10 Rețete de desert cu carbohidrați scăzut

Dacă urmați o dietă cu paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați, știți că trebuie să întrerupeți consumarea acelei cantități de carbohidrați pe care ați consumat-o anterior, deci o idee bună este să căutați înlocuirea ingredientelor, alimentelor și rețetelor.

Mulți oameni sunt disperați sau evită acest tip de dietă deoarece simt că trebuie să își schimbe stilul de viață, obiceiurile alimentare și să nu mai mănânce o listă uriașă de alimente, dar adevărul este că nu veți pierde nimic dacă știți cum să adaptați rețetele în moduri versatil.

Pentru a ajuta la această sarcină, alegem mai jos rețete de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați, toate delicioase și sofisticate pentru a servi pentru prieteni și familie sau pentru a vă pregăti doar pentru a ucide dorința de a mânca dulce. Verificați rețetele și pregătiți-vă!

1. Rețetă de deserturi cu carbohidrați scăzut - cheesecake

ingrediente:

masă

• 1 cană de făină de alune;
• 50 de grame de unt;
• 1 gălbenuș de ou;
• 1/2 lingurita praf de copt.

umplere

• 150 grame brânză de cremă;
• 220 grame de cremă de ricotă;
• 1/2 ceasca de îndulcitor culinar;
• suc de 2 lămâi;
• miros de 1 lămâie;
• 4 oua;
• 1 cană de zmeură;
• 1 1/2 linguriță de esență de vanilie.

Metoda de preparare:

Începeți prin baza de aluat care conține toate ingredientele într-un castron până când devine o masă omogenă. Separați o hârtie unsă și unt și puneți aluatul pe partea inferioară și laterală. Coaceți la 200 de grade timp de 10 până la 15 minute. Scoateți și pregătiți umplutura. Micșorați temperatura cuptorului la 150 de grade. Între timp, bateți brânza cu ouăle și apoi adăugați îndulcitor, vanilie, suc și coaja de lamaie. Rezervați-o.

Aduceți zmeura la fiert într-o tavă cu puțină apă doar pentru a fierbe și a reduce ușor. Răspândiți amestecul de brânză peste aluatul pre-coaptă și puneți sosul de zmeură deasupra. Coaceți încă 45-60 de minute. Așteptați să se răcească, descoperă și servesc.

2. Rețetă scăzută de carbohidrați - brânză

ingrediente:

spiriduș

• 4 oua;
• 1/3 ceasca de îndulcitor;
• 100 de grame de ciocolată amară 100% cacao;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• 200 g unt;
• 1 vârf de sare.

ganache

• 100 de grame de brânză topită;
• 1/2 ceasca de smantana;
• 50 de grame de ciocolată amară 100% cacao;
• 1 lingurita de scortisoara;
• 1 lingurita de praf de ghimbir;
• 1/2 linguriță de cuișoare din India;
• 1/4 cană de îndulcitor;
• 1 lingură de coaja portocalie.

Metoda de preparare:

Începeți cu aluat de brânză: într-un castron bateți ouăle și îndulcitorul până când este aerat și adăugați un vârf de sare și vanilie. Rezervați-o. Apoi topiți ciocolata și untul împreună în cuptorul cu microunde. Se amestecă amestecul de ouă și se bate mai mult. Ungeți o formă cu unt și nucă de cocos. Se toarnă aluatul în formă și se coace la 210 de grade, timp de 10 până la 15 minute. Îndepărtați când este încă cremoasă în interior. Așteptați răcirea frigiderului.

Este timpul să pregătiți ganache: tăiați ciocolata în bucăți, amestecați brânză topită, smântână, îndulcitor, mirodenii și ciocolată într-o tavă și lăsați-o să se încălzească la căldură scăzută. Așteptați ca ciocolata să se topească și se fierbe timp de 3 minute prin amestecarea non-stop cu o lingură sau o fulare. Se scoate din căldură, se lasă să se răcească și se aduce în congelator.

Montarea: Îndepărtați brânza, împrăștiați ganachele, top cu coaja portocalie și serviți în felii.

3. Rețetă de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - prăjitură de condimente

ingrediente:

• 4 oua;
• 1 măr măcinat;
• 2 cesti de făină de migdale;
• 2 lingurițe de pulbere chimică de copt;
• 1/2 cană de eritritol;
• 1/2 cup de ulei de migdale prăjită;
• 3 linguri de semințe de chia;
• 1 lingurita de scortisoara;
• 1 lingurita de cuib de India;
• 1 lingurita de praf de ghimbir;
• 1/2 linguriță de cardamom;
• 1 vârf de sare;
• 1/2 coaja de lamaie.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle cu îndulcitor până când este aerat. Adăugați condimente și mirodenii. Se amestecă totul foarte bine. Apoi adăugați uleiul. Enter. Se adaugă făină de migdale, măr tăiat și praf de copt. Se amestecă totul foarte bine până se transformă într-o masă omogenă. Linia unu cu făină de ulei și de migdale. Turnați aluatul și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 200 de grade. Lăsați-vă bine. Întoarceți-vă și serviți.

4. Rețetă de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - budincă de ciocolată / cremă

ingrediente:

• 6 pietre prețioase;
• 1/4 cană eritritol;
• 100 de grame de ciocolată amară> 70% cacao;
• 1 cană de cremă proaspătă;
• 1/2 cana apă;
• 2 lingurite de ulei de măsline extra virgin;
• 2 lingurițe esență de vanilie;
• scobitoare cu sare;
• fistic pe gust.

Metoda de preparare:

Bateți gălbenușurile de ou cu esența de vanilie și îndulcitor până când sunt aerate. Se încălzește crema într-o tavă cu apă până aproape de fierbere. Adăugați ciocolata și lăsați-o să se topească dacă aveți nevoie să readuceți amestecul la foc pentru a putea să se topească complet. Se amestecă cremă și ciocolată cu ouăle.

Se adaugă uleiul de măsline și se amestecă bine. Puneți cupe individuale într-o formă mai mare și turnați amestecul în aceste cupe. Puneți apă fierbinte în formă mai mare pentru a aduce budinca într-o baie de apă. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, păstrați-vă la cuptor. Se lasă să se răcească și se răcește timp de 2 ore. Serviți cu fisticul deasupra.

5. Rețetă de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - cremă de nucă de cocos

ingrediente:

smântână

• 1 oală de lapte de cocos;
• 1 pahar de smantana;
• 1/4 linguriță stevia;
• coaja ras de 2 lămâi.

acoperire

• 4 bucăți de ciocolată amară> 70% cacao;
• 2 linguri de cafea puternică;
• 4 linguri de smantana.

Metoda de preparare:

Puneți laptele de nucă de cocos și smântână într-o tigaie și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute pentru a reduce o parte din lichid. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte. Adăugați o linguriță de pulbere de gelatină cu 2 linguri de apă și se topește în cuptorul cu microunde. Se amestecă gelatina cu conținutul vasului. Adăugați coaja de lamaie. Se toarnă amestecul în 4 boluri de sticlă. Răciți timp de 3 până la 4 ore.

Pentru topping: topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi adăugați ciocolata cu cafea și smântână. Răspândiți peste cremă de nucă de cocos și serviți!

6. Rețetă de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - brioșă de dovlecel

ingrediente:

brioșă

• 3/4 ceasca de făină de nucă de cocos;
• 1/2 ceasca de făină de migdale;
• 1/4 linguriță stevia;
• 100 g unt topit;
• 150 g brânză cremă;
• 150 g dovlecei rase;
• 1/2 ceasca de nuci tocate;
• 2 lingurițe de drojdie chimică;
• 4 oua;
• 1 1/2 lingură de scorțișoară;
• 2 lingurițe de cardamom;
• 1 vârf de sare.

acoperire

• 4 linguri brânză cremă;
• 4 linguri de smantana;
• miros de 1 lămâie;
• vârf de cuțit de Stevia.

Metoda de preparare:

Bateți foarte bine ouăle și îndulcitorul până când adăugați și transformați o cremă aerată. Se topește untul și se adaugă ouăle cu cremă și brânză topită. Se amestecă ingredientele uscate și condimentele și se amestecă cu lichidul. Turnați aluatul în forme de brioșe sau silicon. Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade. Lăsați-vă bine. Se amestecă ingredientele capacului până se înmoaie, se desfac brioșele și se acoperă cu capacul. Serviti.

7. Deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - pancacotta

ingrediente:

Stratul 1 (ciocolată amară)

• 500 ml de cremă proaspătă;
• 1 fasole vanilie;
• 50 g ciocolată amară;
• 1 lingurita de pulbere de gelatina.

Stratul 2 (șofran)

• 500 ml de cremă proaspătă;
• 1 fasole vanilie;
• 0, 5 g șofrănel;
• 1 scoarță de eritritol;
• 1 lingurita de pulbere de gelatina.

Metoda de preparare:

Pregătiți sosul de șofran. Se amestecă toate ingredientele, fără gelatină, într-o tigaie și se aduce la fierbere până se reduce ușor. Se amestecă gelatina cu 2 linguri de apă, se așteaptă 1 minut, apoi se încălzește în cuptorul cu microunde până se topește timp de 15 secunde. Se amestecă această gelatină în cremă.

Mai întâi puneți un strat în boluri de sticlă. Se răcește pentru a se răci. Pregătiți celălalt strat de ciocolată pe măsură ce a fost făcut stratul 1. Lăsați să se răcească ușor. Când stratul 1 este ferm în frigider, adăugați al doilea strat și răciți-l timp de 2 până la 3 ore. Serviți cu fructe roșii.

8. Desert desert slab carbohidrați

ingrediente:

fărâmița

• 3/4 ceasca de făină de migdale;
• 1/4 fulgi de migdale;
• 75 g unt la temperatura camerei;
• îndulcitor la gust;
• pinch de sare.

umplere

• suficient rebarb pentru a crea un strat într-o formă;
• 1 lingură de eritritol;
• 1 lingurita de esenta de vanilie.

Metoda de preparare:

Tăiați rebarbația în felii subțiri și amestecați cu îndulcitorul. Lăsați-o să stea 30 de minute și apoi aruncați lichidul care a fost eliberat. Răspândiți rubarba într-o formă. Se amestecă toate ingredientele din cocteil pentru a face o jumătate de aluat fermă. Răspândiți aluatul ca farofa pe partea de sus a rebarbatului. Coaceți la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Serviti.

9. Rețetă de deserturi cu carbohidrați scăzut - tort de căpșuni

ingrediente:

• 4 oua;
• 3 lingurițe eritritol;
• 1/8 linguriță de stevia;
• 1 1/3 ceasca de făină de migdale;
• 1/3 cupa nucă de cocos rasă;
• 100 g brânză cremă;
• 1 linguriță extract de vanilie;
• 2 lingurițe de drojdie chimică;
• 500 g căpșuni;
• 300 g de smântână.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle cu îndulcitor până când este lină. Adăugați brânză topită, făină de migdale, nucă de cocos, vanilie și praf de copt până când obțineți un aluat. Linia de formă rotundă cu unt și nucă de cocos rasă. Se toarnă acest amestec și se coacă la 170 de grade timp de 15-20 de minute. Se scoate și se acoperă cu frisca, cum ar fi frisca, căpșuni și ciocolată amară.

10. Rețetă de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați - avocado popsicle

ingrediente:

• 300 g avocado coapte;
• 1/4 ceasca de lapte de nuca de cocos;
• 3 linguri de suc de lămâie;
• îndulcitor natural la gust.

Metoda de preparare:

Reservați 1 linguriță de suc de lămâie și puneți celelalte ingrediente în blender pentru a bate până când se obține o cremă netedă. Se dizolvă îndulcitorul din sucul de lamaie și se adaugă în cremă. Se toarnă în forme de zăpadă. Puneți congelatorul timp de cel puțin 4-6 ore. Îndepărtați 40 de minute înainte de servire.

Cum să ucizi dorința de pizza pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Toată lumea îi place pizza, dar calorii din carbohidrați pot să vă strică dieta, mai ales dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste alternative cu conținut redus de carbohidrați pe care le separăm mai jos vă vor economisi sute de calorii. Nu uitați să verificați dacă alegeți umpluturile de pizza, de asemenea, cu calorii scăzute și carbohidrați. Pizza-Bello O ciupercă

(dietă)

5 Rețete pentru fasole ușoară Tropeiro

Tropeiro este o rețetă tradițională Minas Gerais pregătită cu fasole din Rio de Janeiro. Reteta originala ia bacon sau slănină, cârnați, făină de mani, căpșuni și ou fiert. Prin urmare, poate fi foarte caloric pentru cei care doresc să piardă în greutate, în ciuda faptului că este cu adevărat delicios. Dacă doriți să mânc

(dietă)