10 Rețete de Carpaccio de Light Salmon
Somonul este unul dintre cele mai apreciate pește pentru aroma sa unică, netedă și delicioasă. Poate fi preparat la gratar, aburit sau chiar brut ca carpaccio sau sashimi. Dacă doriți să serviți un entree sofisticat și ușor de pregătit, sănătos și delicios, ce zici de pregătirea unui carpaccio de somon ușor?
Puteți alege versiunea afumată. Amintiți-vă că este important să tăiați în felii subțiri. Utilizați un cuțit ascuțit pentru acest lucru și apoi, dacă este necesar, frământați și strângeți felii între filmele de plastic pentru a vă subtiri și mai ușor la mese. Aranjați-o într-o farfurie superficială și pregătiți un sos pe care să-l udați. Adăugați condimente la alegere pentru a mări aroma vasului.
Verificați rețetele pentru carpaccio de somon ușor și surprindeți-vă prietenii și familia!
1. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu căprioare
ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri crapate;
- suc de 1 lămâie;
- sare la gust;
- 10 coli de salată americană tocate;
- 200g carpaccio de somon afumat.
Metoda de preparare:
Într-un castron, puneți uleiul de măsline, caperile, sucul de lamaie și sarea și amestecați bine până obțineți un sos emulsificat. Rezervați-o. Liniați o placă cu frunzele de salată, acoperiți cu somonul afumat tăiat în felii subțiri și coaceți sosul. Serviti!
2. Rețetă de carpaccio de somon ușor cu sparanghel
ingrediente:
- 20 felii subțiri de somon proaspăt;
- 1 bucată de ghimbir mediu în felii;
- 20 de sparanghel proaspete;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- suc de 1 lămâie;
- 1 lingura de arpagic tocat;
- proaspete de busuioc pentru a decora.
Metoda de preparare:
Lăsați ghimbirul să se înmoaie în ulei de măsline timp de trei ore. Siftați și aruncați ghimbirul. Gatiti sparanghelul in abur timp de 10 minute si puneti-l intr-o farfurie langa somonul feliat, felii subtiri si condimentate cu ghimbir, sare si ulei de lamaie. Se aruncă arpagii și se arde cu busuioc. Serviti.
3. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu mărar și muștar
ingrediente:
- 1 file de somon;
- 1 pachet de mărar;
- 1 desert de lingură de piper negru;
- sare la gust;
- muștar la gust;
- Uleiul de masline la gust.
Metoda de preparare:
Curățați somonul, îndepărtați pielea și cosurile. Taie subțire. Desfaceți mărarul. Introduceți mustarul cu uleiul de măsline, sare, piper și mărar într-un castron până când se obține un sos. Puneți felii de somon într-o farfurie și coaceți cu acest sos. Serviti!
4. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu lamaie siciliană
ingrediente:
- 70 g de somon proaspăt tăiat în felii subțiri;
- sare la gust;
- ardei grași pe gust;
- tocat patrunjel;
- coaja de 1 lămâie siciliană fără ca partea albă să fie tăiată în fâșii.
sos
- 2 linguri de muștar;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- suc de 1 lamaie siciliană;
- 1 lingură de miere;
- 1 lingurita de seminte de muștar.
Metoda de preparare:
Puneți somonul feliat într-o farfurie mică și sezonul cu sare și piper. Puneți patrunjelul deasupra, coajați lămâile și lăsați-l deoparte. Se amestecă toate ingredientele sosului până când se obține un amestec omogen și se scufundă peste carpaccio. Serviti!
5. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu salată
ingrediente:
- 8 felii de somon afumat;
- suc de 1 lămâie;
- sare la gust;
- Salată de 1 picior;
- 150 g brânză parmezan;
- ulei de măsline
Metoda de preparare:
Spălați piciorul de salată. Se amestecă parmezanul în fulgi groși. Aranjați felii de somon pe farfurie. Adăugați brânza rasă. Acoperiți cu salată tăiată în benzi. Se condimentează cu picături de lamaie și sare și se toarnă cu ulei de măsline. Serviti!
6. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu semințe de dovleac
ingrediente:
- 1 file de somon;
- 1 lingură semințe de dovleac toastate;
- 2 linguri de lumină shoyu;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 lingură de coriandru;
- 1 ceapă de lingură;
- 1 lămâie.
Metoda de preparare:
Se taie somonul în felii foarte subțiri și se spală cu ulei de măsline. Acoperiți cu folie de plastic. Se taie ușor somonul, între foile de peliculă de plastic care ating ușor palma mâinii. Scoateți plasticul și puneți somonul într-un vas puțin adânc. Se taie un mic coriandru si ceapa si se lasa deoparte.
Într-un castron adăugați două linguri de lumină shoyu, 1 linguriță de ulei de măsline și picăturile de suc de lămâie. Se amestecă bine. Puneți somonul cu acest sos. Răspândiți ierburile și serviți cu semințele de dovleac toastate.
7. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu vinaigret de mure
ingrediente:
- 100 g de somon;
- Salată de 1 picior;
- capers la gust.
vinaigrette
- 100 g de mure;
- 1 ceașcă de vin alb;
- ghimbir ras pe gust;
- ½ suc de lămâie;
- oțel de ulei de măsline;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Taiați somonul în felii subțiri. Se spală frunzele de salată, se usucă și se taie foarte bine. Aranjați carpaccio de somon într-o farfurie puțin adâncă, puneți frunzele de salată și capre. Aduceți murele la foc cu vinul alb și fierbeți timp de 5 minute. Opriți-vă, lăsați să se răcească, bateți toate ingredientele din blender și curățați-vă de carpaccio.
8. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor cu smântână
ingrediente:
- 250g de somon în tăieri foarte fine;
- 1 orez sau otet de mere;
- sare negru pentru a gusta arpagicul tocat;
- 1 vârf al ajinomoto;
- 1 lamaie siciliană tăiată subțire;
- 1 oală de iaurt simplu;
- 1 lămâie stinsă;
- 1/2 cană de cremă ușoară.
Metoda de preparare:
Includeți iaurtul cu cremă și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și se lasă în frigider. Se taie somonul tăiat subțire, precum și lamaie. Puneți somonul și lamaia într-o farfurie puțin adâncă și sezonați cu sare negru, oțet de orez, ajinomoto și arpagic. În centru puneți smântâna rezervată și serviți atunci.
9. Rețetă de carpaccio de somon ușor cu sirop de fruct de pasiune
ingrediente:
sos
- 120g de somon în tăieri foarte fine;
- 50 ml suc de portocale;
- 50 ml suc de lamaie tahitiană;
- 50 ml de lumină shoyu;
- 1 pinadinha din ajinomoto;
- 1 lingură de paste de fructe.
Metoda de preparare:
Tăiați somonul în felii subțiri și aranjați-o pe o plată sau o platou. Într-un castron puneți sucul de portocale, sucul de lămâie, șoimul adăugați ajinomoto și pasta de fructe pasiunii, terminați cu zahărul. Se amestecă ingredientele și se lasă în frigider până când se servește.
10. Rețetă pentru carpaccio de somon ușor
ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri crapate;
- suc de 1 lămâie;
- sare la gust;
- 10 coli de salată americană tocate;
- 100g carpaccio de somon afumat;
- 100 de grame de roșii felii subțiri.
Metoda de preparare:
Într-un castron, puneți uleiul de măsline, caperile, sucul de lamaie și sarea și amestecați bine până obțineți un sos emulsificat. Rezervați-o. Liniați o placă cu frunze de salată, acoperiți cu somon afumat și roșii tăiate subțire și udați sosul. Serviti!
4 Rețete de chipsuri ușoare de morcov
Atunci când lipsesc idei pentru mâncăruri sănătoase, puteți alege să pregătiți chipsuri de legume! Reteta este practică, delicioasă și extrem de hrănitoare, cu condiția, bineînțeles, să fie pregătită la cuptor, fără prăjit în ulei fierbinte. Mai jos sunt doar rețete ușoare de morcovi pe care le puteți pregăti în cuptor, în cuptorul cu microunde sau în AirFryer, după cum veți vedea în pasul următor din rețetele de mai jos. Puteți adăuga alte legume dacă pr
7 vitamine Guava pentru Rețete de Pierdere în Greutate
Vă interesează modalitățile sănătoase de a pierde în greutate? Ce zici de a investi în vitaminele din fructe? Fructele oferă în mod natural cantitatea de fibre, vitamine și substanțe nutritive de care aveți nevoie pentru a menține corpul în stare bună de sănătate. În plus, unele vă pot ajuta să pierdeți în greutate prin conținutul de calorii mai scăzute și să ajutați la eliminarea grăsimii și a excesului, combătând retenția lichidului. O vitamină a fructelor poate fi
