7 Rețete de carbohidrați cu Coxinha
Coapsa este probabil cel mai apreciat și mai mult iubit sărat de brazilieni. Acest quitute nu poate rata petrecerile de ziua si face copiii si adultii fericiti. Dacă vă aflați într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți pregăti o coapsă cu carburi mici, evitând utilizarea făinii bogate în carbohidrați, cum ar fi făină de grâu, și optați pentru făină cu conținut scăzut de carburi, după cum veți vedea mai jos.
Alegeți cea pe care o preferați, în funcție de ceea ce aveți la dispoziție acasă. Puteți coace într-un cuptor convențional bine încălzit până când se rumenesc în loc să se prăjească, pentru a fi mai sănătos, dar poate face așa cum preferați. Verificați rețetele și apetitul bun!
1. Rețetă pentru coapsa cu carburi mici
ingrediente:
- 1 piept de pui tăiat;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- ½ ceapă mică în cuburi mici;
- 1 sos de rosii;
- oregano la gust;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 brânză de cremă de lingură;
- tocat pătrunjel la gust;
- faină din semințe de in;
- ulei de măsline
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, așezați ceapa și usturoiul în apă până la maro auriu. Adăugați puiul mărunțit, extractul de roșii, patrunjelul tocat și amestecați bine. Se toarnă acest pui într-un castron și se adaugă brânza de cremă. Se amestecă ingredientele până când sunt încorporate în aluat. Presăriți puțin ulei de măsline pe mâini și formați coxinhas. Treceți fiecare din ele în făina de semințe de in și puneți-le în vasul de copt unsă cu ulei de măsline. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti!
2. Rețetă pentru budinca cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 500g piept de pui fiert și mărunțit;
- 1 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- patrunjel la gust;
- șofran la gust;
- 1 pahar de lapte cremos;
- sare la gust;
- ulei de măsline
Pentru a rumeni
- 2 clar;
- ½ litru de apă;
- făină de in.
Mod de pregătire
Într-o tigaie, adăugați un fir de ulei de măsline, adăugați usturoiul tocat și apoi ceapa. Adăugați pieptul de pui tăiat și salidează câteva minute. Se adaugă brânza cremoasă, o cremă de șofran și se amestecă bine. Întoarceți căldura pe patrunjelul tocat, puneți sarea și lăsați-o la o parte până se răcește.
Se separă porții de aluat și se formează coxinhas cu mâinile uns cu ulei de măsline. Se amestecă apa și albii și se bate bine. Se toarnă aluatul în amestecul de alb și apoi de semințe de in. Repetați acest proces de două ori de fiecare dată pentru a crea un strat clar. Se prăjește ușor în untură sau se coace în cuptor.
3. Rețetă cu budincă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu făină de nucă de cocos
ingrediente:
- 250g de piept de pui tăiat și fiert;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1/2 ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1/2 unt de lingurita;
- 2 linguri sos de roșii;
- 150 g brânză cremă cremoasă;
- 1/2 ceașcă de patrunjel sau arpagic tocată.
Pentru a rumeni
- 1 ceașcă de făină de nucă de cocos;
- 1 lingurita de sare;
- 2 ouă;
- 2 linguri de apă.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie cu unt de unt, ceapa și usturoiul. Apoi adăugați puiul gătit și mărunțit și adăugați sos de roșii și condimente. Lăsați amestecul să se usuce și să se usuce bine. Se lasă să se răcească, se înfășoară brânza rece și se amestecă până se obține un amestec cremos. Luați la congelator timp de 5 minute. Modelați acest aluat răcit în coxinhas și reveniți la congelator timp de încă 15 minute.
Într-un recipient amestecați ușor ouăle cu apă, sezon cu un vârf de sare. Într-un alt recipient puneți făina de nucă de cocos și puțină sare. Treceți coxinhas în bol cu ouă și apă, apoi în făină de nucă de cocos. Repetați procesul de două ori și luați-l să se coace în cuptorul normal sau să se prăjească în turbă. Serviti.
4. Rețetă pentru budinca cu conținut scăzut de carbohidrați cu tărâțe de ovăz
ingrediente:
- 1 cană de linguriță ricotta;
- 1 ceasca de ceai de pui zdrobit;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 ou alb;
- 6 linguri tărâțe de ovăz;
- 2 linguri de semințe de in.
Metoda de preparare:
Pentru umplutură se adaugă ricotta, puiul tăiat, albul și condimentele și se înfășoară bine. Luați jumătate din acest amestec și adăugați tărâțele de ovăz treptat până la punctul de modelare. Deschideți porții din acest aluat în mână, puneți puțin din umplutura de pui fără oțet și mucegai în formă de coxinha. Empane în făină de semințe de in. Repetați până la terminare. Se coace ușor în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti!
5. Rețetă cu budincă cu conținut scăzut de carbohidrați cu conopidă
ingrediente:
masă
- 500g de piept de pui;
- 1 conopidă mare fiartă;
- 1 ceapă tocată;
- 1/2 cap de usturoi tocat;
- 1 tomate însămânțate;
- miros-verde la gust;
- sare la gust;
- piper după gust;
- făină de făină.
umplere
- ricotta cremă;
- brânză semi-rasă.
Metoda de preparare:
Saut ceapa tocata, usturoiul si rosii in ulei de masline. Adăugați cuburile de pui, sare și condimente la gust. Lăsați-o să gătească timp de 20 de minute.
Treceți puiul în procesor până când este bine zdrobit. Adăugați conopida gătită și mirosul verde și procedați din nou până când se obține un aluat.
Pentru umplutură este suficient să se amestece cremă de ricotta cu brânză rasă semi-întărită.
Separă o mică cantitate de aluat în mână și stoarce ușor. Adăugați brânza topită în centru și mucegai în formă de coxinha. Empane în făină de semințe de in. Repetați până la terminare. Se coace ușor într-un cuptor preîncălzit la temperatură medie până la rumenire și crocantă. Serviti!
6. Rețetă cu budincă cu cremă de ricotta și cremă
ingrediente:
- 1 kg de piept de pui;
- 250 g cremă ricotta;
- 2 linguri de smântână;
- condimente pe gust;
- 150g de făină de aur de aur.
Metoda de preparare:
Gatiti pieptul de pui si apoi aduceti la procesor sa se macina. Setează la gust. Adăugați cremă de ricotta și amestecați bine până când sunteți consecvent. Se adaugă crema și se amestecă bine. Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute. Cu mâinile unsă, modelează dimensiunea dimensiunii preferate. Empane cu făină de aur de aur și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Serviti!
7. Rețete de budincă cu carbohidrați cu dovleac
ingrediente:
- 200 de grame de dovleac gătit;
- 100 de grame de pui condimentat, gătit și tăiat;
- cuburi de brânză de mozzarella la gust;
- sare la gust;
- paprika dulce la gust.
Metoda de preparare:
În procesor bate puiul cu dovleacul și condimentele până când se transformă o masă omogenă. Se separă porții de aluat în mână, se umple cu brânză și mucegai în formă de coxinha. Repetați procesul cu tot felul de aluat și umpluți până la terminare. Așezați-o într-o foaie de coacere neizolate și coaceți-o în cuptor la 200 ° C până când se rumeneste timp de aproximativ 10 minute. Serviti!
Manjar este o rețetă ușoară bazată pe lapte de nucă de cocos și nucă de cocos rasă larg consumată în Brazilia. Ușor de făcut, este o opțiune excelentă de desert, dar pentru cei care au o dietă este important să se facă unele înlocuiri pentru a nu face rețeta prea calorică. Ideea este să utilizați laptele degresat în loc de îndulcitor întreg, în loc de zahăr, lapte de nucă de cocos și cocos proaspăt răzuit. Aveți, de asemenea, opțiunea d
Deși Jamie Oliver, bucătar renumit și original din Marea Britanie a criticat brigadeiro-ul nostru tradițional la o vizită în Brazilia, este faptul că brazilienii continuă să iubească această rețetă. În zilele de ploaie, depresie sau ca pretext pentru a viziona filme, brigadierul este de obicei pregătit, însă versiunea "originală" sau "mai cunoscută" ia laptele condensat, industrializat și, apropo, foarte caloric. Pentru a rezolva a
