10 Retete alimentare mexicane Lumina

Aproape toată lumea iubește mâncarea mexicană, dar o mulțime de oameni pot evita să o mănânce deoarece este puțin greu și gras. Dar ați știut că puteți pregăti mâncarea ușoară mexicană acasă? Și cea mai bună parte este că nici măcar nu vei avea atâta muncă. Doriți să verificați cum?

Vedeți mai jos rețete pentru mâncăruri ușoare mexicane, cum ar fi burrito de pui, taco de carne de vită, ardei iute, guacamole, smântână, supă de roșii, prăjituri, ceviche de pește alb și cum se face burrito batter și taco lumină. Ca și bonus, sfârșim prin a conferi o modalitate de a face o rețetă tradițională de căpșuni ușoare de căpșuni mexicane. Mâncare completă, nu? Verificați rețetele și apetitul bun!

1. Rețetă de mâncare ușoară mexicană - burrito de pui

ingrediente:

guacamole

• 1 avocado copt;
• 2 tomate cubulete;
• 1 bucată de coriandru tăiat;
• 1 ceapă roșie tocată;
• suc de 1 lămâie stoarsă;
• sare la gust;
• piper după gust;
• boia de ardei pe gust.

Smântână

• 2 vase de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lămâie;
• 1 vârf de sare.

Pui la gratar

• 2 piept de pui tăiat în benzi;
• suc de 1 lămâie stoarsă;
• 1 lingurita de ulei;
• sare la gust;
• piper după gust;
• boia de ardei pe gust.

Asamblare finală

• 1 salată de picior, tocată;
• 10 discuri rap rapide.

Metoda de preparare:

guacamole

Frământați avocado cu o lingură, adăugați roșiile, cilantrul și ceapa purpurie și amestecați. Se condimentează cu sare, piper, boia de ardei și suc de lamaie. Rezervați-o.

Acvariu

Se amestecă iaurtul cu suc de lămâie și sare. Lăsați în frigider timp de 30 de minute pentru a obține o consistență mai mare.

Pui la gratar

Puneți pieptul de pui în suc de lămâie timp de 30 de minute. Se condimentează cu sare, piper și boia de ardei. Aduceți într-o tigaie pâine pentru a mânca. Rezervați-o.

Asamblare finală

Răsfoiți 10 discuri, coaceți cu puiul, adăugați o lingură de guacamole, altul de smântână, puneți puțină salată verde și serviți.

2. Rețetă ușoară de mâncare mexicană - taco de vită

ingrediente:

• 2 tortilla lumina;
• 90 g friptura de vită sau de vită;
• 2 roșii cubulete;
• 3 linguri de mozzarella bivolita tocata;
• sare la gust;
• oregano la gust;
• ulei de măsline la gust;
• tocat salata la gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, gatiti carnea cu putin ulei de masline. Setează la gust. Când carnea este bine gătită, puneți roșiile și amestecați bine. Lăsați sucul să se usuce. Adăugați mozzarella de bivol ras și amestecați bine. Într-o altă tigaie, puneți cele 2 tortille luminoase la cald. Când sunt încălzite, împărțiți umplutura și puneți jumătatea în fiecare margine a tortilla. Îndoiți tortilla ca un taco, în mijloc și servi cu salata verde tocat.

3. Lumina reteta mexicana - chilli

ingrediente:

• 2 cani de fasole neagră gătită;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 1 ceapă roșie tocată;
• tocata ardei la gust;
• 6 cuișoare usturoi, zdrobite;
• 2 linguri extract de roșii;
• 1 linguriță de chimen;
• 1 lingură de boia dulce;
• scorțișoară la gust;
• 2 cesti roșii tocate decojite.

Metoda de preparare:

Se încălzește uleiul într-o cratiță mare și puneți ceapa, usturoiul și arpagicul. Gatiti timp de 5 minute sau pana cand este transparent si moale. Adăugați extractul de roșii și condimentele și gătiți încă 2 minute. Adăugați roșiile tocate și două cești de apă. Lăsați bucătarul timp de 45 de minute sau până când lichidul este redus. Serviti.

4. Lumina rețetă mexicană - guacamol

ingrediente:

• 1 avocado copt curat;
• 2 roșii medii coapte;
• 1 ceapă tocată;
• 1 piper negru fără semințe;
• 1/2 ceasca de frunze de coriandru tocate;
• suc de 1 lămâie;
• piper după gust;
• sare la gust;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Mod de pregătire

Se toaca rosiile, ceapa, ardeii si frunzele de coriandru si se pune intr-un castron. Adăugați avocado și frământați-l aproximativ. Adăugați uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper și servesc drept acompaniament.

5. Rețetă pentru supa de mâncare ușoară mexicană

ingrediente:

• ulei de măsline;
• 1 ceapă roșie, tocată în cuburi;
• 2 lingurițe de semințe de chimen prăjită;
• 1 lingurita de oregano;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 2 ardei chipotieni uscați mărunți;
• 1 lingură de extract de roșii;
• 400g roșii decojite tocate;
• 400g fasole roșie fiartă fără bulion;
• 1 lingurita de zahar;
• 500 ml de apă;
• 1/2 buchet de coriandru tocat;
• sare la gust;
• piper negru pe gust.

Metoda de preparare:

Încălziți o tigaie cu ulei de măsline. Saut ceapa cu un vârf de sare și piper negru. Adăugați ardei chipotle tocate, semințe de chimen și oregano și gătiți încă 2 minute. Adăugați usturoiul și puțin ulei de măsline și gătiți încă 2 minute.

Adăugați zahărul și lăsați-l să caramelizeze. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă bine timp de 2 minute și se adaugă roșiile tocate, fasolea și capacul cu apă. Se amestecă și se fierbe. Micșorați temperatura și fierbeți timp de 15 minute sau până când se îngroașă. Serviti supa cu coriandru tocat!

6. Rețeta de mâncare mexicană - prăjită

ingrediente:

• ulei de măsline;
• 1 ceapă roșie, curățată și tocată în cuburi;
• 1 felie de piper jalapeño;
• 2 cuișoare usturoi, curățate și tocate;
• 1 linguriță de semințe de chimen;
• 400g roșii tocate;
• 400g fasole neagră gătită fără bulion și spălate;
• 6 oua albe;
• Ardei calabrian la gust;
• 1 lingură de coriandru mărunt;
• sare la gust;
• piper negru pe gust.

Mod de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Încălziți o tigaie și adăugați uleiul de măsline. Gatiti ceapa, jalapeño si usturoiul. Se condimentează cu un vârf de sare și piper negru. Sauté timp de 6 minute până la moale și auriu.

Adaugă chimina. Se amestecă roșiile și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați boabele, gătiți timp de 2 minute și lăsați-le deoparte. Ungeți un vas de copt cu un pic de ulei de măsline și împrăștiați condimentele pe fund. Turnați amestecul și deschideți șase găuri mici în el. Puneți un ou într-o ceașcă și toarnă-l în gaură, astfel încât gălbenușul să fie bine în centru. Repetați procedura cu restul ouălor. Se condimentează cu piper pepperoni, sare și piper.

Luați foaia de copt în tava superioară timp de 10 minute sau până când albi sunt gătite. Adăugați coriandru proaspăt și serviți apoi.

7. Rețetă pentru alimente ușoare mexicane - tortilla de casă pentru taco

ingrediente:

• 250 g de făină de porumb fin;
• 250g făină integrală de grâu;
• 15 g de sare;
• 250 ml de apă;
• 20 ml de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate. Se adaugă apa treptat până se obține o masă. Se adaugă uleiul și se amestecă bine până se freacă. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 10 minute.

Împărțiți aluatul în opt bile și deschideți bine. Presărați niște făină pe masă și deschideți-o cu un bolț până când este foarte subțire și rotundă. Luați tortilla pentru a coace în cuptorul mediu în foaia de copt unsă până când este crocantă. Întoarceți lateral în jumătate de timp.

8. Lumina rețetă mexicană - ceviche

ingrediente:

• 150 de grame de pește în cuburi;
• 50 ml lapte tigru;
• 20 g ceapă de primăvară proaspătă tocată;
• 5 grame de ceapă violet tăiată;
• 5 grame de roșii cireșe tocate;
• 1 lingură de sare;
• 3 linguri de ulei de măsline.

Mod de pregătire

Tăiați peștii în cuburi. Apoi tăiați arpagicul în felii subțiri. Tăiați ceapa în felii și amestecați totul, inclusiv ulei de măsline, sare și lapte de tigru. Lăsați marinarea pentru câteva minute înainte de servire.

9. Rețetă de mâncare mexicană - smântână

ingrediente:

• 1/2 oală de brânză de vaci;
• 1/2 lămâie stoarsă;
• pinch de sare.

Metoda de preparare:

Adăugați toate ingredientele și bateți în procesor, blender sau mixer până când se obține o cremă netedă. Se răcește ușor timp de 20 până la 30 de minute și servește ca un acompaniament pentru burritos și tacos.

10. Rețetă de mâncare ușoară mexicană - aluat de burrito de casă

ingrediente:

• 1 ou;
• 1 clar;
• 1 lingură de conopidă gătită;
• 1 lingură de fibră de soia;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Bateți totul în blender până când se obține o masă omogenă. Încălziți o tavă de pâine lubrifiată cu ulei de nucă de cocos și împrăștiați jumătate din aluat. Lăsați-o să se călgâie la căldură. Întoarceți-vă și lăsați maro pe cealaltă parte. Rezervați-o. Repetați procesul cu restul de aluat până la terminare și utilizați pentru a umple burritos.

Bonus Rețetă - Rețeta paletă mexicană pentru desert

ingrediente:

• 24 căpșuni;
• suc de 1 lămâie;
• 2 linguri de lapte condensat;
• 80 ml de lapte degresat.

Metoda de preparare:

Bateți căpșunile din blender cu sucul de lamaie. Puneți în ghivece pentru a vă depune o cantitate mică de pastă până la capăt. Luați la congelator timp de 1 oră.

Se adaugă lapte condensat și lapte degresat într-o tavă și se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute. Se scoate din căldură, se lasă să se răcească și se pune într-un tub.

Scoateți coptul din congelator. Cu ajutorul unei scobitori, lipiți-vă în mijlocul filmei și umpleți-o cu umplutura folosind tubul. Completați cu pulpa care a fost rezervată. Repetați procesul pe fiecare paletă. Puneți scobitorii în congelator timp de încă o oră. Serviti!

Dieta Rice - Cum funcționează, Meniu și Sfaturi

Cu 130 de calorii fiecare servind 100 g, orezul alb este o sursa de carbohidrati si in acelasi timp ofera organismului nutrienti precum potasiu, fibre, proteine, vitamina B6, calciu, fier si magneziu. Pe lângă fasole, se formează un dublu care este prezent în meniul meselor majorității familiilor braziliene. Cu t

(dietă)

6 Rețete de tort de morcovi fără lapte

Cei care suferă de alergie la lapte sau intoleranță la lactoză își pot găsi meniul foarte restricționat, mai ales dacă mănâncă în afara casei. Acum, dacă vă pregătiți mâncarea proprie, știți că nu trebuie să trăiți singuri. Desigur, există alternative în zilele noastre pentru cei care nu pot ingera lapte și produse lactate. Alimentele care transport

(dietă)