10 Retete pentru lumina supa de peste

Cei care urmează o dietă pentru a pierde în greutate sau sunt adepți la o dietă echilibrată sunt deja obișnuiți să consume pește. Acest lucru se datorează faptului că este cel mai adecvat animal pentru consum, fiind o carne slabă, cu conținut scăzut de grăsimi și extrem de sănătos pentru inimă și pentru sănătatea generală.

Peștii pot aduce numeroase beneficii pentru sănătate și pierdere în greutate, cu condiția ca acestea să fie pregătite corect, fără versiuni prajite sau empanadas care măresc cantitatea de calorii. Oamenii consumă de obicei pește la grătar sau abur, care este și delicios, dar dacă doriți să modificați meniul, știți că peștele poate fi de asemenea încorporat în bulion și supă.

Supa de pește este o rețetă deja răspândită în multe locuri și tradițională în Portugalia. Ce zici de prepararea acestei supă și încorporarea beneficiilor peștelui în viața ta? Puteți adăuga legume și legume pentru a face supa de pește lumină și mai nutritivă. Includerea condimentelor și a ierburilor proaspete de preferință face ca felul de mâncare să fie chiar mai gustos.

Însoțiți câteva rețete de supă de pește ușoare enumerate mai jos și răsfățați-vă într-o zi rece fără vină.

1. Reteta pentru supa de peste usoara cu legume

ingrediente:

• 1/2 kg de pești fără piele (sau orice doriți);
• 1 ceapă în benzi subțiri;
• 1 ceasca de varza violeta pe benzi subtiri;
• 1 varză de varză verde în benzi subțiri;
• 1 cană de varză pe benzi subțiri;
• 1 pahar de broccoli;
• 1 ceașcă de castă în bucăți mici;
• 1 morcov răzuit gros;
• 1/2 ardei verzi în benzi subțiri;
• aji-no-moto la gust;
• shoyu la gust;
• vârf de sare;
• tofu de casă în bucăți;
• cât de multă apă.

Metoda de preparare:

Luați peștele și ceapa pentru gătit. Când peștele se topește, puneți toate celelalte ingrediente, cu excepția tofu-ului. Când toate legumele sunt delicate, separați 1/2 litru de supă și bateți în blender. Întoarceți supa la tigaie și gătiți. Adăugați tofu tăiat în bucăți. Sezonul cu aji-no-moto, sare și shoyu. Serviti.

2. Reteta pentru supa de peste usoara

ingrediente:

• 250g de merlan;
• 70g ciupercă shimeji;
• 1/2 morcov;
• 1/3 de piper galben;
• 150 g de varză;
• 80g broccoli;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 1 litru de stoc de legume;
• 2 linguri de arpagic tocat;
• 1 linguriță de ardei cayenne;
• sare la gust;
• 100 ml de lapte de nucă de cocos.

Metoda de preparare:

Tăiați peștele în cuburi de 2 cm. Tăiați morcovul decojit în felii subțiri. Scoateți varza în bucăți medii, tăiați ardeii în cuburi de 2, 5 cm. Îndepărtați tulpini de broccoli. Separați shimeji-ul de ramuri mai mici. Într-o cratiță mare, puneți legumele și aranjați un litru de bulion de legume. Lăsați-o să fiarbă. Când se fierbe, adăugați peștele și gătiți timp de 5 minute. Include lapte de nucă de cocos și alte ingrediente cum ar fi sare și piper. Gatiti pana cand sunt moi si gatiti corespunzator. Finalizați cu arpagic și serviți.

3. Rețetă pentru supă de pește ușor cu roșii

ingrediente:

• 4 feluri de mâncare pește;
• 4 cepe medii;
• 8 căței de usturoi;
• 3 roșii;
• 1 piper mic;
• 1 bucată de coriandru proaspăt;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• oțet pe gust;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti peste in apa condimentata cu sare, otet si piper. Adăugați coriandrul. Când se fierbe, scoateți peștele și aruncați pielea, cosurile și bucățele. Reservați bulionul din coacere. Se amestecă ceapa și usturoiul cu ulei de măsline. Adăugați roșiile, ardeii și condimentele. Instalați stocul de pește și gătiți-l la căldură mare până când se obține o consistență mai mare. Când sunteți gata, încorporați pește mărunțit și serviți.

4. Reteta pentru supa de peste usoara cu cartofi

ingrediente:

• 350 grame de tilapie;
• sare la gust;
• Cartofi 250 g tăiați în bucăți;
• 180 g ceapă tăiată în bucăți;
• 250 g roșii coapte tăiate în bucăți;
• 100 g ardei roșii;
• 20 g coriandru;
• 1 bulion de fructe de mare;
• 50 g ulei de măsline;
• apă pentru a acoperi.

Metoda de preparare:

Așezați tilapia pe o tavă și gustați. Adăugați cartofii, ceapa, roșiile, ardeiul și coriandrul într-o tavă cu apă și gătiți. Adăugați fructele de mare. Când gătiți, puneți peștele condimentat fără cosuri și gătiți până când sunt moi și fierte. Serviți cu coriandru mărunțit deasupra.

5. Rețetă pentru supă de pește ușor cu praz

ingrediente:

• 2 fileuri de pește;
• sare la gust;
• suc de 1 lămâie;
• 1 morcov cubic;
• 2 tulpini de praz tocat;
• 1 ceapă tocată;
• 1 lingurita de ghimbir;
• 1 rădăcină de rozmarin;
• 2 frunze de dafin;
• 2 tulpini de arpagic tocat;
• 1 lingurita de amidon de porumb;
• 4 cești de ceai cu apă fierbinte.

Metoda de preparare:

Spălați fileurile și uscați. Tăiați în jumătate, sezonați cu sare și lămâie. Puneți morcovul, prazul, ceapa, ghimbirul, rozmarinul, frunza de dafin, ceapa de primăvară și apa într-o tavă. Aduceți la fierbere și fierbeți. Luați bucățile de pește într-o cratiță din abur. Aranjați tigaia de abur peste tigaia în care sunt legumele și gătiți timp de 10 minute. După acest timp, rotiți fripturile și gătiți încă 10 minute. Scoateți tava din căldură. Tufuiți bulionul și reveniți la căldură. Incorporați bucățile de pește și dizolvați amidonul de porumb cu puțină apă și amestecați supa pentru a se îngroșa. Serviti.

6. Reteta de supa de peste usoara cu mana

ingrediente:

• 300 de grame de pește;
• 4 cepe medii;
• 8 căței de usturoi;
• 1 manioc tăiat în cuburi;
• 1 bucată de coriandru proaspăt;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• oțet pe gust;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti peste in apa condimentata cu sare, otet si piper. Adăugați coriandrul. Când se fierbe, scoateți peștele și aruncați pielea, cosurile și bucățele. Reservați bulionul din coacere. Gatiti maniocul pana cand va licitati. Se amestecă ceapa și usturoiul cu ulei de măsline. Adăugați manioc și condimente. Instalați stocul de pește și gătiți-l la căldură mare până când se obține o consistență mai mare. Când sunteți gata, încorporați pește mărunțit și serviți.

7. Reteta pentru supa de peste usoara cu creveti

ingrediente:

• 600 g de stații de merluciu;
• 6 crevete mici;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, zdrobite;
• 1 morcov răzuit;
• 1 tomată tocată;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Dezghețați peștele care trece în apă. Puneți peștele într-o tavă cu apă până când se acoperă și sare. Lăsați-o să fiarbă. Opriți-le și lăsați-le închise. Taiați usturoiul în felii, coajați morcovul și grătarul. Tăiați ceapa în felii. Scurgeți peștele și rezervați apa. Curățați peștele, îndepărtați pielea și cosurile. Ușor de maroniu în ulei de măsline, adăugați usturoi, ceapă și lăsați braza. Puneți morcovul și lăsați-l timp de încă 5 minute. Apoi puneți roșiile și gătiți câteva minute. Adăugați 2 litri de apă și gătiți. La sfârșit, atunci când supa sa redus deja, puneți creveții curate fără cap și coajă și lăsați-l timp de 5 minute. Se amestecă condimentele și se servesc.

8. Reteta pentru supa de peste usoara cu dovleac

ingrediente:

• 500 de grame de mare;
• 1 ceapă tocată;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 1 dovleac cubat;
• 1 bucată de coriandru proaspăt;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• oțet pe gust;
• piper după gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti peste in apa condimentata cu sare, otet si piper. Când se fierbe, scoateți peștele și aruncați pielea, cosurile și bucățele. Reservați bulionul din coacere. Se amestecă ceapa și usturoiul cu ulei de măsline. Adăugați dovleacul. Instalați stocul de pește și gătiți-l la căldură mare până când se obține o consistență mai mare și dovleacul este licit. Când sunteți gata, încorporați pește mărunțit și serviți.

9. Rețetă pentru supă de pește ușor cu spanac și păstăi

ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 tomată tocată;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• 2 linguri de arpagic tocat;
• 1 frunză de dafin;
• 1 grămadă de spanac;
• 1 morcov tocat;
• 200g zdrobit pod;
• 1 pahar fiert (fără piele și coș);
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Încălziți jumătate din uleiul de măsline și puneți jumătate de ceapă, jumătate de usturoi, roșii, jumătate de patrunjel și ceapă de primăvară. Adăugați frunze de dafin, legume, 5 cupe de apă și gătiți. Aruncați frunza de dafin, așteptați să se răcească, bate în blender și lăsați-l deoparte. Saut pește în restul uleiului de măsline, cu cealaltă jumătate de condimente și lasă aroma. Adăugați piper. Se amestecă bulionul, se servește sare, se fierbe câteva minute și se servesc.

10. Reteta de supa de peste usoara cu chuchu

ingrediente:

• 4 stații de merluciu;
• 4 cepe medii;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 3 roșii coapte;
• 2 cartofi;
• 1 chuchu;
• coriandru la gust;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti pestele in apa sarata. Între timp spălați și tăiați legumele. Într-o cratiță mare cu ulei de măsline, tăiați ceapa și lăsați-o maro. Apoi puneți usturoiul și roșiile și gustați. Îndepărtați peștele, împingeți-l și aduceți supa de la gătit la tigaia de legume care încorporează restul ingredientelor (cartofi, morcovi). Acoperiți și gătiți până la licitație. Incorporați pește separat, adăugați coriandru și alte condimente și serviți.

1/3 din decesele premature pot fi evitate cu această schimbare de dietă, spune Harvard Study

Până la o treime din decesele premature ar putea fi evitate dacă ne-am schimbat cu toții o dietă vegetariană, potrivit noilor calcule efectuate de oamenii de știință de la Harvard Medical School. Deși deja știm despre multe dintre avantajele de a nu consuma carne, această ultimă constatare este mult mai șocantă decât estimările anterioare. Cercetătorii au

(dietă)

De ce sardinele sunt, în principiu, sursa de proteine ​​perfecte

Printre opțiunile de pește pe care trebuie să le consumăm, somonul, tonul și tilapia sunt cele mai cunoscute și de obicei integrează dieta noastră cel mai des și rețete, în timp ce sardinele sunt mai mult în fundal pentru majoritatea oamenilor. Dar aceasta este o greșeală. "Sunt practic perfecte", spune Lauren Antonucci, nutritionist din New York City. Sardinele co

(dietă)