10 Rețete de Piept de Spanac Lumină

Spanacul este o hrană foarte bogată în vitamine și substanțe nutritive și ar trebui să integreze meniul oricărei persoane care dorește să trăiască într-un mod sănătos sau căută să piardă în greutate. Lista beneficiilor spanacului este extinsă și include fierul, vitamina C, vitamina A și antioxidanții, care îmbunătățesc sănătatea pielii și, de asemenea, luptă împotriva cancerului. Spanacul contribuie la prevenirea și controlul diabetului datorită cantității mari de fibre, care ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge. Prezența cromului îi ajută și pe diabetici, deoarece potențează efectele insulinei, îmbunătățind absorbția glucozei de către celule. Cromul este, de asemenea, esențial pentru oricine dorește să scadă colesterolul.

Această legume este foarte versatilă și, pe lângă faptul că este consumată în salate, se pot integra rețete mai elaborate, cum ar fi quiches, plăcinte, sandwich-uri naturale, printre alte opțiuni. Mai jos am selectat câteva rețete de piept de spanac ușoare pentru cei care doresc ceva gustos și, în același timp, sănătos. Bucurați-vă de masă!

1. Plată de spanac ușoară fără făină

ingrediente:

• 1 ½ ceasca de ceai de spanac preparat;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 1/3 ceasca de ceai de lumina rasa de ceai;
• 6 clar;
• 1 ceasca de ceai de brânză;
• 1 ou;
• ardei pe gust;
• nucșoară la gust;
• sare la gust;
• spray de bucătărie.

Metoda de preparare:

Mai întâi încălziți cuptorul la foc mediu. Într-o tigaie cu minimum de ulei de măsline, se toamă ceapa, se adaugă spanacul și se amestecă bine până se mănâncă. Opriți focul. Spray spray-ul pe o tavă de copt. Răspândiți brânza de minas și spanacul după formă. Împărțiți albușurile de ou, brânza de vaci și condimentele la gust. Puneți acest amestec peste spanac și coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

* Rulați șase porții la câte 73 kcal fiecare.

2. Placinta de spanac usoara cu ricotta

ingrediente:

• 1 1/2 cupe spanac preparat și tăiat;
• 1 linguriță de ulei de măsline;
• 2 lingurițe de făină de grâu;
• 1/2 ceasca ceapa tocata;
• 2 ouă;
• 1 1/2 cești de ceai proaspat de ricotă;
• sare la gust;
• ardei grași pe gust;
• nucșoară pe gust;
• paprika dulce la gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie cu sârmă de ulei de măsline, gatiți ceapa, spanacul și bucătăria pentru câteva minute. Rezervați-o. Într-un castron ouăle se bate cu ricotta mărunțită și făină, se adaugă sare, nucșoară și piper ca gust. Apoi se adaugă și spanacul și se amestecă bine până se incorporează. Adăugați hârtia de unt într-un vas de bucătărie sau spray de bucătărie și turnați amestecul. Puneți boia pe partea superioară pentru un gust suplimentar. Coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

* Serveste 4 portii, fiind de 155 kcal fiecare portie.

3. Plăcintă integrală de spanac

ingrediente:

masă

• 2 ouă;
• 1 și 1/2 ceașcă de făină integrală de grâu;
• 3/4 ceașcă de ulei;
• 2 lingurite praf de copt;
• 1 cană de lapte;
• sare la gust.

umplere

• 1 1/2 spanac;
• 7 roșii de cireșe;
• 3/4 cana ricotta;
• 1 cățel de usturoi;
• ulei de măsline;
• sare la gust;
• oregano la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Puneți ingredientele aluatului în blender și bateți totul. Nu uitați să adăugați mai întâi lichidul, apoi ingredientele uscate. Bate până se omogenizează și, în final, se adaugă praful de copt și se amestecă până se disipează. Rezervați-o. Gatiti usturoiul si spanacul intr-o tigaie. Lăsați-le până se destrămă. Scurgeți apa, așteptați la rece, apoi tăiați totul. Se amestecă cu ricotta și se adaugă condimentele la gust. Tăiați roșiile de cireșe în jumătate și amestecați. Puneți hârtia de unt sau spray-ul de gătit cu pulverizare pe o foaie de copt și turnați în jumătate din aluat, umpleți-l cu amestecul și acoperiți cu aluatul rămas. Coaceți în cuptorul mediu timp de 45 de minute sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

4. Spanacul plăcut de spanac

ingrediente:

masă

• 1/2 cană de făină universală;
• 3 ouă;
• 1 lingurita de sare;
• 3/4 ceașcă de ulei;
• 3 linguri de brânză rasă;
• 1 cană de lapte de soia;
• 2 lingurite praf de copt;
• 1 ceașcă de făină de grâu.

umplere

• 2 pachete de spanac prajite în usturoi.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele amestecului de aluat în blender în această ordine: ouă, ulei, lapte, brânză, sare, făină și bate până se netezesc. Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult lapte pentru a facilita amestecarea în blender. În final puneți drojdia și amestecați bine. Porțiți în tigaie săturați spanacul cu usturoi zdrobit. Puneți hârtia de unt sau spray-ul de gătit cu pulverizare pe o foaie de copt și turnați în jumătate din aluat, umpleți-l cu amestecul și acoperiți cu aluatul rămas. Coaceți în cuptorul mediu timp de 45 de minute sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

5. Tort de lumină de spanac cremos

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• sare la gust;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 1/2 ceașcă de unt ușor de gheață;
• 1 lingură de apă rece.

umplere

• 2 cești de ceai de spanac fiert și tocat;
• 2 linguri de ceapă rasă;
• 150 de grame de ciuperci proaspete fierte și tăiate;
• 1 cană de brânză parmezană rasă;
• sare la gust;
• ardei grași pe gust;
• nuc?
• 1 ceașcă de maioneză.

Metoda de preparare:

Adăugați ingredientele aluatului într-un castron mare și frământați cu degetele până când leagă. Adăugați acest aluat într-un vas de coacere și puneți-l în frigider până când umplutura este gata. Se încălzește cuptorul la 200 °, se amestecă ingredientele din umplutură și se pune amestecul pe tort. Coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

6. Placinta de spanac usoara cu dovleac

ingrediente:

masă

• 6 linguri de făină de grâu;
• 1 dovleac mare japonez;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• 1 vârf de sare;
• 1 lingură de unt.

umplere

• 1 pachet mediu de spanac curat;
• 200 g de iaurt degresat;
• 3 linguri de brânză parmezană rasă;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 100 g ricotă afumată tocată;
• 1 ceapa medie, tocata;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la mediu. Între timp, clătiți dovleacul bine și tăiați în șuvițe fără a se desprinde și scoateți semințele. Așezați-o pe o foaie de copt cu coaja în jos și coaceți timp de o oră sau până când se înmoaie. Scoateți din cuptor, scoateți coaja și ștergeți-o în maser pentru a întoarce un aluat. Puneți într-un castron și amestecați untul, făina, pătrunjelul și sarea. Se amestecă bine până când se încorporează și se rotește o masă omogenă. Aluatul va deveni puțin moale, dar este normal.

Pentru umplere spălați bine spanacul, tăiați ricotta și puneți-l în blender cu iaurtul și bateți până la formarea unui aluat. Adăugați puțin ulei de măsline într-o tavă și puneți ceapa, puneți spanacul și amestecați din când în când până la vărsare. Adăugați ricotta și condimentați-o și gătiți-o puțin până când se transformă într-o pastă. Adăugați hârtia de gătit cu unt sau spray-ul de gătit prin pulverizare într-un vas de copt mediu, adăugați niște tocătoare de dovleac și chestii cu amestecul de spanac. Acoperiți cu aluatul rămas. Se presară câteva felii de parmezan pe partea superioară și se pune în cuptorul mediu timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Garniți cu rozmarin și serviți apoi.

7. Spanacul cu lumină cu ovăz

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 2 oale de ovaz;
• 2 ouă;
• 1 și 1/2 cană de lapte degresat;
• 50 de grame de parmezan ras;
• 2 linguri de margarină ușoară;
• 1 pulbere de copt;
• 1 lingură de semințe de in;
• sare la gust;
• susan pentru a decora.

umplere

• 2 cani de spanac gatit;
• 2 linguri de margarină ușoară;
• usturoi;
• ceapă;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie cu margarină, spanacul se spală la căldură, împreună cu ceapa și usturoiul și se lasă să se prăjească până se usucă bine și se diminuează. Preîncălziți cuptorul. Bateți toate ingredientele aluatului în blender, minus susanul. Adăugați jumătate din aluat într-o singură formă cu hârtia cu unt, puneți spanacul de umplutură, adăugați cealaltă jumătate a aluatului pentru a acoperi. Presăriți uleiul de susan pentru a decora. Coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviți în continuare.

8. Plată de spanac ușoară cu morcov

ingrediente:

• 2 fâșii subțiri de ceapă medie;
• 2 cesti de făină de grâu;
• 2 cani frunze de ceai de spanac;
• 1 margarină de lingură;
• 1 lingură măsline negre tocate;
• 1 tomată mare, tocată și însămânțată;
• 2 linguri de apă;
• 1 ceasca de ceai de morcovi;
• 2 ouă;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 1 pulbere de copt;
• sare și condiment pentru gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie de prajire cu margarină maro, se pune ceapa, se pune apă și roșiile tăiate și se lasă 2 minute. Apoi adăugați măsline negre, morcovii deja gătiți și tăiați și spanacul. Se lasă timp de 5 minute pe căldură medie până se încorporează și spanacul se învârte. Opriți căldura și lăsați-o să se răcească. Lăsați focul la temperatură medie. Între timp preparați aluatul separând un castron și adăugați făina, ouăle și uleiul de măsline. Se amestecă bine cu o lingură până se incorporează. În sfârșit, adăugați drojdia și dizolvați bine. Adăugați hârtia de unt sau spray-ul de gătit cu pulverizare pe un vas de copt mediu, adăugați o parte din aluat și amestecați-l cu amestecul de spanac, apoi acoperiți cu aluatul rămas. Coaceți timp de 40 de minute sau până la maro auriu.

9. Placinta de spanac usoara cu creveti

ingrediente:

• 500 g de cartofi fierți și tămâiați;
• 4 albușuri de ou bate în zăpadă;
• 1 lingură de făină de grâu;
• 1/2 ceasca de ceai de lapte;
• 4 pietre prețioase;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingurita de nucsoara.

umplere

• 1 grămadă de spanac;
• 2 morcovi tăiați în felii;
• 1 ceapă mare tocată;
• 2 roșii, însămânțate și tocate;
• 500 g de creveți curate;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 lingură de sare;
• piper după gust;
• 1 lingură de făină de grâu;
• 3 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Într-un blender adăugați cartofii până când sunt paste și puneți laptele, iar gălbenușurile de ou se bate treptat întotdeauna. Apoi, cu mixerul oprit, puneți făina și condimentele amestecate bine pentru a fi omogene. În cele din urmă, adăugați bilele biciate în punctul de zăpadă. Rezervați-o.

Pregătiți umplutele prin prăjirea crevetei cu ceapa, usturoiul și morcovul. Se aduce la fierbere timp de 3 minute cu capacul închis. Apoi adăugați spanacul, roșiile și condimentele la gust. Dacă doriți, puteți pune și pătrunjelul. Reglați sarea, presărați făina, amestecând constant. Opriți căldura și lăsați-o deoparte. Adăugați hârtia de unt sau spray-ul de gătit cu pulverizare pe un vas de copt mediu, adăugați o parte din aluat și amestecați-l cu amestecul de spanac, apoi acoperiți cu aluatul rămas. Coaceți timp de 40 de minute sau până la maro auriu.

10. Plată de spanac ușoară cu pui

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 lingurita de sare;
• 1 gălbenuș;
• 4 linguri de margarină ușoară.

umplere

• 1 pachet mic de spanac;
• 100 g de pui mărunțit;
• 1 ceasca de ricotta ricotta;
• 2 linguri de lapte degresat;
• 1 ou;
• 1 lingura brânză parmezan;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Pentru aluat, sortați făina peste un castron cu sare, adăugați cilantru, gălbenuș, apă și margarină. Se amestecă bine prin frământarea aluatului timp de 10 minute sau până când este netedă. Înfășurați în folie de plastic și lăsați-o la frigider timp de 15 minute. Luați timp pentru a preîncălzi cuptorul și pentru a pregăti umplutura plăcintei. Într-un castron mare combinați frunzele de spanac spălate, puiul deja gătit și mărunțit, ricotta, lapte, ou și sare. Se amestecă totul până se înmoaie. Rezervați-o. Îndepărtați aluatul din frigider, deschideți-l și puneți-l pe partea inferioară a unei foi de copt mediu cu hârtie de unt sau spray de pulverizare în bucătărie. Se adaugă umplutura, se presară brânza de parmezan și se adaugă restul de aluat. Coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu.

Cercetare: 1 porție zilnică de iaurt reduce riscul de diabet

Cercetătorii de la Școala Harvard de Sănătate Publică (HSPH) din Statele Unite au descoperit că consumarea unei cantități de iaurt de 28 g poate reduce riscul de diabet de tip 2 cu 18%. Pentru a ajunge la aceasta concluzie, cercetatorii au analizat rezultatele studiilor pe termen lung efectuate anterior cu mai mult de 100.000 de

(dietă)

8 Rețete de pâine cu coajă de nuci de cajuire

Pasta de coajă de nuci de caju poate fi mâncarea pe care trebuie să o consumați în fiecare zi în gustările rapide, fie după-amiaza, fie dimineața. De asemenea, poate fi o opțiune energică excelentă pentru a începe ziua sau pentru a mânca înainte de un antrenament, de exemplu. Poate fi consumat cu pâine integrală de cereale, tapioca sau alte alimente permise în dieta ta. Nu conține glute

(dietă)