Articole Despre Fitness Și Corpul Uman

10 Rețete pentru lumina vegetariană Strogonoff

Cui nu-i place un strogonoff? Aceste rețete delicioase sunt servite în mod constant în restaurante și în casele familiilor braziliene și în cea mai mare parte a culturii occidentale. Tragul tradițional este făcut cu pui sau file de mignon (sau altă carne) tăiate în cuburi.

Atat de mult ca aceasta reteta aduce carne in versiunea cea mai cunoscuta si traditionala, nu exista nimic pentru a preveni versiuni diferite pentru vegetarieni. De fapt, mulți oameni preferă strogonoff de lumină vegetariană, care este extrem de hrănitoare și gustoasă.

Puteți folosi o varietate de ingrediente pentru a vă pregăti, cum ar fi palmito, ciuperci, morcovi, sfecla, proteine de soia, pupunha, vă puteți folosi imaginația.

Combinația este excelentă, iar prepararea nu este deloc dificilă. Urmați sugestiile de mai jos de rețete uimitoare de strogonoff vegetarian ușor pentru voi, care nu mănâncă carne.

1. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu inima de palmier

ingrediente:

125 g de proteine de soia texturate groase;
1 ceapă tocată;
2 catei de usturoi, tocati;
70 g unt ușor;
1 ceasca de rosii fara piele tocata;
300 g cremă ușoară;
120 g ketchup;
1 pahar de inima de palmier tocat;
sos de sos pe gust;
sare la gust;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Mai întâi, hidratați proteina de soia în apă caldă timp de cel puțin 15 minute. Apoi luați untul pentru a încălzi într-o tavă. Când se topește, adăugați ceapa tocată și lăsați-o maro. Adăugați deja proteina de soia deja drenată, usturoiul și gătiți până devine colorată. Adăugați șoșul, roșiile, palmitul, smântână și ketchup. Dacă este necesar, setați sarea, dar aveți grijă, deoarece șoful este deja sărat. Se toarnă bine și se servesc cu cartofi de paie și orez.

2. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu ciuperci

ingrediente:

2 morcovi fierte;
200g de pupunha;
200g de ciuperci;
1 ceapă tocată;
1 cățel de usturoi;
3 roșii tocate;
1 lingurita de ketchup;
1 oală de cremă de ricotă ușoară;
sare la gust.

Metoda de preparare:

Aduceți pupunha, ciupercile, usturoiul și ceapa să se topească cu puțin ulei de măsline. Apoi adăugați morcovii spălați și tăiați în felii. Lăsați bucătarul timp de 5 minute. Opriți căldura, adăugați ketchup-ul pentru a da mai multă culoare și textura și crema de ricotta. Includeți totul. Serviți cu orez brun și cartofi de paie.

3. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu lapte de nucă de cocos

ingrediente:

300 grame de proteine din soia;
500 ml de lapte de nucă de cocos;
5 roșii, tocate și bătute în blender;
1 vârf de amidon din porumb;
sare de mare la gust;
3 linguri de șampițe;
½ ceapă tocată medie;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
1 vârf de nucșoară;
1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Lăsați proteina de soia îmbibată în apă caldă cu 3 picături de lamaie și 1 vârf de sare de mare timp de aproximativ 20 de minute. Apoi strângeți bine proteina și puneți ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adăugați roșiile bătute, apoi laptele de nucă de cocos și lăsați-l să se clătească. Se condimentează cu nucșoară, se adaugă ciupercile, sare și se lasă timp de aproximativ 10 minute, până când se obține aroma și se obține culoarea. Serviți cu orez brun.

4. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu usturoi

ingrediente:

500g de ciuperci proaspete;
1 tulpină de usturoi, tăiată în benzi;
1 ardei tocat (preferință de culoare);
2 tomate tocate;
1 lingurita de muștar dijon;
1 lingură de extract de roșii;
1/4 cană de vin roșu;
200g cremă ușoară;
10 măsline verzi tocate;
1 lingurita de unt;
1 componentă de ulei de măsline;
1 lingură de făină de grâu;
patrunjel la gust;
ardei la gust;
vârf de sare;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie încălzită, topiți untul și adăugați ulei de măsline. Sautã ciupercile până la maro auriu. Se adaugă usturoiul și se scutură până când volumul scade și devine moale. Adăugați ardeiul gras, extract de roșii și muștar dijon. Sauté până când chiliul devine moale. Apoi adăugați făina pentru a îndrepta supa, puneți vinul roșu și apa. Lăsați-o să fiarbă. În cele din urmă adăugați cremă, amestecați. Opriți-l. Adăugați patrunjelul și arpagicul pentru a da aromă. Aruncați sarea, dacă este necesar, și adăugați piper negru proaspăt măcinat. Serviti.

5. Rețetă vegetariană ușoară de strogonoff cu shiitake și smântână

ingrediente:

1 ceapă taiată în felii;
1 cățel de usturoi, tocată;
300 de grame de shiitake tăiate;
1 lingurita de unt;
1 componentă de ulei de măsline;
1 amendă de morcov răzuit;
1 sfeclă mică tăiată în cuburi;
1/2 linguriță de paprica;
sare la gust;
piper după gust;
1 lingură de făină de grâu;
1 cană de smântână (rețetă de mai jos);
1 lingură muștar dijon;
O jumătate de lingură de oțet de mere;
tocat pătrunjel la gust.

Smântână

1/2 cutie de cremă ușoară;
1/2 iaurt natural;
1/2 lămâie stoarsă;
pinch de sare.

Metoda de preparare:

Se prepară cremă acră prin amestecarea tuturor ingredientelor până se incorporează. Rezervați-o. Într-o tigaie mare, adăugați o lingură de unt și o lingură de ulei de măsline și lăsați-o să se încălzească. Se adaugă ceapa și usturoiul cu un vârf de sare și se fierbe la foc mic. Gatiti pana se inmoaie. Creșteți căldura la mediu și combinați ciupercile tăiate, sezon cu puțină sare și lăsați-o maro. Se adaugă morcovii și sfecla și se amestecă bine. Lăsați-l timp de aproximativ două minute până când se înmoaie. Se presară făina și se amestecă bine. Cu cel puțin focul, amestecați crema și muștarul, amestecați și sezon cu piper, oțet de cidru de mere și setați sarea, dacă este necesar. Pulverizați patrunjelul și opriți-l. Serviți cu orez brun și cartofi de paie de casă.

6. Rețetă vegetariană ușoară cu iaurt

ingrediente:

3 morcovi mari;
1 pahar mic de inima de palmier tocat;
1 pahar mic de ciuperci;
1 ceapă tocată;
1 cățel de usturoi, tocată;
3 roșii tocate;
1 lingurita de ketchup de lumina;
vârf de sare;
1 borcan de iaurt simplu.

Metoda de preparare:

Gatiti morcovii in apa cu sarea pana cand se inmoaie. Odată gătit, tăiați pe felii groase. Rezervați-o. Saut restul ingredientelor, adăugați morcovii și lăsați focul timp de 5 minute. Opriți căldura, adăugați ketchup și iaurt. Serviți fierbinte cu orez sau piure.

7. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu legume

ingrediente:

125 g de proteine de soia texturate groase;
1 ceapă tocată;
2 catei de usturoi, tocati;
70 g unt ușor;
1 ceasca de rosii fara piele tocata;
1 morcov tocat;
1 ceasca de mazăre organică;
300 g cremă ușoară;
120 g ketchup;
1 pahar de inima de palmier tocat;
sos de sos pe gust;
sare la gust;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Mai întâi, hidratați proteina de soia în apă caldă timp de cel puțin 15 minute. Apoi luați untul pentru a încălzi într-o tavă. Când se topește, adăugați ceapa tocată și lăsați-o maro. Adăugați deja proteina de soia deja drenată, usturoiul și gătiți până devine colorată. Adăugați mazărea, morcovii și bucătarul. Adăugați șoșul, roșiile, inima palmei, crema și ketchupul. Dacă este necesar, setați sarea, dar aveți grijă, deoarece șoful este deja sărat. Se toarnă bine și se servesc cu cartofi de paie și orez.

8. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu ricotta

ingrediente:

300 grame de proteine din soia;
300 ml de lapte degresat;
5 roșii, tocate și bătute în blender;
1 lingurita de amidon de porumb pentru a se ingroasa;
100 de grame de ricotta tocate;
sare de mare la gust;
3 linguri de șampițe;
½ ceapă tocată medie;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
1 vârf de nucșoară;
1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Lăsați proteina de soia îmbibată în apă caldă cu 3 picături de lamaie și 1 vârf de sare de mare timp de aproximativ 20 de minute. Apoi strângeți bine proteina și puneți ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adăugați roșiile bătut, apoi laptele și lăsați-l să se clătească. Se incorporează ricotta, se amestecă până se topește. Se condimentează cu nucșoară, se adaugă ciupercile, sare și se lasă timp de aproximativ 10 minute, până când se obține aroma și se obține culoarea. Serviți cu orez brun.

9. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu brânză topită

ingrediente:

3 morcovi mari;
1 pahar mic de inima de palmier tocat;
1 pahar mic de ciuperci;
1 ceapă tocată;
1 cățel de usturoi, tocată;
3 roșii tocate;
1 lingurita de ketchup de lumina;
vârf de sare;
1 oală de lumină brânză cremă.

Metoda de preparare:

10. Rețetă pentru strogonoff de lumină vegetariană cu conopidă

ingrediente:

150 de grame de cafea spălate;
1 ceapă tocată;
2 catei de usturoi, tocati;
70 g unt ușor;
1 ceasca de rosii fara piele tocata;
300 g cremă ușoară;
1 pahar de inima de palmier tocat;
sare la gust;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti conopida in apa cu putin sare pana la al dente. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Apoi luați untul pentru a încălzi într-o tavă. Când se topește, adăugați ceapa tocată și lăsați-o maro. Adăugați conopida deja drenată, usturoiul și lăsați-o să se înmoaie și să obțină aromă. Adăugați roșiile, inima palmei, smântână și adăugați sare la gust. Se toarnă bine și se servesc cu cartofi de paie și orez.

5 alimente pe care nu ar trebui să le încălziți în cuptorul cu microunde

Aproximativ 30 de ani în urmă, bucătăriile din întreaga lume au primit astăzi așa-numitul cuptor cu microunde și au devenit rapid dependenți de aceasta pentru încălzirea rapidă a mesei. Generațiile mai tinere nu pot nici măcar să-și imagineze că au făcut popcorn fără ea, de exemplu. Cu toate acestea,

(dietă)

Studiul arată că postul poate duce la o viață mai lungă și mai sănătoasă

Dieta mai rapida se afla in topul modei in zilele noastre. Vedem totul de la dieta mai conservatoare 5: 2 la metode de postament mai extreme, câștigând importanță în lumea bunăstării, dar deși multe sondaje observaționale au evidențiat corelația dintre postul și rezultatele pozitive ale sănătății, încă nu avem o bună înțelegere a oricărui mecanism biologic care stau la baza jocului. Un nou studiu efectua

(dietă)