10 rețete de hamburger ușoare

Veganismul este o mișcare care urmărește eliberarea animalelor pe toate fronturile posibile, cum ar fi piața, hrana, munca forțată și divertismentul. Unele fronturi sprijină, de asemenea, adoptarea universală a veganismului ca modalitate de democratizare a accesului la hrană. Prin urmare, depășește cu mult consumul de carne și de produse derivate de origine animală.

• Vezi mai multe: Veganism - Ce este și 10 cele mai bune sfaturi.

Pe lângă faptul că nu consumă alimente de origine animală, veganii nu utilizează, de asemenea, produse cosmetice și medicamente care au fost testate și utilizate pe animale, precum și nu cumpărau și purtau haine cu blană de animale sau piele. Spre deosebire de mulți oameni cred că este o filozofie a vieții și nu doar o formă de mâncare.

Fiind vegană trebuie să vă confruntați cu provocarea zilnică de a alege să nu consumați ceea ce este ușor accesibil și disponibil oriunde arăți: târguri, supermarketuri, farmacii, magazine etc.

Fiind vegană învățați, de asemenea, să prețuiți alimentele care vin direct de pe pământ și să știți cum să pregătiți cu el rețete minunate.

Burgerul verde vegan este un exemplu bun al unei rețete adaptate acestui public. Mai jos găsiți rețete de preparate diferite care pot lua diferite ingrediente. Verificați-l, pregătiți-l și surprindeți-vă!

1. Rețetă de vegan fasole ușoară de hamburger

ingrediente:

• 250 g de boabe albe fierte;
• 100 g quinoa mixtă;
• 100 g cartofi fierti tăiați în cuburi;
• 100 g morcovi fierti tăiați în cuburi;
• 50 g broccoli tocate;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 ceapă tocată.

Metoda de preparare:

Se toarnă usturoiul și ceapa într-o tavă de pâine lubrifiată cu ulei de măsline. Bateți jumătate din boabele albe în procesor până când se transformă într-o pastă netedă, adăugați toate ingredientele, inclusiv ceapa și usturoiul prăjit. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Luați acest aluat la frigider timp de o oră pentru a obține mai multă consistență. Ungeți o tigaie cu ulei de măsline, formați burgerii cu o jantă, pulverizați ulei de măsline și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Scoateți cercurile și serviți!

2. Reteta de bean cu bean de bean

ingrediente:

• 2 cesti de gătit gătite și frământate;
• ¼ ceașcă de făină integrală de grâu;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 ceapă medie răzuită;
• 2 linguri de patrunjel;
• sare de mare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se prepară năutul într-o tigaie cu apă clocotită până când se toarna. Se scurge și se lasă să se răcească ușor. Instalați năuturile încă umede cu condimentele și adăugați treptat făina, până când se adaugă aliajul și aluatul se lasă pe mâini. Formați burgeri cu mâini unsă și gratar într-o tigaie neadecvată și ungeți sau coaceți în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviti cu salata.

3. Rețetă pentru hamburger de lumină vegană

ingrediente:

• 1 ceasca ceai de linte crud;
• 4 cești de ceai de apă;
• 1 cățel de usturoi mare, tocat;
• 1/2 ceasca ceapa tocata;
• 1/2 ceașcă de miros verde tăiată;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• cumin la gust;
• 1/2 ceașcă de făină integrală de grâu.

Metoda de preparare:

Gatiti linte intr-un aragaz sub presiune cu 4 cani de apa timp de 15 minute. Scurgeți și puneți-le într-un castron. Se adaugă usturoiul, ceapa, mirosul verde, uleiul de măsline, sarea, sezonul cu chimenul la gust și se amestecă.

Se adaugă treptat făina de grâu, până la punctul de modelare. Împărțiți aluatul în 5 porțiuni egale și modelați burgerii cu mâini unsă. Puneți burghezii într-un vas de copt unsă cu ulei de măsline sau acoperit cu unt și puneți-l în congelator timp de o oră. După aceea, luați cuptorul preîncălzit și maro pe ambele părți. Serviti!

4. Rețetă de hamburger de lumină vegană

ingrediente:

• 1 ceasca de mazăre fiartă;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• 1 lingură de miros verde;
• 1 lingurita de piper negru;
• 1 lingurita de nucsoara;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Saut ceapa din ulei până la aur. Adăugați mazărea și alte ingrediente. Se amestecă bine și se gătește.

Aduceți acest amestec la frigider pentru a se răci. După răcire, frământați mazărea cu mâinile până când veți obține un aluat. Porțiți separat aluatul, faceți bile și aplatizați cu mâinile modelarea burgeri. Încălziți un fir de ulei de măsline într-o tigaie și gatiți burgerii timp de aproximativ 3 minute pe o parte și 3 minute pe cealaltă. Repetați până când maro aurit toate burgeri. Serviti!

5. Rețetă vegană de burger vegan quinoa

ingrediente:

• 1 cană de quinoa în boabe;
• 2 cesti de apa;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de făină de floarea-soarelui;
• 100 g de tofu afumat;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 ceapă tocată;
• 2 lingurițe de sare;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat.

Metoda de preparare:

Gatiti chinoa in 2 cani cu apa clocotita la foc mic pentru aproximativ 15 minute. Scurgeți și așteptați să se răcească. Amestecați o ceașcă de semințe de floarea soarelui în procesor până când se transformă într-o făină. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și puneți usturoiul până la aur. Apoi, adăugați ceapa până când se învârte.

În procesor adăugați tăierea afumată tofu în cuburi și procesați. Se adaugă ceapa tocată și usturoiul și se procesează până se obține o pastă omogenă. Într-un castron combinați toate ingredientele și amestecați bine cu mâinile. Se condimentează cu sare și patrunjel tocat. Model hamburgeri cu mâini unsă de mărimea dorită. Coaceți la 200ºC într-o foaie de copt și coaceți timp de 30 de minute, transformând burghezii în jumătate de timp. Serviti.

6. Reteta ușoară de veggie Zucchini Hamburger

ingrediente:

• 4 zucchini răzuite;
• sare la gust;
• piper după gust;
• curry la gust;
• cassava făină până la condimentat;
• pesmet pentru paine.

Metoda de preparare:

Puneți dovlecelul în coajă și într-un castron cu condimente. Adăugați făină de mani sau altă preferință pentru a obține aliaj. Formați burgeri cu mâinile la dimensiunile dorite, puneți-le în făină și plasați-le într-o foaie de copt anti-bătătată unsată sau acoperită cu hârtie neacoperită. Încălziți cuptorul la 200 de grade timp de 10 minute, apoi puneți burgeri și lăsați maro pe ambele părți. Serviți pe plăcuță cu amestec de salată verde.

7. Rețeta vegetariană de vegane pentru burger pentru morcovi și orez

ingrediente:

• 1 morcov mare ras;
• O ceașcă de orez brun fiert;
• 5 linguri de făină de cassava;
• 2 linguri ulei vegetal;
• sare la gust;
• piper după gust;
• mirosul verde la gust;
• apă pentru a obține aliaj.

Metoda de preparare:

Utilizați orez rămas pentru această rețetă. Orezul trebuie să fie rece și bine gătit pentru a facilita modelarea. Se amestecă orezul cu morcovul ras într-un castron, se încorporează făină, ulei, se condimentează și se adaugă apă până când pastele sunt aliate. Atunci când sunt omogene, porțiuni separate și hamburgeri model cu mâini unsă. Luați fiecare hamburger pentru a se rumeni într-o tigaie neagră. Doure pe ambele părți în mod egal. Serviti!

8. Reteta de hamburger cu lumânări vegane

ingrediente:

• 1 vinete;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi cu coaja;
• 2 linguri de seminte de in;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 ceasca de fulgi de ovăz;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1/2 ceașcă de miros verde tăiată;
• 1/2 ceasca de pesmet;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați vinetele și trageți-o cu o furculiță pe toate laturile. Într-un vas de copt unsă, puneți vinetele, ceapa în scoarță și cuișoarele de usturoi cu scoarță. Răciți cu ulei de măsline. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute, întorcând vinetele la fiecare 15 minute pentru a coace la fel.

Coaceți usturoiul, ceapa și îndepărtați pulpa de vinete cu o lingură, puneți toate aceste ingrediente într-un procesor. Adăugați uleiul de măsline, semințele de in, sezonul cu sare și piper la gust, adăugați mirosul verde tăiat și bate până când obțineți o pastă. Apoi adăugați ovăzul laminat și făina de grâu întreg și amestecați până când este aliat. Formați hamburgerul cu mâinile unsă și puneți-l în făină. Ușor de maroniu în tava de ulei până la maro auriu pe ambele părți. Serviti.

9. Rețeta de vegan Light Hamburger cu proteine ​​de soia

ingrediente:

• 1 cană de proteină de soia cu textură medie;
• 1/2 cana de fulgi de ovăz;
• 2 linguri de șuyu;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 3 linguri făină integrală de grâu;
• 3 linguri de făină;
• 2 linguri de miros verde tăiat;
• 1/2 lingură de menta deshidratată;
• 1/2 ceapă tocată;
• 2 cuișoare de usturoi;
• sare la gust;
• piper negru.

Metoda de preparare:

Într-un castron, puneți proteina din soia cu două cești de apă, șoșu și lăsați-o să se hidrateze timp de 15 minute. Într-un castron puneți ovăzul, 1/2 cești de apă și uleiul de măsline, amestecați și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

Între timp, tăiați-o și frământați celelalte ingrediente. Scurgeți proteina din soia, stoarceți-o și puneți-o în castron amestecând cu ovăzul. Adăugați mirosul verde, ceapa și usturoiul. Adăugați făina și făina. Se amestecă bine și se servește cu gust de sare și piper.

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute. Apoi modelul în format hamburger. Luați-l la congelator timp de 20 de minute pentru a obține consistență. Se îngheață într-o tigaie neacoperită, pătată cu un șir de ulei sau se coace pe o foaie de copt unsă timp de 20 de minute pe căldură medie. Serviti!

10. Rețetă Vegană Vegană Burger Neagră

ingrediente:

• 1 ceasca de fasole neagra;
• 1/3 ceasca de ceapa tocata;
• 2 cuișoare medie de usturoi tocate;
• 1 lingură oregano deshidratat;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1/3 ceasca de fulgi de fulgi subtiri;
• 1/3 ceașcă de făină integrală de grâu.

Metoda de preparare:

Puneți boabele negre într-un castron, acoperiți cu apă triplă și înmuiați timp de 12 ore. Faceți acest lucru în ziua care urmează înainte de pregătire.

Se scurge, se spală, se pune într-o aragaz sub presiune și se acoperă cu 2 degete de apă. Lăsați bucătarul timp de 15 minute sub presiune. Scurgeți și frământați cu o furculiță, lăsând câteva grăunțe întregi pentru a da texturi burgerului.

Adăugați ceapa, usturoiul, oregano, suc de lămâie, ulei de măsline, patrunjel tocat, sezon cu sare și piper la gust și se amestecă bine. Apoi puneți ovăzul laminat și toată făina. Se amestecă până când aluatul obține consistența. Modelați burghezii cu mâini unsă și cu un brun deschis într-o tigaie nealocată, unsă cu ulei, la foc mediu. Serviti!

10 Rețete pentru pâine ușoară

Pâinea de brânză este tipic Minas, dar se bucură de inimile brazilienilor din întreaga Brazilie. Este o delicie mult consumată în micul dejun și o gustare după-amiaza însoțită de un ceai sau o cafea. Cu toate acestea, deliciul plin de brânză poate fi un aliment greu și caloric pentru cei care sunt mereu în căutarea, dar cu o anumită tehnică și o îngrijire este posibil să vă creați pâinea de brânză proprie în versiuni mai puțin calorice la domiciliu, brânză și mai mult aer în interior, dar fără a pierde gustul delicios și criza externă, precum și delicatețea internă - urme esențiale într-o pâine

(dietă)

9 Rețete de salată de rachetă

Unii oameni ar putea să nu fie foarte îndrăgostiți de arugula, pentru că au un gust amar și puternic. Cu toate acestea, în funcție de modul în care este preparată, încorporând alte legume, fructe și în special condimentele folosite, puteți echilibra aroma. Pregătirea unei salate bune se face în ingredientele alese și în condimente. Arugula combină f

(dietă)