10 gustări vegane ușoare și gustoase
Urmând o filosofie fără consumul de carne și subproduse de origine animală nu trebuie să fie dificilă. Fiind vegană nu înseamnă să vă lipsiți de mâncare și să căutați mai multe alternative, să vă adaptați rețetele pentru a trăi o viață mai sănătoasă și să vă concentrați pe îngrijirea și îngrijorarea animalelor.
Deci, dacă sunteți vegani sau încercați să deveniți vegani, știți că puteți mânca totul, deoarece există adaptări ale tuturor rețetelor - inclusiv unele gustări vegane delicioase.
Dacă vă iubești țâțe sau alte gustări și gustări, știți că puteți continua să mănâncați gustări vegane atâta timp cât puteți obține ingrediente la magazinele de sănătate sau la prepararea acasă.
Mai jos este o listă de gustări ușoare și gustoase vegane pe care le puteți pregăti și servi pentru prieteni sau ucide, care va de mai multe ori. Verifică-l și poftă bună!
1. Cookie de spanac vegan
ingrediente:
- 3 cani de spanac proaspăt;
- ½ ceasca intreaga si coaja cruda;
- 1 ceașcă și migdale crude;
- 3 linguri de ulei;
- ½ lingurita de sare;
- 1 ou, vegan;
- 1 ceapă mică, tocată;
- ½ ceasca de ovăz.
Metoda de preparare:
Pentru cei care nu știu cum să pregătească oul vegan, puneți o lingură de semințe de in și adăugați trei linguri de apă și lăsați să se hidrateze câteva minute până se obține o consistență subțire, asemănătoare cu oul.
Preîncălziți cuptorul la temperaturi ridicate, ungeți un vas de coacere sau puneți pe hârtie cu unt. Aduceți toate ingredientele la procesor, inclusiv condimente și puls. Se separă porții din acest aluat cu o lingură și se formează cookie-urile. Așezați-o pe coala de coacere și coaceți timp de 15-20 de minute sau până la maro auriu. Așteptați puțin și răsfoiți-vă!
2. Conopida empanada
ingrediente:
Conopida empanada
- 1 buchet de conopidă tăiat în bucăți mici;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Bread pâine vegetală rasă;
- ½ ceasca de piper rosu.
sos
- ½ ceasca cremă vegană;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- ½ ceasca de lapte de soia;
- ½ lingurita de sare;
- ½ linguriță de ceapă;
- ½ linguriță de praf de usturoi;
- 1 lingură de patrunjel uscat.
Metoda de preparare:
Preîncălziți cuptorul la temperaturi ridicate. Într-un castron puneți conopidul mărunțit și se arde cu jumătate de ulei de măsline și jumătate de ardei roșu. Se amestecă bine. Se toarnă pesmetul și se amestecă bine pentru a acoperi conopida. Așezați conopida piure în formă unsuroasă și coaceți timp de 20 de minute sau până când este licitată. Scoateți, turnați din nou castron și adăugați mai mult ulei de măsline și sos de piper. Dacă doriți să adăugați mai multe pesmeturi. Întoarceți-vă la cuptor timp de încă 15 minute sau până când veți fi maro auriu și crocant.
Pentru sosul amestecați toate ingredientele și bateți în blender la viteză mare. Când încorporați bine servi cu conopida crocantă. Bucurați-vă de masă!
3. Vegan Arancini
ingrediente:
- 1 cană de orez fiert în bulion de legume;
- ¼ cană de sos de roșii de casă;
- 2 lingurițe de ierburi;
- ½ linguriță de boia de ardei;
- ½ linguriță de sare de mare;
- 2 linguri praf de copt;
- 1 cană de pesmet;
- 1 drojdie de drojdie;
- 1 lingură de paiete uscate;
- 1 lingură de patrunjel uscat;
- ½ linguriță de sare de mare;
- pinch de piper negru;
- ⅛ linguriță pulbere de piper de cayenne.
Metoda de preparare:
Gatiti orezul intr-un pahar de apa + 1 cana de bulion de legume si sos de rosii, ierburi de provence, sare de mare si boia de ardei. În timp ce orezul se gătește, amestecați toate celelalte ingrediente într-un castron. Separați trei linguri de acest amestec și încorporați orezul fiert și adăugați drojdia. Se amestecă bine, opriți căldura și lăsați-o să se răcească. Refrigerați timp de o jumătate de oră pentru a deveni mai coerenți.
Când orezul este rece, preîncălzi cuptorul la 200 ° C. Plasați o foaie de copt cu hârtie sau grăsime rezistente la umezeală cu ulei de măsline sau ulei vegetal. Prăjiți aluatul de orez și punctele de polka uniforme, înmuiați-l în apă și treceți în amestecul uscat rezervat pentru coacere. Așezați-o pe coală și coaceți timp de 25 de minute sau până când se rumenesc și crocante. Serviți în continuare.
4. Coapsa vegană
ingrediente:
masă
- 4 cesti de făină de grâu;
- 4 1/2 cești de ceai de apă;
- 8 linguri ulei de soia;
- 1 linguriță curry;
- sare la gust;
- ardei proaspat macinat;
- pesmet pentru paine.
umplere
- 5 cashews mari;
- 1 roșu mediu fără piele și fără semințe;
- 1/2 piper verde mic, tocat în cuburi;
- 1/2 mediu de ceapă;
- 1 cățel de usturoi;
- măsline verde;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie mare, adâncă, puneți apa, curry, sare și piper. Se amestecă bine cu o lingură și se adaugă uleiul. Aduceți tigaia peste căldură până când lichidul se fierbe. Reduceți căldura. Adăugați făina de grâu la o dată și amestecați puternic cu o lingură până când iese din partea inferioară a tăvii. Scoateți aluatul din tigaie și înmuiați-l pe o blat, până când obțineți un aluat neted. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească în timpul preparării umpluturii
Umplerea: Spălați cojile și scoateți castanul și pielea. Puneți-le într-un maser de cartofi și stoarceți cât poți. Răzuiți cashew-ul. Puneți-o din nou în mascarul de cartofi și scoateți cât mai multă băutură. Într-o tigaie cu uleiul de măsline maroniu usturoiul și ceapa, se adaugă tosul mărunțit, ardeiul roșu cubuleț, roșiile cubulete, măslinele tocate și se condimentează cu sare, piper. Rezervați-o.
Montare: Porțiuni separate ale aluatului, umpleți cu tocul mărunțit și condimentat, modelație apropiată sub formă de coxinha. Se toarnă pesmetul și se pune într-un vas de copt unsă. Coaceți în cuptorul mediu pentru a coace până la maro auriu. Serviti.
5. Shimeji Risoli
ingrediente:
- 150g de shimeji;
- 1 kg de făină de grâu;
- 1 bulion de legume în tablete sau pudră;
- ½ ceasca de rosii bate in blender;
- patrunjel la gust;
- ardei la gust;
- 4 cuișoare de usturoi tocate;
- 1 litru de lapte vegetal;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 500 g de făină.
Metoda de preparare:
Se fierbe laptele de legume și, la fierbere, se adaugă restul de legume, sosul de roșii, un vârf de sare și piper. Apoi, adăugați făina de grâu puțin câte puțin și amestecați cu o lingură de lemn până când iese din fundul tigaiei. Gatiti aluatul pana cand toata faina este topita si aluatul este omogen. Opriți-l și lăsați-l deoparte.
Umplerea: Luați ciuperca la procesor și lăsați-o la o parte. Într-o tigaie, puneți usturoiul până la aur. Adăugați șimaji procesați, sare și piper la gust și condimente verde. Rezervați-o. Porții deschise ale aluatului și chestii cu șimaji sautéed. Închideți risolele cu mâinile, legați făina cu pâinea. Repetați procesul până când aluatul și umplutura sunt terminate. Așezați-o pe o foaie de copt unsă sau acoperită cu hârtie cu unt și coaceți în cuptorul mediu până când se rumenesc și crocante. Serviti.
6. Mousse vegană cu canapea
ingrediente:
- 1 pachet de rucola;
- 1 pulbere de legume;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 1/2 cana de apă;
- 1/2 pahar de maioneză vegană;
- suc de 1 lămâie;
- 1/4 ceapă tocată;
- 5 g de agar-agar.
Metoda de preparare:
În mixer puneți jumătate din apă și celelalte ingrediente, cu excepția agar-agarului. Bateți bine până când se obține un lichid omogen. Puneți cealaltă jumătate de apă cu agar-agar într-o tigaie și amestecați bine. Aduceți la fierbere. Deconectați-l și adăugați-l la amestecul de amestecare. Beat rapid și se toarnă în forme mici de grăsime sau silicon. Refrigerati pana la firma. Puneți mousse în sacul cofetarilor și stoarceți-le pe pâine prăjită. Serviti!
7. Cookie-urile vegane orientale
ingrediente:
- 1 1/2 cupe orez fiert;
- 1 tavă de shitake tăiată;
- 50 g de lăstari de bambus murat;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 lingurita de praf de ghimbir;
- 1 lingurita de praf de muștar;
- piper după gust;
- 1 buchet de niră tăiată;
- 2 linguri de susan negru;
- 1 lingură de ulei de susan crud;
- 1 lingura de ulei de susan toastat;
- 1 morcov răzuit;
- sare la gust;
- 3 linguri de făină de grâu;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- 2 linguri de shoyu.
Pentru a rumeni
- 3 linguri de amidon de porumb;
- 3/4 cana apă rece;
- file de făină.
Metoda de preparare:
Saut ceapa din uleiul de susan. Adăugați lăstarii de morcov, shitake și bambus. Să braise. Se adaugă restul ingredientelor, cu excepția făinii și a amidonului. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Se adaugă făina și amidonul și se amestecă până se obține o masă omogenă. Se separă porțiunile de aluat și forma în bile. Treceți amestecul de amidon cu apă și apoi în făină. Se pune în foaia de coacere unsă și se coace în cuptorul mediu preîncălzit până la maro auriu. Serviti!
8. brioșă de spanac vegan
ingrediente:
- 2 cupe de făină de orez;
- 1 cană de lapte vegetal;
- 2 linguri praf de copt;
- 2 linguri de semințe de in, hidratate;
- 1 grămadă de spanac;
- 3 tomate însămânțate tocate;
- 1 ceasca de miros verde tocat;
- merișoare verde tocate pe gust;
- ¼ cană de ulei de măsline;
- sare la gust;
- ardeii la gust.
Metoda de preparare:
Treceți treptat frunzele de spanac în apă clocotită și apoi drenați și prăjiți cu vârful cuțitului. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare, inclusiv spanacul. Se toarnă aluatul în torturi sau silicon pe care nu trebuie să-l ungeți. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit și coaceți până la maro auriu.
9. Tigaie vegană
ingrediente:
masă
- 3 cesti de faina de grau;
- 1 pahar de apă fierbinte.
umplere
- 1/2 varză mărunțită;
- 1 morcov răzuit;
- 100 grame de shitake;
- sos de sos pe gust;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 vârf de sare;
- 1 pinch de piper negru.
Metoda de preparare:
Începeți cu aluatul: puneți făina într-un castron, turnați apa fierbinte peste făină și amestecați rapid. Coaceți aluatul pe o suprafață netedă și freacă și adăugați făină de grâu până la îndepărtarea mâinilor. Rezervați-o.
Saut usturoiul si ceapa in ulei de susan, apoi adaugati gustul de shitake, varza si morcov si sos de boabe. Lasă-l să gătească câteva minute. Opriți-l și lăsați-l deoparte.
Deschideți aluatul până când este subțire și faceți-l. Închideți cu grijă plăcinta, stoarcând marginile cu o furculiță. Aduceți aburi. După ce este gătită ușor brun într-o tigaie de grăsime unsă cu ulei de susan. Serviti!
10. Năut crunt
ingrediente:
- 1 ceașcă de năut brut;
- ½ ceasca de ulei de masline;
- 1 lingurita de sare;
- piper după gust;
- curry la gust;
- masala la gust;
- cumin la gust;
- boia de ardei pe gust;
- cimbru la gust.
Metoda de preparare:
Puneți sosul garbanzo în apă până când se acoperă și lăsați-l să hidrateze timp de 6 ore. Nu uitați să schimbați apă de două ori în acest timp. După aceea, scurgeți apa. Puneți năuturile să gătească într-o aragaz sub presiune și adăugați 3 cesti de apă. Acoperiți și lăsați în presiune timp de 20-25 minute. Opriți căldura, lăsați-o să se răcească.
Deschideți tava. Se toarnă năutul cu apa într-o oală, se acoperă și se ia în frigider.
A doua zi, treceți năutul printr-o sită și luați lichidul și lăsați-l deoparte. După scurgerea apei, puneți boabele într-o sită cu o cârpă și lăsați-o să se scurgă bine. Așezați și răspândiți năuturile într-un vas de copt, presărați cu uleiul de măsline și presărați sarea, amestecați bine pentru sezonul corect. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 până la 30 de minute sau până la maro auriu. La fiecare 10 minute amestecați boabele, astfel încât acestea să fie la fel de dulci. Așteptați să se răcească și serviți ca o gustare. Poate fi ținut într-o oală închisă timp de câteva zile.
Pizza este o rețetă tradițională italiană care a pătruns în lume. În Brazilia este consumată intens de mulți brazilieni cel puțin o dată pe săptămână. Este una dintre cele mai comandate feluri de mâncare din restaurante și restaurante pentru aroma sa unică. Cu toate acestea, multe pizza pot fi destul de caloric, în special pentru umpluturile pentru îngrășat, bogate în brânză, brânză, cărnuri și alte ingrediente. Pizza este foarte versatilă
20 de rețete de fructe de tonă ușoară
Placinta este o reteta foarte apreciata si usor de preparat. Pot fi adaptate cu multe umpluturi diferite. O opțiune foarte delicioasă este plăcinta de tonă ușoară, bogată în nutrienți. Tonul este bogat în proteine de înaltă calitate, bogate în seleniu, magneziu, potasiu, vitaminele B, ca să nu mai vorbim de acizi grași, care sunt grăsimi sănătoase pentru inimă. Tonul ajută la combat
