de fabricare a boabelor, boabele de orz trebuie transformate în malț, ceea ce duce la obținerea cerealelor până la un nivel cât mai ridicat al conținutului de amidon. Apoi zaharul este fermentat de drojdie pentru a bea bere.
fructe
Am vorbit la începutul articolului despre sucurile de fructe care conțin niveluri ridicate de carbohidrați simpli. Este important să ne amintim că fructele, în general, au carbohidrați simpli. Ce schimbări în ceea ce privește sucurile este că asimilarea carbohidraților este mai lentă și, prin urmare, nu provoacă atât de multe vârfuri de insulină. Există fructe cu conținut scăzut de carbohidrați cum ar fi căpșuni și zmeură și fructe bogate în carbohidrați precum bananele.
Sirop de porumb
Este utilizat pe scară largă pentru prăjirea hranei. Se produce prin conversia amidonului de porumb în glucoză prin intermediul a două procese enzimatice. Siropul de porumb este bogat în carbohidrați simpli și are un gust similar cu zahărul alb. Prăjiturile, paiele, plăcintele și paiele dulci au combinația de zahăr granulat cu sirop de porumb. Este responsabil pentru consistența lină și strălucitoare a gemurilor de casă și caramelizate.
Cereale pentru micul dejun
Sunt foarte prezenți la micul dejun al copiilor, care pot deveni îngrijorătoare, deoarece este o perioadă de alimentație îndreptată spre o creștere sănătoasă. Părinții ar putea crede că este o opțiune de a oferi copiilor lor o nutriție mai completă, deoarece mulți producători pretind că fac nutrienți importanți la dispoziția copiilor lor. Cu toate acestea, realitatea este că până când cerealele ajung în mâinile consumatorilor, aceștia au suferit diverse procese de conservare.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele cereale au o adăugare evidentă de zahăr rafinat. Este esențial ca părinții să reflecte asupra unei posibile înlocuiri a alimentelor astfel încât copiii să obțină carbohidrați simpli din alimentele naturale care pot furniza mai mulți nutrienți.
Produse lactate
Aceste produse pot fi recunoscute ca alimente bogate în carbohidrați simpli, deoarece au galactoză, care constă dintr-un carbohidrat simplu și natural. Lactoza, care este un zahăr compus din glucoză și galactoză, poate fi de asemenea găsit. Cu toate acestea, spre deosebire de paste, făină, sucuri și alte alimente clasice cu carbohidrați simpli, mulți profesioniști consideră că laptele și produsele lactate nu ar trebui să fie asociate cu digestia clasică a carbohidraților.
12 Beneficii de mazare - pentru ceea ce este folosit și proprietăți
Salatele și mâncărurile reci devin întotdeauna mai atractive cu un colorant proeminent și cu ingrediente cu conținut scăzut de calorii. Mazărele pot fi încorporate în salate, dar și în rețete fierbinți și nu vă pot afecta rezultatele așteptate ale dietei dvs. Dimpotrivă, aceasta poate contribui, cu proprietățile sale, la păstrarea ochiului asupra sănătății. Poate fi greu de crezut
Mananca prea multa spanac Nu-ti doare sanatatea?
Când vorbim despre spanac, este normal să ne gândim la alimente sănătoase, nu? La urma urmei, acesta serveste ca sursa a unui numar de substante nutritive necesare corpului nostru pentru a functiona corespunzator, cum ar fi fibra, fier, potasiu, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina B9 (vitamina C), vitamina C si vitamina K. Ben
