10 rețete de sos pentru lumina pastelor
Vrei alimente mai gustoase decât o aluat fierbinte? Dacă vă place paste, acest articol va fi foarte util pentru tine. Când atinge acea dorință de a gusta un aluat, dar sunteți fără idei de sos pentru urmărire, puteți consulta aceste sugestii de rețete sub sos pentru aluat ușor.
Puteți găsi din cele mai cunoscute și cele tradiționale, cum ar fi sucgo, bolognese, alb și pesto, sos de muștar, sos de chili, sos de morcovi, funghi și cei de influență italiană, cum ar fi Sicilia (alla norma) și puttanesca! Toate ingredientele foarte gustoase și cu ingrediente ușoare indicate pentru a nu părăsi regimul alimentar.
Amintiți-vă să serviți acest sos cu toată masa de preferință, fie că este vorba de bolț, spaghete, fidea, pene, etc. Verificați rețetele și apetitul bun!
1. Rețetă pentru sosul pentru pastele ușoare - sosul sugo
ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline;
- ½ ceapă tocată;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 6 roșii decojite tocate;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, încălziți uleiul și cădeți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile decojite, amestecați și gătiți timp de 10 minute pe căldură medie. Se condimentează cu sare. Serviti apoi cu al dente aluat fiert.
2. Reteta de sos pentru paste usoare - sos bolognese
ingrediente:
- 1 kg de carne de vită;
- 1 ceapă tocată;
- 1 lingurita de ulei de masline;
- 1 lingurita praf de usturoi;
- 1 lingurita cimbru uscat;
- 1 lingurita de oregano uscat;
- 400g de tomate în bucăți;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Aduceți ceapa tocată maronie în tigaie cu ulei până când este translucidă. Apoi adăugați carnea și gătiți până la maro auriu. Se adaugă celelalte ingrediente și se amestecă bine. Lăsați-l să gătească la foc mic timp de 2 ore. Se amestecă din când în când și, dacă este necesar, se adaugă puțină apă până când se dă consistența dorită. Serviți cu al dente aluat.
3. Reteta pentru sosul pastelor usoare - sosul alb
ingrediente:
- 300 de grame de cremă de ricotă ușoară;
- 6 linguri de lapte degresat;
- 4 linguri de brânză parmezanată cu lumină rasă;
- sare la gust;
- Nuci de mere la gust.
Metoda de preparare:
Într-un castron se dizolvă crema de ricotta din lapte. Se amestecă până se obține o cremă netedă. Adăugați parmezan și gustați cu sare și nucșoară. Rezervați-o. Puneți peste aluatul gătit și coaceți la 180 de grade timp de 15 minute și serviți.
4. Rețetă de sos pentru paste ușoare - sos de chili
ingrediente:
- 4 roșii medii, fără piele, tocate;
- 1 ardei verde mediu tăiat în benzi subțiri;
- ½ linguriță de busuioc uscat;
- sare la gust;
- piper după gust;
- oregano la gust;
- ¼ linguriță de cimbru uscat;
- ¼ linguriță marjoram uscat;
- 1 lingură de amidon dizolvată în două linguri de apă.
Metoda de preparare:
Sanitizează și pregătește ingredientele conform instrucțiunilor de mai sus. Apoi amestecați toate ingredientele într-o tavă. Se aduce la fierbere peste căldură mare, apoi se reduce și se fierbe până se îngroașă, amestecând ocazional. Așteptați să se topească, bate în blender, reveniți la tigaie. Adăugați condimente. Serviți cu pastele.
5. Rețeta de sos pentru aluat ușor - sos de morcovi
ingrediente:
- 1 morcovă cu rădăcină medie;
- 2 linguri de ghimbir, curățate și tocate;
- 1 lingurita de îndulcitor culinar;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 1 linguriță suc de lămâie;
- 2 lingurițe de lumină shoyu;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță mică, fierbeți morcovul cu o ceașcă de apă. Lăsați-l să gătească timp de aproximativ 15 minute sau până când fierbe. Se separă ½ ceasca de lichid și se scurge morcovul. Puneți morcovul în blender sau procesor cu lichid de bucătărie rămas până la piure. Adăugați ingrediente rămase și reveniți la căldură. Se amestecă până se lămuri și se servesc cu aluatul.
6. Rețetă de sos pentru paste ușoare - sos de pesto
ingrediente:
- 1 ceasca de ceai de busuioc;
- 50 g de ricotă zdrobită;
- ½ ceasca de cafea;
- 3 nuci sau nuci;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de brânză parmezanată cu lumină rasă.
Metoda de preparare:
Puneți busuiocul, ricotta și cartofii de legume în blender. Apăsați de câteva ori funcția pulsului până când se formează o cremă. Apoi adăugați nucile sau uleiul de măsline și continuați să bateți. În cele din urmă, adăugați parmezan și, dacă este necesar, puțină supă până când se dă consistența sosului dorit. Serviți cu pastele.
7. Rețeta de sos pentru aluat ușor - sos de muștar
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 3 linguri de desert de muștar;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 oală de iaurt simplu;
- 1 plic de îndulcitor culinar;
- sare la gust;
- piper după gust;
- apă (suficient pentru a da consistență).
Metoda de preparare:
Într-un castron, combinați usturoiul, sucul de lamaie, muștarul, îndulcitorul și uleiul de măsline. Apoi adăugați iaurt, piper și sare. Se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. În cele din urmă, adăugați apa până când obțineți consistența unui sos subțire. Serviți cu pastele.
8. Rețetă de sos pentru paste ușoare - sos puttanesca
ingrediente:
- 1 coș de roșii decojite;
- 1/2 ceasca de măsline negre;
- 1/2 ceasca ceaiuri;
- 1 pinch de piper pepper;
- 8 aliches;
- 1 ceapă tocată în brunoise;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- 1 buchet de busuioc.
Metoda de preparare:
Pregătiți un sos consistent cu roșiile și busuiocul, lăsând roșiile să se gătească și să se dizolve. Rezervați-o. Într-o tigaie, săturați cuișoarele de usturoi și ceapa până când sunt transparente. Adăugați jumătățile până când acestea sunt tăiate, adăugați măslinele tocate și întregul caper. Saute pentru încă 3 minute și adăugați sosul roșii separat. Lasă-l să gătească câteva minute. Siva cu paste proaspete și al dente.
9. Rețetă de sos pentru paste ușoare - sos alla siciliana
ingrediente;
- 300 g vinete;
- sare rafinată după gust;
- 200 ml de ulei de porumb;
- 30 ml ulei de măsline;
- 20 g usturoi tocat;
- 200 g roșii decojite;
- frunza de dafin la gust;
- uscate oregano la gust;
- Ardei calabrian la gust;
- busuioc frunze la gust;
- 100 g de ricotă proaspătă.
Metoda de preparare:
Tăiați vinetele în felii de grosime de 0, 5 cm. Se condimentează cu sare și se lasă să se scurgă într-o sită timp de 2 ore pentru a extrage excesul de apă. După aceea, spălați vinetele sub apă curentă pentru a elimina sarea. Uscați bine cu prosoape de hârtie. Aduceți la o cratiță cu ulei de măsline. Rezervați-o.
Într-o altă tigaie, puneți uleiul de măsline și usturoiul. Adăugați roșii tocate, frunze de dafin, oregano și ardei iute. Gatiti timp de 30 de minute intr-o tigaie acoperita. Adaugati busuiocul si vinetele la sos. Se lasă timp de încă 2 minute și se servesc cu paste al dente.
10. Rețetă de sos pentru paste ușoare - sos funghi
ingrediente:
- 100g funghi secchi;
- 2 linguri de unt ghee;
- 1 cățel de usturoi;
- 1/4 ceapă tocată;
- 3 linguri de fulgi de ovăz;
- 2 ½ cești de ceai de lapte vegetal;
- 1 lingurita de sos englezesc;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- proaspat macinat nucsoara la gust.
Metoda de preparare:
Spălați funghi secchi bine în apă curentă, tăiați și înmuiați în 1/2 cană lapte de legume fierbinte timp de 15 minute. Scurgeți, rezervați funghi și adăugați laptele folosit pentru sos la celelalte 2 cești rămase.
Aduceți ghee peste căldură până se topește și adăugați ceapa tocată. Lăsați-o transparentă și adăugați usturoiul și înghițiți până când începe să se înroși. Se adaugă făina și se amestecă până se obține o cremă netedă. Se toarnă laptele și se procedează cu un mixer. Adăugați funghi și, când fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de încă 5 minute fără să vă opriți. Opriți căldura, adăugați sosul englezesc, gustați și serviți cu paste al dente. Dacă aveți nevoie să adăugați un pic mai mult lapte în timpul gătitului până când dați consistența dorită sosului.
10 rețete de lumină de somon la grătar - fiert și delicios
Peștii sunt întotdeauna alegeri excelente pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Acestea sunt surse de proteine mai ușoare decât carnea roșie și cu o mulțime de grăsimi sănătoase care aduc beneficii doar inimii. Somonul este unul din acei pești aliat la sănătate și fitness. Ce zici de pregătirea
7 rețete de pâine brun deschis
Pâinea de miere este cunoscută pentru gustul său puternic, ascuțit și ciudat care înconjoară toată lumea. Utilizarea mierei, precum și a zahărului brun, face ca această rețetă aromată să fie irezistibilă pentru gusturile deserturilor și dulciurilor în general. Pâinea de miere este de obicei vândută în brutării și patiserii, dar aceste versiuni pot fi incredibil de calorice. Dacă doriți să pregăti
