10 Rețete de salată de fasole

Năut este un aliment bogat în fibre, proteine ​​și vitamine și este consumat pe scară largă în unele regiuni ale lumii, în special în bucătăria orientală. Dar de ceva timp acum bucătăria occidentală și-a descoperit beneficiile incredibile de sănătate și fitness și a fost încorporată în rețete.

Năutul are o cantitate excelentă de proteine ​​și este utilizat pe scară largă ca înlocuitor pentru carnea vegetariană și vegană. Are, de asemenea, cantități bune de fibre dietetice, care contribuie la îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv și intestinului. Vitaminele prezente sunt: ​​A, B6, C, K și E și au minerale cum ar fi potasiu, zinc, magneziu, calciu și fier.

În ceea ce privește sănătatea, alimentele ajută la scăderea nivelului colesterolului rău, ajută la controlul trigliceridelor și scade riscul atacurilor de inimă prin prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. De asemenea, intareste intestinul si ajuta la combaterea cazurilor de hemoroizi. De asemenea, ajută la lupta împotriva anemiei, deoarece crește nivelul de fier în sânge. Prezența potasiului ajută la optimizarea circulației sanguine în organism și la depozitarea insulinei, fiind în mod special adecvată pentru diabetici.

• A se vedea, de asemenea: Beneficii de năut pentru sănătate și fitness.

Cu această sumă de beneficii, năuturile ar putea fi ceea ce lipseau pentru dieta lor. Un mod mai sănătos și mai gustos de consumat este în salate.

Puteți să vă pregătiți salata de găină cu o varietate largă de legume, legume sau chiar cu carne de pui, cod, ton și altele preferate. Năutul necesită o anumită îngrijire în preparat deoarece ar trebui să fie înmuiat în apă pentru a elimina prezența acidului fittic, care poate inhiba absorbția anumitor substanțe nutritive și, atunci când este consumat pe termen lung, duce la pierderea osoasă, deficiența minerală și gluten intoleranță. Acest lucru servește nu numai pentru năut, ci și pentru alte boabe.

Check out retetele delicioase de salata de năut pe care le-am separat mai jos și bucurați-vă în această vară!

1. Rețetă de salate rețete de rățuire

ingrediente:

• 250 năut;
• 2 cartofi în cuburi;
• 1 morcov crud și răzuit;
• 1/2 de măsline verde tăiat;
• tocat patrunjel;
• 1/4 ulei de măsline;
• muștar la gust;
• 1/2 lămâie stoarsă;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul să se înmoaie peste noapte sau cel puțin timp de 2 ore. Se scurge și se aduce la aragaz sub presiune cu apă și puțină sare. Acoperiți și lăsați presiunea să se ridice. Numărați 15 minute, opriți, îndepărtați presiunea și vedeți dacă este gătit. Dacă este, evacuați-le și puneți-le într-un castron. Gatiti cartoful pana cand se toarna si se taie in cuburi. Într-un castron de salată se adaugă năuturile gătite, morcovii răzuți, măslinele, patrunjelul, cartofii și condimentele. Serviti.

2. Reteta de salata de struguri cu cioc amar

ingrediente:

• 300 grame de năuturi gătite;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 lamaie siciliană;
• ulei de măsline la gust;
• 1 linguriță de ardei gras;
• 1/2 linguriță scorțișoară de scorțișoară;
• 1/2 lingurita de turmeric;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin a arde cuptorul la 220 de grade pentru a preîncălzi. Separă un castron mare și se amestecă boia de ardei, scorțișoară, turmeric și ulei de măsline. Se curata morcovii si se taie bastoanele in lungime. Tăiați ceapa în sferturi. Transferați legumele în castronul mare cu condimente și amestecați. Distribuiți într-un vas de coacere, clătiți cu mai mult ulei de măsline, sare și piper și coaceți timp de o jumătate de oră. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească. Tăiați lamaie în sferturi și ușor săturați într-un pic de ulei de măsline timp de 3 minute pe fiecare parte. Treceți năuturile în sită și amestecați legumele. Serviți cu lămâi la grătar.

3. Rețetă de salată de fasole cu ouă și castraveți

ingrediente:

• 1/2 kg de năut;
• merișoare verzi tocate;
• 1 castravete cubulete;
• 1 ceapă tocată;
• sare la gust;
• ulei de măsline la gust;
• piper după gust;
• oțet pe gust;
• 2 oua fierte.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul în sos timp de 12 ore peste noapte. Scurgeti. Gatiti-va la presiune timp de 15 minute sau pana cand se face tendinta, dar al dente. Gatiti ouale. Într-un castron de salată se adaugă măslinele, patrunjelul și arpagicul, castravetele, ceapa și sezonul cu sare, ulei de măsline și piper negru. Se amestecă bine. Adăugați ouăle fierte în formă de felii. Serviți în continuare.

4. Rețetă de salată de fasole cu pui

ingrediente:

• 250g de năut;
• 1 ceașcă de pui mărunțită;
• ½ ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• suc de 1 lămâie;
• 2 linguri de muștar;
• ulei de măsline;
• 2 roșii însămânțate tocate;
• sare la gust;
• piper după gust;
• ardei verde tocat;
• Miros verde tăiat la gust.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul să se înmoaie peste noapte. A doua zi gătești până la licitație, dar fără să-ți dezactivezi. Rezervați-o. Puneți puiul cu unele ceapă și usturoi. Lăsați-o să se rumeze și să se lase deoparte. Într-un recipient, roșiile tocate, restul de ceapă, uleiul de măsline, muștarul, sucul de lamaie, năutul gătit și puiul tăiat se taie. Se amestecă bine și se servește cu sare, piper și miros verde. Serviti!

5. Rețetă de salată de fasole cu ton

ingrediente:

• 500 năut;
• 1 piper rosu;
• 1 ardei gras;
• 100 grame de măsline verde tocate;
• 2 cutii de ton conservat de lumină;
• 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
• 1/4 oțet oțet balsamic;
• sare la gust;
• Ardei calabrian la gust;
• salsa la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti nicaieri spalati pana la foarte moi. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Într-un vas de coacere, puneți ardeii și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Coaceți până când începeți să slăbiți pielea și încă încălziți, îndepărtați cu atenție pielea și tăiați în benzi. Într-un castron de salată puneți năuturile, ardeii, măslinele, patrunjelul și tonul tăiat. Se condimentează cu sare, ulei de măsline, balsamică și piper. Serviți ca un curs principal.

6. Rețetă de salată de fasole cu cod

ingrediente:

• 2 cupe de năut;
• ½ ceasca de ulei de masline;
• 3 oua fierte;
• 300g cod în fulgi desoliti;
• ½ ceapă taiată în jumătate de lună;
• 3 linguri de suc de lămâie;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul în apă rece peste noapte timp de cel puțin 12 ore. Gatiti in presiune timp de 10 minute pana la al dente (consistent, dar fierte). Gatiti ouale si impartiti-le si patru bucati. Se încălzește o tigaie cu ulei și se înmoaie codul. Includeți codul gătit cu năuturi gătite, ouă, ceapă și condimente. Serviți rece această rețetă, dacă doriți ca curs principal.

7. Rețetă de salată de salată de fasole cu morcov

ingrediente:

• 1 ceasca de năut;
• 1 morcov tăiat în felii;
• 1 tulpină de telina tocată;
• 4 linguri de patrunjel tocat.

sos

• 1 ceapă tocată;
• 4 linguri de apă;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 3 linguri de oțet alb;
• 2 linguri de muștar;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

După ce părăsiți năutul în sos, gătiți într-o aragaz sub presiune și scurgeți. Gatiti morcovii in abur pana cand sunt fragedi. Luați toate ingredientele sosului la blender și bateți totul. Într-un castron puneți năuturile preparate și drenate, morcovi, adăugați țelină și patrunjel și serviți cu sosul. Simplu așa.

8. Salata de fasole cu legume

ingrediente:

• 2 cesti de nucă preparată;
• 1 ceașcă de legume asortate;
• 2 tomate tocate;
• 2 linguri de ceapă rasă;
• 2 linguri de coriandru mărunțit;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de otet de cidru de mere;
• sare la gust;
• suc de jumatate de lamaie.

Metoda de preparare:

Gatiti nuca pana cand va licitati. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Când gătiți în aragazul sub presiune, preparatul este mai rapid, în medie 10-15 minute. Gatiti legumele preferate in abur, pot fi tot ce aveti acasa (morcov, cartof, etc). Introduceți într-un castron salata năuturile, legumele și condimentele și sosul. Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.

9. Salată de salată de fasole cu conopidă

ingrediente:

• 600 de grame de năuturi gătite;
• 300 grame de anrocole;
• 8 roșii de cireșe;
• 1 cană de conopidă tăiată;
• gorgonzola la gust;
• 3 linguri de suc de lămâie;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul în sos timp de 12 ore. Se gateste in aragaz sub presiune timp de 15 minute, se scurge si se lasa sa se raceasca. Între timp, se spală arugula, roșiile, conopida. Tăiați frunzele de arugula, tăiați roșiile la jumătate, tăiați conopida și stoarceți sucul de lamaie. Se gateste conopida in abur pana cand se lasa la licitatie. Includeți toate ingredientele într-un bol de salată, inclusiv condimente. Răsturnați gorgonzola pe partea superioară și lăsați-o să se răcească până când veți servi timp.

10. Salata de fasole cu broccoli

ingrediente:

• 1 și ½ cești de năut;
• 3 cuișoare de usturoi mari, frământate;
• 1 piper mare;
• 1 tomată cubată;
• 1 lingură de sare;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• suc de 1 lămâie;
• ½ ceasca de măsline tocate;
• 1 ceapă tocată;
• 10 frunze de menta tocate;
• 1 cană de broccoli fierte.

Metoda de preparare:

Gatiti broccoli cu abur si tocati. Lăsați năutul să se odihnească în apă timp de 24 de ore. Gatiti in aragazul sub presiune cu apa, sare si usturoi. Când se fierbe, după 10 minute, se scurge și se lasă deoparte. Aranjați năutul, broccoli într-un bol de salată și încorporați alte ingrediente cum ar fi roșiile, ardeii, ceapa, condimentele și sosul. Adăugați menta proaspătă și serviți.

Niciodată nu te simți mulțumit după o masă? Iată de ce

Uneori se pare că, indiferent cât de mult mănânci, încă mai e foame. După toate gustările dintre mese, stomacul încă mai frământă. Cum este posibil acest lucru? Adevărul este că pot exista anumite alimente din dieta ta, care provoacă de fapt această foamete de durată, în loc să promoveze efectul opus. "Aproape toți

(dietă)

10 Rețete de supă ușoară de castraveți

Castraveți este o alimentație cu conținut scăzut de calorii, bogată în apă, fiind un puternic hidratant natural pentru organism. Fiind bogat în fibre, vă ajută, de asemenea, să provocați mai multă senzație de sațietate în timpul zilei și toate acestea fără a adăuga cantități substanțiale de calorii la masă. Deci, poate fi un alim

(dietă)