12 Beneficiile făinii de ghimbir - cum să faci, cum să folosești și rețete

O rădăcină folosită timp de milenii de către poporul asiatic, ghimbirul a câștigat Occidentul și a devenit una dintre mâncărurile la modă datorită proprietăților termogene și medicinale. În plus față de metabolismul accelerat, există și alte beneficii ale făinii de ghimbir, obținute din uscarea ghimbirului uscat, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, întărirea sistemului imunitar și reducerea inflamației, printre altele.

Check out toate aceste beneficii de făină de ghimbir și bucurați-vă să știți cum să vă pregătiți la domiciliu și sugestii rețetă cu pulbere medicinale.

Proprietățile făinii de ghimbir

Ginger este o adevărată farmacie sub formă de rădăcină, deoarece conține mai mult de 400 de substanțe cu proprietăți termogene, digestive, antiinflamatoare, expectorante și chiar afrodiziace.

Unele dintre principalele substanțe nutritive din făină de ghimbir includ potasiu, magneziu, calciu, cupru, mangan, fier și vitaminele E, A și B6. O lingurita de faina de ghimbir ofera 18 calorii si 1 gram de fibre dietetice.

Pentru ce este făină de ghimbir?

Numeroase studii au demonstrat că consumul de mâncare de ghimbir poate ajuta la scăderea în greutate și la întreținere, scăderea inflamației, lupta împotriva bolilor de inimă și a diabetului, îmbunătățirea recuperării musculare post-antrenament și scăderea simptomelor maldigestiei.

Uleiuri esențiale

În ciuda beneficiilor evidente ale vitaminelor și mineralelor, ele sunt uleiurile esențiale care garantează cu adevărat o mare parte din beneficiile făinii de ghimbir. Substanțe cum ar fi gingerol, shogaol și zingerone au activitate antiinflamatorie și acționează împreună pentru a asigura acțiunea terapeutică a făinii de ghimbir.

Beneficiile făinii de ghimbir

- Accelerează metabolismul

Făina de ghimbir se reduce, deoarece accelerează metabolismul, accelerând arderea grăsimilor de către organism. Potrivit unor studii, ghimbirul crește termogeneza, proces în care organismul începe să producă mai multă căldură ca răspuns la modificările temperaturii ambiante, activității fizice sau chiar prin consumul anumitor substanțe, cum ar fi ghimbirul.

Această producție suplimentară de căldură va necesita mai multă energie din organism, ceea ce va elimina din rezervele de grăsime ale organismului. Într-un studiu efectuat în Japonia, șoarecii cărora li sa administrat grăsime de ghimbir au pierdut greutatea chiar și pe o dietă bogată în grăsimi.

- Eliminați toxinele

O altă acțiune a făinii de ghimbir asupra greutății este eliminarea toxinelor și reducerea inflamațiilor, două condiții care determină umflarea și creșterea indicelui scării. Ghimbirul este un stimulent deosebit al funcțiilor naturale ale ficatului, un organ care acționează literalmente ca un filtru excelent, fiind responsabil pentru metabolizarea aproape a tot ceea ce mâncăm.

Un ficat sănătos și eficient înseamnă o acumulare mai mică a compușilor toxici (ceea ce se traduce prin mai puține inflamații), o digestie mai bună a grăsimilor alimentare și chiar o îmbunătățire a dispoziției.

- Inhibă apetitul

Ghimbirul este considerat un supresor natural al apetitului și, spre deosebire de remediile utilizate în acest scop, nu are efecte secundare și nu vă va face să câștigați în greutate după oprirea consumului de alimente.

Un studiu efectuat de Institutul de Nutriție Umană de la Universitatea Columbia a arătat că adăugarea de ceai de ghimbir fierbinte la dietă poate crește saturația după mese și poate ajuta la controlul aportului alimentar pe tot parcursul zilei.

- Inhibă producția de cortizol

Blocarea producției exagerate de cortizol, un hormon eliberat în situații stresante și care poate duce la creșterea în greutate, este un beneficiu suplimentar al făinii de ghimbir. Când este în exces, cortizolul scade metabolismul, crește acumularea de grăsimi abdominale și crește tumefierea, provocând creșterea în greutate.

- Un aliat excelent al culturarilor

Făina din ghimbir conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi generați în timpul exercițiilor fizice și ajută și mai mult la recuperarea post-antrenament. Acest lucru se datorează faptului că ghimbirul luptă împotriva inflamației, accelerând recuperarea și vă lasă gata să lucrați din nou într-un timp scurt.

Un studiu cu 74 de voluntari, dezvoltat la Universitatea din Georgia, a arătat că suplimentarea zilnică cu făină de ghimbir a fost responsabilă pentru scăderea cu 25% a durerii musculare cauzată de exercițiu.

Proprietatea termogenă a făinii de ghimbir ajută la definirea mușchilor, contribuind la scăderea stratului de grăsime și la îmbunătățirea aspectului general al mușchilor - și contribuind la pompa musculară.

- Este un excelent antiinflamator

Alimentele noastre actuale bogate în alimente prelucrate și lipsite de legume și legume proaspete garantează practic o mulțime de inflamații în corpul nostru. Aceste inflamații pot provoca o serie de probleme - de la dureri articulare până la boli de inimă.

Există câteva beneficii ale făinii de ghimbir pentru a combate aceste inflamații, deoarece este bogată în compuși antioxidanți și antiinflamatori, cum ar fi gingerol, beta-caroten, capsaicină, acid cafeic, salicilat și curcumină.

- Combaterea celulitei

Unul dintre principalele beneficii ale mesei de ghimbir, lupta împotriva inflamației, este, de asemenea, responsabilă pentru contribuția sa la estetica feminină. Știți deja: așa cum spune și numele, celulitele sunt inflamații ale celulelor, care determină modificări ale modelului de grăsime acumulată.

Prin combaterea acestor inflamații, făina de ghimbir poate ajuta la controlul și prevenirea apariției unor noi zone afectate de afecțiune.

- Îmbunătățește digestia

Compușii fenolici găsiți în făina de ghimbir contribuie la ameliorarea iritației gastrointestinale, la creșterea saliva și a bilei (ajutoarele la digestie) și la scăderea contracțiilor gastrice, încetinind trecerea alimentelor prin tractul intestinal.

Acest lucru înseamnă că ghimbirul poate atenua simptomele digestiei slabe, cum ar fi gazul, greața, arsurile la stomac și crampele abdominale.

- Întărește sistemul imunitar

Nu este de mirare că bunicile au recomandat să luăm ceai de ghimbir fierbinte pentru a vindeca gripa: ghimbirul consolidează funcțiile celulelor de apărare ale organismului și, de asemenea, are activitate antivirală și antibacteriană. Ceaiul din făină de ghimbir poate vindeca răcelile și gripa și, de asemenea, împiedică apariția febrei.

Ginger are, de asemenea, acțiune anti-histamină, fiind un mare aliat în lupta împotriva alergiilor.

- Stimulează circulația și scade colesterolul

Cercetările recente au sugerat că unul dintre beneficiile mesei de ghimbir poate fi scăderea nivelului de colesterol. Atunci când este consumat într-un mod regulat, ghimbirul acționează în reducerea colesterolului provenit din hrănire și, de asemenea, din colesterolul produs de ficat.

Ca faina de ghimbir imbunatateste circulatia, are anticoagulant (poate subtierea sangelui) si antihipertensiv (poate reduce tensiunea arteriala).

- Crește libidoul

Ginger creste libidoul masculin si feminin deoarece imbunatateste circulatia sangelui, prelungind functia erectila si imbunatatind lubrifierea feminina.

- Ajută la controlul ratelor de glucoză

Un studiu efectuat de cercetatorii australieni sugereaza ca unul dintre beneficiile mesei de ghimbir este imbunatatirea controlului glicemic, evitand scurgeri de insulina si ajutand la reducerea riscului de aparitie a diabetului de tip 2.

Ingerarea unei mâncăruri cu ghimbir poate ajuta la controlul nevoii de a mânca dulciuri care apar de obicei atunci când glucoza este acolo.

Cum să

Acum că știți ce făină de ghimbir este, cum să învățați cum să o pregătiți acasă?

ingrediente:

• 300 de grame de ghimbir.

Mod de preparare:

1. Tăiați ghimbirul în felii subțiri;
2. Puneți felii să se usuce la umbră timp de o săptămână;
3. Bateți felii uscate în blender până când se obține o pulbere foarte fină;
4. Păstrați făina într-un recipient bine închis.

Cum să utilizați

Pe măsură ce are un gust puternic, ar trebui să folosiți făină în cantități mici - până când găsiți porțiunea ideală pentru a obține beneficiile făinii de ghimbir fără a lăsa rețeta prea "arsă".

Unele sugestii de consum includ stropirea fructelor tocate, arome, supă, sucuri de fructe, carne, legume la grătar, pâine și paste făinoase. O lingurita de faina de ghimbir se incadreaza foarte bine in sucul de detoxifiere si in zgura de zer.

De asemenea, puteți dilua o lingură de făină de ghimbir în 1, 5 litri de apă și o puteți lua pe parcursul zilei. Alte sfaturi pentru utilizarea făinii de ghimbir:

• Salată : adăugați o linguriță de făină de ghimbir, două lămâi, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de lumină shoyu (cu puțin sodiu) și semințe de muștar la gust. Se amestecă bine și se pune peste salată;
• Ceai: puteți face un ceai delicios de ghimbir termogenic - luați doar la foc 1 ceașcă de apă și lăsați-l să fiarbă. Opriți și adăugați 1 linguriță de făină de ghimbir, 1 vârf de praf de scorțișoară și o lingură de lamaie;
• Tapioca : adăugați 1 linguriță de făină de ghimbir la făina de tapioca și urmați pregătirea obișnuită.

Rețete cu făină de ghimbir

Versatil, ghimbirul poate fi folosit în pregătirea a aproape orice rețetă. Check out trei cu făină aromatică:

1. Supă de cartofi de pui și dulce cu făină de ghimbir

Această supă este cerul pentru cei care tricot, deoarece cartofii dulci furnizează energie, proteinele de pui și ghimbirul accelerează metabolismul și ajută la recuperarea musculară.

ingrediente:

• 2 cartofi dulci;
• 1 piept de pui tăiat în cuburi mici (400 g);
• 1 ceapă tocată;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 lingură de făină de ghimbir;
• 2 linguri de patrunjel;
• 1 tomată tocată;
• 1, 5 litri de apă;
• Piper al împărăției și sare la gust;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 praz (doar partea albă) tăiat.

Mod de preparare:

1. Se condimentează puiul cu piper negru și sare.
2. Aduceți la foc o tigaie cu ulei de măsline, ceapă, usturoi, roșii și usturoi. Aduceți la fierbere și apoi adăugați puiul. Se amestecă bine.
3. Adăugați cartofii dulci, amestecați și adăugați apa.
4. Lăsați gătitul până când cartofii dulci sunt foarte fragedi.
5. Opriți căldura și adăugați făina de ghimbir.
6. Presați supa cu pătrunjel și serviți.

2. Suc de Slim cu făină de ghimbir

Sucul de mai jos combină proprietățile termogene ale lămâii și ghimbirului cu puterea de detoxifiere a varzei.

ingrediente:

• 1 frunza de varza;
• Suc de 1 lămâie;
• 1 lingurita de faina de ghimbir;
• 1 pahar de apă.

Mod de preparare:

1. Bateți toate ingredientele din blender și luați-o în continuare.

3. Tort de lumină cu făină de ghimbir și morcov

ingrediente:

• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 lingurita de praf de ghimbir (daca preferati, adaugati un pic mai mult);
• 6 linguri de cremă ușoară;
• 6 linguri de îndulcitor pudră pentru gătit;
• 2 ouă;
• 2 cani de morcov ras;
• 3 linguri de ulei;
• 1 vârf de pudră de scorțișoară;
• 1 lingură de praf de copt.

Mod de preparare:

1. Se amestecă crema cu 1 lingură de îndulcitor și se lasă în frigider.
2. Într-un castron refractar puneți 2 linguri de ulei de măsline, gălbenușurile de ou (rezervați albușurile de ou) și 2 linguri de îndulcitor. Gatiti-va intr-o baie de apa folosind o mangaie manuala pentru a bate aluatul de-a lungul timpului de gatit.
3. Scoateți crema de la căldură și continuați să bateți, adăugând morcovul, ghimbirul și pudra de scorțișoară. Includeți ușor și puneți-vă deoparte.
4. Se adaugă treptat făina de grâu cu drojdie și se lasă deoparte.
5. Bateți albușurile de ou și, fără a opri mixerul, adăugați restul îndulcitorului până la meringue. Transformați acest amestec peste făina de grâu și încorporați foarte ușor.
6. Utilizați restul de ulei pentru a lubrifia o foaie de copt și puneți tot aluatul pe ea.
7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute sau până când interiorul este uscat (testați scobitoarele).
8. Serviți tortul rece cu crema.

Referințe suplimentare:

Cum o dieta bogata in grasimi poate distruge sanatatea ta - 7 moduri

La început, dietele convenționale cu conținut scăzut de grăsimi s-au bazat pe dovezi științifice foarte slabe, care, de atunci, au fost respinse. În ultimele decenii, multe studii pe termen lung au arătat că această dietă este o alegere foarte slabă. Nu numai că sa dovedit că acestea sunt ineficiente, ci pot fi dăunătoare pentru mulți oameni. Iată 7 moduri în

(Alimente pentru dietă)

10 Beneficii de Moyashi Bean - Rețete, cum să, proprietăți și sfaturi

Ai auzit de fasole moyashi? Este, de asemenea, cunoscut sub numele de varza de fasole si este un super-aliment, folosit in bucataria orientala. Din abundenta in nutrientii care va va intari sanatatea, varza de fasole moyashi este foarte gustoasa si va creste retetele, pe langa faptul ca este un aliat mare pentru cei care doresc sa piarda in greutate

(Alimente pentru dietă)