10 Rețete de salată de frunze

Pregatirea unei frunze de salata pare mereu o alternativa clasica si simpla la o dieta, mai ales cand ne gandim la feluri de mancare de vara cu frunze proaspete. În timp ce unii oameni găsesc salata de frunze oarecum lipsită de gust, de fapt, un amestec de frunze poate obține arome neobișnuite și inventive, în funcție de ingredientele utilizate în preparat.

În loc să pregătiți această salată de salată simplă cu ulei de măsline, lămâie și sare, folosiți o varietate de ingrediente disponibile pe piață în favoarea dvs. și creați rețete pentru salate cu frunze vrednice de restaurante sofisticate, ce se întâmplă?

O modalitate de a mări aroma salatei dvs. este să pregătiți diferite sosuri pentru a însoți, să introduceți fructe, semințe și nuci, brânză, ghimbir și alte ingrediente care pot spori frunzele. Adăugarea de culori la fel de fel de mâncare ajută, după cum știm că oamenii încep să mănânce prin ochii lor. Însoțiți sugestiile rafinate și delicioase de salată de mai jos!

1. Rețetă de salată cu frunze de ghimbir

ingrediente:

• 1 sfecla, curata si taiata in felii subtiri;
• 3 cești de ceai din frunze (salată verde, arugula și castravete);
• 1/2 ceașcă de nuci tocată;
• 1/2 ceasca de brinza de parmezan;
• 2 linguri de otet de cidru de mere;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de ghimbir proaspăt tocată;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați, coajați și tăiați sfecla în fag. Spalati frunzele de salata, rosii si castravete mana. Aranjați-le într-un castron de salată cu sfecla, puneți nuci și presărați parmezan. Adăugați oțet de cidru de mere, ulei de măsline, ghimbir și sare. Se amestecă totul și se servesc.

2. Rețetă de salată de frunze cu botul de bivol

ingrediente:

• ½ lingurita crocanta;
• felie de bivol felii;
• ½ ceapă roșie felii;
• ½ castravete tăiate în felii subțiri;
• ½ arugula piciorului;
• 2 roșii cubulete;
• 1 morcov răzuit;
• 2 cupe de măsline negre tăiate;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• lamaie la gust;
• oțet la gust.

Metoda de preparare:

Spălați frunzele bine, drenați și separați. Aranjați-le într-un bol de salată, adăugați brioșă de bivol, castraveți feliate, morcov răzuit, roșii tocate și ceapă tocate. Se condimentează cu ulei de măsline, sare, oțet și lămâie, se amestecă bine. Serviți proaspete ca un aperitiv. Salata este ideală pentru vară.

3. Rețetă de salată de frunze cu nectarină și măr

ingrediente:

• 1 mână de frunze (rachete, crenguțe și frunze de sfeclă);
• 1 nectarină proaspătă;
• 1 măr verde;
• sare la gust;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Tăiați mărul cu coaja, dar fără semințe. Tăiați nectarina la jumătate, scoateți bucata și tăiați în felii. Într-o tigaie, gratuiți nectarina rapid pentru a înmuia. Rezervați și faceți același lucru cu mărul timp de 2 minute. Într-un castron frumos de salată puneți frunzele de arugula, usturoi și sfecla spală. Aranjați nectarina tăiată, merele și pulverizați cu ulei de măsline. Adăugați sare și serviți.

4. Rețetă pentru salată de frunze cu avocado

ingrediente:

• ½ grămadă de salată verde;
• ½ grămadă de salată verde;
• ½ grămadă de salată romană;
• 1 tip de avocado avocado tăiat în cuburi.

sos

• 2 linguri patrunjel tocat;
• 3 linguri de ulei;
• 1 vârf de sare;
• 2 linguri de șuyu;
• 1 lingurita de miere;
• suc de 1 lămâie.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele sosului într-un castron și se încorporează cu o furculiță, pus deoparte. Se spală frunzele de salată, toate cele trei tipuri și se scurge. Tăiați cu mâinile cu grijă, puneți-le într-un castron de salată și turnați sosul. Simplu și delicios! Dacă doriți să adăugați parmezan ras și crutoane.

5. Reteta de frunze de salata cu castravete si tahini

ingrediente:

• 4 frunze de radicchio;
• ½ castravete;
• ¼ ceapă;
• 3 cani de amestec de salată;
• ½ avocado tocate.

Sos de tahină

• 100 ml de apă;
• 200 g tahină;
• 1 lingura de lămâie;
• 1 cățel de usturoi mic;
• 75 ml de ulei de măsline;
• 1 lingură de pătrunjel tocat;
• ½ ceasca de menta;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați frunzele în apă curentă, scurgeți și lăsați să se usuce. Tăiați-vă cu mâinile și puneți-le într-un castron de salată. Tăiați castravetele și radicchio în felii, tăiați avocado și ceapă și adăugați la preparate. Pentru sosul tahin, loviți toate ingredientele din blender, minus patrunjelul care ar trebui adăugat la sfârșit. Se toarnă sosul peste salată și se servesc.

6. Rețetă de salată de frunze cu castravete și mango

ingrediente:

• 100g castron;
• 1/2 manșon tăiat în cuburi;
• 1 lingurita de susan alb.

sos

• 1/2 mango tocat;
• ½ suc de lămâie;
• fulgi de ghimbir;
• sare la gust;
• ulei de măsline la gust.

Metoda de preparare:

Se încleiază și se taie mango-ul în cuburi, se spală usturoiul și se scurge. Aranjați usturoiul și mango-ul într-un bol de salată. Bateți ingredientele sosului în blender cu puțină apă, presați-le și turnați salata. Finisați cu semințe de susan alb și serviți. Voilà!

7. Rețetă de salată de frunze cu salată verde și violet

ingrediente:

• 1 pachet de rucola;
• 1 salată purpurie;
• 1 pumn de patrunjel;
• 1 manșon tăiat în bastoane;
• ⅓ ceașcă de nuci de cacao zdrobit;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 3 linguri de oțet balsamic;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați frunzele (salata verde și arugula) și uscați. Tăiați-vă cu mâinile și plasați-le într-un castron destul de servitor. Taie mango-ul în julienne. Apoi, adăugați mango-ul în bolul de salată și se condimentează cu patrunjel, ulei de măsline, oțet și sare. Până la sfârșit servi cu castanul zdrobit.

8. Salată de salată cu salată de morcov

ingrediente:

• ½ pachet de rucola;
• 1 pachet de salata verde.

Sos de morcovi

• 1 lingură de ceapă tocată;
• ½ ceasca de morcovi tocati;
• 2 lingurițe de ghimbir tocate;
• 2 lingurițe de șuyu;
• 1 lingură de suc de mere;
• 2 linguri de otet de cidru de mere;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita ulei de susan toastat;
• 1 lingură de patrunjel.

Metoda de preparare:

Spălați bine frunzele, lăsați să se scurgă și să se usuce. Aranjați frunzele rupte într-un bol de salată. Aduceți toate ingredientele sosului la blender și rumeniți peste salată. Se răcește puțin și servesc sprâncenele de susan negru.

9. Rețetă salată de frunze mixte cu sos de muștar

ingrediente:

• Salată de 1 picior;
• Salată de 1 picior;
• 2 cești de ceai;
• 2 tangerine.

sos

• ¼ ceașcă de ulei de măsline;
• 1 mustață de lingură;
• 1 lingură de miere;
• suc de 1 lămâie;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Spălați salata, drenați-o și lăsați-o deoparte. Coaceți tangerinele, separate în felii, fără film. Adăugați panzele de mandarină în salată și lăsați-le deoparte pentru a acoperi cu folie de plastic și adu la frigider. La servire, amestecați toate ingredientele sosului într-un castron, amestecând cu o furculiță și picurând peste salată ca o condimente. Serviți în continuare.

10. Reteta de salata de frunze cu sos de otet balsamic

ingrediente:

• 20 g de salată de sfeclă;
• mână de arugula;
• miez de țelină laminată;
• două linguri de fenicul;
• 1 lingură de ceapă purpurie;
• 1 lingurita de pinol prăjit;
• frunzele de iarbă dulce la gust;
• sos balsamic aceto.

Sos de otet balsamic

• 100 ml de acid acetic balsamic;
• 60 ml suc de portocale;
• 150 ml de ulei de porumb;
• 150 ml de ulei de măsline;
• sare de piper;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• 1 lingură de miere.

Metoda de preparare:

Începeți prin pregătirea sosului, pentru aceasta luați aceto și usturoiul la foc. Lăsați-o să fiarbă. Într-un castron, adăugați sucul de portocale, sarea de piper și mierea și bateți cu o furculiță. Apoi adăugați uleiul și uleiul de măsline. Rezervați-o. Apoi spălați arugula, salata, telina și fenicul, drenați și uscați. Aranjați-le într-un bol de salată, adăugați ceapa, frunzele de fenicul. Acționați pinoul și adăugați-l pe partea de sus. Finisați cu sosul pregătit și serviți.

Îndulcitorii artificiali pot crește riscul de diabet în 2 săptămâni

Utilizarea îndulcitorilor artificiali în loc de zahăr poate crește riscul de diabet în doar două săptămâni, sugerează noi cercetări. Studiul arată că acestea pot modifica răspunsul organismului la glucoză, crescând riscul ca această afecțiune să fie întâmpinată de mai mult de 16 milioane de brazilieni. Studiile anterioare

(dietă)

8 rețete de salată ușoare Mandioquinha

Mandioquinha, denumită și cartoful baroa în unele regiuni din Brazilia, este o legume cu o aromă deosebită, unică și foarte gustoasă. Acesta este de obicei preparat sub formă de piure, gătit cu carne sau pește sau coapte sau sub formă de chipsuri. Aflați mai multe: Mandioquinha devine grăsime sau pierde în greutate? Unele rețete

(dietă)