10 Sugestii privind produsele fără gluten
Prezentată în grâu, ovăz, secară și orz, glutenul este o proteină care poate aprinde corpul și provoacă acumularea de grăsimi abdominale. Recent, câteva diete au propus eliminarea glutenului pentru a pierde în greutate și chiar și unele vedete au urmat acest tip de hrană fără gluten. Gisele Bündchen, Lady Gaga și Juliana Paes sunt unele dintre celebritățile care și-au șters măsurile prin tăierea glutenului din dietă.
Indiferent dacă doriți să scăpați sau să vă îngrijiți de sănătate (celiacii trebuie să evite orice alimente cu această proteină), ați decis acum că veți elimina dieta cu gluten. Dar se pare că uneori ajungeți să vă întrebați ce să mâncați în acest tip de mâncare.
Din fericire, pe piață există multe produse fără gluten, care pot face viața mai ușoară pentru persoanele care doresc să piardă în greutate sau să aibă o alergie la proteina respectivă. Unii dintre ei sunt cunoscuți vechi, dar nu ne oprim niciodată să gândim dacă conțin gluten sau nu, ca în cazul porumbului.
Vezi mai jos 10 produse fără gluten care se pot potrivi în coșul dvs. de cumpărături la următoarea vizită la magazin alimentar.
tapioca
Moda în dietele multor oameni renumiți, tapioca ar trebui să facă parte din meniul său deoarece, pe lângă faptul că nu conține gluten, este încă foarte hrănitoare. Vitamina K, fierul, calciu și potasiul sunt unele dintre substanțele nutritive care ajută la transformarea tapioca într-un aliment foarte sănătos.
Versatil, tapioca acceptă o varietate de opțiuni de umplere și poate fi un substitut excelent pentru pâine. Dar, pentru a nu cântări în cântare, aveți grijă cu opțiuni cum ar fi guava, dulce de leche și lapte condensat. Prefer să adăugați puțin ulei de măsline și puțină sare, de exemplu, sau puțină miere, dacă preferați versiunea dulce.
Dacă obiectivul dvs. este de a pierde în greutate, consumați tapioca cu moderatie, deoarece, la fel ca și pâinea, este, de asemenea, bogat în carbohidrați.
Pentru a face tapioca și mai hrănitoare, un sfat este să adăugați chia sau semințe de in în timpul pregătirii.
Quinoa nuci
Pentru cei care iubesc pastele, felierea glutenului poate părea ca tortura, deoarece este prezentă în făina de grâu folosită pentru prepararea pastelor.
Vestea bună este că opțiunile de paste făcute cu alte tipuri de făină fără gluten sau alte tipuri de materii prime sunt deja în vânzare: fidea de orez, fidea de porumb și chiar fidea quinoa.
Fidea quinoa sunt făcute din quinoa și făină de amarant, care sunt considerate două superfoods datorită valorii lor nutriționale ridicate. Quinoa este bogat în vitamine, minerale și proteine, pe lângă faptul că posedă omega 3, un acid gras important pentru sănătatea inimii.
Pâine ușoară de dovleac
Pâinea este una dintre mâncărurile noastre preferate și se sfârșește prin a fi foarte dificil să o tăiați din meniu timp de câteva zile. Din fericire, pâinea fără gluten poate fi găsită și pe piață.
Una dintre cele mai cunoscute branduri în ceea ce privește produsele fără gluten, compania Aminna Santa Catarina are mai multe opțiuni de pâine specială, fără gluten și fără lactoză.
Printre diferitele opțiuni se numără pâine de dovleac, care are în componență amidon de manioc, făină de orez, amidon de porumb, dovleac și făină de soia. O felie oferă 76 de calorii și 2 grame de grăsime. Nu se utilizează ouă, zahăr sau lapte pentru prepararea de pâine ușoară de dovleac.
Orez brun
Datorită disponibilității și prețului, orezul brun nu-și poate lipsi mâncarea. Deși toate tipurile de orez nu conțin gluten, versiunea completă păstrează încă fibrele dietetice, practic absente în orezul alb.
În plus, orezul brun durează mult timp pentru a fi digerat, întârziind creșterea ratei zahărului din sânge și prelungind senzația de sațietate.
Orezul brut poate fi, de asemenea, zdrobit și utilizat ca făină integrală pentru prepararea de pâine și prăjituri sau pentru fabricarea unui terci de cereale. Gata, orezul poate fi bătut cu apă în blender și transformat într-un "lapte" (doar tulpină și adăugați o scorțișoară și o miere de miere).
Dacă doriți să modificați meniul, încercați orezul negru sau orezul roșu. În plus față de beneficiile orezului brun, celelalte două tipuri de produse fără gluten au antocianină, un pigment cu funcție antioxidantă. Antocianinele reduc îmbătrânirea precoce a celulelor și acționează pentru a preveni diverse boli, cum ar fi unele tipuri de cancer.
Gătitul fără gluten
Ești pe o dietă și ai tăiat prăjituri, produse de patiserie și ciocolată, dar uneori încă mai ai nevoie de mâncare dulce, nu-i așa? Pentru aceste momente, soluția poate fi un cookie fără gluten și fără calorii.
Bucatele de măr și scorțișoară ale mărcii Vitalin îndeplinesc această cerință, pe lângă faptul că sunt delicioase (se topesc în gură). Un pachet de 30 g conține 100 de calorii, 2, 5 grame de fibre și 0, 6 g de proteine.
Și dacă doriți să mâncați ciocolată, încercați versiunea de amarant cu cacao, la fel de delicioasă.
Ambele biscuiți nu sunt ușoare și conțin zahăr în compoziția lor. În ciuda acestui fapt, ele sunt o alternativă bună la opțiunile mai calorice, cum ar fi ciocolata, care nu conține gluten, dar este foarte calorică.
Glutol fără granule
Pentru cei care sunt pe o dietă fără gluten, micul dejun poate fi una dintre cele mai dificile mese, deoarece în acest moment mâncăm de obicei pâine, biscuiți și cereale, cum ar fi granola. Deci, pentru că există opțiuni de biscuiți și de pâine fără gluten, puteți găsi și granola fără ingredient.
În prezent, există mai multe mărci de granola fără gluten de cumpărare, cu ingrediente precum fulgi de porumb, quinoa, semințe de in, fulgi de orez. Granola fără gluten de marcă Vitao constă în principal din fulgi de porumb, soia, nuci de Brazilia, fulgi de orez, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan și zahăr brun. O servire de 40 g (1 ceasca) ofera 154 de calorii, 4, 2 g de proteine, 2, 6 grame de grasimi si 2, 1 grame de fibre dietetice.
Făină de porumb
Deși nu este un produs "la modă", porumbul are numeroase beneficii și nu-și poate pierde lista produselor fără gluten. În plus față de fibrele mari și carbohidrații, făina de porumb nu conține gluten și are în continuare cantități mari de fier și fosfor.
O ceașcă de porumb conține 8, 9 grame de fibre, 4, 2 miligrame de fier (mai mult de jumătate din necesarul zilnic) și 294 miligrame de fosfor (42% din necesarul zilnic).
Și cel mai bun: făina de porumb este ieftină și ușor de găsit și poate înlocui făina de grâu în prăjituri, pâine și terci. Un sandviș cu pâine de porumb, cu piept de curcan ușor, poate fi un mic dejun extraordinar!
năut
Năutul nu este încă un aliment consumat pe scară largă de populația noastră, dar cu siguranță ar trebui să fie. Bogat în proteine și carbohidrați, năutul oferă energie și o cantitate mare de fibre dietetice, care ajută la menținerea sațietății mai mult timp.
Magneziul, calciul, fierul, molibdenul și vitamina B sunt substanțe nutritive prezente în cantități bune în năut. În plus, este bogat în triptofan, un aminoacid care este precursor al neurotransmițătorului serotonină. Printre alte funcții, serotonina ajută la menținerea bunăstării, previne depresia, reglează somnul și chiar reușește să diminueze dorința de a mânca dulciuri.
Cu un gust delicios de fructe cu coajă lemnoasă, năutul este fără gluten și poate fi folosit întreg în salate sau ca o pașcă, cunoscută de hummus în bucătăria arabă.
Un sfat este de a lasa năuturile să se înmoaie cel puțin 8 ore și să arunce apa din sos, pentru a preveni formarea fumului. Încercați să gătiți năutul cu câteva frunze de dafin și puțină pătrunjel și sare. Puteți pune în mai multe vase și îngheța, pentru a modifica meniul fără a trebui să muncească din greu în fiecare zi.
Apropo, o oală mică de năut cu puțin ulei de măsline oferă o masă excelentă sau chiar o prăjitură înainte de prânz, deoarece veți avea proteine, carbohidrați și grăsimi bune într-un singur fel de mâncare!
Cereal Nuts Bar
Pe lângă faptul că nu are gluten în compoziția sa, barele Agalt's Mixed Nuts sunt formulate cu ingrediente naturale și nu au îndulcitori artificiali.
Principalele ingrediente sunt semințele oleaginoase și semințele, mari surse de grăsimi nesaturate - cele care ajută la sănătatea cardiovasculară. Castanele de castan, migdalele, nucile de caju și alunele constituie barul de 30g, care are o medie de 140 de calorii.
Barele nu sunt lumini, dar în afară de produsele fără gluten, ele au ingrediente naturale și sănătoase, care de multe ori nu se întâmplă cu multe baruri cu conținut scăzut de calorii pe care le găsim spre vânzare.
Făină de banane verde
Făina de banane verde nu conține gluten și în prezent se găsește ușor în majoritatea supermarketurilor din țară. Gustul său este neutru și poate fi folosit în prepararea prăjiturilor, pâinii, pastelor sau altfel adăugat în sucuri și iaurturi.
Obținut din fructele aproape coapte, făina de banane verzi are în compoziție un conținut ridicat de amidon, un tip sănătos de carbohidrați care stimulează organismul să ardă grăsimi.
În plus față de posedarea de grăsimi zero în compoziția sa, banana verde conține mai multe fibre și mai puțin zahăr decât versiunea matură.
O băutură tipică și populară în Brazilia printre locuitorii din Rio Grande do Sul, pe lângă faptul că este caracteristică culturii sud-americane și care este apreciată și în statele Santa Catarina și Paraná, faimosul chimarrão este pregătit cu pereche verde și apă caldă în interior a unei tărtăcuță. Se crede că chimarrão es
Are cuscusul rău pentru gastrită?
În plus față de utilizarea medicamentelor, unele boli necesită modificarea de către pacient a obiceiurilor sale alimentare astfel încât imaginea să fie tratată sau nu se agravează. O astfel de condiție este gastrita, care este descrisă ca inflamație, infecție sau eroziune a mucoasei stomacului. Trebuie cine
